Їжа для здоров'я ротової порожнини

1. Виразки порожнини рота
2. Неприємний запах з рота (халітоз)
3. зубний карієс
4. Гінгівіт і періодонтит
5. відсутність апетиту

Не завжди ми розуміємо або замислюємося над тим, що їжа впливає на організм не тільки в засвоєному вигляді. У процесі їжі сама їжа впливає на ротову порожнину, глотку, стравохід і шлунок, так як має власні характеристиками:

Хімічний склад. Цукор, як відомо, викликає зубний карієс. В алкогольних напоях і м'ясі містяться канцерогенні речовини, які сприяють виникненню онкології ротової порожнини, стравоходу і шлунка (про це ми поговоримо в статті «Їжа і рак»).

Текстура. Якщо погано пережовувати - подрібнювати і змішувати зі слиною - жорстку їжу, то вона може викликати роздратування стравоходу і шлунка. Але, з іншого боку, при належній обробці зміцнюються ясна і зуби.

Температура. Якщо їжа дуже гаряча або, навпаки, дуже холодна, то це дратує слизову стравоходу і може стати причиною раку.

Тому при виборі і вживанні продуктів харчування в їжу необхідно враховувати і вищеописані характеристики продуктів або страв, щоб їжа дійсно була здоровою.

Виразки порожнини рота

Запалення порожнини рота в медицині іменуються афтозним стоматитом. Найвідоміший і найпоширеніший з стоматитів - герпес, який покриває ротову порожнину хворобливими білими виразками. Причин захворювання може бути кілька, багато хто з них зазвичай взаємопов'язані:

• дефіцит поживних речовин (фолієва кислота, вітаміни групи В, залізо);
• стрес і психічне перенапруження;
• ослаблення імунної системи, яке може бути результатом перших двох причин;
• вірусна інфекція, що чіпляється на ослаблену імунну систему;
• алергія на незнайомі для організму продукти.

Залізо Алкоголь Вітаміни групи В Оцет Фолієву кислоту (вітамін В9) Сіль Цинк окислюється сироватка

»
Для кращого засвоєння негемового заліза подбайте про достатню кількість вітаміну С, який може подвоїти або потроїти ступінь його засвоєння. (Tuntawiroon, M .; Sritongkul, N .; Brune, M. et al. Dosedependet inhibitory effect of phenolic compounds in foods on nonheme -iron absorption in men. Am. J. Clin. Nutr., 53: 554-557, 1991 .)

Неприємний запах з рота (халітоз)

Причиною халітоза можуть стати окремо або в комбінації: вживання алкоголю, куріння тютюну, погана гігієна рота, недолік води, порушення травлення і запори.

ЗбільштеСкоротіть або виключіть

Пшеничні висівки Алкоголь Яблука Сахара Йогурт Прохолодні напої Вода

»

зубний карієс

Сьогодні відомо навіть дітям, що карієс викликають певні бактерії, які дуже люблять цукор і активно розмножуються при його наявності. Тому в першу чергу нам необхідно виключити прохолодні напої, що містять велику кількість цукру і кислот, що роз'їдають зубну емаль, і не забувати про гігієну порожнини рота.

ЗбільштеСкоротіть або виключіть

Морква Цукор, шоколад Цільнозернові злаки Прохолодні напої Фруктові, цитрусові соки

»

Гінгівіт і періодонтит

Гінгівіт - запалення ясен з можливою кровотечею. Запущений гінгівіт може перерости в більш складну форму - періодонтит, при якому пошкоджується альвеолярна кістка, що підтримує зуби, що призводить до розхитування і випадання зубів.

ЗбільштеСкоротіть або виключіть

Фрукти Алкоголь Вітамін С Фосфор Фолієву кислоту М'ясо Вітамін А Коензим Q10

»

відсутність апетиту

З поганим апетитом або його відсутністю стикався кожен, але, якщо такий стан затягується, зверніться до лікаря і обов'язково з'ясуйте причину такого порушення, так як це може бути проявом серйозних захворювань.

При звичайних порушеннях треба вживати в їжу продукти, які покращують апетит і полегшують травлення:

• натуральні приправи і заправки (часник, лимон, ароматичні трави) стимулюють апетит і готують до процесу травлення;
• оливки;
• хрін;
• ревінь;
• ложечніца;
• теренова ягода;
• пилок.

У наступних статтях ми продовжимо розповідати про профілактику хвороб травної системи і цілющі властивості продуктів харчування. Харчуйтеся правильно, харчуйтеся в задоволення і будьте здорові.

За матеріалами книги « Здорове харчування »