Правильне харчування - це необхідна частина лікування. Їжа дає сили, які потрібні для одужання, тому харчування - це теж лікувальний процес.
Бажано строго дотримуватися щоденного збалансованого харчування, яке повинно включати в себе наступні групи продуктів: білкова група, молочна група, фруктово-овочева група, хлібно-круп'яна група.
Лікувальна дія при застосуванні протипухлинних препаратів супроводжується різними побічними явищами, про які хворим необхідно знати, щоб визначити момент їх появи, вміти попереджати або лікувати за допомогою спеціальних лікарських засобів, а також дієти і способу життя.
хіміотерапія нерідко справляє негативний вплив на органи шлунково-кишкового тракту і перешкоджає нормальному харчуванню. У той же час одним з неодмінних умов для призначення і успішної дії протипухлинних препаратів є загальне хороше стан хворого, яке багато в чому залежить саме від правильного харчування, здатного полегшити і пом'якшити побічні явища. Хворі, які використовують збалансовану раціональну дієту, легше протистоять побічних явищ.
При відсутності захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки і підшлункової залози ми рекомендуємо дієту, що включає продукти харчування з наступних чотирьох груп: білкової, молочної, хлібно-круп'яної і фруктово-овочевий. Щоденний харчовий раціон хворого повинен містити продукти з усіх чотирьох груп як під час хіміотерапії, так і в перервах між курсами.
Білкова група включає квасоля і горох, горіхи і соєві продукти, яйця, рибу, м'ясо (телятину, яловичину, свинину, птицю), печінку. Продукти цієї групи містять білок, а також вітаміни групи В і залізо. Протягом дня бажано двічі включати в раціон продукти цієї групи. Це може бути, наприклад, чашка вареної квасолі або два яйця, або 60-90 грамів м'яса, риби, птиці і т.д.
Молочна група включає всі види молочних продуктів: кефір, свіжу кисле молоко, ряжанку, йогурт, сир, молоко, сир, вершкове масло, згущене молоко і т.д. Вибір визначається перевагою хворого. Вважається, однак, що молочнокислі продукти корисніше, особливо ті, що збагачені біфідобактеріями (біокефіри, бифидок і т.п.).
Продукти харчування цієї групи містять важливі вітаміни, а також кальцій і білок. Необхідні два прийому молочних продуктів в день При кожному прийомі хворий отримує, наприклад, стакан кефіру або кислого молока, 30 грамів сиру або 90 грамів сиру, або стакан молока, 1/3 чашки несолодкого згущеного молока або 1/3 брикету морозива і т.п.
Фруктово-овочева група включає всі види сирих і варених овочів, салатів і фруктів, а також соки і сушені фрукти. Вона особливо корисна в дні введення протипухлинних препаратів. Бажано 4-5 прийомів на добу. Рекомендовані цитрусові (грейпфрути, мандарини або апельсини), яблука і будь-які інші фрукти і ягоди, що містять вітамін С; овочі - кабачки, баклажани, різні види капусти (білокачанна, кольорова, брюссельська і т.п.), солодкий перець, буряк, обов'язкове морква. Корисна зелень (салат, кріп, петрушка, зелена цибуля, селера і т.д.). Кожен прийом складається зі свіжих фруктів або склянки фруктового або овочевого соку (можна змішати по півсклянки морквяного і бурякового соку), а також салату з сирих або варених овочів, і т.д.
Хлібно-круп'яна група включає хліб, зернові та круп'яні продукти (вівсяні, кукурудзяні і пшеничні пластівці), різноманітні каші, печиво, «соломки» і т.п. Каші за ступенем корисності можна розташувати в наступному порядку: гречана, толокно, «геркулес», вівсяна, манна, ячна, полтавська, рисова. Продукти цієї групи забезпечують організм вуглеводами, вітаміном В1. Необхідні 4 прийоми на день. Кожен прийом може містити шматочок хліба або 2 печива, півчашки каші, макарони, локшину. До зазначеної дієті слід додати вершкове або рослинне масло, сметану або майонез, щоб підвищити калорійність їжі. При будь-якій дієті під час хіміотерапії, в перервах між її курсами і після її завершення обов'язково потрібно щодня приймати полівітаміни. З вітчизняних препаратів можуть бути рекомендовані «Декамевит», «Ундевіт», «Компливит» по 1-2 драже на добу, концентрати напою «Золота куля» і т.д., а з імпортних вітамінів - різні комплекси полівітамінів з мікроелементами. Доцільно поєднувати прийом полівітамінів з аскорбіновою кислотою. Під час проведення хіміотерапії бажано збільшити кількість рідини, вживаючи овочеві, фруктові і ягідні соки. Доцільність цього значно зростає при лікуванні препаратами платини. Особливо корисні морквяний, буряковий, томатний, малиновий і брусничний соки. При відсутності набряків або захворювання нирок з порушенням видільної функції слід випивати 1,5-2 літра рідини в день: мінеральна вода, чай, молоко, лимонний і інші напої. При набряках, наявності рідини в черевній або плевральній порожнині кількість випитої рідини повинна бути зменшена і не повинно перевищувати більш ніж на 300 мл кількість виділеної сечі. Якщо у Вас немає апетиту, можна скористатися наступними рекомендаціями:
Їжте потроху і тоді, коли Вам хочеться, не звертаючи уваги на розпорядок дня.
Включайте в свій раціон нові страви і завжди майте невеликий запас подобаються продуктів.
Порадьтеся зі своїм лікарем про можливість і доцільність прийняття перед їжею невеликої кількості алкоголю (пиво, сухе вино).
Намагайтеся під час прийому їжі створити умови, що підвищують настрій (сервіровка столу, спокійна музика, спілкування з друзями і родичами, перегляд телепередач і т.д.).
Здійснюйте перед їжею прогулянки на свіжому повітрі, якщо лікар цього не забороняє.
У проміжках між прийомами їжі вживайте кефір, йогурти, соки.
При схильності до вживання великої кількості рідини, намагайтеся підвищувати калорійність напоїв, додаючи в них мед, йогурт, сухе молоко.
