Сьогодні ми поговоримо про те, з якими проблемами стикаються кролівники, які бажають відкрити свою ферму. У приватних господарствах Росії кролики з'явилися в XI столітті за часів Ярослава Мудрого. Вже тоді люди розуміли всі плюси кролівництва. Через дев'ять століть розвиток вітчизняного кролівництва практично припинилося разом з розпадом СРСР. Поговоримо про кролівництві в промислових масштабах і розповімо про те, що ж Ви повинні знати, якщо вирішили зайнятися розведенням кроликів.
Кролі - це дуже серйозне заняття, і стереотип, що кролики це дуже просто, і їх розведенням можна займатися за залишковим принципом, дуже шкодить кролівництва. Насправді, вважається, що кролівництво - це одна з найскладніших галузей тваринництва. Кролики - дуже ніжні істоти. Складнощів в їх розведенні і вирощуванні дуже багато, і тому кролики вимагають багато уваги і відповідних знань.
Розглянемо, що ж потрібно для успішного заняття кролівництвом, і що є основою його успішності. Давайте спочатку уточнимо деякі моменти термінології, і це допоможе нам швидше і простіше розібратися в складних речах. Як то кажуть, як човен назвеш, так вона і попливе. Отже, давайте розглянемо, що ми маємо на увазі під поняттям "промислова технологія вирощування кроликів", та й просто "промислова технологія" чого завгодно. Давайте не будемо шукати сенс цього слова в словнику, а звернемося за допомогою до сформованим стереотипам, тобто проаналізуємо, що перше спадає на думку, коли ми чуємо ці слова. Як правило, в свідомості з'являється така думка, що це якесь дуже велике виробництво, де працюють конвеєри, і все автоматизовано, все елементи технології передові і дуже продумані, науково-обґрунтовані, працює висококваліфікований персонал, дотримані всі нормативи і правила; і може трапитися все що завгодно, але система буде все одно стійка працювати.
Тепер давайте розглянемо, що ми представляємо, коли чуємо таке словосполучення - "аматорське кролівництво". Давайте знову звернемося до стереотипам, так як саме вони найбільше визначають нашу поведінку в житті. Чомусь у людей відразу виникають асоціації з якоюсь другосортною і несерйозною діяльністю, це щось протилежне слово професійне. Тому логічно напрошується висновок, що кролівник-любитель - це непрофесіонал, який не знає багатьох аспектів кролівництва. Ну в принципі йому це і можна пробачити: любитель ж - що з нього взяти ...
Це дуже хибний стереотип. Дане твердження в корені невірно. Адже слово кролівник-любитель вказує не на НЕ професіоналізм, а на те, що людина, яка займається вирощуванням кролів в домашніх умовах, безмежно закоханий в цю справу. Тобто слово любитель тут похідне від слова "любити", а не протилежність слову "професіонал".
Тільки фанатично закоханий в кролівництво людина в сучасних умовах може успішно займатися кролівництвом.
Правильно вважати, що є домашня кролівництво, яким займаються люди, які люблять цю справу і які з ентузіазмом ним займаються. За великим рахунком, промислова технологія вирощування кроликів від домашньої технології принципово відрізняється тільки тим, що відсутність великих грошей в домашньому кролівництві компенсується працею кролівника.
Так, на домашній кролікоферм немає розвиненої механізації, але зате є руки, вила і, звичайно ж, великий інтерес. Але ось що є спільного між промисловим розведенням кроликів і розведенням кроликів в домашніх умовах в домашньому господарстві, так це багаж знань і професіоналізм. Кролівник-любитель повинен знати про кроликах не менш, а часто навіть більше, ніж його колега-кролівник, який працює на великій промисловому комплексі. Більш того кролівник-любитель в одній особі повинен працювати і за головного технолога, і за кормовіка, і за разведенца, і за ветеринарного лікаря, і за різноробочого - чистити клітки, прибирати гній і т.д. Звичайно, без фанатизму тут ніяк не обійтися. Але вся любов і фанатизм кролівника повинні базуватися на знанні біології кролів і технології їх вирощування. На одному лише фанатизмі і любові кролівництво не побудуєш.
Як же стати справжнім успішним кролівників і не провалити цей іспит на самому початку шляху до цього титулу, щоб руки відразу не опустилися. Знання - це основа. Але якщо спробувати все відразу вивчити, то в голові буде каша від достатку інформації, а не корисні знання. А найголовніше, що бажаного результату при такому підході до справи не вийде. Більш того часто він виходить плачевний. Безперечно, кролівник повинен все життя вчитися, щоб бути конкурентним і отримувати максимально високий результат. Але на самому початку діяльності головне завдання кролівника - це домогтися того, щоб кролики просто доживали до своїх положеннях кондицій.
Вчитися зараз з одного боку легко - інформації дуже багато. Це і книги, і статті в інтернеті, і відеоролики. Але не все так гладко. Книги з кролівництва вже застаріли, оскільки, як правило, більшість з них написано ще в середині минулого століття, і дуже багато інформації вже втратило свою актуальність. В інтернеті теж дуже багато неякісної, а то і просто марна, а іноді і відверто шкідливої інформації. Якщо немає певного рівня знань, то можна тільки час втратити і ніякої користі не придбати.
Наприклад, можна подивитися відео (а такого відео в інтернеті предостатньо) на тему "А чи треба вакцинувати кроликів?" Ну які в кого можуть бути тут сумніви? Вакцинація кроликів - це невід'ємний елемент технології їх вирощування.
Чи є вихід з цієї ситуації. Так, є, і зараз ми розповімо вам, що ж концептуально потрібно для успішного ведення кролівництва:
1. Дуже сильне бажання займатися цією справою. Потрібно віддавати собі звіт в тому, що це дуже серйозне заняття, яке вимагає повної самовіддачі.
2. Розуміння того, що кролик - це дуже ніжна тварина, і тому вимагає дуже серйозного підходу.
Ось ці два наріжних камені - це основа, яка дасть упевненість, що у вас все вийде.
На цій основі базується три ключові моменти успішного кролівництва:
1. Створення такого середовища проживання для кроликів, яка б максимально наближалася до природної. Тобто, щоб було тепло, сухо, хороша вода і повітря, збалансовані корми, комфортна температура і відсутність протягів.
2. Створення системи лікувально-профілактичних заходів. Кролики дуже сприйнятливі до різних захворювань. Вони вбирають в себе хвороби, як губка воду, якщо параметри утримання та годівлі відхиляються від норми навіть у дуже незначних межах. Навіть невелике відхилення від технологічних нормативів вирощування, будь то порушення годування, погіршення якості повітря або перепади вологості (якщо кролики містяться в закритих приміщеннях) веде до зниження їх імунітету, і, як наслідок, потім виникають різні захворювання.
3. Дезінфекція. Цей пункт багато кролівники недооцінюють.
І хоча всіх підручників по дезінфекції пишуть десь в кінці і в декількох абзацах. Але дезінфекція - це основний елемент в технології вирощування кроликів. Ви самі незабаром переконаєтеся в цьому. Якщо раптом в результаті якихось непередбачених обставин відбудеться збій в технологічній системі - не важливо на якому етапі буде це збій (мікроклімат десь буде порушений або корму попадуться погані - та хіба мало причин може бути) - це призведе до ослаблення імунітету, і , як наслідок, до розвитку якогось захворювання. У такій ситуації навіть банальна мікрофлора, яка при звичайних умовах є нормальною може стати патогенною. І якщо в такому випадку провести тільки корекцію факторів, які викликали те чи інше порушення або захворювання, то цього буде недостатньо. Наприклад, якщо неякісний корм викликав пронос у кроликів, то виправити ситуацію тільки тим, що ви дасте якісний корм і вилікуєте їх від проносу, на 100% не вирішить проблему. Треба обов'язково провести ще і дезінфекцію.
Або якщо, наприклад, в вашому господарстві активізувався кокцидіоз, то просто перелічити кроликів від кокцидіозу і не зробити після цього дезінфекцію, означає викинути і гроші і час на вітер. Проблема як була, так і залишиться.
Дезінфекція потрібна не тільки для того, щоб поставити жирну крапку у вирішенні проблеми з інфекцією. Необхідно ще постійно виконувати профілактичну дезинфекцію.
Щоб зрозуміти важливість і необхідність дезінфекції, яким важливим інструментом в руках кролівника вона є, можна подивитися на роботу художника, який малює олівцем. Якщо художник зробив помилку і щось не так намалював, то він бере в руки ластик і стирає все зайве. Ось точно таким же ластиком і є дезінфекція в руках кролівника. Вона допомагає позбавлятися від допущених помилок, і що більш важливо - захищає від нових помилок і виникнення надзвичайних ситуацій.
Дезінфекція - це технологічна операція. Природно, що для того, щоб якісно її провести, потрібно, щоб конструкція клітин дозволяла це зробити. Важливо пам'ятати, що дезінфіціруемая поверхня повинна бути чистою, тобто вона повинна бути на звільнена від бруду і від гною. Тому завжди конструкція клітин повинні розглядатися в комплексі з технологією дезінфекції.
Конструкція клітин для кроликів
Конструкція клітин і дезінфекція - це технологічні основи кролівництва. Якщо ви тільки вирішили зайнятися кролівництвом, почніть цей процес з вибору клітин. Тим більше, що це найдорожче і витратна справа. Якщо раптом з'ясується, що клітини технологічно виявилися непридатними для подальшого використання, і їх треба буде поміняти, то зробити це буде дуже непросто і дуже дорого. Тому до вибору клітин потрібно підходити з усією відповідальністю.
Клітки повинні бути такими, щоб крім всіх гігієнічних параметрів, як-то захист від несприятливих факторів навколишнього кружляє середовища, було просто і зручно їх чистити, мити і дезінфікувати.
Якщо ви вже почали займатися кролівництвом і недооцінили важливість цих ключових моментів з якоїсь причини, то обов'язково що-небудь придумайте для того, щоб це питання вирішити. Навіть якщо у вас поки що не було ніяких неприємних ситуацій. Звичайно, це витрати часу і коштів, але якщо забути про це і просто все пустити на самоплив, то згодом ви можете втратити більше. Це питання життя і смерті кроликів.
Якщо ж ви вирішите на самому початку питання дезінфекції, інші технічні моменти ви поступово освоїте, навіть якщо і будете спочатку допускати якісь помилки. Ну в крайньому випадку спочатку загине пара-трійка кроликів - не без цього. Але якщо не налагодити систему дезінфекції, то кролики рано чи пізно все одно загинуть. І скільки б потім ви не починали знову, підсумок буде один - всі ваші спроби будуть мати летальні наслідки для кроликів.
Всі ці випадки потім, як правило, прийнято списувати на недоброякісність вакцини. Хоча вакцина тут може бути як раз і ні до чого. Як показує практика, кролики дуже часто гинуть по "закону підлості". Тобто, коли вже через місяць-другий їх потрібно забивати, їх косить хвороба. Тому, щоб таких випадків не було, або максимально звести їх до мінімуму, дезінфекція та конструкція клітин повинні бути, як то кажуть, понад усе.
розселення кроликів
Розселення кроликів - дуже важливий етап. Тварини повинні прожити в окремих клітках за окремою загородою протягом 30 днів, після чого ветеринарна служба дасть висновок на можливість подальших дій. Якщо виявляються хворі тварини - вони забираються із загального поголів'я, а здорові висаджуються на основну територію.
Так чому ж багато фермерів зараз вибирають саме розведення кроликів? По-перше, це більш швидка, в порівнянні з тими ж свинями окупність. І якщо немає можливості довгострокових вкладень - кролівництво більш привабливо. Наприклад, порося подвоює свою вагу за 45 днів. Кролик ж подвоює свою вагу на шостий день, а до 45 днів збільшує вагу в 10 разів. Тобто основна перевага кроликів - скоростиглість.
По-друге, фермери-кролівники однієї зі своїх цілей вважають відновлення рівня споживання м'яса кролика в країні. Адже всього 30 років тому рівень споживання в Росії м'яса кролика відповідав європейським і становив близько 4% від раціону. Потім ця система була зруйнована: була система споживчої кооперації, а зараз залишилися тільки дрібні сімейні господарства.
Кролі ферма
Таким господарствам простіше розводити кроликів, в зв'язку з тим, що немає проблем з ветеринарними службами, однак з іншого боку - їм складно реалізувати свою продукцію, і складніше з технологією - в таких господарствах кролики частіше хворіють, схильні до геморагічної лихоманки, яка здатна знищити все поголів'я цілком і т.д.
Метою ж ферми промислового виробництва кроликів є створення племінного господарства, тобто розведення породистих племінних кроликів і продаж їх живою вагою. Звичайно, до цього кілька років потрібно розвиватися, і основним джерелом доходу на початкових етапах стане продаж м'яса, а при великому поголів'я - можлива і продаж шкурок на переробку.
В даний час світове виробництво становить від 1 до 1,5 млн. Тонн м'яса кролика в рік, причому 70% всієї кролятини виробляє Китай, Італія, Франція та Іспанія.
М'ясо кролика є незамінним для детксого і дієтичного харчування.
Крім унікальних м'ясних якостей, кролики є універсальними лабораторними тваринами.
Саме ці тварини вперше випробували на собі багато лікарських препарати.Так що вираз "піддослідний кролик" небезпідставно ввійшло в наше життя.
В уявленні багатьох власників підсобного господарства кролик є невибаглива тварина, якій потрібно мінімум місця і догляду. Часто кролики йдуть на другий план, при пріоритеті розведення корів або свиней. Хоча для виробництва 1 кілограма кролячого м'яса потрібно в 4 рази менше кормів, ніж, наприклад, для виробництва кілограма яловичини. Але для корови будується теплий хлів, заготовлюється сіно, завозяться корми. Корову з усіх боків обходять, а кроликів запихають в дальній кут сараю, дивуючись потім, що кролики хворіють, схильні до інфекцій і т.д. Насправді ж кролики - дуже ніжні тварини, і якщо створити їм нормальні умови, то вони буду нормально розвиватися.
проблеми кролівництва
Перше, з чим стикається фермер, який вирішив зайнятися розведенням кроликів - це проблема нестачі кадрів і недоступність технології. Практика показує, що з 10 господарств, які намагаються освоїти кролівництво, після закінчення перших кількох років закриваються 7-8.
У 70-х роках тваринник Ігор Михайлов знайшов унікальний спосіб вирощування кроликів. Спосіб отримав назву "МІАКРО" - Михайлівське Акселеративне Кролі. Автор виявив, що все традиційне кролівництво було витонченим знущанням над твариною, що ламає його фізіологію.
Крім того він виявив, що на дотик людини кролик реагує так само, як людина на дотик тигра. Для нього це сильний стрес, а стреси призводять до хвороб і зниження зростання. У зв'язку з цим виникла ідея побудувати кролячий будинок-автомат, який зводив би до мінімуму контакти тварини з людьми.
Ця технологія, розроблена Михайловим 25 років тому, працює зараз на багатьох кроліководческіх господарствах. Дана технологія відрізняється тим, що при її реалізації тварина утримується на відкритому повітрі. Клітини встановлюються в напрямку з півночі на південь, при цьому клітина дезінфікується сонячними променями. Також технологія має на увазі безперервне годування. Тобто, якщо раніше кролика годували 2-3 рази на день (а деякі заводчики примудряються робити це і по 1 разу в день - але ж кролик в нормальному середовищі їсть близько 80 разів на добу) - то за даною технологією кролику надається постійний доступ до корму, що дозволяє йому більш активно рости. Чим більше кролик їсть, тим більше він п'є, так що у кролика завжди повинна бути вода.
Кролівництво по системі МІАКРО в Липецьку
Також при даній технології використовується так зване «сухе годування» - тобто не використовується свіжа трава, тільки сіно і комбікорм. Завдяки цьому кролики краще ростуть, рідше хворіють, у них міцний імунітет.
Звичайно, зараз технологія удосконалюється. Наприклад, Михайлов виступав проти вакцинації кроликів, зараз більшість господарств проводить вакцинацію, оскільки це є вимога ветслужб, і завдяки цьому ризик захворювань зведений до мінімуму.
Які ж захворювання небезпечні для кроликів?
Найнебезпечніше захворювання кроликів - геморагічна лихоманка. Це вірусне захворювання, з яким дуже важко боротися. Саме поява геморагічної лихоманки в Росії і зруйнувало радянську кролівництво, тому що кролики здавалися через систему споживчої кооперації. При такій системі селянам, привозили тушки і шкурки кроликів, видавалися корми. Але селянин привозив шкурки, а потім на тому ж транспорті відвозив назад корми. Якщо в одному господарстві були кролики хворі геморагічної лихоманки - то вірус розносився по всіх господарствах, так як продукція здавалася в одне місце. Геморагічна лихоманка не лікується, і протягом декількох днів від неї може загинути поголів'я розміром в декілька тисяч кроликів. Зараз з'явилися вакцини для профілактики геморагічної лихоманки. На жаль, в ті часи її не було.
Ще одним принциповою відмінністю Михайлівській технології розведення кроликів є відділення кролика від продуктів його життєдіяльності (під кліткою встановлюється спеціальний конус, в який провалюються всі відходи життєдіяльності кролика, а над кліткою встановлена спеціальна вентиляційна труба, яка відводить зайві запахи - см. Фото нижче). Ми звикли до того, що м'ясо кролика має специфічний запах, і його потрібно вимочувати. При вирощуванні ж кроликів по Михайлівській технології - специфічний запах м'яса відсутня.
Після того, як Ви вирішили зайнятися кролівництвом, перше, що необхідно зробити - це вибрати ділянку землі, під будівництво майбутньої ферми. Останнім часом все більшим попитом користується охолоджене м'ясо кроликів (не морожене). Прилавки магазинів забиті замороженої кролятиною з Китаю, але її якість залишає бажати кращого. Тому, якщо Ви хочете налагодити ефективний збут своєї продукції - потрібно задуматися про те, щоб Ваша ферма була розташована на далі ніж в 100 км від потенційних ринків збуту. Інакше Ви не зможете поставляти охолоджене м'ясо, і відповідно не будете мати переваги над продукцією зарубіжних виробників.
Так само важливо відразу розрахувати масштаби майбутнього бізнесу, так як можуть виникнути певні проблеми з нормативами.
Якщо поголів'я нараховуватиме менше 40 самок, то тут практично немає строгих нормативів, єдина умова - що ферма повинна бути віддалена від найближчого населеного пункту на 40 метрів.
А ось якщо Ви плануєте мати більше 40 самок, за нормативами ферма повинна бути віддалена від найближчого населеного пункту вже як мінімум на 350 метрів. Також починають працювати безліч вимог для промислового кролівництва: починаючи з заливки майданчиків під клітки (для гігієнічних цілей і захисту кроликів від комах) і закінчуючи роботою по огораживанию території, підведення електрики та води.
Мініферм для кроликів за технологією МІАКРО
Після виконання всіх умов і вимог і споруди ферми, можна починати замислюватися над розширенням виробництва і будівництвом забійного цеху.
Кролі - перспективна галузь тваринництва. Кролики дають смачне дієтичне м'ясо, цінне хутряна сировина і пух. При цьому використовуються дешеві й доступні корми: трава, сіно, гілковий корм і трохи зерна.
Серед всіх видів м'яса кроляче по білкової поживності, соковитості, ніжності, смаку займає одне з перших місць, поступаючись лише індички. У м'ясі кролика галогенів і еластину менше, ніж в м'ясі інших тварин, і завдяки цьому зростає рівень повноцінних білків.
За вмістом вітамінів кролятина обходить майже всі види м'яса. М'ясо кролика багате на вітаміни PP, C, B6, B12. У кролятині присутній залізо, кобальт, фосфор, магній, калій, марганець і фтор. У 100 гр. кролячого м'яса всього 168 кілокалорій.
Схожі статті:
→ голландський кролик
→ фото кроликів
→ Порода кроликів "білий велетень"
→ хвороби кроликів
→ щеплення кроликам
Наприклад, можна подивитися відео (а такого відео в інтернеті предостатньо) на тему "А чи треба вакцинувати кроликів?Ну які в кого можуть бути тут сумніви?
Так чому ж багато фермерів зараз вибирають саме розведення кроликів?
Які ж захворювання небезпечні для кроликів?
