- Показання для призначення дієти
- Особливості лікувальної дієти номер 5
- Раціон дієти номер 5: що можна і що не можна
- Продукти, які допускаються в раціон:
- Другий варіант
Є такі дієти, спрямовані на схуднення, а є - на одужання. Наприклад, дієта номер 5 надає щадне вплив на організм і не дає захворювань розвиватися.
Сьогодні в дієтології та медицині практикується п'ятнадцять режимів харчування, розроблених радянським фахівцем в сфері диетологического лікування Мануїлом Певзнером. Кожній з них присвоєно номер, адже вони спрямовані на лікування певних захворювань. Так, дієта номер 5 входить в число лікувально-оздоровчих систем.
Показання для призначення дієти
Лікувальна дієта стіл №5 призначається тільки лікарем, тому не варто на ній сидіти, якщо у ви нічим не хворі. Ця методика пропонується хворим з такими захворюваннями:
- хронічний або гострий гепатит,
- холецистит;
- жовчнокам'яна хвороба;
- порушення роботи печінки.
Особливості лікувальної дієти номер 5
Дієта рекомендує пацієнтам дотримуватися певної добової норми споживання калорій. Крім того, лікар розраховує пацієнтові норму споживання білків, жирів і вуглеводів. Тут важливий індивідуальний підхід, але в середньому нома виглядає так:
- Калорійність раціону на добу не повинна перевищувати 2000 ккал.
- У день можна споживати 90 г жирів в день, з них 30% - жири рослинного походження.
- 400 г вуглеводів на добу, не більше 80 г з них - цукор.
- 90 г білків, 60% з них - тваринного походження.
- В добу допустимо споживання до 10 г солі.
- Норма води - до двох літрів в день.
Читайте також: Чи не медом єдиним: які продукти додати в свій раціон, щоб не хворіти
Раціон дієти номер 5: що можна і що не можна
Режим харчування стіл номер 5 повинен становити 4-5-разове харчування з приблизно рівними порціями. Натщесерце рекомендується пити рідину.
Продукти, які допускаються в раціон:
- гречка, вівсяна крупа, манна каша і рис;
- некислі фрукти і ягоди;
- вермішель і макарони з твердих сортів пшениці;
- пудинги;
- пісне м'ясо;
- супи овочеві або на третьому бульйоні;
- сухарі і сухе печиво;
- вершкове і рослинне масло;
- трави і прянощі в обмеженій кількості.
Продукти, які не допускаються в раціон:
- алкоголь;
- жирні сорти риби і м'яса;
- субпродукти (печінка, серце, шлунки);
- консерви;
- цибуля, шпинат, щавель, редька, кольорова капуста;
- гриби;
- шоколад, какао;
- морозиво та інші солодощі;
- мариновані овочі.
Зразкове меню дієти номер 5
Перший варіант
Сніданок: м'ясні тефтелі на пару, приготовані на пару, манна / гречана каша, чай.
Другий сніданок: яблуко.
Обід: овочевий суп, нежирна м'ясна відбивна, фруктовий компот.
Полудень: сухарики (приготовані самостійно), чай.
Вечеря: салат з буряка, чай, галетное печиво.
Другий варіант
Перший сніданок: нежирний сир зі сметаною і 1 ч.л. меду, вівсяна каша на воді, чай.
Другий сніданок: печене яблуко.
Обід: суп з овочів, парова курка, відварений рис. Компот.
Полудень: відвар із шипшини, кілька штук галетного печива.
Вечеря: відварна риба і парові овочі / картопляне пюре, пісна ватрушка з сиром, чай. Пізніше - кефір.
