Калорійність винограду кишмиш

1. Користь або калорії?
2. цікаві факти
3. цілющі властивості
4. недоліки продукту
5. Як вживати кишмиш
6. Читайте також:

Виноград не входить в число основних продуктів харчування. Але всім відома його користь для здоров'я. Продукт містить велику кількість цукру, що насторожує людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Особливо солодким є популярний безкісткові кишмиш. Скільки калорій у винограді кишмиш - це питання хвилює любителів смачних і корисних ягід. І чи корисний кишмиш для здоров'я?

Користь або калорії?

Кишмиш - це сорт дрібного винограду без кісточок. Європейці та американці називають його «султанша» за особливо яскравий і насичений смак. Розрізняють білий і чорний кишмиш. Насправді ці ягоди зелені і фіолетові. Кишмиш хороший як в свіжому вигляді, так і в сушеному (родзинки). У всьому світі його їдять як самостійний десерт, так і додаючи в десертні страви і випічку. Крім того, з винограду з найдавніших часів готують вина. Чудові ягоди багаті вітамінами А, В1, В2, В3, В6, В12, С і К, калієм, міддю, кальцієм, фосфором, магнієм, цинком, залізом. Тут є важливі органічні кислоти: яблучна, бурштинова, гліцеріновая.Но людям, які стежать за дієтою, важлива калорійність винограду.

В середньому, 240 грамів винограду містять 120 калорій. У цьому обсязі приблизно 32 г вуглеводів, 0,82 г білків, 0, 2 г жирів.

Ще вище калорійність винограду кишмиш. Цей сорт питательнее інших за рахунок високого вмісту сахарози, фруктози і глюкози. Чорний кишмиш містить дещо менше калорій, ніж білий (зелений). Темний колір створюється антиоксидантами. Чим більше цих корисних речовин, які протистоять старінню, тим чорніше ягоди. Можна порівняти енергетичну цінність різновидів кишмишу:

• калорійність винограду чорного - 69 кілокалорій;
• калорійність винограду зеленого - 75 кілокалорій.

цікаві факти

• У ягодах винограду 80% води, тому продукт хороший для дієт.
• Він діє як проносне, це ще один плюс до дієти.
• Виноградна шкірка містить багато бета-каротину і лікопіну. Ці речовини сприяють відновленню тканин.
• Сік винограду - натуральний енергетичний напій.
• Сік володіє жарознижуючим ефектом.
• Виноградний сік добре очищає шкіру обличчя, знищує вугровий висип.
• Сік незрілих ягід лікує інфекції порожнини рота.
• У чорному і білому кишмиш міститься антоціан, який зупиняє ріст ракових клітин.
• Виноградний сік виводить шлаки, є хорошим сечогінним засобом. На цій посаді його застосовують для зменшення набряків.
• Виноград покращує відтік жовчі.

цілющі властивості

Виноград кишмиш, навіть при його порівняно високу калорійність, відмінна заміна жирним кремовим і шоколадним десертів. Він здатний задовольнити тягу до солодкого без шкоди для здоров'я. Кишмиш можна з'їсти як закуску, гарнір до основної страви. Невелика порція не зашкодить навіть при дієті для схуднення.

Цей продукт допомагає при багатьох захворюваннях:

• Лікарі рекомендують кишмиш при слабкому імунітеті, хворобах серця, нирок, крові.
• Особливо корисний виноград при захворюваннях легенів. Ще сто років тому доктора прописували хворим на бронхіальну астму, хронічні бронхіти і туберкульоз легень «поїхати на Чорне море, поїсти досхочу винограду».
• Виноград кишмиш, особливо чорний, багатий антиоксидантами. Ці речовини захищають організм від багатьох захворювань.
• Чорний кишмиш знижує рівень холестерину.
• Одна порція винограду містить:
• 92 міжнародних одиниці вітаміну А (користь для зору);
• 0,19 міліграмів вітаміну Е (здоров'я шкіри);
• 14, 6 міліграмів вітаміну К (нормальна в'язкість крові).

Часто виноград сорту кишмиш використовується для приготування родзинок. Особливо популярний він на Сході. Ізюм м'який, золотистого або чорного кольору, насичено солодкий. У Росії його називають по імені сорти - кишмиш. Він набагато калорийнее винограду - 320 кілокалорій. Тому при проблемах із зайвою вагою слід відмовитися від цих ласощів. У родзинках відсутні жир і холестерин, зате великий вміст бури - мінералу, що підтримує міцність кісток. Профілактика стоматологічних захворювань за допомогою жування родзинок і полоскання рота настоєм із сушених ягід - поширена практика на Сході. Ізюм лікує запори. Особливо гарний він у цьому плані для вагітних.

Кишмиш усуває проблеми, викликані ацидозом - подагру, нариви, пухлини, випадання волосся.

За рахунок високого вмісту міді та заліза, родзинки допомагає при анемії.

Це чудовий засіб для підтримки зору. П'ять родзинок щодня - норма для людини, що працює за комп'ютером.

Зниження рівня холестерину - ще одна користь.

У 100 мг родзинок - 2,2 мг бору, прекрасного кошти для харчування мозку. Вчені рекомендують студентам і школярам перед іспитами обов'язково є по десять цілющих ягід щодня.

Кишмиш знижує кров'яний тиск, очищає кров, нейтралізує шкідливі токсини.

Амінокислота аргінін, що міститься в сушених ягодах кишмишу - ідеальний засіб проти сексуальної слабкості. У Стародавній Індії нареченому перед весіллям давали стакан молока з вареним родзинками і шафраном.

Як і всі сухофрукти, кишмиш дуже корисний для спортсменів, які втрачають велику кількість енергії на тренуваннях. Якщо має бути виснажливий день на роботі або в подорожі, потрібно мати з собою пакетик цього життєдайного ласощі. Калорії в сухому винограді кишмиш - підмога культуриста і важкоатлетам, які працюють над набором м'язової маси.

недоліки продукту

Головний недолік - це калорійність винограду кишмиш. Свіжий продукт при безконтрольному споживанні може викликати ожиріння. Дієтологи радять їсти одну невелику пензлик свіжих ягід в день, як десерт, або 2 столові ложки родзинок. Глазурований цукром родзинки потрібно виключити з раціону зовсім.

Хворим на цукровий діабет і ожиріння 2 - 3 ступеня кишмиш протипоказаний. У цьому сорті досить багато кислот, тому людям з високою кислотністю шлункового не можна вживати його в їжу.

Людям, які працюють над очищенням організму, слід уникати імпортного «золотого родзинок». Його ягоди мають характерний яскраво-жовтий колір. Неприродну забарвлення вони набуває в результаті обробки двоокисом сірки. Для звичайного раціону продукт нешкідливий, але при виконанні очищення організму неприпустимі хімічні домішки.

Як вживати кишмиш

Коли люди правильно вживають виноград, калорії йдуть на користь організму. Кращий спосіб - додавати кишмиш в зернову кашу на сніданок. З'єднання двох продуктів, багатих на клітковину, «зарядка» корисними вуглеводами з ранку, створять відчуття ситості на довгий час.

Виноград хороший для фруктових салатів, як в свіжому вигляді, так і в сушеному. Салат з яблука, апельсина, винограду, журавлини та волоських горіхів, заправлений натуральним йогуртом, може послужити повноцінним вечерею для тих, хто бажає скинути вагу, і хорошим полуднем для важкоатлетів.

Кишмиш чудово поєднується з куркою, насичуючи білкове блюдо корисними вуглеводами.

Випічка втрачає свої шкідливі властивості, якщо для неї використовувалися вівсяні пластівці, кишмиш і волоський горіх. Цукор для такого печива не буде потрібно. Ізюм сам додасть солодкість тесту.

Виноград називають «сонячної ягодою». Це один з найбільш доброчинних подарунків природи людині. Як і будь-яка їжа, він повинен використовуватися розумно, з урахуванням всіх переваг і недоліків. Калорійність - одне з тих якостей, які потрібно враховувати при складанні раціону.

Читайте також:

Краще на сайті

© Аліна