Помідори при грудному вигодовуванні - користь, шкода, смачні та корисні страви з томатів

1. Що являє собою помідор?
2. Помідори при грудному вигодовуванні. Можна чи ні?
3. Який оптимальний обсяг споживання помідорів при грудному вигодовуванні?
4. Готуємо томати для періоду грудного вигодовування

Цікаво, що особливе ставлення до помідорів було завжди. Справа в тому, що зовнішній вигляд цього овоча (хоча насправді помідор - ягода) дуже яскравий, навіть яскравий. Він наливається червоним кольором і має насичені зелене листя і специфічний запах.

Тому тривалий час вважалося, що є його в їжу категорично не можна. Не дивно, що до сих пір в народі існує кілька упереджене ставлення до томату. Особливо це стосується можливості застосування в їжу томатів вагітними жінками і матерями мамами.

Що являє собою помідор?

Для початку варто розібратися, що міститься в цьому овочі.

Сьогодні достеменно відомо, що томати містять в собі практично всі вітаміни групи В, а також багато вітаміну Е і ін.

Крім того, в них присутня:

• Тирамін. Речовина має органічне походження і в організмі стає серотоніном, що підвищує настрій;
• Пурини. За рахунок них томат вважається низькокалорійним, тому його рекомендують всім, хто мріє про струнку фігуру, а також людям з проблемами шлунково-кишкового тракту і нирок. Пурини забезпечують сечогінну дію.
• Лейкопін. Це натуральна природна речовина, що відноситься до антиоксидантів. Речовина уповільнює процес окислення, покращує властивості крові, перешкоджає утворенню тромбів.
• Макроелементи. До них відносяться калій, цинк, натрій, залізо, магній та інші.

Крім того, томатів небезпідставно приписують властивості активізації обміну речовин в організмі, максимально зменшити можливість виникнення злоякісних пухлин і інші корисні властивості.

Помідори при грудному вигодовуванні. Можна чи ні?

Відразу варто обмовитися, що єдиної думки на цей рахунок не існує. Багато мам, лікарі-педіатри висловлюють різні точки зору і при цьому вміло їх аргументують. Однозначно, не можна повністю відмовлятися від споживання в їжу томатів. Однак варто дотримуватися деяких запобіжних заходів:

• Краще відмовитися від них в перші 2 - 3 місяці після народження дитини. Необхідно переконатися, що дитина здорова, у нього нормалізувалася робота шлунково-кишкового тракту, немає яскраво виражених алергічних реакцій, зниженого імунітету. Тоді можна почати їсти помідори, але уважно стежити за реакцією дитини. Якщо будуть зміни в його поведінці або виникне роздратування на шкірі, то слід відмовитися від томатів на деякий час і подивитися, чи зникнуть ознаки алергії чи ні.
• Вибирайте екологічно здорові продукти. Це стосується не тільки помідорів, а й інших овочів. Саме овочі та фрукти здатні активно накопичувати нітрати. Насправді, проблему в більшості випадків викликає не сам томат, а нітрати, що зібралися в результаті неправильного вирощування. Так, сьогодні досить складно купити помідори з гарантією того, що вони вирощувалися в оптимальних і абсолютно безпечних умовах. Тому якщо у вас немає впевненості, то краще не ризикувати.
• Якщо ж у вас є можливість збирати томати зі своєї ділянки або купувати їх у людей, яким ви довіряєте, то є ще одна умова. Не варто нічого робити з цими червоними ягодами. Краще їсти їх у сирому вигляді: в салаті або у вигляді томатної пасти. Справа в тому, що якщо ви будете маринувати або солити їх, то оцет, сіль і інші добавки будуть шкідливі для організму малюка.
• Вводите цей продукт в свій раціон поступово. Це допоможе вам відстежити реакцію на нього дитячого організму.

Який оптимальний обсяг споживання помідорів при грудному вигодовуванні?

Не тільки від якості, а й від кількості продуктів залежить самопочуття вас і вашого малюка. Вам цілком вистачить 1-3 томатів щодня. Причому ви можете з'їсти їх за один раз в салаті або розділити на весь день - по одному вранці, вдень і ввечері.

Крім того, бажано поєднувати овочі з соком. Але будьте уважні, щоб в соках, які ви купуєте в магазині, не було великої кількості солі, консервантів і інших добавок.

А можна самостійно перемішувати томати в блендері, змішуючи їх з іншими овочами до отримання однорідної жідкообразной кашки. Так, все це не буде проблемою, якщо період грудного вигодовування доводиться на літній або осінній період. А ось ті мами, які починають грудне вигодовування взимку або ранньою весною, повинні проявити кмітливість.

Так, існує безліч рецептів того, як можна зберегти овочі на зиму. Як зазначено вище, від солінь і маринадів варто відмовитися. Віддайте перевагу звичайній заморожування томатів.

Готуємо томати для періоду грудного вигодовування

Замороження - відносно нескладний процес. Краще віддати перевагу маленьким сортам зразок черрі. Вони повинні бути стиглі і рівномірно забарвлені. Можна просто заморозити цілі грона або порізати їх на частини.

Обов'язково попередньо їх помити, висушити, потім помістити їх в тарілку, поставити в морозильник на кілька годин, а потім акуратно перекласти їх в герметичні пластикові пакети. Томати можуть зберігатися кілька місяців, але при цьому їх верхній шар, тобто шкірка, кілька огрубіє, тому не забувайте її видалити перед використанням.

І запам'ятайте важливе правило - заморожувати томати можна тільки один раз. Після того як вони розтанули, вони більше не придатні для повторної заморозки, інакше вони втратять більшу частину поживних речовин.

Якщо у вас немає алергії, ви вибираєте в їжу тільки екологічно безпечну продукцію, не змішуйте томати з сіллю і консервантами, а також споживайте їх в міру, уважно стежачи за реакцією малюка, тоді немає нічого страшного, якщо на вашому столі в період грудного вигодовування виявляться ароматні свіжі плоди.

Крім того, ці овочі сприятливо діє на стан шкіри жінки. Вони подарують вам здоровий колір обличчя, зроблять шкіру більш пружною, підтримають імунітет, тому не варто відмовлятися від цих червоних соковитих ягід навіть в період грудного вигодовування.

Оцініть статтю: Поділіться з друзями!