- Корисні властивості гречки
- Калорійність гречки на 100 грам
- Калорійність вареної гречки з сіллю на воді
- Гречка з маслом калорійність
- Скільки калорій в гречці з молоком
- Дієта на основі гречки
- Калорійність гречаних страв
- шкода продукту
82,143 переглядів
Додавання цільнозернових круп для здорового і дієтичного харчування вважається одним з ключових чинників. Гречана крупа лідирує, завдяки багатому складу, живильним цінностей і смаковими якостями. Калорійність гречки вареної на воді в рази нижче, незважаючи на великий вміст корисних вітамінів, і мінералів, що дозволяє на її основі готувати дієтичні страви.
Корисні властивості гречки
Гречана крупа - продукт, який користується величезною популярністю. Присутній в раціонах людей різного віку. Містить незліченну кількість корисних компонентів, які благотворно впливають на здоров'я організму і при цьому кількість калорій в гречці на воді дуже низька.
Додавання в їжу гречки сприяє:
- нормалізації роботи нервових клітин;
- нормалізації роботи травного тракту;
- поліпшенню роботи мозку;
- зміцненню судин;
- зміцненню імунітету;
- запобігання розвитку ракових клітин.
До перерахованого вище, слід приплюсувати то, що варена гречка є основним інгредієнтом більшості дієтичних раціонів на воді завдяки низькій калорійності.
Дієта на основі гречаної каші допомагає домогтися:
Страви з гречки на воді рекомендовані дітям і підліткам. Крупа з низькою калорійністю насичує молодий організм корисними речовинами і зміцнює його. При посилених фізичних навантаженнях, варена каша допомагає наростити м'язову масу. Якщо продукт пітаніядобавлять в їжу за 2 години до злочину до фізичних вправ, то до цього часу виробиться енергія, яка допоможе подолати навантаження. Завдяки здатності виводити з організму шлаки гречка дозволяє поліпшити стан шкірних покривів. У підсумку, зникають прищі, вугрі, а шкіра стає еластичнішою.
Калорійність гречки на 100 грам
У 100 гр. сирої гречки міститься 313 кіло калорій. Це дуже мало, тому цей продукт харчування так активно додають в дієтичні раціони. Цей продукт на воді отримують із зерен гречки, за допомогою поділу оболонки і ядра. Від якості ядра залежить, яким буде сорт крупи - перший, другий чи третій.
Увага! Гречана крупа містить білки (12,7 гр.), Жири (3,3 гр.) І вуглеводи (62,1 гр.).
Низьку калорійність відвареної гречки компенсує багатий запас мінеральних речовин. Їх майже в 2 рази більше ніж в інших видах круп на воді. Ця перевага при вживанні допомагає поліпшити обмін речовин. У складі гречки переважають поліненасичені жири завдяки своєму органічному походженню. Завдяки цьому вони позитивно впливають на жировий обмін і сприяють зниженню холестерину в крові.
Калорійність вареної гречки з сіллю на воді
Варити гречку таким способом дуже просто, важливо дотримуватися пропорції. Але сіль безпосередньо впливає на процентний вміст корисних компонентів в готовій страві. Під час приготування крупиці розбухають, вбирають воду і в підсумку збільшуються в 3-4 рази. Калорійність в 100 гр. гречки вареної на воді з сіллю зменшується до 110 ккал. І тоді кількість білків знизиться до 4 гр., Жирів - до 1 гр., А вуглеводів - 21 гр.
Щоб зберегти в складі корисні речовини, необхідно залити гречку холодною водою (очищеної) на 2-3 години. Далі рідина злити і знову залити, тільки тепер уже кип'яченою водою. Добре укутати і залишити на ніч. Вранці вже можна буде їсти.
Гречка з маслом калорійність
Визначити калорійність гречки на воді з маслом складніше. Залежить від якості і кількості останнього в готовій страві. В 1 ст. л. поміщається 16.5 гр. вершкового масла. Але в дієтичне харчування варену гречку з цим продуктом включати не рекомендується, якщо треба схуднути в короткі терміни. А якщо блюдо улюблене і відмова від нього - нездійсненне завдання, то краще вживати гречану кашу з вершковим маслом 2 рази в тиждень на сніданок. Можна додати 1 ч. Л. меду.
Скільки калорій в гречці з молоком
Якщо додавати молоко, то калорійність вареної гречки збільшується. Від того наскільки, залежить від відсотка жирності продукту. Якщо брати молоко 1.5% жирності, тоді поживність готової крупи складе 150 кіло калорій, якщо 2.5% - то підніметься до 160 ккал, а при 3.2% - 170 ккал. Також калорійність на воді збільшується при додаванні цукру, меду або сухофруктів. Для дієтичного харчування підійде молоко 1.5% жирності.
Дієта на основі гречки
Дієта, в якій гречка є ключовим інгредієнтом, є дуже ефективною. Сидячи на ній за 1 тиждень можна легко скинути 4-5 кг благодоря низькій калорійності продукту, вареного на воді. Правда багато жінок обходять її стороною, через строгості і одноманітності. Сидячи на гречаній дієті, для хорошого результату, доведеться випивати багато рідини (кип'ячена вода, мінеральна без газу, зелений чай, йогурт, кефір). Тоді всього за пару тижнів реально скинути більше 10 кг.
Дієта на основі гречки:
- насичує організм вітамінами і мікроелементами;
- виводить холестерин;
- покращує шкіру обличчя, надаючи їй здоровий колір.
Єдиний і основний недолік - це відсутність підсилювачів смаку (сіль, приправи), внаслідок чого страви з низькою калорійністю виходять прісними. Але це на краще, адже вони затримують рідину в організмі, через що виникає набряклість. Виходить, що явних недоліків дієта на основі гречки на воді не має. Але вона категорично заборонена людям з авитаминозами і хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Бажаючим схуднути треба знати, що гречана дієта розрахована мінімум на 7 днів . Для досягнення великих результатів на продукті харчування з низькою калорійністю цей термін можна збільшити, якщо тільки худне буде під силу витримати одноманітність блюд.
Калорійність гречаних страв
Страви з гречкою стануть корисні для людей зі зниженим гемоглобіном, вагітним жінкам, дітям, людям похилого віку та бажаючим швидко схуднути без шкоди для здоров'я. Нижче в таблиці вказано калорійність страв, заснованих на цьому вареному на воді продукті харчування.
Назва страви Інгредієнти і їх кількість Кількість ккал на 100 гр. Гречана каша на воді з маслом Крупа - 400 гр .;
Вершкове масло (нежирне) - 10 гр.
Приблизно 100 ккал Гречана каша з молоком Крупа - 300 гр .;
Молоко 100 мл.
150 ккал Гречана каша з грибами Крупа - 300 гр .;
Гриби - 100 гр .;
Лук - 20 гр.
120 ккал Гречана каша з м'ясом Крупа - 300 гр .;
Курячий фарш - 200 гр .;
Лук - 30 гр .;
Морква - 20 гр .;
Олія рафінована - 50 мл.
300 ккал Гречана каша з кефіром Крупа - 300 гр .;
Кефір - 100 мл.
160 ккал Курячий суп з гречкою Крупа - 140 гр .;
Курячий бульйон - 2 л;
Філе відварне - 100 гр .;
Лук - 40 гр .;
Морква - 30 гр .;
Томатна паста - 60 гр .;
Сіль - 1 ч. Л.
50 ккал
Якщо орієнтуватися на таблицю калорійності, то найменше калорій міститься в курячому супі з гречкою. Все тому що під час варіння з продуктів випаровується багато корисних речовин. Калорійність гречаних страв залежить від якості крупи. Найбільш калорійна каша, зварена з цільних зерен, а низькокалорійним буде блюдо, приготоване з гречаних пластівців.
шкода продукту
Гречану кашу слід обмежити при деяких гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози. Заборонено вживати після скоєних порожнинних операцій.
В цілому існує два види шкідливих «вживання» гречки, які часто зустрічаються в житті:
Вживання однієї гречаної каші без джерел білка і жирів при бажанні скинути зайві кілограми; - Поїдання гречки рясно политій підливою, соусами, які спотворюють поживну цінність страви і допомагають набрати зайві кілограми.
Обидва варіанти, замість бажаного результату, дарує повністю протилежний реальний. При першому, людини чекає втрат не зайвих кілограмів, а м'язової маси, проблеми з гормонами і сповільненість роботи нервових клітин. А при другому - корисна варена крупа на воді, завдяки підсилювачів смаку, з'їдається в великих кількостях, а вага тримається в тих же цифрах. Тому намагаючись наситити організм корисними складовими гречки з невеликою кількістю калорій, слід дотримуватися розумних обмежень.
Людям із захворюваннями органів травлення та підшлункової залози є дуже шкідливою «полузапаренная водою» гречана каша при монодиете. Щоб уникнути серйозних ускладнень, перед вживанням страви з низькою калорійністю вареним на воді, рекомендується порадитися з лікарем-дієтологом і здати необхідні аналізи.
Якщо в гречку, варену на воді з'єднувати з іншими інгредієнтами, то вона стає калорійною. Але при цьому готову страву містить більше корисних компонентів, необхідних організму під час дієти. Організм слабшає від строгих дієт, тому іноді можна дозволяти собі гречану кашу з молоком або вершковим маслом (без підсилювачів смаку).
