Меню дитини в 10 місяців: раціон харчування і рецепти на кожен день в таблиці

1. Особливості раціону в 10-місячному віці
2. Основні продукти
3. різноманітимо харчування
4. напої
5. Режим харчування малюка в 10 місяців
6. Зміни в режимі харчування
7. Таблиця з докладним меню на тиждень
8. супи
9. Дитячий борщ
10. Овочевий пшоняний суп
11. Овочевий суп з рисом та індичкою
12. Страви з м'яса і риби
13. Кнелі з телятини
14. яловичі фрикадельки
15. Парові котлети з риби
16. Десерти
17. Рисово-сирний пудинг
18. фруктовий десерт
19. Печене яблуко з сиром

Меню 10-місячну дитину, що перебуває на грудному типі вигодовування, не відрізняється від харчування малюка-искусственника. У його раціоні вже досить великий список продуктів, і малюка можна сміливо залучати до взарослому столу (за умови правильного харчування батьків), навчати користуватися ложкою і пити з кухля. Слід надавати перевагу варіння, тушкування і приготування їжі на пару. Розберемося, що включать в себе збалансоване харчування в цьому віці.

Особливості раціону в 10-місячному віці

У більшості діток в 10-місячному віці вже з'явилися всі різці, а значить перемелювати їжу в пюре вже не варто. Візьміть за правило нарізати продукти невеликими шматочками або натирати їх на крупній тертці. Крихітці пора вчитися жувати (докладніше в статті: як навчити дитину самостійно жувати тверду їжу? ). Доктор Комаровський нагадує всім мамам, що правильний розвиток жувального рефлексу гарантує гарну роботу травної системи, а також допомагає зміцнити м'язи щелепи, адже вони стануть в нагоді для навчання говорінню.

Основні продукти

• Овочеве пюре. У хід прикорму йдуть будь-які сезонні овочі: кабачок, гарбуз, морква, буряк, цвітна капуста, картопля, білокачанна і брюссельська капуста (рекомендуємо прочитати: як можна готувати дитині гарбуз для прикорму? ). Щоденна доза - до 130 грам.
• Рослинна олія. Використовується в якості добавки до овочевих пюре і каш. Доза в день - до 2 чайних ложок.
• Безглютенові і деякі глютенсодержащие крупи. Кроха може їсти каші з таких круп, як: кукурудза, рис, гречка, пшоно, овес.
• Вершкове масло. Добавка до каш і пюре. Дітям-алергікам масло потрібно попередньо розтопити. Скористатися для цього можна каструлькою або сковорідкою. Не забувайте знімати пінку. Масло в рідкому вигляді додається в кашу. У день можна давати до 2 чайних ложок.
• М'ясо. Даний продукт повинен бути присутнім в харчуванні дитини в 10-11 місяців на будь-якому типі вигодовування (див. Також: правильний раціон харчування дитини в 7 місяців на грудному вигодовуванні ). Їсти м'ясо потрібно кожен день. Скільки за обсягом можна з'їдати малюкові? Щоденна порція м'ясного прикорму невелика - до 75 грам. Перевагу віддавайте індичці, кролику, курці, телятині, яловичині. М'ясо з великим відсотком жирності пропонувати потрібно не частіше одного разу на тиждень. Для дитячого організму будуть корисні м'ясні субпродукти: серце, печінку, але при цьому бажано купувати продукцію приватних фермерських господарств. Субпродукти лягають в основу різноманітних страв: паштети, суфле, кнелі, тефтелі, фрикадельки і котлети.

Обсяг їжі, яку повинен разово з'їсти крихітка в цьому віці, буде змінюватися в залежності від форми подачі страви і від особистих уподобань малюка. Важливо враховувати, що добовий обсяг їжі не повинен бути більше 1000 мол. Розрахувати приблизний обсяг на один раз можна, розділивши цю цифру на кількість прийомів їжі.

різноманітимо харчування

Харчування дитини в 10 місяців не повинно бути одноманітним. Використовуйте для приготування своїх страв додаткові корисні продукти:

• Риба. Продукт багатий поліненасиченими кислотами, які допомагають роботі серцевого м'яза. Риба може бути наступних сортів: хек, минтай, тріска, судак. Готуйте котлетки на пару, а також тефтелі, кнелі і фрикадельки. Додавайте в фарш білий хліб. Давайте рибу двічі в тиждень. Тижневий обсяг риби становить до 30 грам.
• Сир. Щоденний обсяг становить близько 50 грам. При зловживанні сиром під час прикорму (особливо в поєднанні з великим об'ємом кефіру і інший «кісломолочку») організм отримує надлишок кальцію, а значить, під удар потрапляють нирки дитини.
• Фрукти. Кроха за кілька місяців вже познайомився з більшістю фруктів, серед них: груші, зелені яблука, персики, сливи, абрикоси та інші сезонні плоди. Асортимент екзотичних фруктів краще обмежити одним бананом. Фрукти в вигляді пюре повинні бути присутніми в щоденному раціоні в обсязі до 60 грам.
• Жовток курячого (1/2) і перепелиного яйця в якості добавки до каші або в м'ясних фрикадельок.

напої

Які напої будуть доречні в цьому віці? Однією з важливих складових раціону є чиста вода - запорука хорошого травлення, профілактика зневоднення (що особливо актуально в жаркі сезон і при хворобах шлунково-кишкового тракту).

Бажаючи пригостити крихту соком, віддавайте перевагу напоям власного приготування, а краще компотів. Куплені соки малокорисні, містять багато цукру, що згубно відбивається на дитячих зубки. Який обсяг соку або компоту буде доречний? Необхідна кількість розраховується з віку малюка в місцях, помножене на десять. В результаті отримуємо 100 мл на добу.

Режим харчування малюка в 10 місяців

Дитина вже досить дорослий, з усталеним графіком, а значить вказувати рекомендовані найточніший годинник годувань вже немає потреби. Єдина порада, яку можна дати мамам: встановити час підйому вранці на 7-8 годин. Прокидаючись пізніше, малюкові буде складніше перебудовуватися під час відвідування дитячого садка в майбутньому.

Діти на природному і штучному типі вигодовування мають приблизно таку схему щоденного харчування:

• Сніданок (ранній). Якщо дитина прокидається рано, то в цей прийом їжі зберігається годування материнським молоком або сумішшю. Замість суміші можна давати кефір, пам'ятаючи про те, що добова доза не повинна перевищувати 400 мл. Таким чином, кефір можливо пити двічі на день: вранці і, наприклад, ввечері перед сном.

• Сніданок (основний). Зазвичай це ситна каша з половинкою курячого жовтка або з цілим перепелиним жовтком. Обсяг каші - до 200 грам. Доповнити сніданок можна солодким десертом у вигляді пюре з фруктів.
• Обід. В якості основної страви можна запропонувати супчик на овочевому бульйоні або пюре з улюблених овочевих культур. З м'ясних страв почастуєте крихту пюре, суфле, тюфтельки або котлеткою, приготовленої на пару. Малютка буде радий сухарики або невеликому шматочку хліба. На солодке дайте компот в обсязі до 30 мл.
• Вечеря. В меню комбіноване пюре з риби і овочів (не частіше ніж три рази на тиждень), пюре з фруктів, сирок.
• Перед сном. Нагодуйте непосиду адаптованою сумішшю, кефіром або грудним молоком.

Зміни в режимі харчування

Не можна виключати, що режим харчування буде змінюватися ближче до 11 місяців. Можливо, звичний графік з 5 годувань буде зручний і Карапузик, і вам.

Коли настав час переходити на новий режим годування? Грудничка або искусственника пора перебудовувати, якщо:

• Підйом буває пізніше 6 ранку. Прокидаючись в 7-8 годин, малюк вже готовий отримати замість молочка смачну і поживну кашу. Такий сніданок буде ситним, а значить додатковий другий сніданок вже буде не потрібен. Таким чином, зрушення відбудеться у всьому режимі.

• Дитина не хоче їсти в звичний час. На годиннику десятій ранку, а у крихти зовсім немає апетиту. Що робити? Відкладіть прийом їжі на пару годин, і тоді ви зможете нагодувати його вже повноцінним обідом. Запропонуйте овочевий суп, пюре, м'ясні тюфтельки. Відсутність бажання поїсти - це не стимул «змусити з'їсти будь-яку ціну». Не наполягайте, так ви збережете хороший апетит і настрій у малюка.
• Дитина стала спати вдень один раз. 5-разове годування вже точно не зберегти.

Перераховані вище пункти вам знайомі не з чуток? Тоді пора переводити своє чадо на 4-разове харчування. Крім основних прийомів їжі (сніданку, обіду і вечері) дитина буде отримувати легку вечірню їжу в вигляді кефіру або грудного молока.

Таблиця з докладним меню на тиждень

У таблиці можна побачити зразкове меню 10-місячної дитини на кожен день.

Годування 1 2 3 4 5 Пн Грудне молоко або суміш Пудинг з гарбуза з яблуком; Компот з яблук Суп-пюре з кабачка і кольорової капусти (докладніше в статті: як правильно готувати кабачок для першого прикорму дитині? ); Тефтелі з м'ясного фаршу з овочами; Сік Котлети з риби на пару; Чай Грудне молоко або суміш / кефір Вт Вівсяна каша з гарбузом; Компот із сухофруктів Суп-пюре з моркви і рису; Котлети з м'яса на пару з овочевим пюре; Чай Сирок з кефіром; Фруктове пюре; Сік Ср Запіканка з сиру з манною крупою; Компот з груш Суп-пюре з картоплі, моркви та капусти;
Фрикадельки з яловичини з овочами; Сік Пюре з кураги з рисом; Чай з печивом Чт Кукурудзяна каша з чорносливом; Компот з яблук Овочевий суп з пшоном; Домашня сарделька з овочевим пюре; Чай Сирок з кефіром; Фруктове пюре; Сік Пт Вівсяна каша з гарбузом; Компот із сухофруктів Рисовий суп з індичкою і овочами (докладніше в статті: як приготувати рисовий суп для дитини в 1 рік? ); Яловичий фарш з овочевим пюре; Сік Рисово-сирний пудинг; Чай печивом Сб Пудинг з сиру і рисової каші; Компот із слив Овочевий суп-пюре з манною крупою; пюре з печінки з морквяним пюре; Чай Печене яблуко; Кефір з печивом Нд Рисова каша з яблуком; Компот із сухофруктів Суп-пюре з моркви і шпинату; Котлети з кролика на пару з овочами; Сік Запіканка з вермішелі з яблуками і курагою; чай

Всі дані в таблиці рекомендовані, але не обов'язкові. Різниця в обсягах буде залежати від бажання і апетиту карапуза, наявності алергії або інших захворювань, а також від призначень і рекомендацій ведучого педіатра. Запропонуємо варіанти, чим годувати дитину в 10 місяців. Це та інші рецепти ви можете знайти в книзі Олени Добрової «Дитяче харчування. Рецепти, поради, рекомендації ».

супи

У супи слід додавати тільки ті овочі, які дитина вже пробував раніше. Для початку пропонуйте дитині легкі супчики на овочевому бульйоні, з дрібно порізаними овочами і крупами. Згодом супи можна варити на легкому м'ясному бульйоні (слив першу воду після закипання м'яса). Невелика кількість солі буде доречно, але не більше 3 м Готувати запропоновані нижче варіанти легко, адже всі інгредієнти абсолютно доступні.

Дитячий борщ

• буряк - ¼ шт .;
• капуста білокачанна - 4 листи;
• морква - ¼ шт .;
• петрушка корінь - ¼ шт .;
• картопля - ¼ шт .;
• вода - 100 мл;
• масло вершкове - 2 м

Овочі підготувати: промити під водою і зняти шкірку. Скористайтеся теркою, щоб подрібнити буряк. Виберіть для цього сторону з великими отворами. Можна також вдатися до нарізки соломкою. Викласти в сковорідку, додати трохи води. Потомити під кришкою до м'якості. Окремо згасити моркву і корінь петрушки. Попередньо їх потрібно нарізати дрібними кубиками.

Свіжу капусту порізати. Картопля подрібнити до дрібних кубиків. Опустити в каструлю капусту і картоплю, залити водою. Відварити до м'якого стану. З'єднати все тушковані і варені овочі в каструлі. Дати трохи охолонути і перетерти з допомогою сита. Дати закипіти. Вимкнути, дати настоятися. Перед подачею присмачити вершковим маслом.

Овочевий пшоняний суп

• морква - 0,5 шт .;
• картопля - 0,5 шт .;
• пшоно - 4 ч. л .;
• овочевий відвар - 2,5 склянки;
• вершкове масло - 4 ч.л.

Морква підготувати: помити і очистити. Морква помити під проточною водою, зняти верхній шар. Нарізати соломкою, відправити на сковорідку. Зверху додати невелику кількість окропу, а також вершкового масла. Тушкувати під закритою кришкою.

Пшоняну крупу потрібно ретельно промити. Промите пшоно покласти у відвар, попередньо доведений до кипіння. Туди ж покласти дрібно порізану картоплю. По готовності пшенки і картоплі в каструлю викласти тушковану моркву. Почекати закипання. Супчик подрібнити блендером, остудити і подавати до столу.

Овочевий суп з рисом та індичкою

• філе індички - 50 г;
• рис - 2 ст. л .;
• помідор - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• зелень петрушки - 3-4 гілочки.

Індичку відварити. Порізавши на великі шматочки, прокрутити через м'ясорубку. Ретельно промити рис під проточною водою, залити водою і поставити на вогонь. Варити близько 10-15 хвилин до готовності.

Помідор помити. Зняти шкірку. Зробити це буде простіше, якщо попередньо обдати його окропом, а потім опустити в крижану воду. В результаті шкірка легко зніметься. Нарізати помідор невеликими шматочками, викласти на сковороду. Додати невелику кількість води і тушкувати під кришкою.

Морква підготувати: вимити і почистити. Скористатися теркою з маленькими отворами для подрібнення. Лук очистити, нашаткувати, відправити разом з морквою в каструлю. Додати склянку води, довести до кипіння і відварити до готовності. Коли овочеве рагу майже готове, додайте тушкований помідор. Не забудьте про м'ясо і рис, їх теж потрібно додати в суп, плюс, трохи зелені для прикраси блюда.

Страви з м'яса і риби

Грудничкам ідеально підійдуть нежирні сорти м'яса: індичка, кролик, курча, телятина. Попередньо видаліть з м'яса все плівки і жир. Для зручності фарш можна заготовити про запас і розфасувати по пакетиках. Зберігати підготовлені порції потрібно в морозилці. Приготовлені страви зберігати не можна. Пропонуємо вашій увазі прості рецепти корисних і поживних страв для дітей. Приготувати їх не важко буде будь-яка молода господині.

Кнелі з телятини

• теляче м'ясо - 100 г;
• грудне молоко або суміш - ½ склянки;
• яйце - 1 шт .;
• вершкове масло - 2 ч.л .;
• рис - 1 ст.л.

Рисову крупу очистити від сміття і добре промити. Покласти в каструлю з половиною склянки води. Варити до напівготовності. Влити гаряче молоко, продовжувати відварювати до м'якості. М'ясо промити і подрібнити за допомогою м'ясорубки. Теж проробити з рисом. Ввести в фарш яйце, перемішати. Присмачити вершковим маслом. Вологими руками сформувати з фаршу кнели, покласти на решітку пароварки і готувати на пару близько 10 хвилин.

яловичі фрикадельки

• яловичина - 100 гр .;
• молоко з водою (50/50) - 1 ст.л .;
• жовток - ½ шт.

Добре помити яловичину, обсушити і тричі пропустити через м'ясорубку. У підготовлене м'ясо додати розчин молока, жовток і замісити еластичний фарш. Сформувати невеликі фрикадельки, ввести в киплячу воду і відварити до готовності (10-12 хвилин). Відмінним гарніром стане овочеве пюре. Готові фрикадельки викласти на блюдо. Як гарнір до них можна подати картопляне або інше овочеве пюре або розсипчасту кашу.

Парові котлети з риби

• філе тріски - 300 г;
• рис - 2-3 ст. л;
• цибуля - 1 шт .;
• яйце куряче - 1 шт .;
• борошно - 1,5-2 ст. л.

Уважно перебрати рибу, видаливши всі можливі кісточки. Скористатися м'ясорубкою або блендером для подрібнення. Очистити цибулю, порізати великими шматочками і прокрутити після риби. Перемішати.

Рис промити, відварити. Обсяг повинен збільшитися приблизно вдвічі. Всі інгредієнти змішати, додати яйце, збити. З фаршу сформувати кульки-тюфтельки. Скористатися пароваркою для приготування або згасити в невеликій кількості води. Готувати близько півгодини.

Десерти

Сирна запіканка з манкою

• сир (нежирний) - 250 г;
• манна крупа - 1 ст. л .;
• яйце - 1 шт .;
• родзинки - 1 ст.л .;
• вершкове масло - ½ ч.л .;
• цукор - 1 ч.л.

Яєчний жовток перетерти з цукром. В окремій мисці протріть свіжий сир. Скористайтеся для цього ситом. З'єднати з желточной масою, насипати манки. Ізюм промити і додати до сиру. В окремій мисці збити яєчний білок до міцних піків. Білкову масу обережно з'єднати з основною сирно-ізюмних масою. Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти в неї майбутню запіканку. Поставити в духовку і випікати до готовності.

Рисово-сирний пудинг

• дитячий сир - 100 гр .;
• рисова крупа - 1 ст.л .;
• жовток - ½ шт .;
• цукор - ½ ч.л.
• сметана - 1,5 ч. л.
• вершкове масло - 2 ч. л.

Рис перебрати, промити, зварити густу кашу і остудити. Сирок з'єднати з рисом, додати 1 ч.л. масла, жовток. Перемішати отриману масу і викласти в змащені маслом і сметаною (½ ч.л.) формочки. Запікати півгодини при 180 градусах. Готовий пудинг трохи остудити і змастити сметаною.

фруктовий десерт

• гарбуз - 150 г;
• груша - 150 г;
• персик - 1 шт .;
• банан - ½ шт .;
• молоко грудне / суміш - 2 ст. л .;
• вода - 2 ст. л.

Гарбуз помити, нарізати маленькими кубиками або скористатися теркою. Грушу очистити від шкірки і дрібно порізати. Персик також дрібно нарізати. У каструлю налити води і молока, викласти всі фрукти. Гасити близько 10 хвилин. У ще гарячу суміш викласти протертий банан, перемішати. Трохи остуженную масу подрібнити блендером.

Печене яблуко з сиром

Сир перетерти через сито, додати манки, цукру і ввести жовток. Яблуко вимити, зрізати верхню частину. Вирізати серцевину чайною ложкою. Покласти в поглиблення сирну масу. Яблуко покласти в духовку для запікання.

Поділіться з друьямі!