Особливості введення прикорму дітям першого року життя з харчовою алергією

Як вводити нові продукти в раціон малюка, схильного до алергії? Що можна давати такій дитині, а що - категорично не можна? Існують особливі правила.

Введення прикорму дітям з харчовою алергією представляє складнощі як для мам, так і для лікарів-педіатрів. Дуже часто побоювання щодо введення нових продуктів дітям, які вже мають симптоми харчової алергії (дізнайтеся про те, як скоротити ризик харчової алергії, на www.gerber.ru/info.aspx?id=56 ), Призводять до того, що вони починають отримувати прикорм набагато пізніше за своїх здорових однолітків. Однак пізніше введення прикорму небажано, оскільки, з одного боку, це може привести до дефіциту в організмі дитини багатьох важливих речовин, з іншого - виникає необхідність швидкого введення інших продуктів прикорму, що може викликати посилення алергічних проявів.

Терміни і послідовність введення продуктів прикорму дітям з харчовою алергією встановлюються індивідуально після консультації з лікарем-педіатром або алергологом, спостерігає дитину. Як правило, прикорм таким дітям можна починати вводити з 4,5-5 місяців.

Існують наступні правила введення прикорму дітям з харчовою алергією:

1. Введення нового продукту харчування повинно відбуватися поступово - в перший раз давати не більше 5-10 мл (г), оцінюючи переносимість продукту протягом доби. При гарній переносимості обсяг введеного продукту щодня збільшують, доводячи за 7-10 днів до рекомендованого за віком кількості.
2. Бажано вести "харчовий щоденник", вносячи в нього інформацію про продукти, з обов'язковою реєстрацією їх переносимості - це в подальшому дозволить без праці скласти добовий раціон дитини, виключивши з нього тільки ті продукти, які він не переносить.
3. Чи не починати введення прикорму, якщо у дитини є ознаки загострення або нестабільність алергічного захворювання.

Особливо важливим є вибір першого продукту прикорму. В якості першого прикорму можна рекомендувати безмолочну кашу (при недостатній набирання ваги, рідкому стільці) або овочеве пюре (при схильності до надлишкової маси тіла, запорів).

Краще використовувати безмолочні каші, що не містять глютен, - рисову, гречану або кукурудзяну. Кашу можна розводити грудним молоком або лікувальної молочною сумішшю, якою живиться дитина. При призначенні овочевого прикорму перевагу слід віддавати продуктам промислового виробництва, що містить тільки один вид овочів, що володіє низьким аллергизирующим потенціалом. Прикладом таких товарів можуть бути овочеві пюре з брокколі, гарбуза або цвітної капусти виробництва компанії Gerber (дізнайтеся більше про продукти Gerber на www.gerber.ru/catalog.aspx ). М'ясо дітям з харчовою алергією можна вводити в раціон раніше, ніж здоровим дітям, - вже з 5,5 місяця. Перевага віддається однокомпонентним м'ясним пюре - наприклад, м'ясним пюре з ягняти, свинини або індички від компанії Gerber.

Введення фруктових соків і пюре в раціон дітей з харчовою алергією здійснюють в більш пізні терміни - близько 6 місяців, починаючи з однокомпонентних пюре з фруктів низького ступеня алергенність (зелене яблуко, груша), потім призначають соки.

Незбиране коров'яче молоко і сир рекомендується повністю виключати з раціону дітей у разі підтвердженої алергії до білків коров'ячого молока. Замість них використовуються спеціалізовані суміші, створені на основі високогідролізовані молочного білка або ізоляту соєвого білка (вибір продукту визначається лікарем). У період ремісії алергічного захворювання можна ввести адаптовані кисломолочні суміші з урахуванням їх індивідуальної переносимості.

Протягом першого року життя, а іноді і триваліше в харчуванні дітей з харчовою алергією не використовуються риба і яйця. З віком раціон дитини стає більш різноманітним (докладніше про значення різноманітності в меню малюка читайте на www.gerber.ru/info.aspx?id=68 ) За рахунок нових продуктів прикорму, що складаються з декількох компонентів. Виключенню з раціону підлягають тільки ті продукти, непереносимість яких доведена.

Незважаючи на те, що організація прикорму при харчовій алергії представляє певні труднощі, при дотриманні нескладних правил можна забезпечити дитину різноманітними продуктами харчування, які є джерелами харчових речовин, необхідних для його гармонійного зростання і розвитку.