Кава - користь і шкода для здоров'я, вплив на організм людини

1. Невеликий екскурс в історію
2. Кілька слів про кофеїн
3. Чим корисний кави
4. Шкідливі властивості кави для організму
5. Протипоказання до вживання чорної кави

Мільйони людей по всьому світу починають свій день з чашки підбадьорливого, міцної кави. Напевно, байдужої людини до кавових зерен знайти неможливо, хтось задовольняється однією ранкової чашкою напою, а хтось балує себе протягом усього дня і зовсім не замислюється про те, який ефект кави надає на організм.

Багато хто щиро вважають, що тільки чашка дуже міцно завареного напою допомагає зберегти ясність розуму і мислити чітко. Прийшов час розібратися у впливі кави на організм і можливих побічних наслідків.

Невеликий екскурс в історію

У давнину чорні кавові зерна не заварювали, а їли, попередньо обсмажити на маслі. Кілька століть поспіль напій зовсім не був напоєм, а входив в список дорогих, вишуканих страв. Продукт, перш за все, цінувався за потужний тонізуючий і стимулюючий ефект.

Появі смачного напою весь світ зобов'язаний арабським купцям, саме вони вперше привезли в Ємен зерна. Звичайно, в той час ніхто не замислювався над питанням - чи корисно пити каву, а просто насолоджувалися смаком і ароматом. Однак вже зовсім скоро священнослужителі і лікарі почали говорити про користь кави - кавовий відвар допомагав подолати почуття втоми, впоратися з сонливістю.

Кілька слів про кофеїн

Кофеїн - головний компонент продукту, саме його зміст визначає вплив кави на організм людини. Кофеїн - це алкалоїд, який надає тонізуючу дію на нервову систему. Речовина дуже часто використовують в якості природного, натурального стимулятора.

Алкалоїд робить прямий вплив на нервові процеси в головному мозку, підвищуючи фізичну і розумову активність, знімаючи втому. Однак слід враховувати, що одним з його побічних проявів є нервове виснаження.

Дія кофеїну на кожен організм індивідуально і залежить від характеру реакції нервової системи людини.

Кофеїн здатний нейтралізувати дію снодійних препаратів. А ось думка про те, що алкалоїд - наркотик частково спростовано. Міцний напій на основі кавових зерен викликає фізичне звикання, але на відміну від наркотичних препаратів не викликає психологічної прихильності.

Крім цього, доведено, що за умови помірного вживання розкриваються корисні властивості кави. Оптимальний добовий обсяг міцного напою - не більше двох чашок в першій половині дня.

Чим корисний кави

• Стимулююча дія. Як зазначалося вище, така дія кави обумовлено високим вмістом кофеїну в зернах. Алкалоїд активізує кровообіг, що сприяє кращому постачанню кров'ю і киснем головного мозку, допомагає людині швидше сконцентруватися.
• Захист від стресу. У складі зерен міститься відомий всім гормон щастя - серотонін, саме він оберігає від стресових ситуацій і емоційного перевтоми.
• Природне джерело антиоксидантів. На відміну від біологічно активних добавок, отриманих синтетичним шляхом, споживання кави - це природний безпечний спосіб нейтралізувати дію небезпечних радикалів. Примітка: в двох чашках натуральної чорної напою міститься половина добової норми антиоксидантів.
• Лікувальні властивості кави. Регулярне помірне споживання кави перешкоджає розвитку багатьох небезпечних захворювань: цукровий діабет, патології печінки, хвороба Альцгеймера.
• Користь натуральної кави для травлення. Напій стимулює активне виділення шлункового соку, що сприяє більш активному засвоєнню їжі.

Користь кави для здоров'я - науково доведені факти:

1. Італійські вчені з'ясували, що щоденне вживання двох чашок напою перешкоджає розвитку астми.
2. Протягом десяти років дослідження, в яких взяли участь більше 60 тисяч чоловік, проводилися вченими з Гарвардського Коледжу Охорони здоров'я. Висновок однозначний - якщо ви хочете захистити себе від гіпертонії і цукрового діабету, випивайте щодня по дві чашки напою з кавових зерен.
3. Напій в раціоні запобігає розвитку уролітіазу - утворення каменів в жовчному міхурі.

Шкідливі властивості кави для організму

Корисні властивості кави нівелюються, якщо не дотримуватися рекомендованих правила і зловживати напоєм. Отже, небезпека полягає в наступному:

• Часте вживання напою негативно відбивається на функціонуванні нервової системи, організм знаходиться в збудженому стані, а це призводить до нервового виснаження, в результаті виявляються напади агресії і поганого настрою.
• При гіпертонії, тахікардії та ішемічної хвороби серця вживання напою призводить до почастішання пульсу, підвищення артеріального тиску. Таким чином, порушується нормальний ритм серця.
• Напій здатний вимивати з організму деякі вітаміни і мікроелементи, наприклад, В6, В1 і кальцій. Недостатня кількість корисних речовин здатне спровокувати розвиток небезпечних патологій. Брак кальцію призводить до природного руйнування кісток, зубів, ламкості волосся, розвивається дискомфорт в області спини, саме тому вживати каву протипоказано дітям в підлітковому віці, коли опорно-рухова система знаходиться на стадії формування. Недостатня кількість вітамінів В6 і В1 викликає збої в мозковому кровообігу. Щоб пом'якшити такий побічний ефект, досить використовувати при заварюванні молоко.
• Надмірне вживання викликає залежність , При цьому виявляються такі симптоми: втома, схильність до стресів, сонливість, пригнічений настрій. Згодом, щоб домогтися тонізуючого ефекту людині доводиться пити все більше кави.
• При порушеннях у функціонуванні нервової системи вживання напою здатне викликати серйозні психічні розлади і неконтрольовані напади агресії.
• З огляду на, що напій з кавових зерен виводить рідину з організму, надаючи сечогінну дію, фахівці рекомендують разом з ним пити воду. Це дозволить підтримати в нормі водний баланс.

Протипоказання до вживання чорної кави

Інформація про каву досить суперечлива - з одного боку клінічні дослідження доводять користь напою, а з іншого - існують конкретні протипоказання до його вживання. Не варто пити чорну каву в наступних випадках:

• атеросклероз;
• ішемічна хвороба серця;
• патології нирок;
• порушення функціонування нервової системи - підвищена збудливість і безсоння;
• гіпертонічна хвороба;
• гастрит і виразкова хвороба;
• глаукома.

Також протипоказаний напій дітям і літнім людям.

• чорний кава і артеріальний тиск . При підвищеному артеріальному тиску вживання кави має бути мінімальним, це дозволить уникнути серйозних побічних проявів з боку серцево-судинної системи. При гіпотонії - зниженому артеріальному тиску - дія кави розцінюється як лікарський, здатне поліпшити самопочуття.
• Дія кави при вагітності. Про користь і шкоду кава в період вагітності однозначної думки немає. Сучасна медицина не дає чіткої відповіді і дотримується нейтральної позиції. Вважається, що при помірному вживанні побічних дій напій не робить ні на здоров'я майбутньої мами, ні на розвиток дитини, але допускається приймати лише натуральний напій з мелених зерен і лише за погодженням із лікаря.

Проте, слід чітко дозувати споживання кави і не захоплюватися бадьорить частуванням. Кофеїн надає пряму дію на метаболічні процеси кальцію, а це загрожує побічними проявами для майбутньої дитини. Крім того, кава надає збудливу дію на нервову систему людини, а в період вагітності зайва збудливість ні до чого.

Примітка: не можна заварювати напій відразу після їжі або пити натщесерце, найкращий час для чашечки чорної кави - перша половина дня.

• Маленький секрет. Якщо ви хочете відчути максимально бадьорить, просто додайте в чорний напій сік лимона . Таке частування володіє оригінальним смаком, багата на вітамін С і надає потужний тонізуючий ефект. Це кращий спосіб швидко і без наслідків прокинутися вранці, відчути бадьорість і подолати втому.
• Підводимо підсумки. Корисні і шкідливі властивості кави проявляються в залежності від стану здоров'я людини і його способу життя. В даному випадку мова йде тільки про натуральному частування з зерен. У складі розчинного напою надто багато синтетичних і хімічних добавок, які можуть надати побічну дію на здоров'я. Тому користь і шкода розчинної кави відрізняються від ефекту натурального продукту.

Щоб користь натуральної кави проявилася в повну силу, важливо знати міру і не зловживати напоєм, в іншому випадку кофеїн просто не буде встигати виводитися з організму, накопичуючись і надаючи руйнівну дію.

фото: depositphotos.com/belchonock, Serreitor, Valentyn_Volkov, olhaafanasieva, ChamilleWhite