Харчове отруєння - стан, добре знайоме кожній людині, яка являє собою «розлад» кишечника. Причинами харчового отруєння стає вживання в їжу неякісних, погано приготованих, несвіжих продуктів. Найбільш часто отруїтися можна швидкопсувними продуктами - кисломолочні, сирокопчені та майонезні страви. У кисломолочних продуктів, таких як йогурт, молоко, сир, сметана, занадто маленький термін придатності, вживання прострочених продуктів може призвести до харчового отруєння.
Також майонезні салати, які вживаються в їжу на наступний день після приготування, з великою ймовірністю можуть призвести до харчового отруєння. Справа в тому, що після закінчення терміну придатності перерахованих вище продуктів, в їжі з'являється велика кількість шкідливих бактерій, які призводять до інтоксикації організму.
Симптоми харчового отруєння проявляються, як правило, через 2-3 години після вживання шкідливого продукту. Серед них:
- болі в животі ;
- блювота і понос. Залежно від ступеня отруєння пронос і блювота можуть бути одночасно і неодноразово. Такий стан свідчить про інтоксикацію організму, який в свою чергу всіма способами намагається позбутися від токсинів;
- підвищується температура тіла;
- прояв загальної слабкості і млявості;
- через кілька годин після отруєння може спостерігатися втрата свідомості хворого, зниження артеріального тиску (див. Що робити при низькому тиску ?), Збліднення шкірних покривів, похолодання кінцівок, підвищена пітливість. Це відбувається в результаті того, що після нападів блювоти і проносу організм втрачає велику кількість рідини і сил.
При появі перших симптомів отруєння необхідно негайно приступати до лікування. В першу чергу необхідно:
- уникати зневоднення;
- викликати швидку допомогу;
- при необхідності госпіталізувати;
- знати як надавати першу допомогу самостійно.
У разі необхідності хворого госпіталізують в інфекційне відділення, де будуть проводити лікування харчового отруєння. У разі якщо швидка їде занадто довго чи ні можливості викликати лікаря, потрібно знати, що робити при отруєнні.
В першу чергу, організм повинен позбутися шкідливих бактерій і їх розкладів.
Для цього необхідно промити шлунок. Зробити це можна і в домашніх умовах - необхідно дати випити хворому слабкий розчин марганцівки або просто велику кількість води і викликати блювоту. Можна використовувати проносне Полисорб (очищення відбувається через кишечник, а не стравохід), щоб уникнути подразнення шлунка і стравоходу марганцівкою. Наступним кроком стане прийом активованого вугілля і проносний засіб.
Після того, як всі напади проносу і блювоти закінчилися, необхідно забезпечити спокій хворому. Для відновлення рідини в організмі потрібно забезпечити рясне пиття - відмінно підходять солодкий чай, сік, компот, морс, мінеральна вода. А щоб не ламати голову над тим, що робити при харчовому отруєнні, в будь-яких випадках потрібно викликати швидку допомогу.
Отруєння небезпечно тим, що його можна сплутати з кишковою інфекцією (див. Кишкова інфекція - симптоми і лікування ). Відмінність полягає в тому, що при отруєнні страждає, як правило, одна людина (чий організм виявився менш стійкий до зіпсованим продуктам), при кишкової інфекції хворіє кілька людей, так як це захворювання заразне. Саме тому в подібних ситуаціях слід звертатися до лікаря, щоб він виключив кишкову інфекцію.
Після лікування харчового отруєння кілька днів потрібно дотримуватися суворої дієти. Організму необхідно набратися сил і відновитися після великої втрати енергії. В цей час в їжу підходять бульйони, рідкі супи, чай, натуральний компоти. Всі фрукти та овочі повинні бути ретельно вимиті. І не варто забувати про правила особистої гігієни - мити руки з милом і якомога частіше.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
