- склад
- Корисні властивості міцного чаю
- Шкода чорного міцного чаю
- вибір чаю
- Як заварити міцний чай
- Як краще пити чай
Чорний чай це найулюбленіший напій, його п'ють скрізь. Заварений ароматний настій володіє прекрасними смаковими якостями. Чай-це чудове завершення сніданку, обіду, у нас його люблять пити з солодощами. Деякі люди не можуть обійтися без чашки міцного чорного чаю. Напій містить кофеїн, який має властивість тонізувати і наділяти енергією. Міцний чорний чай впливає на здоров'я по-різному, в залежності від кількості випитих чашок. Давайте визначимо, чим корисний міцний настій для організму, а чим шкідливий.
склад
Листи чорного чаю багаті на дубильні речовини, такі як танін, катехін, які надають фортеця настою. Також до його складу входять алкалоїди, вітаміни А, В, С, нікотинова кислота і мікроелементи. У кожному чайному сорті свій певний склад. Це залежить від умов зростання кущів, часу збору і ферментації листя . Тому кожен чай має свої особливості і різні смакові якості.
Корисні властивості міцного чаю
Випита чашка міцного ароматного настою швидко підбадьорить Вас, додасть сил і зарядить енергією на початок робочого дня.
- Завдяки антибактеріальним властивостям, напій використовують при запаленні очей, для позбавлення від кон'юнктивіту.
- Наявність кофеїну в складі настою допомагає поліпшити роботу нирок і серцево-судинної системи.
- Антиоксидантні властивості напою покращують обмін речовин, і запобігають розвитку атеросклерозу.
- Міцний ще чорний чай є головним компонентом різних дієт для схуднення, тому допомагає позбутися від зайвих кілограмів.
- Здатний вбивати хвороботворні бактерії в ротовій порожнині і усувати неприємний запах з рота.
- Міцний настій покращує кровообіг і є хорошою профілактикою інсульту.
Не рекомендується приймати міцний чорний чай натщесерце, щоб уникнути хвороб шлунково-кишкового тракту. Вже доведено, що регулярне вживання настою підвищує імунітет і продовжує життя. Чорний чай вважають одним з натуральних напоїв, який приносить користь здоров'ю. Але тільки за умови правильного заварювання і наявності натуральних компонентів.
Шкода чорного міцного чаю
Знаючи всі корисні властивості настою, не варто забувати, що він також може нашкодити організму. Чай згубно впливає на нервову систему занадто емоційних людей. Регулярне вживання напою ввечері, може спровокувати безсоння. Одна випита чашка міцного чаю на порожній шлунок, здатна викликати спазми шлунку. Якщо часто пити міцний настій, це може вплинути на колір зубної емалі, тому, після прийому напою краще прополоскати рот водою. Він також впливає на очний тиск, тому прийом чаю заборонений людям при глаукомі. Прийом такого напою не рекомендований вагітним жінкам і годуючим мамам. Тому краще заварюйте неміцний чорний чай.
вибір чаю
Щоб заварити смачний ароматний чай, потрібно вибирати якісний продукт. При покупці чайної заварки, пам'ятайте про наступне:
- Всі чаїнки високосортного чаю приблизно одного розміру;
- Зверніть увагу на його колір, він повинен бути тільки чорним. Не купуйте продукт сірого або коричневого відтінку, тому як він або неправильно зберігався, або низької якості;
- Справжній лист повинен бути добре скручений, його термін зберігання буде довше, ніж у інших;
- У якісному продукті відсутні сторонні домішки, в ньому не повинні бути присутніми поламані гілки або будь-якої іншої сміття;
- Заварка повинна бути не старше п'яти місяців, щоб вона не втратила свій аромат і корисні властивості, тому дивіться на дату виготовлення на упаковці.
Як заварити міцний чай
Смачний напій подобається всім, але не кожен дотримується правил заварювання. Багато наливають окріп відразу в заварку, здійснюючи при цьому помилку. Тому що приємний аромат і користь зникне відразу, як тільки чайне листя змішаються з киплячою водою. Щоб по-справжньому отримати насолоду від чаю, дотримуйтесь таких правил:
- За основу краще брати хорошу очищену воду або джерельну. Якщо такої немає, можете використовувати покупну або воду з крана, попередньо відстояну.
- Вимкніть чайник, як тільки вода починає закипати, окропом заварку заливати не можна. Краща температура води для заварки становить дев'яносто п'ять градусів.
- При виборі чаю віддавайте перевагу високоякісному чайному сорту.
- Краща посуд для заварювання - керамічна або з червоної глини. Перед заваркою потрібно прогріти чайник, сполосніть його гарячою водою.
- Одну чайну ложку сухої чорної заварки насипте в чайник. Спочатку налийте п'ятдесят мілілітрів води. Закрийте кришку і накрийте чайник рушником, щоб зберегти аромат і ефірні масла. Наполягайте так хвилин п'ять, потім налийте ще сто мілілітрів води. Процідіть настій і можете пити. Чай може бути міцним, тому Ви вже самі визначте скільки заварки класти в наступний раз.
Як краще пити чай
Пити чай краще відразу після приготування. Не готуйте настій заздалегідь, тому що він зіпсується і втратить користь. Всі корисні якості зберігаються протягом перших тридцяти хвилин. Не варто вживати вчорашній чай, щоб не нашкодити здоров'ю. У нас прийнято пити напій з цукром, медом, лимоном. В інших країнах додають молоко. Напевно, тільки в чистому вигляді можна відчути справжній смак і аромат чаю. Чи не запивайте їм їжу та солодощі, тому що це порушує роботу травлення і викликає бродіння продуктів. Лікарі не рекомендують запивати лікарські препарати чаєм, бо вони знижують їх ефективність і навіть можуть принести шкоду здоров'ю.
