- Властивості і функції молібдену в організмі
- Добова потреба в молібдені
- Молібден в продуктах
- Дефіцит молібдену в організмі
- Надлишок молібдену в організмі
Назва хімічної речовини « молібден »Знайоме нам зі школи. Цей мінерал не так відомий, як калій, кальцій або магній за своїм впливом на організм. Але він не менш важливий, адже ця речовина бере участь у багатьох процесах, що відбуваються всередині нас. Цікаво, що назва «молібден» з грецької перекладається як «свинець». Справа в тому, що його довгий час плутали з цим металом. Молібден одержують з молібденіту - мінералу, дуже схожого на вигляд на графіт і має свинцевий блиск. І тільки в кінці 18 століття шведському хіміку Карлу Шеєле вдалося з'ясувати, що це зовсім інша речовина. А отримати чистий молібден вийшло лише на початку 19 століття.
У природі молібден в чистому вигляді не зустрічається. Його отримують з молібденіту або при виробництві міді в якості побічного продукту. Очищений молібден є м'який метал, який має сріблястий колір і легкий блиск.
В організм, звичайно ж, потрапляє не сам мінерал, а його сполуки. І вже там, взаємодіючи з сіркою, він всмоктується в кров і розподіляється по всьому організму. Найбільша кількість цього мікроелемента накопичується в нирках і печінці. Від того, наскільки грунт насичена сполуками молібдену, залежить, чи буде людина споживати його в оптимальній кількості чи ні. Вважається, що практично на всій території Росії, виключаючи збіднені грунту, цей елемент присутній в достатній кількості.
Властивості і функції молібдену в організмі
У молібдену є одна важлива властивість - він підвищує ефективність дії натуральних антиоксидантів в організмі, зокрема, вітаміну С. Це його властивість визначає дію молібдену на організм. Мікроелемент корисний для зубної тканини, він активує зростання всіх тканин, нормалізує обмінні процеси і сприяє поліпшенню складу крові. Оптимальне споживання молібдену - це хороша профілактика розвитку подагри, адже він прискорює розпад пуринів і виводить з організму сечову кислоту. Однак, препарати, що містять молібден, можуть викликати зворотний ефект, так звану «молибденовую подагру».
Молібден бере участь в процесах, пов'язаних з тканинним диханням і синтезом аскорбінової кислоти. Без них неможливий нормальний ріст і розвиток всього організму. Завдяки цьому мікроелементу фтор гірше виводиться з організму, що сприяє зміцненню зубної емалі і дозволяє боротися з карієсом. Молібден бере участь в процесах, що відповідають за метаболізм білків, жирів і вуглеводів. Таким чином, він є регулятором обмінних процесів. Цей мінерал важливий і для нормалізації статевої функції. Молібден є важливим елементом у профілактиці імпотенції.
Люди, які страждають на анемію і, як наслідок, мають погане самопочуття, зазвичай потребують достатньої кількості заліза. Однак, не тільки важливо отримувати це мінерал з їжею, він також повинен добре засвоюватися. Саме за це і відповідає молібден. Тому достатню його вживання в їжу стає відмінною профілактикою цього захворювання.
Корисний молібден і при отруєнні алкоголем. Він сприяє розщепленню шкідливих речовин, одержуваних зі спиртними напоями.
Добова потреба в молібдені
Думки дослідників щодо того, скільки цього мікроелемента потрібно організму, різняться. Залежно від маси тіла і особливостей організму ця цифра варіюється від 75 до 250 мкг в день. Людям, чий вік більше 75 років, в день потрібно споживати близько 200 мкг. Однак, ряд вчених стверджують, що в середньому людині потрібно близько 0,3-0,4 мг молібдену.
Молібден в продуктах
Середній раціон харчування людини містить від 50 до 100 мкг молібдену на добу, тобто недостатню дозу для нормального функціонування організму. Найбільше молібдену міститься в молоці і його похідних (кисломолочні продукти, сир , Сир і т.д.), капусті , шпинаті , Висушених бобах, агрус , Чорній смородині, печінці та нирках тварин, борошняних виробах.
А ось в овочах, фруктах, маслах, жирах, рибі і цукрі цього мікроелемента дуже мало.
Дефіцит молібдену в організмі
Дефіцит молібдену в організмі людини проявляється дуже рідко. Причиною цього може бути тривала вегетаріанська дієта, штучне харчування, вроджені захворювання або надлишок вольфраму в організмі. Це може викликати підвищену збудливість, дратівливість , «Курячу сліпоту» та інші захворювання органів зору, тахікардію (порушення серцевого ритму). При штучному харчуванні недолік молібдену в організмі може привести до серйозних порушень у функціонуванні організму і навіть до коми. Також було відмічено, що в ряді китайських провінцій, де їжа містить дуже мало цього мінералу, ризик захворювання на рак стравоходу вище середнього рівня.
Надлишок молібдену в організмі
Варто відзначити, що молібден - це токсична речовина. Однак, щоб ці властивості проявилися, потрібно, щоб цей мікроелемент накопичився в організмі в значній кількості. Наш організм не накопичує молібден. І все ж його надлишок зустрічається, хоч і дуже рідко. Це буває при вживанні харчових добавок, що містять цей мікроелемент, перенасиченості води або їжі молібденом, дефіциті міді в організмі або при контакті з молібденом в умовах виробництва. Через надлишок цього мінералу в організмі може виникнути сечокам'яна хвороба, анемія, лейкопенія, зниження маси тіла і подразнення слизових оболонок. Надлишок молібдену не страшний, якщо його споживання на добу не перевищує 0,5 мг. До 10 мг на добу відбуваються незначні зміни у функціонуванні організму. А ось якщо перевищити цю цифру, то відбувається отруєння молібденом.
У будь-якому випадку порушення, викликані недоліком або надлишком молібдену в організмі не дуже страшні. При перших симптомах порушення функціонування організму можна звернутися до лікаря, який порекомендує збільшити або, навпаки, зменшити споживання мікроелемента. Незабаром здоров'я прийде в норму.
мікроелементи
Автор: Артанова Наталя
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
