Користь і шкода вівсянки дітей і дорослих, як її вживати для схуднення, для лікування і профілактики захворювань, рецепти та інші аспекти

1. користь вівсянки
2. Відео: провідні лікарі програми «Жити здорово» розповідають про корисні властивості вівсянки
3. Коли вівсянка не корисна
4. У який час доби краще їсти вівсянку
5. Відео: рецепти корисних сніданків в програмі «Теорія змови»
6. Вівсянка, замочений на ніч
7. Як правильно замочити вівсянку на ніч
8. В якому вигляді вівсянка найбільш корисна: думки лікарів
9. Відео: цікаві факти про вівсянці в програмі «Про найголовніше»
10. Вівсянка в народній медицині
11. Вівсяний кисіль при захворюваннях шлунка
12. Відвар при гіпертонії
13. Настій при цукровому діабеті 1 і 2 типу
14. Каша при запорах
15. Відвар при набряках
16. Каша для профілактики остеопорозу і карієсу
17. При атопічний дерматит у дітей
18. Скраб для кишечника
19. Рецепти смачних і корисних страв з вівсянкою
20. Вівсянка на кефірі
21. Лінива вівсянка в банку
22. Лінива вівсянка з бананом і какао
23. Вівсянка для краси
24. Скраб з вівсянки
25. Маска з вівсянкі для жірної кожи з Розширення порами
26. Особливості вживання вівсянки при вагітності
27. Особливості вживання вівсянки при грудному вигодовуванні
28. Вівсянка для дітей
29. Вівсянка для прикорму немовлят
30. Як правильно приготувати вівсяну кашу для прикорму
31. Вівсянка для дітей постарше
32. Принципи приготування каші для дитини
33. Вівсянка для спортивного харчування
34. Відео: рецепт правильного сніданку перед тренуванням від фахівця з фітнесу Сергія Сівця

Розповідями про користь вівсянки нікого не здивувати. Лікарі рекомендують її як ідеального сніданку як дітям, так і дорослим. Але, виявляється, захоплюватися нею надміру не варто - щоденне вживання цього суперкорисні продукту може призвести до негативних наслідків.

користь вівсянки

Вівсянка містить масу макро- і мікроелементів, необхідних нашому організму:

• вітаміни груп B і P, К, Е, А;
• кальцій;
• калій;
• фосфор;
• залізо;
• магній;
• цинк;
• алюміній;
• мідь.

Але головна цінність цього продукту полягає в утриманні харчових волокон.

Відео: провідні лікарі програми «Жити здорово» розповідають про корисні властивості вівсянки

Що це дає нашому організму

Вплив вівсянки на організм:

• вітаміни групи B роблять позитивний вплив на шкіру і здатні боротися з дерматитами;
• фосфор і кальцій необхідні для міцності кісток;
• залізо запобігає розвитку анемії;
• рідка каша дбайливо огортає слизові оболонки шлунку і має протизапальну дію, тому показана для профілактики і лікування гастритів і виразок;
• розчинні харчові волокна, або пектини, утворюють желеподібну субстанцію, яка б пов'язала і виводить з тіла холестерин;
• грубі волокна уповільнюють всмоктування вуглеводів і не дають різко підвищитися цукру в крові, завдяки цьому вівсянка необхідна в раціоні діабетиків, крім того, маючи низький глікемічний індекс, вона надовго вгамовує почуття голоду;
• розбухаючи в кишечнику, грубі харчові волокна прекрасно очищають його від шлаків.

Чим більший термін варіння вказано на упаковці, тим більше корисних волокон міститься в вівсяних пластівцях

Коли вівсянка не корисна

Вівсянка протипоказана людям з непереносимістю глютену, так як клейковина, що міститься в злакових, здатна серйозно порушити роботу кишечника. Надмірне захоплення цим продуктом може призвести до вимивання з організму кальцію, що загрожує підвищеною крихкістю кісток і остеопороз. Всьому виною фітинової кислота, яка входить до складу злаку. Вона має властивість накопичуватися в організмі і перешкоджати засвоєнню цього мікроелемента.

Не всяка вівсянка однаково корисна. Перевагу слід віддавати пластівців тривалого приготування, які треба варити 15-20 хвилин. Вони в меншому ступені піддаються обробці, тому зберігають всі корисні волокна. Користі буде набагато більше, якщо їх не варити, а заварювати окропом. Не варто купувати вівсянку швидкого приготування, так як цінних харчових волокон і вітамінів в ній набагато менше. До того ж виробники щедро присмачують її цукром, сіллю і іншими некорисними добавками.

Тим, хто сподівається схуднути за допомогою вівсянки, не варто додавати в кашу зайві калорії у вигляді вершків, вершкового масла, горіхів, меду або сухофруктів. Сама по собі ця каша - продукт низькокалорійний (88 кКал на 100 г). А ось захоплення різними приправами може послужити погану службу. Це ж стосується поєднання вівсянки з жирними ковбасками або беконом. Кращий варіант для тих, що худнуть - каша на воді. Для смаку допускається додати трохи свіжих або свіжозаморожених ягід.

Вівсянка швидкого приготування не рекомендована через низький вміст корисних волокон

У який час доби краще їсти вівсянку

Вівсянка - відмінний варіант для сніданку, так як дає організму багато енергії і надовго викликає почуття насичення. Вона покращує роботу мозку, і це властивість дуже стане в нагоді школярам і студентам перед заняттями. Ця страва з ранку надзвичайно корисно тим, хто страждає на виразку шлунка і гастрит, тому що його обволікає желеобразная субстанція створює захисну оболонку і знімає запалення слизових шлунка і кишечника. Тільки в цьому випадку каша повинна бути якомога більш рідкої і слизькою.

Вівсянку допускається з'їдати не тільки на сніданок, а й на обід, так як енергія до вечора ще встигне витратитися і не відкладеться зайвим жиром на боках.

Для вечері, особливо пізнього, це далеко не кращий варіант. Справа в тому, що процес метаболізму до вечора сповільнюється, а вівсянка містить повільні вуглеводи, які без інтенсивного фізичного навантаження можуть стати жиром на вашому тілі. Увечері краще віддати перевагу легкої білкової їжі.

Відео: рецепти корисних сніданків в програмі «Теорія змови»

https://youtube.com/watch?v=7yMbQ5TFjCI

Вівсянка, замочений на ніч

Якщо з ранку немає часу на приготування корисного сніданку, можна замочити вівсянку з вечора і залишити запарюватися на всю ніч. При цьому корисних властивостей цей продукт не втратить, але отримати рідку киселеподібну консистенцію, яка буде обволікати слизові, на жаль, не вдасться. Тому такий спосіб приготування краще не використовувати тим, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Як правильно замочити вівсянку на ніч

1. Одну порцію грубих вівсяних пластівців покласти в піалу.
2. Залити окропом у співвідношенні 1: 1 і накрити кришкою.
3. Вранці отриману кашу підігріти, а можна з'їсти холодної, кому як подобається.

Дозволяється додати ложку меду (тільки не в гаряче блюдо, інакше мед перетвориться в канцероген). Трохи сухофруктів, свіжих або свіжозаморожених ягід, в залежності від сезону, теж не зашкодять. Щоб каша до ранку була теплою, можна запарювати її на ніч у термосі, дотримуючись ті ж пропорції.

Допускається замочувати вівсянку в нежирних кисломолочних продуктах або молоці теж в співвідношенні 1: 1. Тільки в цьому випадку її краще помістити в холодильник. Такий варіант не підійде тим, хто бореться із зайвою вагою або холестерином.

В якому вигляді вівсянка найбільш корисна: думки лікарів

Вівсянка здатна зв'язувати і виводити з організму:

• холестерин;
• зайві жири;
• токсини, що викликають рак.

Для цього необхідно готувати кашу на воді без солі і цукру. Неважливо, варити пластівці або просто запарювати окропом, це справа смаку.

Лікар-ендокринолог Ірина Жиліна вважає, що негативного ефекту від вівсянки не буде, якщо вживати її 1-2 рази на тиждень. При цьому необхідно доповнювати свій раціон молочними продуктами, багатими кальцієм.

Відео: цікаві факти про вівсянці в програмі «Про найголовніше»

Рецепт приготування вівсянки від телеведучої Олени Малишевої, доктора медичних наук

1. Стакан грубих вівсяних пластівців залити двома склянками окропу.
2. Варити 15 хвилин або дати настоятися півгодини.
3. У кашу допускається додати трохи сухофруктів або ягід.

А ось лікар-фізіотерапевт Сергій Агапкин і лікар-дієтолог клініки Інституту харчування РАМН Марія Дмитрівська вважають, що вівсяна каша, зварена на молоці, корисніше приготовленої на воді.

Зберігає всі корисні властивості і містить мінімум калорій

Вівсянка в народній медицині

Вівсянка здавна використовувалася народними цілителями не тільки як корисний і поживний харчовий продукт, але і як ліки від багатьох недуг.

Вівсяний кисіль при захворюваннях шлунка

Вівсянка визнана офіційною медициною ефективним засобом для позбавлення від гастриту, виразкової хвороби, коліту і панкреатиту. А в народі властивість цієї каші заліковувати і заспокоювати запалені слизові помічено і успішно використовується вже давно. Тому хорошим доповненням медикаментозному лікуванню всіх перерахованих вище захворювань послужить вівсяний кисіль.

Вам знадобляться:

• 1 стакан вівсяних пластівців грубого помелу;
• 1 склянку чистої води;
• щіпка дріжджів;
• 1 шматок житнього хліба.

Приготування.

1. Вівсяні пластівці залити водою, додати дріжджі і хліб.
2. Залишити суміш на 12 годин, загорнувши посуд з вмістом в товсту тканину для збереження тепла.
3. Рідина обережно злити, щоб не втратити цінну слиз.
4. Масу довести до кипіння.

Готовий кисіль випивати з ранку на голодний шлунок.

Вівсяний кисіль добре доповнить медикаментозне лікування хвороб шлунка

Відвар при гіпертонії

Тим, хто страждає від підвищеного артеріального тиску, корисно щодня випивати вівсяний відвар.

Складові:

• 1 стакан цілісних зерен вівса;
• 1 літр чистої води.

Приготування.

1. Зерна залити водою, поставити на вогонь.
2. Кип'ятити, поки рідина наполовину не випарується.
3. Отриманий розчин остудити, процідити через марлю.

Випивати щодня натще по півсклянки.

Настій при цукровому діабеті 1 і 2 типу

Знизити рівень цукру в крові допоможе настій з зерен вівса.

Складові:

• 1 стакан неочищених вівсяних зерен;
• 1 л чистої холодної води.

Приготування.

1. Зерна вівса залити холодною водою і залишити на ніч.
2. Вранці поставити на повільний вогонь і варити в посуді з щільно закритою кришкою, поки рідина не википить наполовину.
3. Отриманий напій охолодити і добре процідити через дрібне сито або марлю.

Приймати настій слід натщесерце по півсклянки 2-3 рази на день. Зберігати краще в прохолодному місці, але можна і при кімнатній температурі.

При діабеті 1 і 2 типу варто включати в свій раціон вівсяну кашу на сніданок, але тільки з грубих пластівців, яка вариться 15-20 хвилин. Такий продукт має низький глікемічний індекс і перешкоджає різкого підвищення глюкози в крові.

При цьому захворюванні також корисні вівсяні висівки, так як вони містять у великій кількості калій, магній і мікроелементи, які нормалізують рівень цукру. Починати прийом потрібно з маленької дози - 1 чайної ложки в день, поступово збільшуючи до 3 столових ложок. Запарюють висівки в воді і приймайте натщесерце за 20-30 хвилин до їжі.

Вівсяний настій допоможе знизити рівень цукру в крові

Каша при запорах

При відсутності регулярної дефекації організм накопичує в собі токсини, і це негативно позначається на роботі всіх органів. Медикаментозне лікування із застосуванням проносних дає лише тимчасовий ефект. Щоб справитися з цією недугою остаточно, необхідно переглянути систему харчування, питної режим і спосіб життя в цілому.

Найчастіше запорів схильні люди, які:

• вживають в їжу недостатньо грубих волокон (овочів, фруктів, цільнозернового хліба, кисломолочних продуктів);
• ведуть малорухливий спосіб життя;
• випивають недостатня кількість води (менше 1,5-2 літрів в день);
• хворіють на гіпотиреоз або діабетом.

У будь-якому випадку з причиною цієї проблеми повинен розбиратися лікуючий лікар. А самостійно з запором можна впоратися за допомогою вівсянки.

Для приготування смачної і корисної каші знадобляться:

• 1 склянку чистої води;
• 3/4 склянки грубих вівсяних пластівців;
• 1 чайна ложка лляного насіння;
• трохи чорносливу або кураги;
• 1 столова ложка пшеничних висівок.

Приготування.

1. Налити в невелику каструлю води, засипати вівсянку.
2. Додати пшеничні висівки, лляне насіння і кілька сухофруктів.
3. Поставити на вогонь і довести до кипіння.

З'їдати таку кашу потрібно вранці на сніданок.

Відвар при набряках

Тим, хто страждає від набряків, допоможе впоратися з цією проблемою відвар вівсянки. Рецепт підійде тільки тим, у кого немає непереносимості глютену і меду.

Для приготування цілющого відвару необхідні:

• 1 стакан цілісних зерен вівса;
• 4 склянки чистої води;
• 1 столова ложка меду.

Приготування.

1. Зерна вівса залити водою, довести до кипіння і варити 15 хвилин.
2. Отриманий відвар процідити і охолодити.
3. Додати мед.

Випити відвар необхідно протягом дня між основними трапезами, в кілька прийомів по склянці.

Відвар з вівсянки допоможе прибрати набряки

Каша для профілактики остеопорозу і карієсу

У вівсянці міститься багато фосфору, який необхідний для наших кісток. Щоб підсилити дію цього мікроелемента, необхідно попередньо залити водою порцію пластівців «Геркулес» в співвідношенні 1: 1 і залишити на 3 години. Після цього поставити на вогонь і варити до повної готовності 10 хвилин. З'їдати таку кашу краще на сніданок.

При атопічний дерматит у дітей

Подрібнена вівсянка, яка додається в ванну при купанні малюка, відмінно справляється з проблемою атопічного дерматиту у дітей.

Скраб для кишечника

М'яко вивести токсини з організму, поліпшити форми, а також стан шкіри допоможе скраб для кишечника на воді.

Складові:

• півсклянки грубих вівсяних пластівців;
• склянку чистої холодної води;
• 1 чайна ложка меду;
• 1 столова ложка вершків або молока;
• 5 ядер волоського горіха або 10 ядер фундука.

Приготування.

1. З вечора залити пластівці водою і залишити їх набухати на ніч.
2. Горіхи потовкти в ступі.
3. Вранці додати до набряклим пластівців мед, вершки або молоко і товчені горіхи.

Вранці натщесерце випити склянку чистої води. Через 20 хвилин з'їсти приготовлену суміш, ретельно пережовуючи пластівці. Після цього 3 години щось ні їсти, ні пити не вирішується.

З метою зниження ваги снідати таким чином доведеться протягом 30 днів. Далі на 2 місяці слід зробити перерву. Потім курс можна повторити. Для підтримки форми досить з'їдати скраб раз в 3 дня.

Рецепти смачних і корисних страв з вівсянкою

З вівсянки можна приготувати безліч смачних і корисних страв.

Вівсянка на кефірі

Зберегти тонку талію, нормалізувати роботу кишечника, освіжити колір обличчя, зміцнити кістки, волосся і нігті допоможе вівсянка на кефірі.

Для приготування необхідні:

• 50 г грубих вівсяних пластівців;
• стакан кефіру жирністю 2,5% (знежирений не підійде, так як корисні речовини будуть гірше засвоюватися).

З вечора залити вівсянку кефіром і залишити на ніч у прохолодному місці, краще в холодильнику.

Вранці з'їсти замість сніданку. Для смаку дозволяється додати дрібку кориці, ванілі, жменьку свіжих ягід. Підсолодити кашу можна, додавши трохи стевії (мед краще не використовувати через його високої калорійності). При бажанні кефір можна замінити натуральним йогуртом без добавок. Таке блюдо буде більш м'яким на смак.

Вівсянка на кефірі допоможе виглядати струнко і свіжо

Лінива вівсянка в банку

Це смачне і ніжне блюдо - прекрасний варіант для здорового сніданку, який дуже легко приготувати.

Інгредієнти дуже прості:

• 3-4 столових ложки грубих вівсяних пластівців;
• баночка натурального йогурту без добавок жирністю 2,5%;
• стакан нежирного молока;
• будь-які свіжі фрукти або ягоди (можна додавати і те, і інше одночасно).

Крім того, знадобиться скляна банка з кришкою ємністю 0,5 л.

Приготування.

1. У банку висипати вівсяні пластівці, додати йогурт, молоко.
2. Кришку закрити і струшувати суміш, поки все добре НЕ перемішається.
3. Відкрити кришку і додати свіжі ягоди і / або фрукти.
4. Кришку знову щільно закрити і прибрати банку в холодильник.

На ранок вівсянка стане м'якою і ніжною. З'їсти її потрібно на сніданок протягом двох днів.

З фруктів добре підійдуть свіжі стиглі банани, апельсини, мандарини, а з ягід - малина, чорниця, полуниця, чорна смородина, вишня.

Вівсянка в банку - це смачно, корисно і дуже легко

Лінива вівсянка з бананом і какао

Ця страва не підійде худне і діабетикам через високу калорійність і небезпеки спровокувати різкий стрибок глюкози в крові. Решта можуть побалувати себе на сніданок цим найніжнішим десертом. Він буде корисніше, ніж тістечка або цукерки.

Для приготування знадобляться:

• чверть склянки грубих вівсяних пластівців;
• третину склянки нежирного молока;
• 1 баночка натурального йогурту без добавок;
• 1 столова ложка натурального какао-порошку;
• 1 чайна ложка меду;
• 1 стиглий банан.

Крім того, необхідна півлітрова скляна банка з кришкою.

Приготування.

1. У скляну банку насипати пластівці, додати какао-порошок, молоко, йогурт, мед.
2. Все ретельно перемішати, щільно закривши кришку і добре струснувши отриману суміш.
3. Кришку відкрити, додати нарізану кільцями банан, розмішати.
4. Щільно закрити кришку і прибрати на ніч у холодильник.

На ранок смачний сніданок буде вже готовий. З'їсти його потрібно в охолодженому вигляді протягом двох днів.

Вівсянка з какао і бананом стане чудовою альтернативою тістечком до кави з ранку

Вівсянка для краси

Вівсянку здавна використовують для боротьби зі зморшками, прищами і іншими проблемами шкіри, так як вона містить велику кількість кальцію, заліза і вітаміни А, В і Е. Крім цього, продукт успішно справляється з різними дерматитами. Найпростіший спосіб позбавлення від проблем шкіри - регулярне вживання вівсяної каші на воді, доповненої свіжими ягодами. Але можна використовувати пластівці і для приготування масок і скрабів.

Скраб з вівсянки

Добре очистити шкіру, надати їй свіжий і здоровий вигляд допоможе скраб з вівсянки. Для його приготування необхідно попередньо перемолоти в кавомолці грубі вівсяні пластівці до стану великої муки, пересипати в скляну банку з кришкою і використовувати згодом для вмивання.

Процедура.

1. Розмішати щіпку приготовленої вівсяної муки з невеликою кількістю води.
2. Нанести цю суміш масажними рухами на зволожену шкіру обличчя під час вмивання.
3. Для більшого ефекту можна потримати на шкірі до 5 хвилин.
4. Підсохлу суміш прибрати з обличчя вологим ватним диском.
5. Умити обличчя прохолодною водою.
6. Нанести зволожуючий крем.

Зміст вітамінів А, В і Е, а також кальцію і заліза дозволяє вівсянці успішно боротися з проблемами шкіри

Маска з вівсянкі для жірної кожи з Розширення порами

1. Подрібніті вівсяні пластівці в кавомолці або блендері до стану Великої борошна.
2. Зверху залиті невелика кількістю гарячої води, щоб Вівсянка покрити водою.
3. Почекаті кілька хвилин, поки борошно НЕ розбухне.
4. У приготуванні суміш Додати половину чайної ложки лимонного соку.
5. Теплу масу нанести на шкіру лица Товста кулею, Залишити на 10-15 хвилин.
6. Через зазначеним проміжок часу ЗМІ та маску теплою водою.

Маска з вівсянкі для нормальної и сухої кожи

1. Дві столові ложки вівсяних пластівців подрібнити в кавомолці до стану дрібної борошна.
2. Приготовану борошно змішати з жовтком 1 курячого яйця і половиною чайної ложки будь-якого рослинного масла, все ретельно перемішати.
3. Отриману суміш рівномірно нанести на шкіру обличчя і залишити на 8-12 хвилин.
4. Через зазначений проміжок часу змити маску водою кімнатної температури.

Маска з вівсянки від зморшок

Регулярне використання цієї маски допоможе не тільки скоротити кількість зморшок, але і відбілити шкіру і звузить пори. Для її приготування знадобляться в рівних кількостях:

• мелена вівсянка;
• молоко;
• збитий блендером білок 1 яйця;
• сік 1 лимона.

Приготування.

1. Взяти по 1 чайній ложці кожного інгредієнта і ретельно перемішати.
2. Отриману масу рівномірно нанести на шкіру обличчя і залишити на 20 хвилин.
3. Після закінчення цього часу змити маску теплою водою.

Особливості вживання вівсянки при вагітності

Вівсяна каша особливо корисна вагітним через наявність в ній клітковини, заліза і фолієвої кислоти.

Фолієва кислота необхідна для запобігання дефектам розвитку плоду, зокрема, для правильного формування хребта і головного мозку майбутньої дитини. В одній порції вівсяної каші міститься добова норма цього з'єднання.

Залізо запобігає розвитку анемії. Ця проблема часто супроводжує жінок під час вагітності. Одна порція містить 20% добової норми мікроелемента. Щоб він краще засвоювався організмом, вагітним жінкам рекомендується їсти вівсяну кашу зі свіжими фруктами або запивати її натуральним фруктовим соком.

Вівсянка дуже корисна вагітним жінкам завдяки вмісту фолієвої кислоти, заліза і грубих волокон

Клітковина, якої також багатий продукт, необхідна майбутнім мамам для профілактики і боротьби з запорами. Для цього варити вівсяну кашу потрібно на воді, без додавання молока. Збільшити частку клітковини в страві можна, додавши під час приготування половину столової ложки пшеничних висівок. Добре буде доповнити вівсянку свіжими ягодами.

У період вагітності важливо вживати продукти, багаті кальцієм. Якщо жінка не страждає підвищеним артеріальним тиском або запором, можна їсти вівсяну кашу на нежирному молоці і обов'язково доповнювати раціон кисломолочними продуктами. Але не варто зловживати вівсянкою через вміст в ній фітіновой кислоти, яка перешкоджає засвоєнню кальцію.

Особливості вживання вівсянки при грудному вигодовуванні

Вівсянка надзвичайно корисна мамі, що годує, оскільки стимулює лактацію. І хоча етотфакт науково не доведено, багато жінок відчули чудове властивість продукту на собі.

В період годування грудьми досить з'їдати 1 порцію вівсяної каші щодня. Важливо використовувати саме грубі пластівці, а не каші швидкого приготування. Протипоказанням для вживання такого блюда може бути тільки індивідуальна непереносимість глютену, що міститься в цьому злаку.

Вівсянка має властивість стимулювати лактацію

Вівсянка для дітей

Вівсяна каша - надзвичайно корисний продукт. Чи можна його вживати дітям? З якого віку, і в якому вигляді?

Вівсянка для прикорму немовлят

Вівсянка в якості прикорму для немовлят зазвичай рекомендується педіатрами з 8-го місяця життя. Малюкам, які перебувають на штучному вигодовуванні, кашу можуть призначити раніше, вже з 6 місяців, але поступово і дуже обережно. Справа в тому, що в цьому продукті міститься глютен, на який у дитини може бути алергія. Ось чому педіатри радять починати прикорм з безглютенових круп: гречки, кукурудзи та рису.

У більшості дітей до року може проявлятися алергія на глютен. Це відбувається через те, що в дитячому організмі відсутній спеціальний фермент - амінопептідазу, який відповідає за розщеплення рослинного білка. Фермент починає вироблятися тільки з 8-10 місяців, а до цього часу незасвоєний білок здатний стати токсином для несформованого дитячого організму.

Вводити вівсянку в раціон малюка рекомендується не раніше 8-го місяця життя

Як правильно приготувати вівсяну кашу для прикорму

При введенні вівсянки в раціон малюка необхідно дотримуватися важливі принципи:

• перед варінням пластівці повинні бути подрібнені до стану дрібної борошна, для цього підійдуть кавомолка або блендер;
• вівсянка повинна бути без добавок, присутність цукру, солі, вершкового масла неприпустимо;
• варити кашу потрібно тільки на воді, дозволяється додати трохи грудного молока або адаптованої суміші, але тільки вже в готову страву;
• страва повинна бути рідким, без грудочок.

Рецепт приготування.

1. Одну чайну ложку подрібненої вівсянки засипати в 100 мл окропу.
2. Ретельно перемішати до однорідної маси, довести до кипіння.
3. Варити, помішуючи, 5 хвилин.

Вівсянка для дітей постарше

При відсутності індивідуальної нестерпності, вівсянка необхідна в дитячому раціоні по ряду причин:

• в ній присутні, причому в ідеальних пропорціях, всі необхідні зростаючому організму компоненти: вуглеводи, білки, жири, а також вітаміни групи В, каротин, вітамін К, залізо, йод, фтор, магній і багато інших корисних речовин;
• в 100 г продукту міститься добова норма вітаміну В1 і половина денної норми вітаміну В2;
• каша сприятлива для роботи дитячої печінки;
• вона стимулює роботу мозку;
• вівсянка на сніданок дає дитині потужний заряд енергії на цілий день;
• ранковий прийом продукту запускає роботу травної системи і сприяє гарній засвоюваності іншої їжі протягом усього дня;
• слизька слиз рідкої каші дбайливо огортає і захищає слизові оболонки шлунку і кишечника малюка;
• така їжа нормалізує рівень холестерину в крові;
• м'яко очищає кишечник.

Не слід давати дитині вівсяну кашу на вечерю. Це досить важка для перетравлення дитячим організмом їжа.

Принципи приготування каші для дитини

Правильно готувати вівсянку для дітей з грубих пластівців на воді. У готову страву дозволяється, і навіть рекомендується, додавати молоко. Так дитячий організм отримає більше кальцію, необхідного для росту кісток.

Для смаку добре доповнити кашу горішками, шматочками свіжих фруктів або ягодами. Дозволяється підсолодити блюдо ложкою варення або джему.

Вівсянка для спортивного харчування

Спортсмени з задоволенням включають вівсянку в свій раціон завдяки вмісту в ній повільних вуглеводів, рослинного білка і вітамінів. Крім того, цей продукт є потужним джерелом енергії і не викликає при цьому відчуття тяжкості в шлунку. Каша також має здатність відновлювати м'язи після значних фізичних навантажень. Ось чому вона підходить для харчування як до тренування, так і після неї. Вівсянка для спортсменів хороша як вранці і вдень, так і ввечері.

Бодібілдери успішно використовують таку кашу для набору маси. Важливе правило - вівсянка повинна бути подрібненою і добре обробленої. У такому вигляді пластівці швидше засвоюються.

Необроблена, груба вівсянка більше підходить для схуднення і в період сушіння, так як у неї більш низький глікемічний індекс, тобто швидше настає відчуття насичення, і більше неперетравлюваних волокон.

Відео: рецепт правильного сніданку перед тренуванням від фахівця з фітнесу Сергія Сівця

Вівсянка - один з найцінніших і збалансованих продуктів, необхідний і дітям, і дорослим. Але щоб вона приносила тільки користь, потрібно знати міру і включати в свій раціон продукти, багаті кальцієм.

Доброго дня! Мене звати Надія. Мені 44 роки. Я з Челябінська. Я маю вищу економічну освіту, багато років пропрацювала з сфері просування і маркетингу в великої телекомунікаційної компанії. Оцініть статтю: поділіться з друзями!

Стаття прочитана 3516 раз (a).