Непереносимість лактози: причини, симптоми, лікування

1. Що таке "непереносимість лактози"
2. Непереносимість лактози - це не алергія
3. Види непереносимості лактози
4. Сигнали, які свідчать про схильність до цього захворювання
5. Медичні тести на непереносимість лактози
6. Причини непереносимості лактози у дорослих
7. Як справлятися з цим захворюванням

Всі ми пам'ятаємо з далекого дитинства настанови улюблених бабусь: "Пийте, діти, молоко - будете здорові!" Дійсно, молоко - один з кращих джерел кальцію, застави загального стану здоров'я, зміцнення кісток. А що робити, якщо організм не сприймає молоко, погано на нього реагує, що викликає, як мінімум, жахливий дискомфорт? Давай разом розберемося в цій проблемі.

Що таке "непереносимість лактози"

Отримана з поєднання глюкози і галактози, лактоза є дисахарид цукру, що міститься в молоці і більшості інших молочних продуктах. Лактоза є поживно вигідною через її здатності генерувати енергію через повільний гідроліз, покращує поглинання мінералів і підтримує здорові кишкові бактерії, необхідні для правильного травлення. Лактозу додають в дитяче харчування, тому що людське молоко містить лактозу і сприяє здоров'ю дітей.

Непереносимість лактози - це не алергія

Непереносимість лактози - це генетичне захворювання, яке не дозволяє людині перетравлювати лактозу. Викликана дефіцитом лактази - ферменту, необхідного для руйнування і асиміляції лактози, - непереносимість лактози НЕ алергія, а реакція імунної системи на надмірну кількість молочного білка в організмі. Люди, які страждають непереносимістю лактози, можуть мати як легкі, так і важкі симптоми, в залежності від кількості лактази в організмі.

Види непереносимості лактози

Існують три види непереносимості лактози:

• первинна лактазная недостатність;
• придбана лактазная недостатність;
• вроджена лактазная недостатність.

Первинна лактазная недостатність є генетичною і присутній у більшості людей, на відміну від придбаної або вродженої непереносимості лактози. Набутий дефіцит лактази впливає на людей, які страждають пошкодженням тонкого кишечника від гострої діареї, гастроентериту або паразитичного зараження. Вроджена непереносимість лактози є надзвичайно рідкісним генетичним захворюванням, що запобігає появі лактази з народження. Діти з цим типом лактазной недостатності не можуть також переварити грудне молоко.

Сигнали, які свідчать про схильність до цього захворювання

Симптоми непереносимості лактози включають в себе:

• судоми;
• здуття живота;
• нудоту;
• метеоризм;
• діарею;
• бурчання шлунка;
• блювоту.

Ознаки непереносимості лактози зазвичай проявляється протягом години після прийому молока або молочних продуктів. Тяжкість симптомів збільшується зі споживанням лактози. Проте більшість людей з лактозною недостатністю можуть терпіти певну кількість лактози, не відчуваючи неприємних симптомів, якщо будуть обмежувати кількість лактози, яка споживається за один раз.

Медичні тести на непереносимість лактози

Оцінка непереносимості лактози базується на вдиханні водню і / або тесті на глюкозу в крові, які й визначають ступінь лактазной недостатності. Люди, що проходять водневий тест, приймають 25 грамів лактози з водним розчином, а потім їх просять подихати в газовий хроматограф. Якщо достатня кількість лактази для того, щоб розщеплювати лактозу, відсутня, кишкові бактерії метаболізують лактозу і виробляють водень і метан. Виявлення високого рівня водню і метану в диханні людини означає, що він, ймовірно, є володарем непереносимості лактози.

Причини непереносимості лактози у дорослих

У дорослих непереваривание лактози відбувається тому, що ген, відповідальний за виробництво лактази, знижується, оскільки ми старіємо. З іншого боку, люди, які генетично схильні до такої недуги, можуть відчувати лише малий дискомфорт або взагалі не мати проблем після того, як їм виповниться 40. Однак, оскільки молоко багате кальцієм і вітаміном D (два поживних речовини, необхідні літнім людям, щоб запобігти розвитку остеопорозу), люди, що уникають цього напою і молочних продуктів з-за судом, нудоти та інших неприємних симптомів непереносимості лактози, можуть страждати через серйозні проблеми зі здоров'ям, таких як зменшення щільності кост ой тканини і випадання зубів.

Як справлятися з цим захворюванням

Легка і помірна непереносимість лактози може протікати без всяких важких симптомів, якщо скоротити споживання молока до однієї склянки в день (знежирене і натуральне молоко містить однакову кількість лактози), є чеддер або швейцарський сир (обидва види мають менше лактози, ніж інші сири) і споживаючи молочні продукти з меншою кількістю лактози. Вживаючи їжу з молоком, можна знизити спазми і здуття живота. Періодично замінюючи молоко йогуртом (який багатий на кальцій), також можна допомогти людям керувати симптомами хвороби, тому що бактерії, знайдені в йогурті, насправді виробляють фермент, необхідний для розщеплення лактози.