З листопада 2015 року в США згідно з новим нормативом контролюючого агентства FDA вся алкогольна продукція маркується подібно деякої харчової: на пляшках і пакетах зі спиртним, при цьому навіть в меню барів і ресторанів навпроти коктейлів вказується їх калорійність. Ще років п'ять тому про таке інформування клієнта навіть не думали. І дійсно, що може означати алкоголь в житті людини, який харчується, рахуючи калорії, або просто хоче схуднути, пробуючи одну дієту за інший?
У власників пивоварних і лікеро-горілчаних виробництв, а також у рестораторів є ще час на стандартизований і федерально неминучий підрахунок калорій в своїх напоях і коктейлях. Можливо, енергетична цінність тих чи інших рідин, що містять питний спирт, змусить прихильників дієт для схуднення переглянути своє ставлення до "коханому" пиву або коктейлю.
А поки міра, яка спіткала Америку, не добралася до сходу Європи, у нас є можливість зважити диетологические "за" і "проти", вивчивши калорійність тих чи інших алкогольних напоїв. Почавши з такого, що пов'язується з великим животом, феномена, як пиво .
пиво:
В середньому калорійність цього популярного слабоалкогольного товару, від якого можна і захмеліти, і нібито поправитися, становить 215 великих калорій (ккал) на півлітра. З точки зору дієтологів, негативно налаштованих до алкоголю, пиво як продукт харчування містить занадто багато вуглеводів при відносно невисокій калорійності продукту.
Пийте пиво пінне, буде морда здоровенна.
(Народна мудрість)
Орієнтовна калорійність окремих популярних марок пива (500 мл):
- "Балтика №3" (Росія) - 210 ккал;
- "Балтика №9" (Росія) - 300 ккал;
- "Гіннес екстра стаут" (Ірландія і не тільки) - 220 ккал;
- "Чернігівське світле" (Україна) - 210 ккал;
- "Аліварія десятка" (Білорусь) - 190 ккал;
- "Жигулі" (Росія) - 217 ккал;
- "Оболонь світле" (Україна) - 205 ккал.
Легке пиво:
Пиво типу "Light" містить менше етилового спирту, ніж звичайне або, тим паче, міцне. Тому калорійність легкого пива порівняно невелика.
горілка:
Цей продукт дуже колоритний і калорійний. Не дарма в Росії було до нас придумано, що його "не п'ють, а їдять". Калорійність ста грамів горілки, за даними деяких довідників, становить 235 ккал, що можна порівняти з поживністю смаженої курки або чорної ікри. Стало бути, в півлітрівці міститься вже 1175 великих калорій, тому деякі алкоголіки, самі про те не думаючи, дотримуються строгої дієти, задовольняючись 500 мл горілки в день без додаткової закуски.
Закуска градус краде.
(Народна мудрість)
Енергетична цінність деяких популярних горілок, орієнтовно (на 500 мл):
- "Абсолют" (Швеція) - тисяча сто шістьдесят-шість ккал;
- "Зелена марка" (Росія) - 1120 ккал;
- "Російський стандарт" (Росія) - 1120 ккал;
- "Смірнофф (червоний)" - 1080 ккал;
- "Хортиця" (Україна) - 1105 ккал.
Червоне вино:
Якщо вже вимірювати розглядаються в статті продукти їх стандартними заходами - пляшками, то калорійність вина слід порахувати для 750 мл продукту. І з'ясується, що за енергетичною цінністю своєї (в розрахунку на одну 750-млітровку) червоне вино займає закономірне проміжне положення між пивом і горілкою. Пляшка червоного вина містить в собі не тільки "істину", ресвератрол і залізо, а й від 580 до 630 великих калорій, зазвичай. Залежно від фортеці і цукристості напою калорійність варіюється.
Орієнтовні значення калорійності 1 (однієї) пляшки червоного вина деяких марок:
- "Сапераві" - 570 ккал;
- "Каберне Совіньон" - 575 ккал;
- "Піно Нуар" - 590 ккал;
- "Шираз" - 580 ккал;
- "Кагор" - 1090 ккал;
- "Портвейн червоний" - 1250 ккал.
Біле вино:
Калорійність білих вин в середньому становить 610-615 ккал на пляшку. Залежить, як правило, від способу приготування, фортеці та солодощі напою.
Приклади калорійності деяких білих вин (750 мл):
- "Совіньон блан (біле)" - 610 ккал;
- "Шардоне" - 600 ккал;
- "Рислінг" - 600 ккал;
- "Шампанське сухе" - 622 ккал;
- "Мускатне" - 635 ккал;
- "Шампанське напівсолодке" - 660 ккал;
- "Мадера" - 1040 ккал.
Мохіто:
Стрімким і потужним цунамі увірвався цей тропічний алкогольний коктейль в літнє дозвілля багатьох жителів (не) помірного, (тобто переважно "горілчаного") кліматично-соціального пояса. До складу алкогольного мохіто традиційно входять ром, газована вода, лід, лайм, м'ята і цукор. Калорійність такого міксу становить приблизно 218 ккал на один хайбол (стакан для коктейлів з об'ємом 270 мл).
Маргарита:
Ще один популярний коктейль, що містить в собі текілу, сік лимона або лайма , Лікер "Тріпл Сек" з апельсиновим ароматом (або "Куантро"), а також лід. Келих для "Маргарити", краї якого декоруються хлоридом натрію, варіюється в обсязі від 200 до 250 мілілітрів. Енергетична цінність двохсот "кубиків" коктейлю - 285 великих калорій. Досить небезпечно для дієти, але не смертельно.
Коньяк і бренді:
Напій подається теплим і "зігріває" все всередині. Підозри щодо непоганою калорійності коньяку підтверджуються фактом: в 50 мл напою оного міститься 110 ккал харчової енергії. Що приблизно збігається з енергоцінністю іншого міцного спиртного - горілки.
Приклади харчової калорійності деяких брендів бренді і коньяку (50 мл):
- "Ремі Мартін" - 117 ккал;
- "Хеннессі" - 117 ккал;
- "Кизлярський святковий" (РФ) - 117,5 ккал;
- "Мартель VS" - 113 ккал;
- "Таврія VS" (Україна) - 119 ккал.
