Смачна, красива і корисна ягода калина - справжня комора здоров'я. Особливо хороша ягода після перших осінніх морозів. Саме тоді і рекомендується збирати важкі яскраво-червоні грона, налиті трохи гіркуватим соком. Калина росте практично на всій території Росії, в основному зустріти цей чагарник в дикому вигляді можна на берегах річок, в тінистих лісах і на вирубках. Із задоволенням вирощується калина і на присадибних ділянках.
З давніх-давен були відомі російським людям корисні властивості калини: її збирали пізньої осені, пов'язували грона в пучки і вивішували на горищі або прямо на вулиці. А потім морожена ягода використовувалася в якості корисної вітамінної добавки в начинках для пирогів, в киселях , Морсах та компотах.
Чимало існує задушевних слов'янських пісень, в яких народ оспівав красу калини, порівнюючи її з красою молодої дівчини. І справді хороша калина: хоч навесні, усипана білими квітками, хоч восени, із зігнутими тонкими гілками, прикрашеними рубіновими кетягами. Втім, любили калину не тільки за її красу, а й за здатність лікувати багато хвороб. З давніх-давен за допомогою калини лікували запалення верхніх дихальних шляхів, гіпертонію, дитячу золотухи і інші захворювання. При цьому для лікарських зілля використовувалися не тільки ягоди, а й кора, листя, пагони рослини.
Хімічний склад
Так чому ж калина корисна, в чому її сила? У ягодах калини укладено великий дар природи - унікальний комплекс різноманітних вітамінів, амінокислот, фітонцидів, ефірних масел, пектинових і дубильних речовин. У плодах калини містяться вітаміни A , З , K, P, залізо , Фосфор, валеріанова, оцтова і аскорбінова кислоти, цукру і смоловидна ефіри, а також надає гіркий присмак ягоді глюкозид вібруніна. Особливо корисна калина вітаміном С, за змістом якого гіркувата ягідка в 2 рази перевершує малину і цитрусові.
Корисні властивості калини
З огляду на кількість містяться речовин, про користь калини для здоров'я людини можна говорити довго. Багата фітонцидами ягода широко використовується для лікування вірусних інфекцій і простудних захворювань. Калину рекомендують включати в щоденний раціон людям, які страждають від гіпертонії, атеросклерозом, гастрит, коліт, виразками дванадцятипалої кишки і шлунку.
Допомагають настої і вітамінні чаї з цієї ягоди і при судинних спазмах, шкірних висипах і носових кровотечах. Безперечні корисні властивості калини відзначені при лікуванні бронхіальної астми та кашлю: для лікування цих захворювань цілющу ягоду розтирають з медом і дають хворому по кілька разів на день разом з гарячим чаєм. Відмінних результатів дозволяє досягти регулярне вживання цілющого зілля. Калина - відмінний протизапальний і жовчогінний засіб, відвари з неї сприятливо впливають на роботу печінки , серця , Кровоносних судин, заспокоюють і зміцнюють нервову систему.
шкода калини
Як би не була корисна калина, все-таки лікуватися з її допомогою варто з обережністю. Та сама гіркота, яка забезпечує лікувальний ефект ягоди, іноді викликає гарячкові стану. Зрозуміло, це трапляється нечасто, і лише при надмірному прийомі ягоди, або в разі індивідуальних особливостей організму. Не варто захоплюватися калінолеченіем і при підвищеній кислотності шлункового соку, зниженому тиску, сечокам'яної хвороби, подагрі, артриті, під час вагітності.
Користь калини (відео)
