Користь і шкода кедрових горіхів вже давно відомі як в медичній сфері, так і в сфері кулінарії та дієтології. Ростуть кедрові горішки в Сибіру. Дерева живуть багато років і виростають на 50 метрів вгору. Дозрівають кедрові шишки досить довго, приблизно 14-15 місяців. Хвойні дерева, з яких набувають кедрові горішки, починають, приносити плоди лише тоді, коли досягнуть 20-ти 30-ти років. Одна кедрова шишка містить близько 160 насіння, які стають кедровими горіхами. Одне дерево може дати приблизно 10-12 кг корисного продукту.
У складі кедрових горішків є корисні речовини і вітаміни, білки, жири, вуглеводи, мікро- і макроелементи. Цінністю кедрових горішків вважається в наявність в них групи амінокислот, в основному ексклюзивних і потрібних людині. А замінити їх не можна. Елементи, що входять до складу кедрових горішків багаті:
- бором;
- залізом;
- нікелем;
- фосфором;
- йодом;
- міддю;
- цинком;
- кремнієм;
- молібденом;
- марганцем;
- оловом;
- кальцієм;
- ванадієм.
Як ми бачимо, в горіхах міститься багато різних елементів. Саме тому користь і шкоду кедрових горіхів різні люди відчувають по-різному. Так, якщо у людини є непереносимість до якого-небудь з цих елементів, то при їх вживанні потрібно бути особливо уважним.
У чому ж ще виражаються корисні властивості кедрових горіхів? Речовини, які входять в кедрові горіхи, лікують шлунок, анемію , Склероз, дванадцятипалу кишку, покращують склад крові, протидіють туберкульозу і мають загальнозміцнюючі властивості. Кедрові горішки підвищують потенцію, сприяють мозкової активності і мають протизапальні, знеболюючі та в'яжучі властивості, а елемент аргінін виробляє окис азоту, яка потрібна для процесів обміну речовин, що просто життєво необхідно людині.
Кедрові горіхи: добова норма, лікування
Добова норма споживання таких горішків складає в районі 50 г (для середньостатистичної людини). Чому не можна їсти багато кедрових горіхів? Справа в тому, що переїдання даного продукту може призвести до розладів шлунково-кишкового тракту і проблем з вагою через високу калорійність кедра. Серед симптомів:
- болить живіт після кедрових горіхів (викликано переїданням, або індивідуальною непереносимістю продукту);
- кедрові горіхи гірчать: викликано перенасиченістю жирів, які прогорають у відкритому посуді. Це властиво продуктам, які продаються вже в очищеному вигляді. Другий варіант (чому виникає гіркота в роті) - це просто такий сорт (у сибірської сосни горіхи більш витягнуті і мають гіркуватий смак). Ну і, нарешті, прострочені кедрові горіхи також можуть гірчити.
Як позбутися від гіркоти у роті після кедрових горіхів? Перш за все, слід розібратися, чим же викликана гіркоту. Гіркота в роті - ні що інше, як наслідок надмірної жовчі в вашому шлунку. На деяких сайтах ви можете почути пораду пити «Аллохол» для усунення гіркоти - не здумайте цього робити! Аллохол має зворотний ефект. Кращий засіб в даному випадку - звичайний активоване вугілля: випийте відразу 5 шт, потім по 2 шт через 1 годину після їжі 3 рази на день протягом 5 днів. Якщо гіркоту не пройшла - запишіться на прийом до терапевта, або гастроенетрологу.
Користь кедрових горіхів в косметології
Масло кедрових горіхів дуже широко застосовується в косметичних цілях, а саме для очищення, живлення і захисту організму. Воно відмінно очищає пори вашої шкіри і при цьому плідно впливає на неї. По-перше, це масло рекомендується застосовувати для насичення вологою вашої шкіри. Також воно завжди допоможе при необхідності розгладити зморшкувату і шкіру, що в'яне.
Наносити масло слід на чисту і теплу шкіру невеликими кількостями. Якщо ви все ж переборщили, зайве масло потрібно видалити ватним тампоном через 7-9 хвилин після нанесення.
Особливо незамінне кедрова олія в холодну пору року при обвітреною шкіри рук. Застосовувати таке масло краще в кінці робочого дня, і ваша шкіра на наступний день буде м'якою і шовковистою.
Для негайного ефекту кедрова олія необхідно застосовувати в комплексі, тобто не тільки наносити на шкіру, але і вживати невелику кількість масла разом з їжею. В цьому випадку ефекту доведеться чекати набагато менше і ваша шкіра, нігті і волосся будуть хорошеть на очах.
Також кедрові горішки використовуються кулінарами. При їх додаванні в різні страви, вони передають їм оригінальний смак і аромати.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
У чому ж ще виражаються корисні властивості кедрових горіхів?Чому не можна їсти багато кедрових горіхів?
Як позбутися від гіркоти у роті після кедрових горіхів?
