- Перекушування годуючої мами: супи
- Перекушування годуючої мами: салати
- Перекушування годуючої мами: молочні продукти
- Перекушування годуючої мами: корисні сендвічі
- Перекушування годуючої мами: каші
- Перекушування годуючої мами: в дорогу
Складання меню годуючої мами деколи вимагає великої винахідливості: для того щоб харчування годуючої мами не стало причиною дискомфорту крихти, а приносило максимальну користь і мамі, і малюкові, потрібно одночасно враховувати дуже багато чинників. В першу чергу в раціон годуючої мами можуть потрапити лише натуральні продукти - консерванти, ароматизатори, барвники та інші синтетичні добавки в їжі можуть згубно позначитися на здоров'ї дитини! Крім цього, в період годування грудьми важливо віддавати перевагу продуктам, що стимулює лактацію. Вибираючи продукти до свого столу, що годує мамі необхідно дбати про те, щоб вони не викликали порушення травлення або алергічної реакції у малюка. При цьому раціон годуючої мами повинен бути повноцінним і різноманітним, багатим вітамінами, мікроелементами, вуглеводами, білками і жирами, щоб з маминим молоком малюк отримував все необхідне для повноцінного розвитку. І, звичайно, страви для годуючої мами повинні бути поживними, ситними, адже з молоком витрачається дуже багато енергії, і від заповнення втрат з їжею залежить не тільки повноцінна лактація, а й загальне самопочуття мами!
Почуття голоду - актуальна проблема для жінки, яка годує малюка грудьми. Звичного для дорослої людини трьох-чотириразового режиму харчування, що чергується досить великими перервами, в період грудного вигодовування, як правило, стає недостатньо, і жінці мимоволі доводиться «перехоплювати» щось для втамування голоду між основними прийомами їжі. Найчастіше це солодке, бутерброди або випічка - адже часу на позапланову готування у мами немовляти немає. На жаль, саме ці перекушування нерідко стають причиною надмірної набору ваги в період годування, від якого так важко позбутися згодом. Щоб уникнути цього неприємного «побічного ефекту» грудного вигодовування, пропонуємо вашій увазі кілька правил грамотного «перекусу» для мами, що годує.
Перекушування годуючої мами: супи
Суп - перший і головний помічник годуючої мами в боротьбі з раптовим приступом голоду. Навіть простий овочевий супчик з картоплею, морквою і цибулею здатний швидко утамувати відчуття голоду і забезпечити організм необхідною енергією. Крім поживних якостей, є у супу і інші переваги: бульйон і добре розварені овочі стимулюють роботу кишечника мами і малюка, не викликаючи при цьому у крихти кольок. Крім того, на дієтичних супах надлишкового набору ваги не буде точно: адже саме на таких перших стравах базується більшість дієт для схуднення! А головне, суп можна готувати заздалегідь в достатній кількості, щоб його вистачило на весь день, і не ламати собі голову, що б таке швидко приготувати для втамування голоду в низці домашніх справ і турбот про малюка. На роль перекусу чудово підійде овочевий суп на овочевому, яловичому або курячому бульйоні, курячий бульйон з локшиною, крем-суп з брокколі або селери, юшка з білої риби.
Перекушування годуючої мами: салати
Ще один прекрасний варіант перекусу - зелені, овочеві або фруктові салати. Це, мабуть, самий корисний варіант вгамування голоду: адже всі інгредієнти таких салатів вживаються в свіжому вигляді, без термічної обробки, а значить, і мама, і малюк отримають в результаті максимальну порцію корисних вітамінів і мікроелементів. Приготування невеликої порції такої страви займе всього кілька хвилин і не обтяжить годує маму. Ось кілька варіантів салату «на перекус»:
- терта морква і яблуко, пересипані коричневим цукром;
- мікс з порубаних листя різних сортів салату (романо, фріссе, айсберг, підмосковний, шпинат, рукола), заправлені прісним йогуртом;
- традиційний для нашого столу «весняний салат»: порізані огірки, помідори, болгарський перець і білий лук, заправлені нерафінованою соняшниковою олією;
- грецький салат: оливки або маслини, помідори черрі, несолоний домашній сир або фета і огірки, заправлені оливковою олією;
- яблуко, груша і диня, порізані кубиками або скибочками і заправлені солодким йогуртом.
Перекушування годуючої мами: молочні продукти
Молочні, а точніше кисломолочні продукти , - незамінна частина раціону годуючої мами. Молочна кухня благотворно впливає на кількість і жирність грудного молока, насичує його кальцієм, необхідним для кісток, хрящової і м'язової тканини, судин, серця і нервової системи малюка, сприяє нормальному травленню і профілактиці дисбактеріозу кишечника. Однак в контексті нашої теми - перекусів - кисломолочні продукти набувають особливої привабливості: вони досить ситні, не шкодять фігурі, але, головне, їх взагалі не треба готувати! Йогурти, сир, кефір, кисле молоко, варенец, тан, айран, молоді сири, сметана - ці та інші кисломолочні продукти прекрасно підійдуть в якості перекусу для мами, що годує. Дієтологи рекомендують купувати продукцію з коротким терміном придатності і без добавок; урізноманітнити кисломолочне блюдо сухофруктами, горішками, ягодами або скибочками фруктів краще самостійно, враховуючи переносимість цих продуктів крихіткою.
Перекушування годуючої мами: корисні сендвічі
Насправді, і бутерброд може виявитися корисним - потрібно просто творчо підійти до питання його приготування. Наприклад, для основи замість білого можна використовувати цільнозерновий хліб, піту або листової лаваш, а також - дієтичні хлібці. А на роль начинки замість ковбаси ідеально підійде м'ясо, філе птиці або риба, попередньо запечена в рукаві в духовці. Якщо до такої начинці додати гілочку петрушки, кілька листків хрусткого салату і по скибочці помідора і домашнього сиру, то соус просто не знадобиться, а у голоду не залишиться жодного шансу!
Перекушування годуючої мами: каші
Ще один гідний кандидат на роль перекусу - крупи. Гречка, рис, пшоно, вівсянка, перловка - всі ці крупи містять безліч речовин, необхідних для розвитку малюка і підтримки сил годуючої мами. На приготування порції каші в середньому витрачається не більше двадцяти хвилин. Як і супи, більшість варіантів каші можна приготувати заздалегідь і потім просто підігрівати перед вживанням.
Перекушування годуючої мами: в дорогу
У всіх перерахованих варіантів «перекусів» є всього один, але зате досить істотний недолік: їх можна використовувати лише в домашніх умовах. А як бути в разі, якщо голод застав годує маму поза домом? Наприклад, під час прогулянки або походу в до лікаря, в транспорті або черги в магазині - словом, в такому місці, де тарілку з супом НЕ розігрієш, та й кефір з горлечка пити якось незручно ... У цьому випадку на роль перекусу чудово підійдуть сухофрукти, горішки, насіння або навіть сухі мюслі - вони з успіхом замінять печиво і цукерки, які багато жінок використовують в аналогічній ситуації на шкоду фігурі і травленню. Фініки, інжир, курага або чорнослив здатні прекрасно вгамувати голод, вони дуже калорійні (тому не варто ними надто захоплюватися), але при цьому легко і швидко засвоюються, благотворно впливаючи на травлення. З усього різноманіття горіхів мамі, що годує підійдуть волоський горіх, фундук і, звичайно, кедрові горішки, відомі своїм позитивним впливом на лактацію. Також можна поласувати гарбузовим або соняшниковим насінням, що містять багато корисних мікроелементів, вітамінів і протеїнів. Пакетик з сумішшю горіхів, насіння і сухофруктів може завжди лежати в сумці мами, що годує.
А як бути в разі, якщо голод застав годує маму поза домом?