- Корисні властивості
- Використання в кулінарії
- Користь кореня петрушки і лікування
- Шкода кореня петрушки і протипоказання
Корінь петрушки - частина трав'янистої рослини. Смак його схожий чимось на морквину і селеру. Зовні корінь досить гіллясте і м'ясистий, пофарбований він в жовто-білий колір. Виділяється рослина сильним ароматом, який обумовлений наявністю ефірних масел.
Корисні властивості
Корінь петрушки допомагає впоратися з різними хворобами, наприклад, якщо пити з ним чай, то можна позбутися від скарлатини і кору. Для чоловіків буде корисно знати, що ця рослина допоможе при лікуванні простатиту, оскільки воно відноситься до афродизіаків. Корінь петрушки використовують для того, щоб позбутися від різних проблем з травленням. Речовини, які є в цій рослині, діють, як сечогінний засіб, а значить, воно допомагає очистити кров і організм в цілому від токсинів.
Регулярне вживання кореня петрушки сприяє нормалізації цукру в крові. У складі цієї рослини міститься апигенин, який здатний зменшити прояв алергічних реакцій.
Оскільки в корені петрушки є досить багато селену, він протистоїть розвитку деяких захворювань серця і судин. В якості профілактики рослина рекомендується використовувати для збереження зору. Має корінь і бактерицидну властивість, що дає можливість використовувати його при запальних процесах ясен, слизової рота і мови. Крім цього рослина допоможе позбутися неприємного запаху з рота.
Використання в кулінарії
У всіх кухнях світу корінь петрушки використовують в основному в якості спеції. Його застосовують в різних стравах, наприклад, в супах, гарнірах, а також корінь додають в м'ясні і рибні страви. Подрібнений корінь кладуть в рагу, щоб поліпшити і урізноманітнити підсумковий смак. Сушений і подрібнений корінь петрушки ідеально підходить для різних соусів. Крім того, що його використовують у сирому вигляді, ще корінь підпікають і підсмажують.
Користь кореня петрушки і лікування
Користь кореня петрушки враховується і в рецептах народної медицини. Наприклад, сік цієї рослини застосовують при циститі, набряках, ниркових спазмах, а також в період запалення передміхурової залози і порушень менструального циклу. Допомагає цей корінь поліпшити стан при декомпенсованих вадах серця. Ще одна корисна засіб народної медицини - настій кореня петрушки, який допоможе впоратися з коліками в кишечнику, при метеоризмі і в разі гастриту з підвищеною кислотністю.
Використовується корінь петрушки і в косметологічних цілях, наприклад, разом з лимоном цю рослину можна використовувати, щоб позбутися від веснянок і від плям при вітіліго. Лікування захворювань шлунково-кишкового тракту варто поєднувати з вживання кореня петрушки, так як ця рослина покращує кровообіг ЖКТ і допомагає позбутися від нетравлення шлунка. Можна використовувати цю рослину для лікування закрепів, так як петрушка має легкий проносний ефект.
Шкода кореня петрушки і протипоказання
Шкода корінь петрушки можуть відчути на собі вагітні жінки, оскільки він збільшує тонус матки, що може викликати передчасні пологи і навіть викидень.
