Лляна олія: користь і шкода. Як приймати для лікування

  1. Корисний складу масла льону
  2. Калорійність і харчова цінність:
  3. Корисні властивості лляної олії
  4. Користь лляної олії для організму
  5. лікування безпліддя
  6. післяопераційний період
  7. Лікування захворювань дихальної системи
  8. Стимулювання дитячої системи імунітету
  9. Профілактика ускладнень цукрового діабету
  10. Користь лляної олії для системи травлення
  11. лікування запору
  12. Користь масла з льону при схудненні
  13. Допомога лляної олії для шкіри
  14. Користь при захворюваннях нервової системи
  15. Корисні властивості олії в косметології
  16. Як правильно приймати лляне масло
  17. Масло з льону - як правильно зберігати?
  18. Висновок

Лляна олія можна назвати найважливішим серед різних рослинних масел. У ньому міститься велика кількість корисних для організму речовин. Це вітаміни, жирні кислоти насичені і ненасичені, макро- мікро- елементи та інші, необхідні для здоров'я нашого організму, речовини. За рахунок великого вмісту і унікального поєднання корисних речовин в лляній олії - воно таке популярне в здоровому і правильному харчуванні, при схудненні , лікуванні багатьох недуг, у косметології .

косметології

Корисний складу масла льону

  • Корисні вітаміни: в значній кількості E , В меншій - До , В .
  • Ненасичені жирні кислоти: Омега - 3 (близько 50%), Омега - 6 (близько 20%), Омега - 9 (близько 20%).
  • Насичені жирні кислоти (стеаринова, пальмітинова.) - 9-11%.
  • Макроелементи: фосфор, кальцій.
  • Мікроелементи: цинк.
  • Стерини.

Варто відзначити, що вміст холестерину в лляній олії - 0%.

Дуже багатий склад лляної олії корисними компонентами, але особливо потрібно виділити: ненасичені жирні кислоти і вітамін Е.

Ненасичені жирні кислоти - беруть участь в обміні речовин і не синтезуються людським організмом.

Вітамін Е - корисний для підтримки імунітету, для репродуктивних функцій, для кровоносних судин і серця.

Фосфор, Кальцій - необхідні для зміцнення, формування кісток і зубів.

Стерини - необхідні для важливих біологічних процесів і структури клітинних мембран.

Насичені жирні кислоти - потрібні для регулювання температурного режиму нашого організму. Приймати можна в незначних кількостях (не більше 10-15 грамів на добу). При більш високому споживанні НЖК - шкідливі.

Отримане лляне масло шляхом холодного віджиму зберігає в собі весь корисний склад.

Багато рослинні масла в своєму складі мають корисні жирні кислоти, але такого якісного поєднання як в лляному ніде немає.

Калорійність і харчова цінність:

в 100 грамах лляного масла

енергетична цінність (калорійність) 898 ккал. харчова цінність білки - 0 г жири - 99,80 г вуглеводи - 0 г

Корисні властивості лляної олії

  1. Профілактика і лікування атеросклерозу. За рахунок чого це відбувається? У крові у людини циркулюють ліпіди високої і низької щільності. При підвищеній концентрації останніх, створюються сприятливі умови для утворення бляшок. У свою чергу, ліпопротеїди високої щільності мають антиатеросклеротическими властивостями. Регулярне вживання лляної олії дозволяє підвищити вміст в крові «корисних» ліпопротеїдів, суттєво знизити ризик виникнення серцево-судинної «катастрофи» (інсульту, інфаркту);
  2. Поліненасичені жирні кислоти, які у високому кількості містяться в лляній олії надають захисну дію на нейрони, також сприяють полегшенню освіти зв'язків між ними. Перераховані вище властивості сприяють запам'ятовуванню, концентрації уваги. Проведені дослідження показали, що недостатнє вживання поліненасичених жирних кислот є передумовами для розвитку таких психічних розладів, як шизофренія, депресія, синдром дефіциту уваги;
  3. Антиандрогенний ефект. Особливе місце лляне масло займає серед профілактичних заходів злоякісних пухлинних захворювань грудей і передміхурової залози. Так як новоутворення даних органів є гормонзавісімих. Завдяки корисним речовинам, що містяться в лляній олії, відбувається регуляція концентрації гормонів в крові;
  4. Знижує вміст глюкози в крові за рахунок стимуляції вироблення інсуліну підшлунковою залозою;
  5. Запобігає виникненню такого грізного ускладнення цукрового діабету, як полінейропатія;
  6. Високий вміст антиоксидантів. За рахунок них відбувається поглинання і виведення нітратів і нітритів, широко використовуваних в складі різних добрив;
  7. Сприяє прискоренню біохімічних реакцій в організмі. Фахівці рекомендують використовувати цю властивість лляної олії для нормалізації маси тіла;
  8. Покращує моторику шлунково-кишкового тракту, сприяє розм'якшенню калових мас;
  9. Має протизапальну дію, сприяє регенерації.
  10. Ще одна користь лляної олії - це захист від хвороби Альцгеймера.

Показання для прийому лляної олії

  1. Якщо є захворювання з боку серцево-судинної системи, також профілактика їх розвитку;
  2. Жінки в період менопаузи. У зв'язку зі збалансованим вмістом гормонів в крові, знижується прояв симптомів (припливів, підвищеної пітливості, частої зміни настрою, сухості в піхві);
  3. Людям, що страждають на цукровий діабет, ожиріння;
  4. В якості профілактики злоякісних новоутворень передміхурової і молочних залоз;
  5. При наявності запорів (завдяки високому вмісту клітковини, поліпшенню моторики кишечника);
  6. Якщо ви хочете сповільнити процес природного старіння організму, а також поліпшити стан шкіри, волосся, нігтів;
  7. Лікування акне, екземи, псоріазу;
  8. Прискорення регенерації шкіри (сонячні опіки);
  9. Пацієнтам з патологією нервової системи (хвороба Паркінсона, дегенеративні поразки, розсіяний склероз);
  10. Якщо ваша робота пов'язана з високими інтелектуальними навантаженнями;
  11. Лікування жіночого і чоловічого безпліддя;
  12. Лікування імпотенції;
  13. Профілактика хвороби Альцгеймера.

Протипоказання і шкода

  1. Регулярний прийом антиагрегантів і антикоагулянтів. До таких лікарських засобів відносяться ацетилсаліцилова кислота, варфарин, гепарин, Ксарелто і т. Д. Перераховані вище препарати призначаються з метою запобігання розвитку тромбів. Лляна олія також володіє цією здатністю. Одночасний прийом ліків і масла може викликати кровотечу;
  2. Гострий або загострення хронічного холециститу. Справа в тому, що лляне масло має жовчогінні властивості. Якщо в жовчному міхурі знаходяться конкременти, то прийом масла може викликати закупорку жовчовивідних шляхів з жовтяницею. Компоненти жовчі, які проникають в кровотік, є токсичними для внутрішніх органів, особливо для головного мозку;
  3. Алергічна реакція. Гіперчутливість до компонентів масла лляного насіння може проявлятися від незначного свербіння, почервоніння очей, риніту аж до жизнеугрожающих станів (набряк Квінке, шок). При прояві симптомів алергії вам варто припинити вживання продукту;
  4. Наявність онкологічного захворювання, яке спровоковано підвищеною кількістю естрогенів, в зв'язку з наявністю в складі масла даних гормонів (можна спровокувати ріст пухлини);
  5. Порушення гормонального балансу (андрогени-естрогени) у осіб чоловічої статі. Фітоестрогени стимулюють ріст грудних залоз (груди стає схожа на жіночу);
  6. При неправильному і неконтрольованому застосуванні лляне масло може завдати шкоди організму;
  7. Шкода від масла можна отримати при прострочений і неякісному продукті;
  8. Не можна зберігати лляне масло при доступі повітря, сонячних променів, а також не варто нагрівати цей продукт для уникнення отримання шкідливих канцерогенів;
  9. Лляна олія швидко окислюється при впливі на нього повітря і тепла. При цьому з'являються вільні радикали, які шкідливі для організму;
  10. Під час вагітності - вживання допустимо після консультації з лікарем;
  11. Не можна приймати масло при каменях у нирках.

З обережністю приймайте лляне масло якщо є хронічні захворювання шлунка та кишечника З обережністю приймайте лляне масло якщо є хронічні захворювання шлунка та кишечника. У цій ситуації краще проконсультувати з фахівцем, так як при неправильній дозуванні можна спровокувати загострення патології.

А також не варто зловживати лляною олією під час вагітності. У цей період жіночий організм піддається перебудові практично по всіх системах, особливо це стосується ендокринної. Згідно з деякими статистичними даними, у жінок беруть масло льону, в період виношування дитини, викидень відбувався значно частіше, в порівнянні з іншими. Варто відзначити, що доказової бази негативного впливу на плід лляної олії на сьогоднішній день немає.

У разі запланованого хірургічного втручання варто скасувати прийом лляної олії за два тижні, щоб зменшити крововтрату під час операції.

Користь лляної олії для організму

Серцево-судинна система

Позитивний вплив лляної олії на роботу серцево-судинної системи має потужну доказову базу. Система представлена ​​серцем, яке виконує насосну функцію і судинами, що служать для доставки крові до органів і тканин організму. Масло з насіння льону має компонентами, що зміцнюють судинну стінку, запобігає розвитку атеросклерозу. Освіта бляшок на судинах - проблема, відома багатьом людям. Лляна олія багата вмістом ліпопротеїнів високої щільності. Саме вони перешкоджають пошкодження стінки судин та відкладення на них холестерину. Висока кількість антиоксидантів захищає серце і судини від негативного впливу вільних радикалів.

Вагомим аргументом на користь лляної олії виступає вплив на систему згортання крові. Істотно знижується ризик виникнення таких патологій, як ішемічний інсульт, інфаркт міокарда, тромбоз вен, облітеруючий ендартеріїт. Профілактика перерахованих вище захворювань досягається шляхом запобігання тромбоутворення в судинах.

Увага! Ознайомтеся з протипоказаннями: чи приймаєте ви препарати, що розріджують кров.

Рецепт: Щоб отримати позитивний ефект для серцево-судинної системи, необхідно вживати лляне масло по одній чайній ложці протягом декількох місяців. Кожен організм індивідуальний, проте, ефект у більшості настає не раніше, ніж за вісім тижнів регулярного прийому. Важливо! Масло приймають на порожній шлунок, бажано за дві години до їжі або ввечері.

лікування безпліддя

Існує безліч причин безплідного шлюбу. Одна з найбільш часто зустрічаються - патологія в ендокринній системі.

Під ендокринною системою розуміють сукупність залоз, що володіють здатністю до внутрішньої секреції гормонів. Гормонами називаються високоактивні біологічні речовини. Вони здатні впливати на всі системи органів і метаболічні процеси. Статева система не є винятком. Простежується чіткий взаємозв'язок між процесами росту фолікула і овуляції, зростання ендометрія (внутрішнього шару матки) від гормонального фону. У разі недостатності / надлишку того чи іншого гормону (статевих, щитовидної залози) нормальний менструальний цикл терпить грубі порушення. Як наслідок, вагітність не настає.

Фітоестрогени, що містяться в лляній олії дозволяють скорегувати гормональний фон жінки, відновлюють нормальний менструальний цикл.

У зв'язку з тим, що продукт має протизапальну дію, він надасть сприятливий вплив на перебіг ендометриту, запальних захворювань придатків матки.

Як приймати: Для досягнення нормальної концентрації гормонів в крові приймайте одну столову ложку льняного масла натщесерце в ранкові години. А також можете додавати його в їжу. Пам'ятайте! Дане масло має невеликий термін зберігання. Після відкриття зазвичай не більше одного місяця.

післяопераційний період

Для зміцнення системи імунітету і якнайшвидшої регенерації тканин організму після хірургічного втручання, фахівці рекомендують приймати лляне масло протягом трьох місяців в кількості однієї-двох столових ложок на добу за одну годину до прийому їжі. Добову дозу бажано розбити на кілька прийомів.

Лікування захворювань дихальної системи

Система дихання представлена ​​воздухопроводящих шляхами і легкими, в яких відбувається газообмін. Інфекційні захворювання дихальної системи мають досить широке поширення. При частих запаленнях, слизова дихальних шляхів виробляє менше факторів місцевого імунітету.

Рецепт: людям з хронічною патологією дихальної системи потрібно постійно додавати лляне масло в їжу по одній столовій ложці. Регулярне вживання лляної олії таким способом дозволить збільшити кількість вироблюваних захисних речовин, оберігаючи тим самим слизову бронхів від запального процесу.

Стимулювання дитячої системи імунітету

Дитяча система імунітету є незрілою. Малюки, які перебували на штучному вигодовуванні, частіше схильні до захворювань у зв'язку з дефіцитом факторів системного і місцевого імунітету.

рецепт: Щоб простимулювати вироблення імунного захисту організму, дітям рекомендована наступна схема прийому: три чайних ложки порошку лляного насіння, змішаної з цукром (одна чайна ложка). Добову дозу розбити на два - три прийоми.

Профілактика ускладнень цукрового діабету

Під цукровий діабет розуміють підвищення рівня цукру в крові, пов'язаного з недостатністю інсуліну (1 тип) або нечутливістю рецепторів клітин до інсуліну (2-й тип).

Інсулін виробляється клітинами підшлункової залози. При його абсолютної або відносної недостатності виникають патологічні зрушення в обміні речовин. Підвищений вміст цукру в крові може привести до коматозного стану, змін в судинах, нервах, нирках.

Щоб уникнути неприємних наслідків цукрового діабету, необхідно регулювати рівень глюкози в крові. Для запобігання розвитку діабетичної стопи, полінейропатії, ожиріння рекомендовано регулярне вживання лляної олії. Так як воно багате поліненасиченими жирними кислотами, знижується ризик утворення тромбів, прискорюється обмін речовин (підтримання маси тіла в межах нормальних кордонів), поліпшується трофіка нервової тканини.

Рецепт: При цукровому діабеті слід здійснювати прийом настоянки лляної олії. Щоб її приготувати потрібно взяти одну столову ложку масла, залити її однією склянкою холодної води, настояти протягом трьох годин. Настоянку вживати щодня по одному разу натщесерце вранці або перед сном. А також можна додавати лляне масло в їжу. Зверніть увагу! Масло можна піддавати тепловій обробці і зберігати у відкритій банці.

Пам'ятайте, що лляне масло в цьому випадку йде як додаток до основних терапевтичним препаратів.

Користь лляної олії для системи травлення

Масло з льону дозволяє привести в порядок травну систему:

  • успішне лікування гастритів,
  • неприємною печії,
  • колітів,
  • має протівопаразітное властивість,
  • допомагає роботі печінки.

Допомагає при геморої, дивертикулярной хвороби.
Завдяки високому рівню клітковини масло льону здатне полегшити протікання дивертикулярной хвороби, геморою і запорів. При першому захворюванні воно здатне допомогти прочистити шлункові мішечки, запобігає появі інфекції. Воно знімає запалення кишечника, відмінно відновлює діяльність шлунка і кишечника.

Якщо особливих рекомендацій немає, то приймати: по 1-2 столові ложки в день (до їжі хвилин за 20) протягом місяця або до досягнення позитивного результату.

лікування запору

Лляна олія є м'яким натуральним проносним засобом. Завдяки розм'якшення калових мас і прискоренню перистальтики кишечника, процес випорожнення кишечника значно полегшується.

Рецепт. Вам більше не доведеться мучитися запорами, якщо за одну годину до нічного сну ви будете вживати одну столову ложку льняного масла разом з натуральним йогуртом і медом (за смаком). Отриману суміш потрібно приймати в охолодженому вигляді.

Користь масла з льону при схудненні

Багато дієтологів прийшли до спільного висновку, що для успішного схуднення необхідно частину тваринних жирів замінити лляною олією, яке легко засвоюється організмом. Корисно для вегетаріанців, які вирішили не споживати в їжу рибу. Детальніше.

Правильно приймати масло для схуднення так: на голодний шлунок вранці перед сніданком, а потім перед останнім вживанням їжі ввечері. Завжди по одній чайній ложечці. Робити необхідно це щодня. Така методика схуднення є найбільш щадить, хоч і повільної. Підходить для людей, які прагнуть схуднути напевно.

Допомога лляної олії для шкіри

Допомагає лікуванню псоріазу, сильних сонячних опіків, неприємною вугрової висипки і екземи.
Маючи в своєму складі корисні жирні кислоти, масло благотворно діє на шкіру. Кислоти, в складі масла, дозволяють заспокоїти її і зняти запалення при псоріазі, розацее, екземі. Швидко відновлює шкіру після утворення сонячних опіків. Кислоти знижують виділення з сальних залоз, здатних закупорити пори.

Користь при захворюваннях нервової системи

Нежирні кислоти в олії сприяють поліпшенню передачі в тілі нервових імпульсів, усуває неприємне поколювання, оніміння в усіх кінцівках. Рекомендується вживати при захворюваннях всієї нервової системи, хвороби Паркінсона, при частому ушкодженні під час розсіяного склерозу з діабетом.

Корисні властивості олії в косметології

Завдяки Омега-3 стимулюється активний ріст волосся. Масло чудово відновлює волосся після екземи, псоріазу, знімає запалення на шкірі голови. Зміцнює самі ламкі нігті, знижує їх розшарування.

Сьогодні це масло додають в склади косметичних засобів. Воно позитивно впливає на здоров'я шкіри і волосся. Детальніше про лляній олії для шкіри обличчя на цій сторінці , А для волосся на цій .

Як правильно приймати лляне масло

Якщо немає особливих рекомендацій і рецептів, то в якості профілактики, зміцнення здоров'я необхідно вживати:

  • дорослим 1 - 2 столової ложки олії з льону в день;
  • дітям по 0,5 - 1 столової ложки в день.

Правильніше за все приймати лляне масло натщесерце за 15 - 20 хвилин до їжі, можна 2 рази на день (вранці і ввечері).

Найкраще масло додавати в різні холодні салати, можна змішувати з медом, йогуртом, або кефіром. Воно відмінно поєднується з відвареною картоплею, квашеною капустою, їм добре заправляти каші. А якщо масло додати в випічку, то вона придбає цікавий, приємний аромат, І блюдо доповниться красивим жовто-оранжевим відтінком.

Це масло не варто піддавати будь-термічній обробці. Тільки в холодному стані воно зберігає свої лікувальні, корисні якості.

Краще на ньому не готувати, так як при нагріванні воно втрачає свої корисні речовини і приносить замість користі - шкода.

Масло, що продається у вигляді капсул, окислюється дуже швидко на повітрі - майте це на увазі. Правильніше купувати його в пляшці зі скла темного кольору, завжди перевіряйте термін придатності, купуйте невеликими обсягами і тримайте в холодильнику. Воно не повинно мати різкого запаху, в цьому випадку вживати його не варто.

А також можна використовувати насіння льону . Його необхідно змолоти або купити вже в такому вигляді. Перший варіант зберігає його смак і аромат, другий просто зручніше. Зберігайте його також в холодильнику. Насіння льону мають незвичайний горіховий смак, тому їм посипають різні салати, використовують при приготуванні цікавих страв.

Масло з льону - як правильно зберігати?

Щоб краще зберігався цей продукт - придбайте його якомога свіже і в скляній темній тарі Щоб краще зберігався цей продукт - придбайте його якомога свіже і в скляній темній тарі.

Інструкція для зберігання:

Для кращого зберігання масла візьміть пляшку з вузькою шийкою. Скло тари повинно бути затемненим - для уникнення попадання прямих сонячних променів. І також це може бути посуд керамічний, але в такій складніше відстежувати залишкова кількість масла. Тара із пластику екологічно небезпечне і краще з нього відразу перелити масло.

Якщо берете масло на розлив, то на тарі відразу вказуйте дату. Таким чином, ви зможете стежити за терміном його зберігання.

Масло необхідно зберігати в тарі з щільною кришкою. Навіть при використанні продукту не залишайте надовго відкритою пляшку. Ненасичені кислоти (що займають основний склад масла лляного) вступають в реакцію з киснем і втрачають свої позитивні якості. Масло при довгому контакті на повітрі «висихає» і може завдати шкоди організму.

Необхідно помістити даний продукт в найбільш прохолодне, затемнене місце. У міській квартирі це зазвичай холодильник, в заміському будинку - льох.

Щоб масло з льону довше зберігало свіжість - додайте кухонну сіль в нього. Перед цим її необхідно прожарити на сковорідці, а потім охолодити. Додавати в розрахунку на один літр олії одну чайну ложку солі. Вона служить в якості натурального консерванту і поглинає зайву вологу.

Висновок

Щоб лляне масло принесло користь, а не шкоду:

  1. Правильно зберігайте без доступу повітря і потрапляння прямих сонячних променів в прохолодному місці, вживайте до зазначеного терміну.
  2. Не піддавайте тепловим обробкам так як в цьому випадку замість корисних жирних кислот отримаєте шкідливі радикали і канцерогени.
  3. Приймайте правильно: 1-2 столові ложки в день дорослим і 0,5-1 - дітям.
  4. Враховуйте протипоказання і обмеження в прийомі лляної олії.
  5. Консультуйтеся з лікарем.

За рахунок чого це відбувається?
Масло з льону - як правильно зберігати?