Настоянка з червоного агрусу на горілці. Готуємо настоянку з агрусу на горілці. Старовинний рецепт російської настоянки з агрусу

1. Як приготувати наливку з агрусу на горілці?
2. Що таке настоянки і наливки?
3. Наливка з агрусу з горілкою
4. Горілка на агрус по-російськи. секрети приготування
5. Рецепт наливки з агрусу і малини
6. Аґрусового сік і лікер
7. Польська наливка з агрусу
8. Абсент з ягідного асорті
9. Наливка з агрусу
10. Рецепт винної наливки
11. Класична горілка на агрус
12. Домашнє вино з агрусу

Напівпрозорі ягоди агрусу служать безцінним джерелом вітамінів і мікроелементів. У соковитою смарагдовою м'якоті сконцентровані вітаміни С, А, представники групи В, мідь, фосфор, флавоноїди, лимонна, яблучна кислоти і багато іншого.

Поряд з багатьма корисними властивостями, агрус має гіпотензивну і зміцнює капіляри дією. Завдяки вмісту в ньому лейксантоціанов і антоціанів, північний виноград ефективний для лікування атеросклерозу, гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань.

Отримують густу солодку рідину, звану «сусло». Дріжджі додають до цієї суміші і викликають реакцію між цукрами і дріжджами. Через 48 годин виходить слабоалкогольна рідина, відома як «промивання». Рідку суспензію двічі переганяють в високих мідних горщиках, щоб намітити і уточнити характер чиви. Щоб отримати тонкі різновиди смаку і тонкі нюанси такого аромату, необхідно мати посуд в різних формах. Після трьох років дозрівання солодовий дистилят можна назвати віскі з шотландського солоду.

Як приготувати наливку з агрусу на горілці?

Для виробництва зернового шотландського віскі потрібно всього чотири натуральних інгредієнта : Пшениця, солодовий ячмінь, природна джерельна вода і дріжджі. З цих інгредієнтів отримують півоподобную рідина, звану «промивання». Цей неферментований солод проходить через два типу контейнерів: один випаровується, а інший конденсується, щоб отримати чистий безбарвний спирт з 94, 6% спирту. Новий зерновий дистилят виливають в дубові бочки і дозрівають протягом як мінімум трьох років, щоб стати зерновим шотландським віскі.

Тому агрус так люблять і дорослі і діти. Його їдять свіжозірвані, намагаються готувати варення, джеми, мармелад, компоти. А ще агрус служить чудовою основою для наливок, настоянок, лікерів, здатних прикрасити своїм «присутністю» будь-який святковий стіл, і рецепти яких, пропонуються вашій увазі

Що таке настоянки і наливки?

Настоянка - це міцний, 35-40 о спиртний напій . Настоянки бувають лікарськими, їх готують на листках і травах. За старих часів рецепти лікарських настоянок були відомі лише знахарів, ними ж готувалися. Приймати лікарські настоянки покладається суворо дозовано. А також існують столові настоянки, приготовані на основі ароматних трав, плодів і ягід. Їх п'ють за столом. Звичайно, столовими настоянками теж захоплюватися не варто, оскільки це спиртний напій, і вимагає певної міри.

Наливка з агрусу з горілкою

СЮРПРІЗІРОВАНІЕ Існує вимога про дозріванні солоду і злакових спиртів протягом як мінімум трьох років. Алкоголь ретельно виливають в дубові бочки, які потім котяться в наші підвали, щоб дозрівати там багато років. Під час процесу дозрівання з кожного стовбура випаровується близько 2% спирту в рік. Ця втрата відома як «частка ангела». Ми використовуємо два типи дуба - оригінал - європейський дуб, з якого виготовлені великі бочки барри. У процесі дозрівання в цих бочках, новий дух поступово до темно-бурштинового кольору і природи алкоголю сам по собі стає більш інтенсивним, з відтінками солодощі, горіхи і спеції.

Наливка, її ще називають російським лікером, набагато слабкіше, в ній міститься великий відсоток (20-22%) цукру і всього 18-20% спирту. Для приготування напоїв беруться ретельно вимиті, цілі ягоди без плодоніжок. Рецепти приготування настоянок можуть відрізнятися складом або кількістю деяких компонентів, але в їх основі завжди містяться спирт, агрус, цукор.

Іншим видом дуба є американський білий дуб, з якого виготовлені американські дубові бочки, в яких американський бурбон дозріває в Сполучених Штатах. Під час старіння в цих бочках алкоголь набуває золотий колір, і за своїм характером відчуваються солодкі ваніль і сухий дуб. МИСТЕЦТВО ЗМІШУВАННЯ Згідно із законом змішаний шотландський віскі повинен містити як солодовий шотландський віскі, так і шотландський віскі. Мистецтво змішування полягає в гармонізації характеристик і смаків відібраних солодових і зернових віскі для отримання змішаного шотландського віскі найвищої якості.

Настоянку на агрус починають готувати влітку, коли зріє ягода. Для неї використовуються дозрілі здорові плоди. темні сорти агрусу дозволять зробити настоянку красивого рожевого кольору. Для ягідної настоянки краще застосовувати нерозбавлений спирт або самогонку подвійного перегону . подвійна перегонка забезпечує самогону фортеця до 70 о. У готової настоянки фортеця буде не менше, ніж в горілці.

Ось чому для головного технолога дуже важливо мати «експертний ніс» і великий досвід роботи зі шотландським віскі. Правильний вибір різних солодових і зернових віскі дозволяє головному технологу створювати різні суміші. Завдяки мистецтву змішування можна створити нову розкішну суміш. Серед причин, які призводять до розвитку гастродуоденита, є наступні.

У цій групі головну роль можуть грати такі чинники. Недостатнє виробництво слизу; збільшення виробництва кислоти; порушення процесу регуляції гормонів; захворювання печінки і жовчних шляхів; хронічне горло і ящура; генетична схильність. Вони засновані на різних зовнішніх факторах, які можуть привести до порушень при певних обставинах. Ми перераховуємо основні екзогенні причини цього захворювання.

Деякі рецепти настоянок допускають заміну цукру медом, додавання листя і трав, що містять флавоноїди та інші ароматичні речовини.

Горілка на агрус по-російськи. секрети приготування

Трилітрову скляну банку наповніть агрусом, але не до самого верху, а до звуження судини до
горловині. Влийте туди півлітра спирту або самогонки подвійного перегону, засипте 300 грам цукрового піску . Потрібно, щоб горілка покрила собою весь агрус. Якщо півлітра спиртного виявиться недостатньо, долийте. Але не скупіться, і не заповнюйте посудину під саме горло. Закрийте її щільною капроновою кришкою , Струсіть і приберіть в затемнене місце для настоювання.

Але велика частина шлунка розвинулася в результаті спільного впливу декількох чинників. Помітна різниця в цих формах синдрому болю гастродуоденита. У першому випадку спостерігається нестабільна і короткочасна біль, але хронічний біль менш виражена, але майже постійна.

Також шлунок можна розділити в залежності від типу патологічного процесу. При цьому типі значного стиснення складки підкладки шлунка і дванадцятипалої кишки, а також припухлості підкладки. На додаток до набряку, це додає до почервоніння і невеликого кровотечі геморагії. Слизова оболонка покрита фибрино-слизовою оболонкою.

• Напій повинен настоюватися не менше місяця.
• Періодично, приблизно раз на тиждень необхідно вміст струшувати.
• Отриману настойку профільтруйте через марлю, розлийте в пляшки і укупорьте.

Настоянка зберігає всі корисні властивості ягід і приємна на смак. Графинчик з ніжно-зеленим або рожевим спиртним напоєм не соромно виставити на стіл гостям. Він принесе користь, якщо пити по 50-75 грам перед обідом. Але не більше. Справжньому на чистому спирті, настоянка виходить досить міцною.

Рецепт наливки з агрусу і малини

Видимий пухлина, геморрагическое кровотеча, ерозія підкладки шлунка і дванадцятипалої кишки. Ви можете відчувати невеликі плями атрофії, але зовні нагадують гипертрофическую слизову оболонку. Нарешті, шлунок можна розділити відповідно до секреторною функцією.

Аґрусового сік і лікер

З нормальною секреторною функцією; зі зменшеною секреторною функцією; з підвищеною секрецією. Серед основних клінічних проявів гастродуоденіту можна згадати наступне. Біль в шлунку; нудота; зниження або втрата апетиту; шлункові кислоти; відрижка; неприємний смак у роті; почуття ваги в животі; запор або діарея. Також можуть спостерігатися загальні симптоми - дратівливість, втома, бліда шкіра, запаморочення, втрата ваги, порушення сну. При огляді лікар може помітити жовтувато-білу шкіру живота з можливими відбитками пальців.

Але якщо замість спирту ви візьмете горілку або звичайну самогонку одноразового перегону, а кількість цукру подвоїте, ви отримаєте смачну наливочки, 18-20-градусної міцності. Тільки, перш ніж робити наливку, самогонку бажано очистити. Березовий або активоване вугілля витягне непотрібні домішки і сивушні запахи, які, без фільтрації заб'ють природний аромат ягід.

Польська наливка з агрусу

Сама мова, таким чином, здається пухким. Якщо говорити про больовому синдромі з гастродуоденітом, то він характеризується підвищеною болем після їжі. Крім нудоти, блювоти, кислот шлунка і відрижка, ви можете відчувати себе кислим. Нерегулярні екскреції, виражені у вигляді запору і діареї.

Осквернення хронічногогастродуоденита восени, зазвичай восени і навесні. Це багато в чому пов'язано з інфекційними захворюваннями в цей період, а також з розладами харчової поведінки і підвищеним психологічним стресом. Тривалість загострення гастродуоденіту становить від 1 до 2 місяців. Що стосується болю, то відчуття болю може бути припинено через 10 днів, а абдомінальна чутливість часто триває більше двох тижнів.

Абсент з ягідного асорті

Малину можна назвати царицею ягід. За своїми цілющими і смаковими якостями з нею не може зрівнятися жодна ягода. Вона ніжна на смак, красива на колір, і має неперевершений аромат. Народна медицина використовує не тільки плоди малини, але і гілочки з листям, з яких можна готувати відвари, водні або спиртові настоянки.

Хвороба не характерна для дітей. Серед причин захворювання знаходяться на передньому краї помилки дієти, а також надмірний психологічний стрес. Ці фактори можуть посилюватися в присутності генетичної схильності, нестероїдних протизапальних препаратів і якщо у дитини є харчова алергія.

Що стосується клінічних проявів гастродуоденіту у дітей, основним симптомом є біль. Він часто розташований в епігастральній ділянці, але може бути заданий в правому верхньому квадранті або пупку. Існує також нудота, яка часто видно вранці після пробудження.

У малині міститься велика кількість заліза, саліцилової та інших органічних кислот, що перетворюють цю ягоду в цілющу. Малину застосовують при лікуванні застуди, при гіпертонії і закупорки судин. У поєднанні з агрусом даний цілющий ефект посилюється.

Поєднавши в спиртової настоянки малину разом з агрусом, можна робити не тільки корисний, але і приємний на смак, напій.

Часто захворювання у дітей супроводжується психоемоційними і вегетативними розладами. Дитина легко, він стурбований сон може викликати головний біль і запаморочення. Різні методи дослідження можуть бути використані для ідентифікації гастродуоденита. Тому ми перерахуємо основні.

Цей метод дозволяє візуально оцінювати стан слизової оболонки ендоскопа і дванадцятипалої кишки. У той же час в той же час можна проводити біопсію хромоскопія і інші медичні маніпуляції. Під час процедури можна зробити фото або відео. За результатами ендоскопічного дослідження лікар повинен сказати про процес захворювання з урахуванням появи підкладки.

Для міцної настойки будуть потрібні:

• 400 грам малини,
• 2 кг агрусу,
• 1,5 літра спирту
• 1 стакан цукрового піску (за бажанням)

Підсолоджені настойки м'якше і п'ються легше, але не всім подобаються міцні алкогольні напої із солодким смаком. Тому від цукру можна відмовитися.

Для завершення цього опитування потрібно біопсія підкладки шлунка і дванадцятипалої кишки. Отриманий продукт досліджували під мікроскопом для оцінки ступеня дегенеративних і запальних процесів. Вивчення рухової функції шлунка. Для цих цілей - периферична електрогастрографія. Ви можете використовувати його для реєстрації скорочення гладких м'язів в стінці шлунка. Для цієї мети, електроди шкіри, які поміщені в область епігастрії та кінцівок. Всі дані аналізуються і відображаються на комп'ютері.

Наливка з агрусу

Для реєстрації рухової функції шлунка можуть використовуватися зонди, що містять ваговимірювальні осередки. Самі зонди є катетери, які вводяться через нижній носовий прохід, а потім встановлюються під флюороскопію в різних частинах шлунка. Індикатор натягу реєструє тиск всередині тиску, і результати виводяться на касету з паперовим носієм.

Підготовлені малину і агрус засипте в п'ятилітрову скляну пляшку. Якщо такого посуду немає, скористайтеся двома трилітровими банками , І розділіть весь вміст між ними. Засипте в посуд ягоди і струсіть її, щоб ягоди перемішалися. Засипте цукор і залийте спиртом так, щоб він покрив вміст банки.

Приберіть настойку в темне прохолодне приміщення на місяць. Коли ягоди вистояться, процідіть вміст бутлі через кілька шарів марлі, готову настойку розлийте по пляшках.

Вивчити функцію евакуації шлунка. Найбільш точна інформація дає радіонуклідної метод. Його суть полягає в тому, що пацієнтові дається тест на харчові продукти, що містить речовину, позначене радіонуклідом. Потім спеціальний пристрій записує час, витрачений на евакуацію їжі. За результатами і прогнозованою евакуації функції шлунка.

Вивчення секреторної функції шлунка. Для цього часто використовуються два методу. Аспірація-зразок з екстракцією шлункового соку; рН шлунка. . У першому способі шлунковий сік витягується за допомогою мундштука. Потім ми вивчаємо всі його властивості та параметри в лабораторії, а потім укладаємо про базальної і стимульованої секреції.

Наливка готується приблизно також, але для її приготування береться горілка або наполовину розведений спирт, і додається 0,5 кг цукрового піску. Цей рецепт підійде для того, щоб зробити наливки і з інших ягід. Наприклад, якщо з'єднати агрус зі смородиною, вийде наливка з ароматом смородини.

Рецепт винної наливки

Для приготування винної наливки на 1 кілограм агрусу береться:

Варіантом цього методу є аспіраційний зонд, але з постійним виходом вмісту шлунка. Таким чином, ми можемо отримати більше інформації про секреторної функції шлунка. Проте, самий об'єктивний метод експертів, званий внутрішньошлуночкових рН-метром. Які переваги цього методу?

Забезпечує об'єктивну і швидку інформацію про рН в шлунку; реєстрація рН даних може застосовуватися протягом тривалого періоду часу; одночасно виконувати різні фармацекреторние зразки; в будь-який момент часу може бути обраний для визначення кількості соляної кислоти; Ви також можете оцінити додаткові показники. Через їх невеликого розміру ці електроди можна вводити не тільки через рот, але і через ніс. Для лікування гастродуоденіт використовує кілька груп наркотиків.

• 1,5 склянки цукрового піску,
• 0,75 л горілки і
• 0,75л вина.

Стиглі ягоди агрусу заливаються горілкою і на тиждень виставляються на сонці. Потім горілка переливається в інший посуд, а в ягоди заливається червоне вино, яке також настоюється кілька днів. Потім вино зливається і з'єднується з першою наливкою, туди додається цукор. Отриманий склад доводять до кипіння, і відразу знімають з вогню, охолоджують і розливають в приготовані пляшки.

Класична горілка на агрус

Вони надають пряму дію на соляну кислоту, зменшують спазми, зменшують внутрішньом'язове тиск і зворотний перистальтику. У цій групі препаратів можна виділити дві підгрупи. Просочені антациди, які характеризуються швидкістю дії, низькою вартістю, але є недолік - зміцнення кислотоутворюючої функції шлунка, яке супроводжується збільшенням симптомів; неадсорбіруемий антациди - ці препарати добре переносяться і частіше використовуються для довгострокового лікування. Ці препарати можна розділити на три підгрупи.

Домашнє вино з агрусу

На 1 кг агрусу потрібно 1 / 4літра води і 200 грам цукру.

Які останні покоління інструментів, які краще переносяться, але у них є недолік - подальше використання відзначається як звикання до нього. інгібітори протонного насоса - їх дія заснована на зменшенні освіти протонів водню, що знижує кислотність шлунку. Крім того, побічні ефекти можна назвати головними болями, диспепсією і алергічними реакціями. М-холіноблокатори часто використовуються в разі аварії і не можуть використовуватися протягом тривалого періоду часу, так як вони мають значні побічні ефекти. Серед найбільш серйозних можна відзначити вплив центральної нервової системи, збільшення частоти серцевих скорочень, атонії кишечника, сухих слизових оболонок та інших.

• Блокатори гістаміну, вікорістовувані Ранее при лікуванні гастродуоденіт.
• Могут застосовуватіся трівалі курси, Які постраждало добро.
• Альо Це не віключено, як и деякі побічні ефектів.
• Альо после відалення ціх препаратів ЦІ Симптоми знікають.

Однако ця терапія має свои Недоліки, так як вона виробляти до дісбактеріозу кишечника и порушеннях травлення.

Зверніть увагу, що для приготування домашніх вин ягоди мити не можна. Справа в тому, що на їх поверхні поселяються дріжджові грибки, що забезпечують природне бродіння.

1. Ягоди переберіть, видаліть зіпсовані, складіть їх в банку і розімніть дерев'яною толокушкой;
2. Потім всипте в банку цукор, влийте чисту фільтровану воду;
3. Вміст банки струсіть;
4. Шийка перев'яжіть марлею;
5. Банку з заготівлею поставте в затемнене місце з кімнатною температурою не вище 25 о С на 3-4 дні.

Утворення піни і легке шипіння означають, що процес бродіння йде. Одягніть на горлечко банки гумову рукавичку, тільки зробіть на одному з пальців маленьку дірочку. Якщо вино не грає, не спостерігається в ньому процесу бродіння, всипте в банку півсклянки родзинок і почекайте ще 2 дні. Бродіння триватиме місяць-півтора. Про те, що воно закінчилося, ви зрозумієте по спустилася рукавичці і осадку, що випав на дні банки. Вино потрібно злити, профільтрувати через кілька шарів марлі, розлити по чистим пляшках і герметично закрити їх пробками.

Цей рецепт підійде для приготування вина з малини, смородини, граната.

Зробити лікер з агрусу.

Щоб приготувати ексклюзивний звеселяючий дрінк, тобі знадобиться терпіння: лікер буде готуватися цілих 30 днів. Крім місяці життя, питво вимагає наступних вкладень:

1 літр ягід, 1 літр горілки, стільки ж чистої води, 1 кілограм цукру.

Отже, Поїхали!

Зробити лікер з агрусу.

1. очисти агрус від плодоніжок і чашолистків.

2. висип ягоди в скляний посуд, розімніть і залий горілкою. Залиш настоюватися на 7-10 днів.

3. через тиждень суміш перетвориться в в'язкий сироп. Його потрібно процідити.

4. в окремій каструлі розчини 1 кг цукру в 1 л окропу і потім дай охолонути.

5. даси остигнула цукрову воду в сироп агрусу.

6. тепер вийшла рідині потрібно настоятися. Чекати потрібно до тих пір, поки не з'явиться осад (на це піде днів двадцять.

7. в загальному, все. Неміцний (15-20 градусів) лікер готовий до вживання. Все, що тобі залишилося зробити - розлити напій по пляшках так, щоб в них не потрапив осад (його потрібно залишити на дні і викинути.

Рецепт приготування вина з агрусу в домашніх умовах.

Агрусового вино чимось вино з білого винограду нагадує. У ньому присутній такий же букет аромату і ніжний тонкий смак. Серед домашніх виноробів вино популярно з агрусу дуже. У разі якщо ви можете зібрати на своїй ділянці необхідну кількість ягід або придбати їх в магазині, то рекомендую не полінуватися, а приготувати це чудове вино. Рецепт приготування вина з агрусу в домашніх умовах перевірений багатьма любителями - виноробами, апробована і технологія приготування, тому ви нічим не будете ризикувати, якщо будете чітко слідувати інструкціям.

Отже, вам знадобиться така кількість інгредієнтів:

Цукор - 1 кг ;.
Вода - 1, 5 літра ;.
Ягоди агрусу - 1, 5 кг.
Для приготування найсмачнішого вина найкраще підходять великі ягоди червоного або жовтого кольору. Звертаємо увагу, що ми відбираємо тільки стиглі ягоди, так як в них міститься необхідна кількість соку.

Увага! Після того, як ви зібрали ягоди, відразу приступайте до приготування вина (в крайньому випадку, протягом доби), так як при довгому лежанні вони втрачають свій аромат і стануть непридатні для приготування вина.

Ягоди агрусу добре розімніть руками або дерев'яною качалкою, отриману масу перекладіть в ємність.
Приготуйте цукровий сироп і влийте в ємність з ягодами. Щоб отримати цукровий сироп, просто змішайте воду і цукор в каструлі, доведіть до кипіння, проваріть протягом п'яти хвилин, при цьому знімаючи утворилася білу піну. Перед тим, як додати сироп до ягід, спочатку його остудіть.
Ягідну масу добре перемішайте з цукровим сиропом, закрийте шийку ємності марлею і залиште на чотири дні для запуску бродіння. Щоб запобігти утворенню цвілі, один раз в день перемішуйте сусло.
При появі піни, шипіння або кислого запаху, акуратно відокремте сік, для цього злийте його через трубочку в іншу ємність. М'якоть відіжміть через марлю. У процеженном соку ви можете виявити невеликий осад, Заспокойтесь, це цілком допускається.
У бродильно ємність залийте отриманий сік, встановіть гідрозатвор або надіньте медичну рукавичку. Не можна, щоб повітря проникало в пляшку, так як в цьому випадку у вас вийде не вино, а оцет. Ємність заповнюється тільки на дві третини, щоб обов'язково залишалося вільне місце для вуглекислого газу, який буде утворюватися в процесі бродіння. У разі якщо місця йому не буде вистачати, ємність може розірватися.
Гідрозатвор за своєю суттю - це пробка, в центрі якої є невеликий отвір для трубочки. Один кінець поміщається в пляшку, а другий - в ємність з водою. Такий пристрій допомагає виводити вуглекислий газ. Медична рукавичка ту ж саму роль виконує.
Ємність з суслом встановіть в приміщенні з температурою до 25 \ xB0C. через 25 днів процес бродіння припиняється (на гідрозатвори немає бульбашок, рукавичка опустилася), на дні явно проглядається осад, саме молоде вино добре посвітлішало. Злийте вино через трубочку в інший посуд, не торкнувшись осад.
Заповнені ємності з вином щільно закрийте і помістіть в прохолодне приміщення (10-16 \ xB0C) на 2 - 3 місяці.
Ваші труди і витрати будуть не марні, так як ви отримаєте смачне вино з агрусу з фортецею 11-14 градусів.

Зберігайте його близько року при температурі 8-12 \ xB0C. на жаль, тривале зберігання негативно позначається на смакових якостях цього продукту.

Збережіть рецепт приготування вина з агрусу в домашніх умовах, щоб в наступному році знову порадувати себе улюбленим напоєм.

Як приготувати наливку з агрусу в домашніх умовах.

Агрус - ягода, яка улюблена багатьма і цінується вже протягом багатьох років. Навіть в київській Русі агрус завдяки своїм корисним характеристикам шанувався. З нього можна приготувати такі напої, що все будуть в захопленні і подиві, що такий смачний продукт виходить так легко з агрусу.

Для приготування наливки з агрусу в домашніх умовах беруть агрус будь-яких сортів. Тут слід звернути увагу лише на розмір ягід, так як більш ароматною виходить наливка з великих і стиглих ягід.

Фрукти обов'язково перебирають, щоб видалити зіпсовані.

компоненти:

4 ст. Ягід агрусу ;.
1-3 Стакана горілки (при бажанні можна застосовувати самогон або 45-градусний спирт) ;.
3-4 ст. Сахара - піску ;.
2-3 ст. Чистої води.
Запропонована наливка, де застосовується вказане в рецепті кількість інгредієнтів, готується в банку місткістю три літри. Щоб отримати бажану міцність і солодкість напою, коригують додавання цукру і горілки.

Етапи Приготування:

У банку з об'ємом 3 літри пересипають весь агрус, в ній же його переминають.
Засипають цукор і заливають горілку.
Воду доливають до тих пір, щоб вона повністю дійшла до горлечка. Банку закривають кришкою.
Наливку переносять в приміщення, де протягом 4 місяців буде забезпечена кімнатна температура і виключений повністю світло.
Через зазначений проміжок часу ягоди повністю опускаються на дно, після чого напій знімають з осаду і проціджують, розливають по підготовленим ємностей.
Закриті пляшки переміщують в підвал, де протягом трьох років напій благополучно може зберігатися.
Наливка з агрусу без додавання горілки.

Як приготувати наливку з агрусу.

Склад продуктів:

1 кг ягід агрусу ;.
250 мл чистої води ;.
1 кг цукру - піску.
Етапи Приготування:

Немитий агрус поміщають в банку і переминають. Мити агрус можна, щоб не вбити дикі дріжджі, без яких абсолютно неможливо запустити процес повноцінного бродіння.
У загальну масу додають воду і цукор - пісок, все перемішують.
Банку покривають марлею і виносять на чотири дні в комору.
При процесу бродіння на банці гідрозатвор встановлюють. Таким чином, якщо процес бродіння не розпочалося, значить, додають 50 г родзинок і вичікують два дні.
Через 40 днів процес бродіння завершується, на дні утворюється щільний осад. Наливку з агрусу знімають з осаду, проціджують, розливають по пляшках, закривають пробками. Наливку з агрусу, яка була приготовлена ​​в домашніх умовах, близько двох років можна зберігати в підвалі.