- Корисні властивості часнику - Серцево-судинна система
- Корисні властивості часнику - Рак
- Корисні властивості часнику - Інфекції
- Корисні властивості часнику - Імунна система
- Корисні властивості часнику - Алергія
- Корисні властивості часнику - Травлення
- Корисні властивості часнику - Вагітність
- Корисні властивості часнику - Артрит
- Корисні властивості часнику - Респіраторні інфекції
- Корисні властивості часнику - Зубний біль
- Корисні властивості часнику - Прищі
- Корисні властивості часнику - Волосся
- Корисні властивості часнику - Кістки
Корисні властивості часнику були відомі древнім лікарям (Гіппократ, Пліній і Аристотель), які вказували на користь часнику при лікуванні безлічі захворювань. Культивування часнику почалося близько 5 тисяч років тому. Часник був надзвичайно популярний в Стародавньому Єгипті, про нього згадується в Біблії, а перші рекомендації використання часнику в лікувальних цілях знайдені в давньоіндійських текстах. У Стародавньому Єгипті, Греції, Римі, Китаї та Індії часник активно використовувався в лікувальних цілях при захворюваннях органів дихання і серцево-судинних захворювань. Сучасна наука підтверджує цілющі властивості часнику, згадані в древніх культурах, і його високий потенціал для профілактики і лікування деяких захворювань.
Користь для здоров'я часнику заснована на його корисних властивостей, часник є прекрасним джерелом вітаміну B, селен, вітамін С, марганцю, а також кальцію, фосфору, заліза, калію і міді. Часник має унікальне поєднання поживних речовин, що містять сірку і флавоноїди, які дуже важливі для здоров'я. Найбільш активним компонентом в часнику є так званий «аллицин», який має антибактеріальну, противірусну, протигрибкову і антиоксидантну дію.
Найбільш корисно використовувати сирої пресований або подрібнений часник (1-2 зубчики в день), переважно на порожній шлунок. Приготований часник втрачає значну кількість своїх цілющих якостей.
Корисні властивості часнику - Серцево-судинна система
Деякі експерти в області охорони здоров'я вважають часник чудовим супер-продуктом, вживання якого може зберегти здоров'я серця. Часник покращує кровообіг, знижує рівень холестерину і запобігає серцево - судинні захворювання. За даними деяких досліджень, сирий часник може знизити рівень «поганого холестерину» (ЛПНЩ) і збільшити рівень «хорошого холестерину» (ЛПВЩ) за рахунок зменшення активності основного ферменту, який бере участь у виробництві холестерину в печінці. Крім того, часник може підвищити здатність організму розчиняти тромби, подібна властивість допомагає уповільнити розвиток атеросклерозу, який, в свою чергу, збільшує ризик серцевого нападу або інсульту.
Деякі дослідження показують, що часник може також знижувати артеріальний тиск (особливо систолічний), діючи в якості судинорозширювальний засіб.
Корисні властивості часнику - Рак
Кілька наукових досліджень виявили докази протиракової активності часнику, особливо в профілактиці розвитку раку шлунка, товстої кишки і раку простати. Присутність сполук сірки в часнику може уповільнити темпи зростання ракових клітин.
Деякі дослідження показують, що часник може бути ефективним в запобіганні кількох видів раку (рак сечового міхура, рак передміхурової залози, рак молочної залози, рак товстої кишки і рак шлунка), експерименти демонструють зменшення розмірів пухлини при використанні часнику. Вітамін B6, який міститься в часнику також володіє протираковими властивостями (швидше за все, за рахунок зміцнення імунної системи).
Деякі дієтологи вважають, що регулярне використання часнику допомагає запобігти раку (особливо травної системи і легенів), а також зупиняє ріст пухлин.
Регулярне вживання часнику рекомендується для людей з сімейної історією раку - це дозволить знизити ризик багатьох видів раку.
Корисні властивості часнику - Інфекції
Корисні властивості часнику
Часник містить аліцин, який є природним антибіотиком, що володіє протиінфекційного активністю. Ефективність використання часнику була продемонстрована проти загальних інфекцій (грип, застуда), проти дріжджовий інфекції і інфекцій шлунково-кишкового тракту, проти таких потужних патогенів, як збудники ботулізму і туберкульозу.
Луї Пастер, знаменитий французький мікробіолог, після проведення лабораторних аналізів, був першим, хто описав антибактеріальні властивості часнику. Дослідження ясно показали, що кількість аллицина, що міститься в одному зубчики часнику досить, щоб знищити метицилін-стійкі штами золотистого стафілокока і ванкоміцин-стійкі штами ентрерококка.Чеснок володіє також потужними протигрибкові властивості.
Корисні властивості часнику - Імунна система
Часник зміцнює імунну систему. Як уже згадувалося вище, часник є хорошим джерелом вітамінів (С, В6) і мінерали (селен, марганець) - все разом вони зміцнюють імунну систему. Крім того, часник має антиоксидантні і антимікробними властивостями, які зміцнюють механізм захисту організму в боротьбі з інфекціями.
Корисні властивості часнику - Алергія
Противірусні і протизапальні властивості часнику допомагають боротися організму з різними видами алергії. Крім того, часник зменшує запалення в дихальних шляхах (алергічний риніт).
Часник рекомендується людям із сезонною алергією, особливо перед початком сезону. Нанесення рубленого часнику на шкіру швидко позбавляє від сверблячки, що виникає в результаті алергічної висипки, укусів комах і ін.
Корисні властивості часнику - Травлення
Часник може поліпшувати травлення, стимулюючи слизову оболонку шлунка виробляти шлунковий сік, що сприяє травленню. Часник також допомагає в роботі печиві, елімінуючи токсини з організму, і захищаючи печінку від пошкоджень.
Корисні властивості часнику - Вагітність
Вживання часнику вагітними жінками знижує ймовірність дефіциту маси у плода. Регулярне використання часнику під час вагітності знижує ризик розвитку такого грізного ускладнення вагітності, як прееклампсія.
Корисні властивості часнику - Артрит
Дієтологи рекомендують вживання часнику для лікування ревматоїдного артриту. Часник зменшує біль і деякі інші симптоми запалення. Ефективність часнику при артриті пояснюється його антиоксидантні та протизапальні властивості, в результаті відбувається зменшення запалення, пов'язаного з різними формами артриту. Крім того, часник містить так званий «діаллільний дисульфид», який допомагає обмежити активність ферментів, які ушкоджують хрящові тканини.
Корисні властивості часнику - Респіраторні інфекції
Часник має антибактеріальні та противірусні властивості, які забезпечують лікувальний ефект при кашлі та застуді. Використання часнику зменшує тяжкість інфекції верхніх дихальних шляхів. Деякі фахівці рекомендують часник для лікування астми та бронхіту.
Корисні властивості часнику - Зубний біль
Завдяки своїм антибактеріальним і знеболюючим властивостям, часник може бути ефективним в зниженні інтенсивності зубного болю. Згідно з рекомендаціями натуропатів, рекомендується покласти подрібнений зубчик часнику безпосередньо на уражений зуб і навколишнє зуб ясна для миттєвого полегшення.
Корисні властивості часнику - Прищі
Аліцин, що міститься в часнику, запобігає активність вільних радикалів в організмі і вбиває бактерії всередині акне. Часник ефективний для лікування акне і позбавлення від плям під час вугрової висипки. Часник може бути корисний, коли вугрі супроводжується рубцюванням або алергією. У цих випадках часник можна використовувати місцево.
Корисні властивості часнику - Волосся
Якщо ви страждаєте від випадіння волосся або облисіння, використання часнику допомагає стимулювати ріст волосся і сприяє їх зміцненню. Часник, як відомо, відрізняється високим вмістом сірки, яка входить до складу кератину - ключового структурного компонента наших волосся.
Корисні властивості часнику - Кістки
Часник багатий декількома цінними сполуками (цинк, вітамін B6, вітамін С і марганець), які сприяють формуванню сполучної і кісткової тканини, підтримуючи абсорбцію кальцію в шлунково-кишковому тракті і активність кісткового метаболізму. Було відзначено, що часник може також зменшувати втрату кісткової тканини за рахунок збільшення рівня естрогенів у жінок.
