- Солодкий джерело життєвих сил
- 6 корисних властивостей кураги
- Обережності під час грудного вигодовування
- Ідеальний варіант вживання
- Як вибрати правильний сухофрукт
- В якому вигляді курага принесе максимальну користь
- Рецепти на замітку
- Компот з кураги
- Салат для годуючої мами
- Курка з курагою
Однак для шлунково-кишкового тракту новонародженого південний концентрат корисних речовин може виявитися занадто важким тягарем, викликати коліки або стати причиною алергічної реакції. Тому вживати в чистому вигляді курагу при грудному вигодовуванні матері варто не раніше, ніж через 3-4 місяці після народження малюка. А вводити сухофрукт в щоденне меню - в невеликих кількостях і уважно спостерігаючи за станом дитини.
Солодкий джерело життєвих сил
Самопочуття мами безпосередньо позначається на стані немовляти, який дуже сприйнятливий до найменших змін. Цілком зрозумілі сумніви: чи можна курагу при грудному вигодовуванні. Відновити життєвий тонус, впоратися з депресією, яка є частим супутником післяпологового періоду, підтримувати гарний настрій молодій мамі допоможуть легкозасвоювані натуральні вуглеводи - фруктоза і глюкоза, якими так багатий сушений абрикос.
Ось більш детальний склад сухофрукти:
- макро- і мікроелементи: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор;
- вітаміни: А, В1, В2, С, Е, РР;
- харчова цінність 100 г кураги: 5,2 г білків, 0,3 г жирів, 51 г вуглеводів, калорійність 214,8 ккал.
6 корисних властивостей кураги
На жаль, при сушінні частина вітамінів випаровується, проте помаранчева южанка зберігає поживну цінність і цілющі якості.
- Загальнозміцнюючий засіб. Знижує рівень холестерину і «піднімає» гемоглобін, борючись з анемією, сприяє відновленню зору, упорядковує шкіру, волосся і нігті.
- м'яке проносне . Помаранчеві ягоди багаті пектинами і клітковиною, що дозволить нормалізувати перистальтику кишечника. А тому курага при ГВ - ефективна профілактика запорів.
- Натуральне сечогінний. Сухофрукт багатий калієм, який допомагає виводити зайву воду з організму, нормалізує роботу нирок, знімає набряки.
- Гіпотензивний засіб. Магній, що міститься в куразі, наділяє її здатністю знижувати підвищений кров'яний тиск, поступово приводячи його в норму.
- Омолоджуючий ефект. Вітаміни А, В, С і Е - справжній коктейль молодості і краси: сприяють відновленню і загоєнню тканин, нормалізують кровотворну функцію, насичують клітини колагеном і еластином, повертають шкірі пружність і свіжий вигляд.
- Природний антиоксидант. Органічні кислоти і пектини, що входять до складу сухофрукти, - прекрасні борці з радіонуклідами і солями важких металів. Вживання кураги при лактації дозволить очистити від шкідливих речовин організм матері-годувальниці, а значить і грудне молоко малюк отримає чисте, «відфільтроване».
Обережності під час грудного вигодовування
Курага - продукт концентрований. Незважаючи на сприятливу дію, яке цей продукт надає на організм матері і дитини, зловживати сухофруктами при грудному вигодовуванні не варто.
- Труднопереваріваемий продукт. Шлунок новонародженого не впорається з великою кількістю важких мікроелементів, які малюк отримає з материнським молоком. Тому на початковому етапі (особливо в перший місяць) курагу варто вводити в меню годуючої матері тільки в «розбавленому вигляді» - у вигляді відвару або компоту .
- Велика кількість клітковини. У сушеному абрикосі міститься значно більше клітковини, ніж у свіжому: 18 г проти 2 г (в 100 г продукту). Якщо переборщити, вам загрожує розлад шлунку і підвищене газоутворення, здуття живота, кольки, через що мами і сумніваються, чи можна курагу при ГВ.
- Виражену гіпотензивну дію. Курага полегшить стан гіпертоніків. Однак, якщо у мами тиск знижений, захоплюватися сухофруктом не варто. Краще обмежити порції до 50 г на добу.
- Алергія. Якщо свіжі абрикоси, персики, обліпиха викликають алергічну реакцію або ви страждаєте на поліноз і гостро реагуєте на цвітіння цих рослин, курагу з раціону варто виключити.
Ідеальний варіант вживання
Мамі, що годує доводиться ретельно стежити за тим, що вона їсть, оскільки від цього залежить якість грудного молока, а за всі погрішності в раціоні «розплачуватися» доведеться і їй, і малюкові. При цьому важливо, щоб харчування було збалансованим і смачним. Курага при годуванні новонародженого дозволить надати звичним стравам оригінальні відтінки: зробить ароматної ранкову кашу, додасть фруктові нотки десерту і пікантності гарячої страви.
Як вибрати правильний сухофрукт
Щоб корисні властивості продукту не обернулися неприємними наслідками, важливо правильно вибрати сировину. На прилавках ринків і продуктових магазинів дуже часто можна зустріти яскраво помаранчеву, м'ясисту, блискучу курагу. Перед таким пишністю складно встояти. Тільки ось привабливий зовнішній вигляд свідчить про те, що виробники використовували в процесі сушіння діоксид сірки (сірчистий ангідрид). Щоб зберегти товарний вигляд продукту і знищити шкідливі мікроорганізми, плоди обкурюють димом, що виділяється при спалюванні сірки. Правда, при цьому вони стають небезпечними для споживача. І на питання: чи можна їсти таку курагу мамі, що годує, відповідь буде очевидним - не можна.
Абрикоси, висушені в природних умовах, як правило, не дуже привабливі:
- блідо-жовтого або сіро-коричневого кольору;
- плоди правильної круглої форми, середніх розмірів;
- щільні, в міру пружні і більш сухі і жорсткі на дотик, ніж «законсервовані» фрукти;
- мають яскраво вираженим смаком і ароматом.
Де б ви не купили сухофрукти - в перевіреному місці або просто в магазині по шляху - ретельно вимийте їх під проточною водою, запарьте на деякий час (15-20 хвилин) в окропі, обов'язково злийте воду. Така термічна обробка видалить залишки хімікатів, шкідливі бактерії.
В якому вигляді курага принесе максимальну користь
Для нормалізації травлення і щоб зняти набряки, курагу рекомендують вводити в раціон ще при вагітності. Вживання близько 100 г сухофруктів в день дозволяє вирішити ці проблеми. Але чи можна курагу мамі, що годує? У перші пару місяців після народження малюка солодкі ласощі краще замінити відваром або настоєм з кураги. Приготувати його не складе труднощів. Промиті ягоди треба залити кип'яченою водою, залишити під кришкою на годину - і готово! Корисні речовини продукту нікуди не подінуться, а ось дію на шлунково-кишковий тракт буде більш м'яким і дозволить уникнути неприємних побічних дій - кольок і здуття живота у новонародженого .
Коли карапузові виповниться 3-4 місяці і його шлунок зміцніє, мама зможе їсти курагу в чистому вигляді або додаючи в десерти, салати, м'ясні страви, каші, пироги.
Вводити курагу в раціон годуючої мами потрібно дуже обережно - починаючи з 2-3 ягід в день. Спостерігайте за тим, як малюк реагує на новий продукт. чи немає висипань на шкірі , Що не вередує крихітка через що посилилися кольок, чи в порядку стілець . Якщо проблеми все ж таки виникли, варто виключити сухофрукт з меню на пару місяців.
Рецепти на замітку
Курага чудово поєднується з салатами, рисом, м'ясом. Нижче наведені рецепти нескладних в приготуванні страв, які дозволять урізноманітнити щоденне меню.
Компот з кураги
- Курагу ретельно вимити під проточною водою. Якщо ягоди сильно забруднені, краще попередньо замочити.
- Підготовлену сировину скласти в каструлю і залити водою.
- Поставити на вогонь і довести до кипіння.
- Плиту вимкнути і дати компоту настоятися протягом декількох годин.
- Можна додати цукор або мед за смаком.
- Корисні властивості компот з кураги зберігає лише в перші 12 годин після приготування. Тому готувати його на тиждень вперед не варто. Як і зберігати більше двох діб.
Салат для годуючої мами
- Потрібно взяти упаковку зеленого салату, 400 г філе курки або індички, 1 яблуко , Трохи кураги.
- М'ясо птиці відварити, остудити, порізати шматочками.
- Яблуко вимити, очистити від шкірки, нарізати кубиками.
- Курагу ретельно промити під проточною водою, залити окропом на кілька хвилин, дрібно порізати.
- Листя салату вимити, порвати руками (або порізати), додати м'ясо, курагу, яблуко.
- Заправити сметаною.
- Посолити за смаком.
- Готовий салат можна посипати кедровими горішками .
Курка з курагою
- Будуть потрібні такі продукти: невелика курка або курча, 2 цибулини, 3 помідори, кілька зубків часнику, 200 г кураги, сіль, спеції за смаком, рослинна олія.
- Тушку птиці вимити, обробити на порційні шматки.
- М'ясо посолити, натерти спеціями, викласти на сковороду з рослинним маслом і до напівготовності згасити під кришкою.
- Вимиту курагу запарити на кілька хвилин окропом, потім порізати соломкою.
- Очищені від шкірки помідори подрібнити.
- Кільцями або півкільцями нарізати цибулю.
- Часник дрібно порубати або пропустити через прес.
- Додати курагу і подрібнені овочі до курки.
- Гасити на невеликому вогні близько 30 хвилин.
Чи можна курагу мамі, що годує? Однозначно можна і потрібно. Сухофрукт допоможе жінці відновитися після пологів, призведе в порядок шкіру, поліпшить стан нігтів і волосся, нормалізує травлення, забезпечить прекрасний настрій і мамі, і грудничку. Головне, не забувати важливе правило - помірність.
Але чи можна курагу мамі, що годує?Чи можна курагу мамі, що годує?