- Міф 1. Якщо мама не їсть м'яса і риби, дитина може недоотримати якісь речовини, необхідні для його розвитку
- Міф 2. Якщо в раціоні матері не присутній тваринний білок, то у неї буде недостатньо молока
- Міф 3. Без м'ясних страв годує мама не буде отримувати достатню кількість білка, вітамінів, мікроелементів
- Міф 4. Мама-вегетаріанка ризикує недоотримати кальцій
- Чому вегетаріанське харчування корисно при грудному вигодовуванні?
- Не варто міняти раціон різко
Скептики часто заявляють, що грудне вкарміліваніе і вегетаріанство несумісні. І в підтвердження намагаються приводити «вагомі аргументи». Слово «вагомі» я написала в лапках тому, що всі ці аргументи насправді є просто міфами. В оману молодих мам вводять і лікарі, і просто прихильники традиційної системи харчування. Сьогодні ми будемо по черзі спростувати всі ці доводи, наводячи факти в підтримку протилежної точки зору. А висновки робіть самі, благо це нескладно.
Міф 1. Якщо мама не їсть м'яса і риби, дитина може недоотримати якісь речовини, необхідні для його розвитку
Насправді це не так. За результатами дослідження вчених, молоко матері-вегетаріанки і молоко матері, що вживає м'ясо, абсолютно ідентичні і містять все необхідне для дитини. Якщо жінка не харчується збалансовано, то страждати при цьому може її здоров'я, але не здоров'я дитини. Щоб мати грудної мати не відчувала дефіциту в тих чи інших необхідних речовинах, її харчування має містити продукти, багаті вітамінами, мікроелементами, а також білками, жирами і вуглеводами. Всі ці речовини присутні в достатній кількості в рослинній їжі. доведено: меню при грудному вигодовуванні матері-вегетаріанки може бути абсолютно повноцінним.
Міф 2. Якщо в раціоні матері не присутній тваринний білок, то у неї буде недостатньо молока
Щоб спростувати або підтвердити дане твердження, необхідно детально розглянути процес утворення молока.
За правильну роботу жіночого організму в даному випадку відповідають два гормони:
- Пролактин (після пологів - зазвичай на 3-й день) - сприяє виробленню достатньої для малюка кількості молока і підтримці лактації;
- Окситоцин - допомагає молоку легко випливати з грудей матері.
Обидва ці гормону виробляються при стимуляції нервових закінчень на сосках матері. Така стимуляція відбувається під час смоктання немовлям грудей або під час зціджування. Імпульси надходять в мозок і гіпофіз починає виробляти ці гормони. Як бачите, раціон матері тут абсолютно ні при чому, основну роль відіграє частота зціджування і прикладання дитини до грудей.
Міф 3. Без м'ясних страв годує мама не буде отримувати достатню кількість білка, вітамінів, мікроелементів
Даний аргумент наводять абсолютно все прихильники вживання м'яса абсолютно всім вегетаріанцям незалежно від віку, наявності дітей, захворювань і практики грудного вигодовування. Можете сміливо записувати цю рекомендацію в ранг пережитків минулого. Сучасні лікарі в просунутих пологових будинках рекомендують породіллям їсти якомога більше каш і включати в меню максимальну кількість зелені - кропу, петрушки, селери, листового салату і так далі. Щоб отримати необхідну кількість амінокислот, збалансований раціон при грудному вигодовуванні повинен включати також горіхи, фрукти, овочі, рослинні жири, злаки. До речі, всі ми знаємо, що багато вітамінів мають властивість руйнуватися при термічній обробці. При цьому ніхто не стане вживати в їжу сире м'ясо і рибу. А такий підхід означає, що в продуктах тваринного походження не так багато корисних речовин. Адже половина цих речовин знищується в процесі приготування страв. У той же час, багато овочів і фрукти цілком можна вживати в сирому вигляді, повністю зберігаючи їх корисність для організму.
Міф 4. Мама-вегетаріанка ризикує недоотримати кальцій
Якщо ви вживаєте молочні продукти, то це питання взагалі не повинен вас хвилювати - у вашому раціоні кальцію досить. Якщо ж молоко не входить до переліку вживаних вами продуктів, то ми радимо звернути пильну увагу на кунжут. У ста грамах цього чарівного насіння міститься в три рази більше кальцію, ніж у склянці молока. Крім кунжуту не забувайте також їсти різні види капусти, мигдаль і бразильські горіхи. Для кращого засвоєння кальцію можна включити в раціон коріння і траву пирію у вигляді відвару або муки.
Вегетаріанське харчування при грудному вигодовуванні
Чому вегетаріанське харчування корисно при грудному вигодовуванні?
В цілому, вегетаріанське харчування корисніше при грудному вигодовуванні, ніж раціон, що включає тваринні продукти. А все тому, що:
- У молоці матерів-вегетаріанок міститься менше отруйних речовин і продуктів розпаду.
- Сучасні технології вирощування тварин на м'ясо передбачають застосування антибіотиків і гормонів, які з м'ясними стравами надходять в кров матері, а з її молоком і в кров малюка. Ці речовини здатні порушити гормональний баланс жінки і привести до неприємних ситуацій зі здоров'ям дитини.
- На перетравлення і засвоєння рослинної їжі організму потрібно менше сил, ніж на засвоєння тварин страв. А це означає, що мама-вегетаріанка буде більш бадьорою і сильною, що особливо важливо в обговорюваний нами період.
Не варто міняти раціон різко
Звичайно, якщо ви раніше вживали в їжу м'ясо і рибу, то переходити на вегетаріанство в період грудного вигодовування не варто. Подібна зміна раціону пов'язана зі стресом для організму. Вам доведеться пройти деякий перехідний період, коли організм буде перебудовуватися і звикати до нової їжі. Прив'язувати цей період до грудного вигодовування небажано. Бажано тільки обмежити вживання м'яса. Але якщо ви успішно вегетаріанствовалі, а тепер вас почали залякувати різними страшними «недостачами» і «недоліками», то можете з цього приводу не турбуватися. Простежте тільки за наявністю в вашому раціоні всіх необхідних продуктів. Основою меню годуючої мами-вегетаріанки повинні бути каші і цільнозернові злаки. Також вживайте якомога більше свіжих овочів і фруктів, які забезпечать вас більшістю необхідних вітамінів. Обов'язково включайте в меню горіхи і кунжут.
Якщо ви боїтеся алергічних реакцій у вашого малюка, спробуйте почати вводити спочатку кедрові горіхи, мигдаль і фундук. Ці три продукти дуже рідко викликають алергію і показані годуючим мамам при будь-якій дієті і будь-якому раціоні. По можливості додавайте в блюда різноманітну зелень - петрушку, кропиву, кріп, селера, базилік, снить і так далі. Замість чаю варто готувати компот із сухофруктів з додаванням родзинок і урюка. Будьте здорові!
Ми склали зразкове меню годуючої і вагітна матері-вегетаріанки, перерахували, які продукти нагально необхідні і безпечні, а які можуть викликати алергію. Посилання на цей матеріал дана на початку статті.
Автор: Ганна
