Американські вчені повторно розглянули результати 12 досліджень, які вивчали близько 300 тисяч чоловік. В результаті вони виявили підвищений ризик розвитку злоякісних новоутворень і серцевих нападів серед тих, хто приймає велику кількість вітамінів. Прийом правильних доз вітамінів може поліпшити фізичне здоров'я, але аж ніяк не є заміною збалансованої дієти. Надлишок же вітамінів навпаки, викликає рак і хвороби серця.
Вітаміни обіцяють продовжити життя і захистити від хвороб, але мало хто говорить про небезпеку, яку вони представляють: велике дослідження, що зайняло більше 10 років, і включало сотні тисяч пацієнтів, показує, що прийом вітамінів і харчових добавок збільшує ризик розвитку злоякісних пухлин і серцево-судинних захворювань .
Мільйони людей у всьому світі приймають вітаміни в надії, що вони будуть захищати їх від хвороб і продовжать життя. Але в деяких випадках прийом вітамінів, особливо якщо їх приймати у великих дозах, може призвести до розвитку серйозних захворювань.
Наприклад, бета-каротин міститься в вітаміні А, призводить до збільшення ризику розвитку раку легенів і серцево-судинних захворювань на 20 відсотків, при прийомі в дозах, що перевищують необхідну щоденну дозу.
Вітамін В9, або фолієва кислота, що обіцяє знизити ризик передракових уражень кишечника (поліпів), може сама викликати їх зростання в кишечнику.
Результати показують, що ті, хто приймають харчові добавки в кількості більш ніж необхідно організму, як правило, піддаються підвищеному ризику розвитку раку.
Прийом правильних доз вітамінів може поліпшити фізичне здоров'я, але не є заміною для збалансованої дієти. Передозування вітамінів може бути шкідливою.
Результати великомасштабного дослідження, опубліковані кілька років тому, що торкнулося 77 тисяч осіб, показало, що вітамін Е збільшує ризик виникнення раку легенів. Останні дослідження вказують на зв'язок між цим вітаміном і раком: смертність серед тих, хто приймав великі дози вітаміну, була на п'ять відсотків вище, ніж у тих, хто приймав вітамін в нормальній кількості.
Ще одне дослідження, тривалістю в вісім років, показало, що число жінок, які страждають від раку і серцево-судинних захворювань, було приблизно однаковим як серед тих, хто приймав полівітаміни, так і серед тих, хто їх не приймав: 9619 жінок страждали на рак молочної залози, легких, яєчників, товстої кишки і шлунку. У 8751 жінок стався серцевий напад або інсульт. 9865 жінок померли протягом періоду дослідження.
