Картопля в мікрохвильовці - рецепти приготування запіканки, чіпсів і картоплі фрі

1. Як запекти картоплю в мікрохвильовці?
2. Картопля в мундирі в мікрохвильовій печі
3. Як варити картоплю в мікрохвильовці?
4. Картопля в мікрохвильовці в пакеті
5. Картопляна запіканка в мікрохвильовці
6. Картопляні чіпси в мікрохвильовці
7. Картопля фрі в мікрохвильовці
8. Картопля по-селянськи в мікрохвильовці
9. Картопля з сиром в мікрохвильовці
10. Тушкована картопля в мікрохвильовці
11. Картопля по-французьки в мікрохвильовці
12. Картопля з грибами і вершками в мікрохвильовці
13. Фарширований картопля в мікрохвильовці

У порівнянні з іншими способами термічної обробки картопля в мікрохвильовці готується набагато швидше і стане ідеальним рішенням для оформлення трапези, коли на рахунку кожна хвилина. При правильному підході до справи смакові і поживні властивості отриманого страви порадують гідними показниками.

Щоб картопля в мікрохвильовці в процесі приготування придбав необхідні параметри і не втратив в смаку, потрібно знати деякі секрети і тонкощі техніки виконання більшості рецептів.

1. Цілі бульби або нарізані скибочки повинні бути приблизно однакового розміру, що забезпечить рівномірний їх приготування.
2. При обробці картоплин микроволнами цілком обов'язково ретельно змивають все забруднення із застосуванням щітки або мочалки.
3. Для готування картопляних бульб і страв з них в СВЧ печі використовують спеціальну скляну або керамічний посуд, пакети для запікання.
4. Посуд не повинна містити металевих частин, обідків з позолотою.
5. Солити страви з картоплі в мікрохвильовці слід в кінці приготування або при подачі.

Як запекти картоплю в мікрохвильовці?

Смачна печена картопля в мікрохвильовці буде готова за лічені хвилини і стане чудовим швидким гарніром до відбивних або котлет. Її можна просто подати як самостійне блюдо, доповнивши його соусом і овочевим салатом. Особливо ласими вийдуть молоді картоплини, які можна запікати прямо в шкірці.

Складові:

• картопля - 4-5 шт .;
• масло - 35 мл;
• сметана - 1,5-2 ст. ложки;
• зелень - 2-3 гілочки;
• сіль перець.

приготування

1. Вимиті картоплини очищають, розрізають уздовж навпіл, укладають зрізом верх на спеціальну тарілку.
2. Змащують поверхню бульб маслом.
3. Відправляють блюдо в піч на високу потужність.
4. Через 8-10 хвилин картопля, запечена в мікрохвильовці, змащується сметаною, підсолювати, посипається зеленню і подається до столу.

Картопля в мундирі в мікрохвильовій печі

Приготований картопля в мікрохвильовці швидко і просто в мундирі можна сміливо використовувати для створення салатів, додавання в інші страви або подати самостійно, доповнивши овоч сметаною, майонезом або багатокомпонентним соусом. Важливо після миття бульб наколоти їх виделкою або зубочисткою, порушивши цілісність шкірки.

Складові:

• невеликий картопля - 6-8 шт.

приготування

1. Ретельно миють картоплини, наколюють.
2. Поміщають овоч в ємність для приготування в печі з кришкою, збризкують трохи водою.
3. Готують картопля в мундирі в мікрохвильовій печі від 5 до 15 хвилин в залежності від розміру бульб і потужності пристрою.

Як варити картоплю в мікрохвильовці?

Не менш просто готується варена картопля в мікрохвильовці. Як рідкої бази можна взяти як просто воду, так і бульйон, збагативши смак готового блюда і зробивши його більш поживним. Овоч можна доповнити перед варінням ароматними сухими травами, рубаною зеленню або прянощами: лавровим листом, горошинами перцю.

Складові:

• картопля - 5 шт .;
• бульйон - 300 мл;
• трави - 1 ч. ложка;
• зелень, прянощі - за смаком;
• сіль перець.

приготування

1. Картоплини очищають, нарізають кубиками або кружками.
2. Наливають в ємність для СВЧ печі бульйон, нагрівають на високій потужності протягом 3 хвилин.
3. Додають трави, прянощі, картопляну нарізку, прикривають ємність кришкою.
4. Через 5-7 хвилин варена картопля в мікрохвильовці буде готова, залишиться тільки злити її з бульйону.

Картопля в мікрохвильовці в пакеті

Ще простіше готується картопля в мікрохвильовці в целофановому пакеті. Замість нього допустимо і використання рукава для запікання. Овоч можна запекти без добавок, отримавши натуральний його смак або доповнити приправами, спеціями, зеленню і присмачивши скибочки попередньо рослинним або вершковим маслом для аромату.

Складові:

• картопля - 5 шт .;
• масло - 1,5 ст. ложки;
• італійські трави - 0,5 ч. ложки.

приготування

1. Вимиті картоплини очищають, нарізають кубиками або часточками.
2. Перемішують скибочки з маслом і травами, перекладають в пакет, зав'язують, роблять зверху невеликий прокол.
3. Мають пакет з овочевою нарізкою в мікрохвильовці і готують 10-15 хвилин.

Картопляна запіканка в мікрохвильовці

Запікання картоплі в мікрохвильовці з іншими компонентами під сиром дасть можливість отримати ситне і поживне блюдо, від характеристик якого будуть в захваті всі домочадці. В даному випадку овочева нарізка доповнена шинкою, замість якої можна взяти м'ясний фарш, промариновані скибочки курятини або риби.

Складові:

• картопля - 6 шт .;
• шинка - 400 г;
• порей - 2 шт .;
• вершки - 450 мл;
• яйця - 4 шт .;
• сир - 200 г;
• сіль, перець, трави.

приготування

1. Очищену картоплю шаткують тонкими слайсами, шинку кубиками або соломкою.
2. На дно каструлі укладають половину шинки, потім пару шарів картоплі, порей і знову шинку.
3. Завершують укладання шаром картоплі.
4. Збивають яйця з вершками, приправивши суміш за смаком сіллю, перцем травами.
5. Заливають вершково-яєчною масою вміст каструлі, накривають кришкою і відправляють в пристрій на високу потужність.
6. Приблизно через 25 хвилин, коли картопля в мікрохвильовці стане м'якою, посипають блюдо сиром і повертають в піч без кришки на 5 хвилин.

Картопляні чіпси в мікрохвильовці

Чіпси з картоплі в мікрохвильовці стануть чудовою альтернативою покупному продукту з масою шкідливих добавок. По готовності снек можна приправити спеціями і підсолити дрібною сіллю за смаком. Єдиний недолік способу - порівняно невеликі порції ласощі, які можна зробити за один прийом.

Складові:

• картопля - 2 шт .;
• масло рослинне - 2 ст. ложки;
• сіль, спеції.

приготування

1. Очищену картоплю шаткують слайсами якомога тонше, споліскують, змиваючи крохмаль, і сушать.
2. Змащують скибочки з двох сторін маслом і викладають одним шаром на тарілку СВЧ печі.
3. Готують закуску 3-5 хвилин до рум'янцю.
4. Рум'яні скибочки придбають потрібний хрест після повного охолодження.

Картопля фрі в мікрохвильовці

Приготована смажена картопля в мікрохвильовці буде корисніше аналогів, посмажені на сковороді в маслі або у фритюрі. Важливо змити з підготовленою картопляною соломки весь крохмаль, після чого обсушити скибочки від вологи на поверхні. Маючи в своєму розпорядженні нарізку на блюді, слід уникати дотику шматочків.

Складові:

• картопля - 2 шт .;
• масло рослинне - 1-2 ст. ложки;
• сіль.

приготування

1. Картоплю чистять, нарізають довгастими невеликими брусочками.
2. Споліскують нарізку в воді, дають стекти, після чого сушать на рушник.
3. Збризкують картопля маслом, розподіляють його по поверхні скибочок, які викладають на блюдо одним шаром.
4. Готують картопля фрі в мікрохвильовці 5 хвилин, перевертають і ще раз повторюють п'ятихвилинний цикл.

Картопля по-селянськи в мікрохвильовці

Приготовлені картопляні часточки в мікрохвильовці за наступним рецептом стануть не тільки чудовим блюдом для подачі в будні, а й на святковому столі займуть не останнє місце. В даному випадку навіть не потрібно очищати бульби від шкірки - вона додасть закусці додатковий аромат, смак і ефектний вигляд.

Складові:

• картопля - 3 шт .;
• масло рослинне - 3 ст. ложки;
• спеції для картоплі - 1 ст. ложки;
• часник - 2 зубки;
• сіль.

приготування

1. Картоплини правильної форми миють, сушать, розрізають на акуратні часточки.
2. Укладають нарізку в миску, додають масло, приправи, сіль, перемішують.
3. Відправляють ємність в піч на 15 хвилин.
4. За 2 хвилини до кінця приготування додають часник і розмішують.

Картопля з сиром в мікрохвильовці

Смачна картопля з сиром в мікрохвильовці - це і чудовий ситний гарнір, і цілком самостійне блюдо для вечері, якщо подати його з овочами або салатом. Молоко в рецепті можна замінити вершками або не кислим сметаною. Страву можна урізноманітнити, доповнивши склад нарізаними помідорами або просто зеленню.

Складові:

• картопля - 400 г;
• молоко - 120 мл;
• масло - 3 ст. ложки;
• сир - 100 г;
• часник - 1 зубок;
• сіль перець.

приготування

1. Тонко нарізаний очищений картопля сушать, присмачують сіллю, перцем, подрібненим часником і маслом, перемішують, викладають в ємність для приготування в печі.
2. Заливають все молоком, посипають сиром.
3. Прикривають посудину кришкою, готують 15 хвилин.
4. Знімають кришку і продовжують підготовку в комбінованому режимі.
5. Картопля з сиром в мікрохвильовці буде готова через 5-7 хвилин.

Тушкована картопля в мікрохвильовці

апетитна картопля з м'ясом в мікрохвильовці порадує приголомшливим ніжним і м'яким смаком і спокусливим пахощами. Страву готують найчастіше з курячої м'якоттю, яку нарізають дрібно і попередньо маринують з додаванням часнику і спецій. Овочевий склад можна доповнити нарізаними томатами і болгарським перцем.

Складові:

• картопля - 7 шт .;
• курятина (м'якоть) - 350 г;
• морква і цибуля - по 70 г;
• сир - 100 г;
• часник - 3 зубки;
• вода - 50 мл;
• спеції для птиці - 2 щіпки;
• сіль, перець, італійські трави, зелень.

приготування

1. М'ясо нарізають, присмачують часником, спеціями, викладають в скляну каструлю.
2. Наливають воду, додають нарізану картоплю, моркву і цибулю, приправи і спеції.
3. Готують страву в печі 20 хвилин, час від часу поливаючи овочі утворився бульйоном.

Картопля по-французьки в мікрохвильовці

Приготування картоплі в мікрохвильовці за наступним рецептом дасть можливість забезпечити трапезу не тільки шалено смачним, але і оригінальним по виконанню і зовнішнім виглядом стравою. Перед подачею страву прикрашають гілочками свіжої петрушки, кропу і базиліку. Окремо подають овочі або салат.

Складові:

• картопля - 700 г;
• свинина - 0,5 кг;
• цибуля - 2 шт .;
• майонез - 200 г;
• сир - 200 г;
• часник - 2 зубки;
• сіль, перець, італійські трави, зелень.

приготування

1. Свинину нарізають пластинами, відбивають і шаткують кубиками.
2. Додають трохи майонезу, часник, перець, сіль, перемішують.
3. Картопля подрібнюють тонкими пластинами, змішують з майонезом, італійськими травами і сіллю.
4. Укладають шарами в форму м'ясо, цибулю і картоплю, який повинен бути останнім.
5. Готують страву під кришкою 20 хвилин.
6. Посипають поверхню сиром і запікають блюдо без кришки 8 хвилин.

Картопля з грибами і вершками в мікрохвильовці

Завжди ласою виходить картопля з грибами в мікрохвильовці особливо, якщо доповнити блюдо вершками. Делікатний смак страви і тонкий грибний аромат не зможе залишити байдужим жодного гурмана. Простота виконання технології порадує зайнятих господинь, яким вдасться за лічені хвилини смачно нагодувати сімейство.

Складові:

• картопля - 7 шт .;
• печериці - 7-10 шт .;
• цибулю і моркву - по 1 шт .;
• вершки - 200 мл;
• масло, сіль, перець, спеції.

приготування

1. Подрібнену цибулю і моркву закладають з маслом в ємність, готують в пристрої 7 хвилин.
2. Додають тонко нарізану картоплю і гриби.
3. Заливають все приправленими за смаком вершками, готують на високій потужності під кришкою 30 хвилин.

Фарширований картопля в мікрохвильовці

Урізноманітнити повсякденне меню вдасться смачним і швидким блюдом у вигляді фаршированого картоплі . Замість сала можна використовувати шинку або ковбасу, а молоко зі сметаною замінити порцією вершків середньої жирності. Для виконання даної версії краще взяти великі картоплини довгастої форми.

Складові:

• картопля - 1 шт .;
• сало з м'ясним прошарком - 2 скибочки;
• сир - 50 г;
• сметана та молоко - по 30 г;
• олія оливкова і вершкове - по 1 ст. ложці;
• сіль, перець, зелень.

приготування

1. Картоплину наколюють зубочисткою, натирають олією оливковою і запікають в печі 10 хвилин.
2. Сало у своєму розпорядженні на блюді між складеним удвічі паперовим рушником, готують 4 хвилини.
3. Перетирають сир, змішують його з вершковим маслом, сметаною, молоком.
4. Розрізають картоплину, вибирають середину і додають до сирно-молочній суміші, посолити і поперчити за смаком.
5. Закладають начинку в половинки, посипають нарізаною беконом.
6. Через пару хвилин приготування на високій потужності картопля з салом в мікрохвильовці буде готова.