Клітковина і її роль в харчуванні

1. Корисні властивості клітковини
2. різновиди клітковини
3. У яких продуктах міститься клітковина?
4. Очищення кишечника від токсинів за допомогою клітковини
5. Ефективність клітковини в схудненні
6. Скільки необхідно з'їдати клітковини щодня?

Найважливіший продукт для правильного травлення - це клітковина. Вона дозволять правильно функціонувати багатьом органам нашого організму. Звідки ж береться клітковина? Вона міститься в рослинній їжі, яка при щоденному вживанні сприяє очищенню кишечника від накопичених шлаків і токсинів. Ми живемо в світі, де неправильне харчування стало повсюдним. Різні фаст-фуди, напівфабрикати, продукти швидкого приготування, не містять в собі клітковини, корисних вітамінів і мікроелементів. Ви можете запитати, чому ж це загрожує? Недолік клітковини в раціоні здорової людини призводить до серйозних проблем з шлунково-кишкового тракту. Зашлакованості організму загрожує зниженням діяльності імунної системи , При цьому людина починає страждати від проблем з надмірною вагою.

Корисні властивості клітковини

Клітковина унікальна, вона сприяє стабілізації роботи організму. Недарма її рекомендують вживати як дорослим, так і дітям. Щоб організм нормально функціонував, треба не забувати про включення в раціон грубих харчових волокон. І це не тільки фрукти, овочі, а й зернові продукти. Наприклад, житній хліб грубого помелу. Клітковина допомагає травленню, всмоктуючи в себе шкідливі токсини , Вона виштовхує залишки неперетравленої їжі, покращуючи тим самим роботу кишечника і його перистальтику. Клітковина або целюлоза, яка міститься в рослинах, не дає енергії організму, але вона обов'язково має бути присутня в раціоні.

Клітковина має такі властивості:

✔ Стабілізує роботу сечовидільної системи організму, покращує роботу кишечника. Включення в раціон клітковини позбавляє від синдрому роздратованого кишечника, запорів, геморою;
✔ Раціон, збалансований клітковиною, дозволяє швидше скидати зайву вагу. Ви вживаєте менше калорій, відчуваєте себе краще;
✔ Клітковина сприяє зниженню рівня холестерину в крові, що в свою чергу зменшує ризик виникнення серцево-судинних патологій, інсультів, інфарктів. Для стабільної роботи серця рекомендує вживати продукти з високим рівнем розчинної клітковини (рис, насіння льону, бобові, вівсяні висівки);
✔ У клітковині містяться активні компоненти, які допомагають знизити рівень цукру в крові. Ендокринологи рекомендують вживати її особам, які страждають від цукрового діабету. Вона показана при ожирінні, при ендокринологічних патологіях організму.

Як бачите, простою клітковина, що міститься в овочах, фруктах, зернових злаках є важливим компонентом, що підтримує здоров'я в тонусі.

різновиди клітковини

Існує два основних види клітковини, які в свою чергу діляться на інші категорії. Це розчинна і нерозчинна клітковина. Класифікується вона в залежності від ступеня розчинності в простій воді. Одні види добре розчиняються, інші частково, а треті повністю нерозчинні. Розглянемо ближче особливості видів клітковини.

Нерозчинна клітковина володіє наступними унікальними властивостями:

✔ Прекрасно абсорбує надлишки рідини в кишечнику, прискорюючи просування їжі по кишечнику. Це сприяє зниженню зайвої ваги і усунення проблем з травленням;

✔ Нерозчинна клітковина регулює рівень холестерину і цукру в крові, допомагає стабілізувати кров'яний тиск;

✔ Має помірну стимулюючим проносний ефект.

Розчинна клітковина також має свої плюси. Вона теж регулює рівень цукру і холестерину в крові, виводить з кишечника шлаки і токсини, допомагає знизити вагу. Але при цьому вона ще й засвоюється організмом людини.

Є такі категорії клітковини:
- Целюлоза. Присутній в злакових культурах, яблуках, моркві, перці, огірках, горосі, капусті;
- Гіміцеллюлоза. Вид клітковини, що знаходиться в буряках, брюссельській капусті, пагонах гірчиці;
- Лігнін. Зустрічається в злакових і бобових культурах;
- Камеді. Клітковина, яка присутня в вівсі, бобах;
- Пектин. Знаходиться в цитрусових фруктах, яблуках, моркви, полуниці, суниці, зелених бобах.

Дієтологи рекомендують вживати продукти з комплексним змістом всіх видів клітковини.

У яких продуктах міститься клітковина?

Природно, клітковина міститься у великих кількостях в овочах і фруктах. Багаті клітковиною такі продукти, як томати, буряк, морква, шпинат, селера, гарбуз, кабачки, спаржа, капуста, брюссельська капуста, брокколі, листя салату, зелений горошок, кріп, цибулю. Варто сказати, що вони і коштують недорого. А це означає, що включати їх в раціон можна буквально щодня.

Крім овочів в сніданок, обід, вечеря або полуденок додаються ще й фрукти. Вони містять у собі один з найкорисніших видів клітковини під назвою пектин. Фрукти прекрасно стимулюють травну діяльність організму. До речі, корисно їсти не тільки свіжі фрукти, а й сухофрукти, або цукати. Клітковина є і в горіхах, які, незважаючи на їх калорійність треба включати в свій раціон, є вона в бобових культурах і цільних зернах. Корисно їсти хліб з свіжих висівок, вівсяні каші, боби, горох, так як ці продукти відрізняються своїм високим вмістом корисної для організму клітковини.

Очищення кишечника від токсинів за допомогою клітковини

Є кілька основних способів очищення кишечника за допомогою клітковини. І ці способи дозволяють поліпшити самопочуття, позбутися від накопичених токсинів, шлаків, калових каменів, зменшити вагу і забути про запорах і здутті живота.

Розглянемо ці способи більш докладним чином:

✔ Очищення за допомогою микрокристаллической целюлози. МКЦ немов губка вбирає шкідливі речовини, токсини і шлаки, пов'язуючи і виводячи їх з організму. Вона приймається після їди, пропивається курсами при дотриманні питного режиму.

✔ Очищення кишечника за допомогою висівок. Принцип дії системи схожий із застосуванням микрокристаллической целюлози. Висівки відмінно виводять токсини, важкі метали, шлаки та інші непотрібні організму речовини.

✔ Очищення за допомогою каш. Недарма проста каша вважається корисним і необхідним в раціоні продуктом харчування, адже вона дозволяє очистити кишечник і поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту . Для цих цілей найкраще підходять каші з вівса, гречки, рису, перлової крупи.

✔ Очищення корисними овочами. Овочі мають в своєму складі нерозчинну клітковину, яка ефективно і швидко очищає кишечник. Вживати для цих цілей варто солодкий перець, кабачки, томати, редис, огірки, селера, капусту, буряк, шпинат.

✔ Очистити організм від шлаків можна і за допомогою зелених яблук, які містять в собі нерозчинну клітковину і пектин.

✔ Можна проводити процедури очищення, вживаючи кислі соки і відвари натуральних трав, таких як ромашка, звіробій, іван чай.

Ефективність клітковини в схудненні

Величезна кількість людей страждає від проблем із зайвою вагою. Але є дієві способи корекції фігури. Можна перепробувати масу новомодних дієт, але проста клітковина при правильному її вживанні допомагає знизити зайву вагу природним чином. Це натуральне, природне засіб, ефективність якого давно перевірена часом.

Структура клітковини сприяє абсорбції і виведенню непотрібних для організму речовин. Навіть невелика маса клітковини, набухаючи в шлунку, перетворюється на своєрідну гелеобразную масу, яка дає відчуття ситості, і створює м'які умови для травної діяльності. Це стосується розчинної клітковини. Нерозчинна клітковина проходить по шлунково-кишкового тракту в незмінному вигляді, вона має помірну проносний ефект. Завдяки цьому і відбувається стабілізація ваги.

Клітковина крім усього іншого, потрапляючи в шлунок, істотно збільшується в обсягах, і у людини з'являється відчуття ситості. І це почуття не покидає людину досить довгий час. Ви менше їсте, швидко насичуєтеся і худнете. Не чекайте миттєвих результатів від клітковини. Організм буде поступово звикати до нового харчового режиму, підлаштовуватися під нього. Але результат буде визначено хорошим, так як ви не тільки зможете скинути вагу, але і очистити свій організм від шкідливих речовин, що накопичилися в ньому. Подібне харчова поведінка гарантує довголіття і здоров'я, воно рекомендовано багатьма провідними дієтологами.

Скільки необхідно з'їдати клітковини щодня?

Вважається, що для підтримки здоров'я і гарного самопочуття, а також для профілактики різних захворювань дорослій людині необхідно з'їдати 35 грам клітковини в день.

Це багато чи мало? Давайте розберемося! Що таке 35 грамів клітковини в день?

Нижче показаний список продуктів, багатих на клітковину:

Продукти (100 г)Вміст клітковини, г

Абрикоси свіжі 2,0 Айва 0,5 Апельсини (сорт Валенсія) 2,5 Кавун 0,5 Баклажани 1,3 Банани 2,6 Виноград 3,9 Вишня 1,6 Горошок зелений 6 Грейпфрут 2,5 Гриби сушені 20 Гриби білі зварені 2,0 Груші 3,1 Диня 0,9 Ожина 5,3 Зефір 1 Інжир (свіжий) 2,9 Інжир (сушений) 9,8 Кабачки 0,3 Капуста білокачанна 2,8 Картопля (варений, без шкірки) 1,8 Каша гречана 2,7 Каша манна 0,8 Каша вівсяна 1,9 Каша пшенична 1,7 Каша перлова 2,5 Каша ячмінна 3,8 Журавлина 4,6 Агрус 4,5 Курага 7, 3 Лимони (без шкірки) 2,8 Малина 6,5 Мандарини 1,8 Макарони (відварені) 1,8 Минда ль 12,2 Морква 2,8 Обліпиха 4,7 Вівсяні висівки (приготовані) 2,6 Вівсяні висівки (сирі) 15,4 Огірки 0,7 Горіх лісовий, фундук (сушений) 9,4 Горіх волоський 6,7 Пастила 0, 4 Перець солодкий зелений 1,7 Перець солодкий червоний 2,1 Персики 1,5 Петрушка (зелень) 1,5 Пшоно (приготоване) 1,3 Редис 1,6 Ріпа 1,6 Рис бурий (приготовлений) 1,8 Рис білий, дліноозерний (приготовлений) 0,4 Рис білий, середньозерний (приготовлений) 0,3 Рис дикий (приготовлений) 1,8 Горобина чорноплідна 2,7 Салат-латук 1,3 Буряк (відварна) 2,8 Слива 1,4 Томати 1, 2 Гарбуз 1,2 Кріп 3,5 Квасоля запечена 5,5 Квасоля стручкова 2,5 Фініки 3,6 Халва 0,6 Хліб білково-висівковий 2,1 Хліб білково-пшеничний 0,6 Хліб висівковий 2,2 Хліб пшеничний 0,2 Хліб житній 1,1 Хрін 2,8 Черешня 3 Чорна смородина 2.1 Чорниця 2,4 Чорнослив 7 Шпинат 2,2 Яблука 2,4

Наприклад, в 100 грамах абрикосів міститься 2 грами клітковини.

І щоб отримати 35 грам клітковини в день - за день потрібно з'їдати 1 кг 750 г абрикосів, або 1 кг 250 г капусти, або 227 г сирих! висівок вівсянки. Можна, звичайно ж, скомбінувати різні продукти з таблиці, але і з комбінуванням - дуже складно з'їсти необхідну норму.

У компанії NSP є кілька продуктів, багатих на клітковину - це Локло і ТНТ . В одній порції Локло - міститься 4 грама екологічно чистої клітковини + до складу, крім клітковини, входить 17 видів рослин, в яких міститься безліч корисних вітамінів, мінералів і речовин.

Локло можна використовувати щодня в своєму раціоні і при бажанні 2-3 рази в день, це означає, що в день за допомогою одного Локло можна отримати 8-12 грам клітковини в день!

В 1 порції вітамінно-мінерального комплексу ТНТ, який також можна використовувати кожен день, крім вітамінів і мінералів, міститься 12 грам клітковини! І якщо додати до цих 12 грамам - 2 порції Локло, то в сумі вийде 20 грам клітковини в день!

Це відмінна профілактика онкозахворювань, захист організму від старіння і токсинів!

Здоров'я Вам і Вашим близьким!