Отруєння столовим оцтом і оцтовою кислотою, допомога

питання:
З чого роблять оцет? Чи можна їм отруїтися?

Як запобігти отруєнню оцтом? заходи профілактики

Натуральний столовий оцет виробляється з зброджених фруктів, тобто це - перекислим і очищене вино. Точніше окислений етанол. З виноградного вина виходить винний оцет. З яблучного вина - яблучний оцет. Столовий оцет має зазвичай 6-9% концентрацію.

Синтетичну оцтову кислоту роблять відходів виробництва деревини. Можна припустити, що ймовірно, так званий "яблучний" і "винний" оцет виробляють з тієї ж деревини шляхом розведення, ароматизації і фарбування. Хоча в багатьох країнах заборонено використовувати синтетичну оцтову кислоту в харчових цілях.

Оцтова есенція має високу концентрацію (70%). Є ще "крижана оцтова кислота" з концентрацією 98-99%. У ній навіть плавають крижинки при кімнатній температурі. Це чиста кислота виробляється для хімічних лабораторій. Її можна вживати і в їжу, потрібно тільки розвести водою у співвідношенні 1 частина кислоти на 20 частин води (вийде 5% столовий оцет).

Симптоми отруєння і протікання самого отруєння будуть відрізнятися, в залежності від концентрації випитої рідини.

П'ють оцет зазвичай помилково п'яниці, бажаючі "додати", або зовсім ненормальні "самогубці". Кажу ненормальні, бо важко придумати більш жахливий і болісний спосіб розлучитися з життям. У психіатрії вважається, що у нормальної людини почуття самозбереження настільки велике, що він не може вчинити самогубство. Тобто, якщо може - значить - не нормальний.

При отруєнні харчовим оцтом 6-9% відбувається опік слизової оболонки стравоходу різного ступеня тяжкості, залежить від кількості випитого. Якщо випити 1-2 ковтки, то зазвичай отруєння обмежується несильним поверхневим опіком стравоходу і може пройти без наслідків. При кількості випитого 50-200 грам і більше можливі тяжчі наслідки - кислота всмоктується в шлунку і кишечнику, потрапляє у внутрішні органи і тканини. В першу чергу страждає кров - червоні кров'яні тільця - еритроцити. Руйнується їх клітинна стінка, гемоглобін з клітин виходить в кров і забиває дрібні кровоносні судини нирок, викликаючи ниркову недостатність. Циркуляція в крові токсинів викликає печінкову недостатність. При тяжкому перебігу захворювання можливий летальний результат.

Якщо прийняти кілька ковтків оцтової есенції або кислоти, то на перше місце виходять ураження стравоходу - його сильний, глибокий, великої площі опік, людина може загинути від больового шоку. Якщо від больового шоку він оговтався, вижив, то неминуче ураження внутрішніх органів - крові, печінки, нирок. Якщо і тут медицина його врятує - операціями, численними ін'єкціями, очищенням крові на апараті "штучна нирка", то довічно залишаться рубці в стравоході, які поступово будуть звужувати його просвіт і знову доведеться звертатися до медицини за черговими болісними операціями. Загалом, інвалідність, страждання і спілкування з медициною на все життя.

Тому - будьте уважні. Краще не тримати вдома таких небезпечних речей, або, якщо це вкрай необхідно - тримати їх добре закритими, в спеціальному посуді, по якій відразу видно, що це - не питво, скажімо хімічні з темного скла пляшки з притертими пробками. Наклейте лейкопластир, напишіть "ЯД !!", намалюйте череп з кістками, поставте в дальній ящик, добре закрийте, щоб ні дітям, ні напідпитку родичам навіть в голову не прийшло з цим жартувати. Адже ніхто не застрахований від помилок.

Якщо біда все-таки відбулася, перше, що потрібно зробити при отруєнні міцним оцтом - негайно прополоскати ротову порожнину і горло, полоскати водою або слабким розчином соди. Потім дати випити кілька склянок холодної води, можна води з льодом. Дуже швидко викликати швидку допомогу, повідомити їм що сталося. Ні в якому разі не давати пити содовий розчин і не викликати блювоту, щоб пошкоджені стінки стравоходу не лопнули. Тільки пити воду - для розведення оцту всередині, чим більше, тим краще. На область шлунка можна покласти щось холодне, напрмер, лід, загорнутий у рушник.

Перша спеціалізована допомога полягає в промиванні шлунка за допомогою зонда, процедура хвороблива після опіку, але вкрай необхідна і дуже ефективна.

Якщо концентрація розчину невелика і випито один-два ковтки, то можна не панікувати і обійтися "домашніми засобами" - прополоскати рот, промити шлунок, випити води або молока. Але якщо є болі, запаморочення, збудження або млявість, то потрібно звернутися до лікаря, чим швидше, тим краще.

Див. також:
Дієтичне харчування при пошкодженні, запаленні стравоходу - езофагіті

---
питання:
Розбилася пляшка оцту! нанюхався поки прибирав, чи може відбутися якесь небудь отруєння?
відповідь:
Оцет при вдиханні його парів може викликати подразнення слизових оболонок - кашель, нежить, сльозотеча, але навряд чи викличе загальне отруєння організму.

питання:
У нас стоїть яблучний оцет 1999 року, викинула, свекруха дістала з відра для сміття і знову поставила на місце. Який в ньому може бути шкода і як її переконати все-таки викинути його?
відповідь:
Оцет є дуже хорошим консервантом і майже не псується. Але тим не менше на упаковці повинен бути позначений термін його придатності. Якщо термін придатності оцту закінчився, використовуйте його для господарських потреб. Наприклад, оцтом можна протирати холодильник після миття, він добре усуває неприємні запахи; оцтом протирають посуд, скла, дзеркала - будуть краще блищати. А свекрухи купите свіжий оцет.

питання:
У мене мама отруїлася оцтом 70%. і вона п'є бульйон протирає собі через сито, а коли вона ковтає слину, у неї скупчуються а потім випльовує. Чи потрібно робити розширення гортані.
відповідь:
Наданих вами даних недостатньо для вирішення питання про операцію. Потрібен обов'язково об'єктивний огляд пацієнта. Для отримання правильної рекомендації, будь ласка, зверніться до фахівців - хірургів. Особиста думка - навіть після дуже гарної операції організм не буде "як новий", але може бути жити буде трохи легше. Не забувайте, що кожна операція - це ризик і наркоз - тобто навантаження на голову і організм.

питання:
Полоскала дочки волосся 10 склянок води т 1 стакан 9% оцту можна отруїться?
відповідь:
При зовнішньому застосуванні в невеликій концентрації оцет зазвичай не викликати отруєння.

питання:
Моєму синові 1 рік і 4мес.Нашёл у моєї сестри в холодильнику оцтову кислоту 70% і лизнув ... Яка та Капелюшка потрапила в рот, і він почав плакати (ну точно неприємно і не смачно) ... я йому промила рот холодною водою і дала води з маленькою щіпкою соди випіть.Ему ні чого не буде ... Ніяких загроз немає?!?
відповідь:
Якщо ви не знаєте точно - лизнув або сьорбнув - звертайтеся до лікаря. Уважно огляньте порожнину рота. Якщо є сліди опіків, то цілком ймовірно, що в стравоході теж є опік. В такому випадку необхідно спостереження лікаря.

питання:
П'ю в міру. Але дружина додала в горілку оцет і я випив 100 мл. Що може статися з організмом?
відповідь:
З організмом може статися гостра ниркова недостатність. Залежить від кількості і концентрації випитого оцту. І як п'є в міру людина може не помітити - що він п'є? Оцет - не вода, смак і запах у нього досить помітні.

питання:
Як швидко оцет виводиться з організму, залишається він у органах?
відповідь:
Невеликі кількості оцту виводяться протягом декількох годин, в організмі не залишається.

питання:
Готувала соус для салату, варила на плиті оцет бальзамічний з медом. Нахилилася понюхати його і мені в рот і ніс вдарив різкий запах оцту, в горлі ще довго відчувався цей присмак. До вечора розболілося горло, у мене немає гланд і ніколи не було ангіни, а зараз жахливо дере горло! Підкажіть, будь ласка, що потрібно зробити, щоб прибрати цю біль (вже 3 дні)
відповідь:
Можливо, стався опік слизової оболонки кислотою і на обпалену поверхню потрапила інфекція. Спробуйте пополосать горло розчином солі з содою (1/2 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки соди залість склянкою теплої води, добре розмішати майже до повного розчинення), добре пополоскати відваром трави (ромашка, шавлія). Якщо буде підніматися температура і якщо болі не проходять - зверніться до лікаря для огляду і консультації.

питання:
Дочки 10 років. Обробили голову оцтом (були гниди) волосся пахли дуже оцтом, тільки після нескольскіх змивань пройшов запах. Через 1-2 дня у нас набрякли повіки очей, потім був підйом температури. За УЗД збільшення селезінки, в крові лімфоцитоз і тромбоцитопенія, паличок-2, моноцитів-8, при цьому стан дитини не постраждала, скарг немає, крім втоми вечорами ??? Будь ласка дайте відповідь чи такий стан через можливу різкої концентрації оцтовою кислотою (розводили 9% навпіл і полоскали голову?
відповідь:
Навряд чи цей стан викликано отруєнням оцтом. Можливо, дочка перенесла вірусну інфекцію в цей період.

питання:
01478 Якщо стався опік слизової оболонки губ оцтової есенціей. Чим можна лікувати такого плану опік?
відповідь:
Якщо опік поверхневий - тільки почервоніння і набряк, то місце Ожегов потрібно добре промити чистою водою або слабким растовором соди, кілька разів, повторно, ще раз через кілька хвилин. Якщо є можливість - занурити губи в воду на кілька хвилин. Спеціального лікування такої опік не потребує. Деякий час - день-два - потрібно уникати прийому гострої, гарячої і холодної їжі. У тому випадку, якщо опік глибокий, з пошкодженням слизової, якщо є виразки, кровотечі, шкіра злазить - також ретельно і акуратно змийте залишки кислоти з шкіри і слизової і зверніться за медичною допомогою.

питання:
01855 Вирішив приготувати рибу з цибулею в оцту і розвів 1.5 столову ложку 70% оцту на склянку води (де то 180-200 гр) залив рибу і цибулю і через 15 хвилин розбавив ще 2 склянками звичайної води і через годину все злив і знову залив чистої водою і злив! Поїв і через пару годин стало дивний присмак у роті і може вже від переляку палити в шлунку! Чи міг я завдати серйозної шкоди?
відповідь:
Цікава технологія приготування риби :-). А риба яка була - сира, солона, маринована, варена? Чи була вона досить свіжа? При такій малій концентрації оцет навряд чи міг впливати на здоровий шлунок. а ось якщо риба була "другої свіжості", вона могла дати неприємний смак.

питання:
01985 Моя мама випила 70% оцет. Що можна робити? Будь ласка допоможіть. Вона дуже страждає.
відповідь:
Отруєння оцтом може мати дуже серйозні наслідки. Одна - дві краплі не можуть сильно нашкодити, але навіть одна-дві ложки концентрованого розчину можуть бути небезпечні для життя. Вам слід негайно звернутися з лікаря.

Передрук (крім матеріалів під "стандартним копірайтом" - знаком ©) і цитування вітаються, якщо вказуються:
в будь-яких гіпертекстових документах - гіперпосилання на автора і на сторінку-джерело;
в звичайних документах - вказівка ​​автора, назва матеріалу, джерело (наприклад, FAQ-for-FAQ.NetNotebook.Net).
Авторські права, інтелектуальна власність:
Статті: вказаний в статті автор або правовласник
Вебдизайн та структури: © Astrela Ltd., 2010-2018

ліцензоване під Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License ,
якщо не вказано інше.
Зовнішні елементи: їх відповідні правовласники і ліцензії.
(С), (TM): їх відповідні правовласники.