Зміст статті:
Соняшник - це джерело багатьох корисних речовин. Крім насіння соняшнику можуть бути застосовані:
- листя;
- квіти;
- коріння.
Просто незамінні насіння соняшнику в питанні профілактики цукрового діабету будь-якого типу, а також для його лікування. Якщо є насіння, то користь важко переоцінити при діабеті.
При підвищеному цукрі крові це буде досить актуально.
цінність насіння
У насінні цього культурного рослини міститься близько 24 відсотків білка разом з незамінними амінокислотами, поліненасиченими кислотами, лецитином і фосфоліпідами.
Не менш багаті соняшникове насіння жиророзчинних вітамінів, незамінними для діабетика.
На кожну сотню грам насіння доводиться до 30 мг вітаміну Е, з яких половина буде цілком остаточно для перекриття добової необхідної норми токоферолу.
Не менш цінують насіння соняшнику за наявність в них вітаміну В6, якого міститься 1250 мг на кожні 100 м Саме В6 (піридоксин) - відмінний засіб профілактики цукрового діабету будь-якого типу і при підвищеному цукрі. Ще продукт добре бореться із зайвими кілограмами, якщо є його в розумних межах.
Досить в продукті:
- мінералів;
- мікроелементів;
- макроелементів.
Від цих речовин діабетикам при підвищеному рівні цукру буде тільки користь.
Примітно, що в ядрах соняшнику заліза в два рази більше, ніж в родзинках. За змістом калію вони раз в 5 випереджають банани.
Воістину лікарськими властивостями насіння будуть володіти за умови, що їх їсти в сирому вигляді! Смажити продукт вкрай не рекомендовано. У такому вигляді ними можна завдати тільки шкоди.
Насіння допоможуть позбутися від деяких проблем зі здоров'ям, наприклад:
- гіпертонії;
- нервових розладів.
Крім цього, насіння соняшнику значною мірою прискорять процес загоєння ран, травм, поліпшать апетит, підвищать імунітет і стануть прекрасною заходом профілактики онкології. Якщо у пацієнта проблеми з підшлунковою, йому важливо знати, чи можна їсти насіння при панкреатиті .
Корінь рослини відомий своїми сечогінними і солевиводящій здібностями. Можна приготувати з цієї частини соняшнику настій. Він допоможе якісно знизити цукор крові у діабетика.
Шкода такого засобу повністю виключений. Можна його пити досить часто.
Як краще їсти насіння при цукровому діабеті?
Шкода насіння в їх калорійності, адже вони важче хліба і навіть м'яса. Зважаючи на це навіть щодо здорова людина повинна їсти їх в обмеженій кількості, не кажучи вже про хворих на цукровий діабет з підвищеним цукром.
Можна споживати продукт в сирому або підсушеному вигляді. При смаженні насіння не тільки втрачають 85 відсотків своїх якостей, але також можуть негативно позначитися на стані здоров'я при цукровому діабеті першого або другого типу.
Користь такого продукту буде під сумнівом, адже смажене насіння - це суцільний шкоду для організму.
Не варто також захоплюватися покупними очищеним насінням і є їх часто. Під впливом світла вони могли досить скоро окислюватися, прогіркнути, що завдасть шкоди діабетикам будь-якого типу перебігу недуги.
Щоб домогтися максимальної ефективності, необхідно взяти насіння соняшнику, самостійно їх очистити і перемолоти за допомогою кавомолки. Таку борошно слід додавати в соуси і каші.
насіння гарбуза
Насіння, здобуті з гарбуза, ні на грам не поступаються в корисності своїх родичів з соняшнику. Таке насіння будуть мати досить низьким глікемічним індексом, що дозволяє включати продукт в їжу діабетика.
Ще до переваг можна віднести те, що гарбузове насіння можуть досить довго зберігатися без шкірки. Вони так само, як і насіння соняшникове, можу ставати інгредієнтом різних кулінарних страв і бути їх корисної родзинкою. При цукровому діабеті першого і другого типу хворий поліпшить кров при підвищеному цукрі.
Вкрай користі можуть бути і насіння льону при цукровому діабеті , А також масло льону, але про це в окремій статті все докладно розказано.
Якими б цілющими властивостями не володіли насіння, діабетик не може їх вживати в їжу без попереднього узгодження зі своїм лікуючим лікарем. Це необхідно для виключення небажаних наслідків від продукту, адже в деяких випадках насінням можна заподіювати шкоду, наприклад, викликати харчову алергічну реакцію.
Як краще їсти насіння при цукровому діабеті?
