Харчовий щоденник дитини: прикорм і харчування дитини з алергією

1. Що і як записувати в харчовий щоденник дитини?
2. Терпіння і планомірність для ведення щоденника харчування
3. Беремо тайм-аут в харчуванні алергіка
4. Які продукти під забороною для дитини з алергією

Органи травлення дитини ще тільки вчаться працювати на повну силу, тому у дітей набагато частіше, ніж у дорослих, виникає алергія на продукти харчування. Раніше такі висипання називали діатезом. Зараз використовують термін «алергічний дерматит». Якщо не звертати на висипання напризволяще, вона загрожує розвитком атопії і інших варіантів алергії аж до астми (так званий алергічний марш).

Читай також: Щеплення для дитини-алергіка: як правильно робити?

Ні в якому разі не можна ігнорувати проблему, сподіватися, що малюк «переросте» її. Так і буде, але потрібно йому допомогти. Твоє головне завдання - виключити продукти-провокатори з раціону харчування крихти. У цьому тобі допоможе харчовий щоденник. З його допомогою ти визначиш, які продукти безпечні для дитинки, а від яких варто на якийсь час відмовитися. Поступово, у міру розвитку ферментної системи, раціон крихітки буде розширюватися.

Що і як записувати в харчовий щоденник дитини?

У харчовому щоденнику роби такі записи: дата, час прийому їжі, назва продукту (з усіма складовими), кількість в грамах (приблизно), реакція дитини: стан шкіри, кишечника, органів дихання, зміни в настрої (капризи, занепокоєння), час появи небажаних змін (години, хвилини). Також раз на тиждень тут варто вказувати вагу малюка.

Терпіння і планомірність для ведення щоденника харчування

Тривалість ведення щоденника для кожного нового продукту повинна бути не менше місяця, а при необхідності - більш. 2-3 дня не інформативні!

Налаштуйся на те, що ведення харчового щоденника зажадає від тебе терпіння. Пам'ятай: записи необхідно робити регулярно, а не тоді, коли висип вже з'явилася на щічках. Краще виділити для цього певний час (наприклад, у вечірні години, в період денного сну карапуза). Ти можеш використовувати як традиційну загальний зошит, так і комп'ютер. Зараз є зручні онлайн сервіси для цих цілей.

Беремо тайм-аут в харчуванні алергіка

Якщо малюк вже їсть різноманітну їжу, варто скласти меню так, щоб протягом хоча б 2-3 днів в ньому були присутні базові страви. Потім раз в день (краще в першій половині) влаштовується перевірка: в звичне блюдо додається продукт, реакцію на який важливо перевірити. Іноді лікарі рекомендують зробити так звану провокацію, щоб переконатися в тому, що саме дані фрукт або овоч, риба або яйце викликали небажану реакцію.

Читай також: Пробуємо з обережністю: самі алергенні продукти для малюків до 1 року

Наприклад, якщо хочеш з'ясувати, чи є у дитини алергія на мандарини, дай йому одну часточку і не вводь більше ніяких нових продуктів. З'явилася реакція? Цей продукт потрібно на час виключити. Спробувати ввести його назад в раціон можна не раніше ніж через півроку. У щоденнику небажаний продукт позначаються червоним кольором і заноси в список заборонених, вказуючи дату.

Які продукти під забороною для дитини з алергією

Організм малюка може відреагувати на нейтральну їжу. Але існують цінні для дитини продукти, які частіше за інших провокують алергію. Це яйця, молочне, м'ясо, риба, мед, горіхи, какао, овочі і фрукти яскравого кольору (в тому числі червоні яблука, буряк або морква). Намагайся вводити нові продукти по одному з перервою в 3-4 дні. Але часом алергія проявляється не відразу. Тому зверни особливу увагу на складові страви.

Читай також: Дитина-алергік: як пояснити харчові заборони?

Наприклад, сирна запіканка включає в себе і яйця, і сир. А борщ або рагу - кілька видів овочів, м'ясо. В цьому випадку тобі доведеться виключити всі підозрілі продукти, що входять в рецепт, на 3-5 днів, поки реакція не зникне, а потім починати вводити їх поступово, спостерігаючи за змінами в організмі. І пам'ятай: реакцію можуть давати також ліки, вітаміни і дієтичні добавки.

Фото: depositphotos

Більше корисної інформації ти знайдеш в новому випуску журналу «Твій Малюк» №1-2 / 2018