КОРИСТЬ АЛКОГОЛЮ

Пити чи не пити? Це питання цікавило лікарів ще з часів Гіппократа, який своїм пацієнтам рекомендував вино в помірних кількостях при хворому серці, безсонні і неврозах. Сучасні доктора часто теж не проти прописати «чарочку чаю» хирлявий менеджеру середньої ланки або страждає від безсоння бабусі. Звичайно, за умови, що «лікуватися» вони будуть не паленою горілкою, а якісними марочними винами.
Французи, чий обід майже ніколи не обходиться без келиха доброго (хорошого!) Вина, набагато рідше вмирають від серцево-судинних захворювань, ніж їх сусіди по континенту, які не симпатизують алкоголю. А причина - в знаменитих французьких винах. На жаль, в наших широтах справжнє французьке вино не зустрінеш днем ​​з вогнем.
Деякі американські вчені заявляють, що люди похилого віку, які зрідка вживають алкогольні напої, з часом можуть випробувати менше зниження мозкової активності в порівнянні із зовсім не п'ють. Легке або помірне споживання алкоголю відіграє позитивну роль у збереженні «пізнавальної функції мозку» за рахунок сприятливого впливу малих доз алкоголю на серцево-судинну систему.
Втім, це просто дослідження, які можуть бути спростовані іншими вченими (або вами особисто років через 30-40). Тим більше, якщо ви будете зловживати алкоголем, то до цього самого похилого віку можете не дожити.
Вважається, що 2-3 келихи вина (краще червоного) в день - «не тільки шкідливо, але й корисно». Більше - загрожує алкоголізмом. А якщо ви сьогодні не змогли випити пару келихів, це не означає, що завтра дозу потрібно подвоїти. Але скажіть мені, як часто ви можете дозволити собі справжнє, якісне вино без побоювання, що воно виявиться підробкою? Думаю, дуже рідко.

Щоденне споживання алкоголю в невеликих кількостях збільшує тривалість життя. До такого висновку прийшли голландські вчені, які представили свої результати на конференції з епідеміології та профілактики серцево-судинних захворювань, що проводиться щорічно в США.

Дослідження залежності смертності від споживання алкоголю, які виявили зниження смертності від серцево-судинних захворювань, проводилися і раніше. Залишалося, однак, неясним, який саме напій найкращим чином впливає на стан серця і судин, а також кількісні характеристики залежності. Без відповідей на ці питання не можна однозначно зробити висновок про вихідної причини позитивного ефекту.

Проведене голландськими медиками дослідження є самим великим і тривалим з усіх, які робилися з цього приводу досі. В поле зору медиків потрапили 1373 людини, які народилися між 1900 і 1920 р. Протягом 40 років, протягом яких проводилося дослідження, вони піддавалися опитувань та обстеженням сім разів. Всі випробовувані проживали в одному місті Зютфен, в східній частині Голландії.

В обстеженні враховувалися такі фактори, як традиції споживання алкоголю, звички в їжі, індекс маси тіла, звичка до паління, перенесені раніше інфаркти, інсульти, наявність діабету і раку. Медики зробили спробу зіставити рівень споживання алкоголю і інші чинники ризику для здоров'я.

Аналіз отриманих результатів дозволив зробити ряд важливих висновків. По-перше, кількісних. Це стало можливим завдяки введенню "кванта" споживання алкоголю - за одиницю вимірювання приймали 1 умовний келих напою, що містить 10 г спирту. Стільки алкоголю міститься в невеликому келиху вина, маленькій чарці міцного напою або в половині пляшці пива.

Випробовувані, які споживали щодня не більше 20 г алкоголю, мали відносний показник смертності від усіх захворювань на 36% нижче, ніж повні непитущі. Для смертності від серцево-судинних захворювань зниження показника смертності склало 34%.

Аналізувалося також вплив споживання різних напоїв. Споживання 50 мл вина в день знижує у випробовуваних на 40% смертність від усіх захворювань і на 48% від серцево-судинних (в порівнянні з непитущими).

Вино більше, ніж інші види алкоголю, продовжує життя. У тих, хто п'є вино є ще одна перевага в порівнянні з любителями інших алкогольних напоїв - їх тривалість життя була на 3,8 року більше, ніж у непитущих, тоді як у споживали інші напої (на тому ж рівні - менше 20 г спирту в день) збільшення склало лише 1,6 року.

Позитивний ефект помірного споживання будь-яких спиртних напоїв пов'язують зі збільшенням рівня ліпопротеїдів високої щільності (т.зв. "хороший" холестерин) або із зменшенням утворення згустків крові через вплив на процес агрегації тромбоцитів.

Додатковий ефект червоного вина приписують наявності в ньому поліфенольних сполук, які в дослідах на тваринах продемонстрували здатність впливати на процес формування, розвитку і руйнування атеросклеротичних бляшок у кровоносних судинах.

Американська медична асоціація, вивчивши зміст повідомлення голландських медиків, проте, не рекомендує молодим людям починати щоденне вживання алкоголю в надії прожити довше. Алкоголь завжди несе небезпеку звикання, на основі якого розвивається алкоголізм.

Багатьом важко витримати і рекомендований режим споживання. І вже зовсім не варто думати, що помірне споживання алкоголю допоможе тим, хто веде нездоровий спосіб життя. Такого твердження немає ні в одному серйозному дослідженні.

Ми всі мріємо бути здоровими, працювати продуктивно і досягати успіху в своїх починаннях. Це безперечно, що здоров'я дуже важливо для того, щоб бути здатними насолоджуватися життям, тоді як при нестачі здоров'я ніякі багатства нам не милі, і ні про роботу, ні про фінанси, ні про розваги думати не хочеться. Однак виявляється, що є ще один спосіб, крім інших відомих, який допоможе підтримувати вам здоров'я на належному рівні. Ви здивуєтеся, коли дізнаєтеся, що спосіб цей полягає в помірному споживанні алкоголю!
Пара келихів (ну, або як казав Задорнов - «дрінков») чогось алкогольного в день допоможе вам тримати в формі свою серцево-судинну систему. Помірне споживання алкоголю корисніше запеклого схуднення, збільшення навантажень в тренажерному залі або на біговій доріжці, а також спроб зниження рівня холестерину в крові за допомогою «чарівних» дієт.
Отже, користь помірного споживання алкоголю ясна. Випиваючи п'ять-шість келихів спиртного в тиждень, ви на 79% знижуєте ризик смерті від раптового серцевого нападу, причому і у тих чоловіків, які займаються спортом і правильно харчуються, і у хворих на гіпертонію. Споживання алкогольних напоїв в невеликих кількостях також захищає від діабету 2-го ступеня і запобігає появі каменів у жовчному міхурі. А серед жінок середніх років воно взагалі знижує ризик смерті від будь-якого захворювання на 17%.
Червоне вино і деякі сорти пива є антиоксидантами самі по собі, а також збільшують в організмі рівень альфа-ліпопротеїнів високої щільності з корисним холестерином і знижують кількість небезпечних кров'яних згустків в крові. Крім того, вчені з Гарвардської школи громадського здоров'я (Harvard School of Public Health) довели, що алкоголь в невеликих кількостях приносить також і соціальну, і психологічну користь. По-перше, випитий перед їжею келих вина або пива сприяє травленню. По-друге, після важкого робочого дня трохи алкоголю допомагає розслабитися. А по-третє, спілкування з друзями за келихом алкогольного коктейлю сприяє приємному проведенню часу.
Проте, доктора мовчать про цю користь. Пояснення цьому є, і досить зрозуміле: навіть при споживанні невеликої кількості алкоголю збільшується ризик смертей і травм від нещасних випадків, спроб самогубства і захворювань печінки. Так, лікарі не говорять про користь алкоголю, щоб не сприяти зростанню його споживання, яке може і перевищити дозволену норму, а також стати небезпечним для здоров'я і навіть життя тим, кому його споживання не показано зовсім. Але, потрібно відзначити, ніхто з медиків і не заперечує, що в невеликих кількостях алкоголь може бути корисний.
Так, ми всі, освічені люди з широким кругозором, прекрасно розуміємо, що все добре, коли в міру. І помірне споживання алкоголю - не виняток. Щоб уберегти себе від небажаних недуг, можна балувати себе келихом чогось смачного і не дуже міцного кожен день. Головне - не перестаратися.

Є такий жарт: «Алкоголь лікує від усіх хвороб, окрім алкоголізму».

Дослідження дієтологів постійно підтверджують: помірне споживання алкоголю (якісного, звичайно), особливо це стосується сухого червоного вина, корисно для профілактики багатьох захворювань.

Ось тільки деякі згадки в новинах дієтології, що стосуються корисних властивостей алкоголю.
· Келих сухого червоного вина в день зменшує рівень поганого холестерину, а це - профілактика атеросклерозу і хвороб серця.
Цим вчені пояснюють "французький парадокс" - при «нездорової» кухні французів (з великою кількістю насичених жирів) вони менше хворіють на серцево-судинними захворюваннями.
Дослідження, проведені в Бостонському медичному центрі показали, що помірне споживання пива або сухого вина:
· Зменшує вміст «поганого» холестерину в крові,
· Збільшує рівень «хорошого» холестерину,
· Нормалізує артеріальний тиск,
· Знижує резистентність тканин до глюкози.
Все це зменшує ймовірність розвитку таких захворювань, як: цукровий діабет, атеросклероз кровоносних судин, артеріальна гіпертензія. Більш міцні напої (від 15% алкоголю) можуть викликати зворотний ефект.

Якщо ж у вас вже є гіпертонія або діабет, вживання алкоголю навіть в малих дозах має дозволити лікар. Сухе червоне вино має також бактерицидні властивості, сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові.

Американські лікарі припускають, що келих вина або невелика доза будь-якого іншого алкогольного напою здатний зменшити ймовірність переломів, розвитку остеопорозу, артриту і скелетно-м'язових захворювань.

Але слід врахувати, що навіть невелике збільшення цієї дози (більше двох келихів вина в день) підвищує на 40% ризик небезпечних переломів.

Шведські вчені з'ясували, що регулярне вживання алкоголю перешкоджає розвитку ревматоїдного артриту.

Ще одне дослідження датських учених також свідчить про те, що здоровий спосіб життя (обов'язково включає рух) і вживання алкоголю в малих дозах (кухоль пива або невеликий келих вина (125 мл) в день) вдвічі зменшать ймовірність смерті від захворювань серцево-судинної системи.

Однак лікарі як зазвичай попереджають: надмірне вживання алкоголю підвищує артеріальний тиск і може дати зворотний результат.

Дослідження, що проводяться в Університеті Каліфорнії, показали, що вживання 100 мл вина в день корисно для печінки, оскільки зменшує ризик розвитку поширеного захворювання - неалкогольного стеатогепатиту. На жаль, пиво та інші алкогольні напої можуть мати зворотний ефект.

Вчені з Бостона виявили, що у жінок похилого віку, які випивають щодня склянку вина, кухоль пива або чарку хересу рідше проявляється вікове погіршення роботи мозку. Втім, зловживання алкоголем швидко наближає старече недоумство.
Наші медики «дозволяють» вживання 10 грамів чистого спирту для жінок і до 30 грамів для чоловіків щодня. Тобто для жінок - приблизно 100 мл сухого вина або 250 мл пива, але вживання пива з бажанням схуднути, малосумісні. Проте, лікарі не дають рекомендацій по щоденному вживанню алкоголю, так як велика небезпека звикання. А перевищення «корисною» дози дає зворотний ефект. Алкоголь у великих кількостях шкідливий для печінки і серця, може викликати рак підшлункової залози, а у жінок - рак молочної залози. А для профілактики хвороб лікарі рекомендують здорову дієту і рухову активність.

Деякі люди п'ють спиртне, щоб заспокоїтися, інші - щоб підбадьоритися. Одні стають балакучими і розкутими, інші - похмурими і агресивними. Чому? Справа в тому, що дія алкоголю на організм людини досить складно і різноманітне. Воно залежить і від кількості випитого, і від "історії взаємин" людини зі спиртними напоями, і від особливостей організму.
Ще 700 років тому один сирійський мислитель написав, що вино повідомляє п'є властивості різних тварин. Спочатку людина стає великим, як павич, потім кривляється, як мавпа, потім набуває агресивність і самовпевненість лева, але кінець завжди один - п'яниця стає схожий на свиню і подібно їй валяється в багнюці. Це опис відображає дію на організм людини різних доз алкоголю. Невелике його кількість уповільнює нервові реакції і мислення, розсіює увагу. Потім починається порушення координації і зв'язності мовлення. Трохи пізніше втрачається чіткість думки, виникає схильність до скандалів та бійок. І, нарешті, настає повне "відключення" і людина засинає глибоким сном.

Алкоголь у великих дозах, по суті, являє собою отруту, токсична речовина, яка впливає в першу чергу на головний мозок, змінюючи поведінку питущого. Всмоктуватися алкоголь починає вже в роті, через слизову, швидко розноситься струмом крові по організму і починає розкладатися. Токсичні продукти цього розкладання отруюють в першу чергу нервові клітини. Щоб позбутися від токсинів, організму потрібно більше тижня. Регулярно питуща людина, звичайно, не дає своєму мозку такий перепочинку, отруюючи е