anastasia 86-2016 Кухарчук 3 рівня
- 18 грудня 2018, 19:33
- 3647
До наступаючого Нового року пропоную Вам дуже соковитий і смачний салатик у вигляді свинки!) Салат у мене без грама свинини, щоб не розсердити господиню року). Всі продукти між собою відмінно поєднуються, природно за своїм бажанням Ви можете додати більше цибулі, або інших інгредієнтів)) Я робила на свій смак) Також майонез можна замінити на соус зі сметани з часничком і лимонним соком, приправивши спеціями (сіль, перець).
1. Відваримо в підсоленій воді картоплю і моркву. Відваримо круто яйця. Остудити.
2. Куряче філе відварити в підсоленій воді, з додаванням перцю горошком, запашного і лаврового листа. Залишимо остигати в бульйоні, так куряче м'ясо залишиться соковитим.
3. На великій тертці натремо картопля, морква і білки яєць.
4. Куряче філе розберемо на волокна.
5. Огірок наріжемо соломкою, а з помідорів видалимо м'якоть з насінням (щоб салат не був водянистим), наріжемо кубиками.
6. Збираємо салат. Перший шар картопля, трохи майонезу, половина маринованого або свіжої цибулі. Шар курячого філе- майонез - огірок - трохи майонеза- шар білків яєчних (я їх підсолила). Добре промазати майонезом - друга половина цибулі - помідори - морква - добре промазати майонезом і останній шар - натерті на дрібній тертці жовтки яєць.
7. Лопаткою підрівняти краю, надати салату округлу форму, прикрасити горошком і свіжим кропом.
8. З скибочки хліба вирізати п'ятачок і вушка і прикріпити їх за допомогою майонезу до салату. А з запашного перцю зробити глазкі- ось і все салат готовий!
