Харчування однорічної дитини - меню дітей в дванадцять місяців

1. Які продукти повинні входити в меню однорічної дитини
2. Складаємо повноцінне меню
3. Як організувати правильний режим харчування дитини в 1 рік
4. Читайте також:

11/04/2015 00:10

Зміст статті:

Організація харчування однорічної дитини значно відрізняється від раціону дітей першого року життя. Навіть якщо мама годує грудьми, малюкові все одно не достатньо їжі. Слід стежити за раціоном харчування карапуза і заповнювати недолік корисних речовин. Розглянемо докладніше, які зміни відбуваються в харчуванні однорічних дітей.

Читайте також: Харчування дітей до року - як правильно скласти раціон

Які продукти повинні входити в меню однорічної дитини

Корисні для дітей однорічного віку продукти:

• Молочні продукти. Що входять до складу білки, жири, вітаміни, мінерали наситять організм дитини, а бактерії, присутні в кисломолочних продуктах (кефірі, ряжанка), допоможуть налагодити роботу системи шлунково-кишкового тракту. Молоко, сир, кефір, йогурт на спеціальній заквасці можна включити в щоденний раціон дитини, а ось сметану, вершки або сир через день, причому вживати слід в обмеженій кількості.

Зауважте, не варто нехтувати жирністю. Мінімальна жирність молока, яке має пити однорічна дитина, повинна становити 3,2%, а сиру або сметани - 10%.

• Яйця курячі і перепелині. Однорічна дитина повинна їсти яйце кожен день. Можна просто відварити продукт або додати в блюдо - випічку, або котлети. Яйця містять легкозасвоюваний білок і незамінні амінокислоти, саме тому їх можна включати в раціон карапуза. Але є одна небезпека - алергія, яка проявляється тільки на білок курячих яєць.
• М'ясо. Потрібні будівельні білки і амінокислоти дитина повинна отримати з м'яса - кролячого, курячого, яловичого, телячого. Корисні також субпродукти - печінку, серце. Від свинини, качатини, гусятини краще відмовитися.
• Риба. Цей продукт дуже корисний, тому що містить необхідні мікро і макроелементи (магній, фосфор, фтор, калій і ін.). Однорічній дитині можна приготувати нежирні сорти риби, наприклад, минтай, тріску, хек. Слідкуйте, щоб не попалися кістки. Краще влаштовувати кілька рибних днів на тиждень, замінюючи м'ясо рибою.
  
• Крупи. Крупи багаті вуглеводами, білками, вітамінами і мінеральними речовинами. Їх вживання важливо для дитини. Такі крупи як рис, гречка, кукурудза, ячна, перлова, пшоняна допоможуть малюкові рости і розвиватися.
• Хліб. Слід давати малюкові хліб з різних сортів борошна. В основному дитина повинна їсти пшеничний хліб, так як він швидко і легко засвоюється, але можна спробувати дати житній хліб.
• З макаронних виробів можна давати вермішель - «павутину».
• Фрукти і ягоди. Можна давати дитині яблука, вишню, полуницю, черешню, малину, ожину, смородину, аґрус, чорницю, брусницю, журавлину, горобину. Деякі діти відмінно переносять абрикоси, персики, ківі. Добова доза споживання фруктів повинна становити 200-250 г. Але знайте, що вони можуть викликати алергію.
• Овочі. Включайте сміливо в меню морква, кабачки, капусту, гарбуз, огірки, буряк.
• Масло. Дитина повинна з'їдати в день 5-6 м натурального рослинного масла і 17 г вершкового. Можна додати перше в салати, а друге намазати на бутерброд або класти в каші.

Небажані для вживання дитиною продукти:

1. Копченості - сосиски, ковбасу. Обмежте малюка від цих продуктів, вони не принесуть користь.
2. Соління. Продукти, закочені в банки, не слід давати дитині в рік.
3. Корейські продукти - морквина по-корейськи, морські гребінці і т.п.
4. Гриби - продукт, який важко засвоюється.
5. Знежирені продукти. Низькокалорійні йогурти, сирки, молоко, сметана допоможуть дитині набрати швидко вагу, але не через корисних речовин. У знежирених продуктах їх дуже мало.
6. Жирні продукти. Теж не рекомендують вживати однорічним дітям. Їх система шлунково-кишкового тракту ще не налаштована на перетравлення важкої їжі.
7. Цукор.
8. Какао, шоколад та інші солодощі, в яких є шоколад (торти, печива, цукерки).
9. Міцний чай, кава.
10. Будь-які газовані напої.
11. Бобові. Горох, квасоля, сочевицю варто давати в малій кількості, або взагалі виключити, так як погано перетравлюються.
12. Деякі овочі - редька, редиска.
13. Деякі фрукти - цитрусові.

Які «дорослі» види їжі допустимо є дитині в один рік:

1. Спеції - цибуля, часник, білий перець, петрушка, кріп, лавровий лист, селера, ваніль.
2. Сіль йодована або морська - 0,35-0,5 м в день.
3. Неміцний чай, відвар шипшини.
4. З солодкого - зефір, пастила (якщо без шкідливих добавок).

Читайте також: Як правильно привчити дитину до прикорму - поради і рекомендації

Складаємо повноцінне меню

Який обсяг їжі з'їдає однорічна дитина

Діти в 1 рік їдять чимало - 1000-1200 мл. Ви повинні привчити дитину до 5-разовому харчуванню, за кожний прийом їжі карапуз повинен з'їдати 250-300 г. При цьому малюк повинен пити стільки рідини (вода, чай, соки), скільки йому хочеться. У питво його не потрібно обмежувати.

Види обробки продуктів харчування, кращі для харчування дітей

Приготувати дитяче блюдо можна кількома способами: варити, тушкувати, парити, запікати. Найкращим способом приготування є варіння на пару. На відміну від варіння у воді продукт не розпадається на шматки, в ньому залишаються корисні речовини.

Від способу смаження продуктів слід відмовитися. При смаженні втрачається багато елементів. Крім того, утворюються кірочки і шкідливі сполуки, які важко перетравлюються дитячим організмом.

Дітям від 1 року до 2 років слід готувати не тільки протерті продукти харчування, а й дорослі страви: бульйони, супи, овочі на пару, тефтелі, рибу, омлет, котлети, запіканки, пудинги. Зауважте, що годувати дитину однаковою їжею не можна. Він просто відмовиться від неї і втратить апетит. Можна урізноманітнити раціон, додавши овочеві або фруктові салати, натерті на тертці.

Зауважте, що їжа повинна бути середньої твердості, такий, щоб малюк зміг її прожувати. Від приготування рідкої їжі слід відмовлятися поступово.

Зразкове меню для дитини однорічного віку

Перерахуємо можливі страви, які повинен з'їдати карапуз в 1 рік. Спираючись на них, ви зможете різноманітно годувати дитину і скласти йому індивідуальне меню.

• Сніданок. Каша, зварена на молоці, з шматочком вершкового масла, або омлет, або запіканка.
• Другий сніданок. Фрукти.
• Обід. На перше - овочевий суп, борщ, щі, вермішелевий, рисовий і інші. На друге - тефтелі, котлети на пару, печінку, або риба без кісток, а гарнір - пюре з овочів.
• Полудень. Сирна запіканка або сир з фруктами, ряжанка, йогурт, кефір та інші кисломолочні продукти.
• Вечеря. Важку їжу перед сном не варто давати. Підійде молочна каша, або овочеве пюре.

Читайте також: Дитячі продукти харчування

Як організувати правильний режим харчування дитини в 1 рік

Кількість прийомів їжі при грудному вигодовуванні

При грудному вигодовуванні зберігається загальний режим харчування - годувати дитину слід 5 разів на день. Але на вечерю не потрібно давати йому дорослу їжу, матусі слід погодувати його грудьми. Звичайно ж, звертайте увагу на індивідуальні особливості свого малюка, стежте за його смаковими пристрастями. Діти тільки до 2 років переходять на стабільний режим, а до цього часу матусям доведеться трохи помучитися.

Кількість прийомів при штучному вигодовуванні

Однорічна дитина, який харчується сумішами, теж повинен привчитися до 5-разовому харчуванню. Відзначимо, що лікарі радять з року вже не годувати малюка сумішшю. Але якщо ваш карапуз ще потребує її, то погодуєте його або вранці, або ввечері. Сніданок або вечерю для малюка повинен бути легким, суміш добре засвоюється, при цьому організм малюка швидко насититься необхідними речовинами.

У який час краще годувати дитину

Звичайно ж, в денний. Від нічних годувань краще відмовитися.

• Сніданок повинен проводитися в 8-9 годин ранку.
• Обід - в 12.
• Полудень - 16.
• Вечеря - о 6 годині вечора.

Приблизно між годуваннями має проходити 3-4 години.

Читайте також:

(Поки оцінок немає)
Завантаження ...