Котлети з яловичини

1. Користь яловичих котлет для дитини
2. Рекомендації та поради з приготування і введення в раціон
3. Соковиті котлети з яловичини - рецепт
4. необхідні інгредієнти
5. послідовність приготування
6. Яловичі котлети в духовці.

Рейтинг: Немає рейтингу

Хто з нас не любить котлети? З дитинства кожен з нас знає і любить це блюдо - смачне, ароматне і соковите. До того ж, маса способів приготування котлет дозволяє вводити їх в раціон дітей вже з півторарічного віку. Отже, готуємо вечерю для всієї родини: яловичі котлети. Вони абсолютно точно сподобаються як татові з мамою, так і малюкові!

Користь яловичих котлет для дитини

• Яловичина - корисне і легкозасвоюване м'ясо. Воно містить багато вітамінів групи В, які роблять благотворний вплив на зір і шкірні покриви, беруть участь в обміні речовин, сприяють виробленню гемоглобіну, потрібні для м'язової маси і здоров'я нервової системи.
• Фосфор і калій регулюють обмінні процеси, позитивно позначаються на здоров'ї кісткової і кровоносної систем.
• Залізо важливо для процесів кровотворення і попереджає розвиток анемії .
• Звичайно, яловичина містить багато білка, який дуже потрібен для зростаючого організму дитини.

Котлети - блюдо, приготоване з подрібненого м'яса. З ним впорається малюк від півтора років. Крім того, форма страви і його консистенція дозволяють малюкові освоювати столові прибори: дитина цілком в змозі їсти котлетки вилочкою самостійно.

Рекомендації та поради з приготування і введення в раціон

• Вводячи котлети з фаршу яловичини в раціон дитини, переконайтеся, що у малюка немає алергії на яловичину. Це м'ясо - алерген, і найчастіше викликає алергічні реакції у дітей з непереносимістю білка коров'ячого молока.
• Вперше яловичина вводиться в прикорм в 8-9 місяців дуже маленькими порціями: 1 / 4-1 / 2 чайної ложечки. Добре перемелене, попередньо відварене м'ясо додається в овочеве пюре або суп.
• Запропонуйте яловичину вперше в першій половині дня. Це дасть можливість відстежити алергічну реакцію. Якщо у малюка протягом дня не було порушень самопочуття і стільця, значить, поступово можна збільшувати порцію м'яса.
• До року добова порція яловичини може становити 50-70 грамів.
• Після півтора років в раціон можна вводити котлети з яловичини. Це складне, багатокомпонентне блюдо, в якому є яйця, цибуля і вівсянка. Нагадаємо, що у малюка не повинно бути алергії ні на один з інгредієнтів.
  

Соковиті котлети з яловичини - рецепт

Отже, готуємо смачні котлети з яловичини.

необхідні інгредієнти

:

• фарш з яловичини - 350 грамів;
• 1 куряче яйце;
• 2 столові ложки вівсяних пластівців;

• трохи окропу, щоб залити пластівці;
• 1 невелика цибулина.

послідовність приготування

Готувати можна 3 способами.

Яловичі котлети в духовці.

Яловичі котлети на сковороді.

• На сковороду з товстим дном налийте трохи олії.
  
• Обсмажте котлетки до золотистої скоринки.
• Гасіть їх до готовності або в цій же сковороді, але на маленькому вогні і під кришкою, або в каструльку з товстим дном налийте трохи води і помістіть котлетки туди.
  

Яловичі котлети на пару

Як приготувати котлети з яловичини для дитини - відео

Варіант яловичих котлет, підсмажених до золотистої скоринки на сковороді і запечених до готовності в духовці, дивіться у відео. Соковиті і ніжні, вони не тільки легко, але і швидко готуються! Запікаються котлети з яловичини в духовці відмінно, вони залишаються соковитими, але не жирними. Для дітей від півтора до трьох років не обсмажуйте котлети в паніровці.

Приготуйте для дитини м'ясні зрази або м'ясні биточки , м'ясо тушковане з овочами або рибні котлети . Харчування дитини має бути повноцінним і різноманітним.

Яловичі котлети - відмінний варіант основного блюда на вечерю для всієї родини. Як гарнір може бути салат з сезонних овочів, овочеве рагу, гречка або рис. У коментарях поділіться, як ви готуєте яловичі котлети для дитини.

Оцініть статтю