Порушення обміну речовин виникає при будь-якому захворюванні. Це пов'язано з тим, що обмін речовин чутливо реагує на будь-які зміни в організмі - захворювання, травми, наслідки стресу і так далі. Саме тому так важливо при будь-яких хворобах правильно харчуватися і вести здоровий спосіб життя. 
Що таке обмін речовин
Обмін речовин і енергії - це сукупність процесів перетворення речовин і енергії, що відбуваються в живі організми, а також обмін речовинами і енергією між організмами і навколишнім середовищем
У процесі обміну речовин, що надходять в організм з їжею речовини перетворюються у власні речовини тканин і «зайві» продукти, які виводяться з організму. Крім того, при хімічних перетвореннях різних речовин утворюється енергія, яка необхідна, як клітинам, так і всьому організму для здійснення життєдіяльності.
Регуляція обміну речовин здійснюється за допомогою гормональної та нервової систем.
Що відбувається в організмі при порушенні обміну речовин
Порушення обмінних процесів лежать в основі всіх функціональних і органічних (зі зміною структури) пошкоджень органів і тканин. Обмін речовин може відбуватися на різних рівнях: молекулярному, клітинному, на рівні органів і тканин, на рівні всього організму.
Починаються порушення завжди з молекулярного рівня. У нормі на цьому рівні відбувається гармонійне поєднання процесів синтезу (анаболізму) і розпаду (катаболізму) різних речовин. Порушення катаболізму веде до нестачі енергії, анаболізму - до порушення синтезу життєво важливих речовин - ферментів, гормонів і так далі. На цьому рівні можуть виникати порушення у вуглеводному (засвоєння глюкози), жировому (утилізація жиру) і білковому (катаболізм і анаболізм білків) обміні.
При порушенні обмінних процесів на клітинному рівні, порушується, перш за все, стан мембран клітин. Це призводить до порушення взаємодії клітин з міжклітинних простором, тобто до порушення клітинного обміну речовин. Якщо такі порушення трапляються у внутрішньоутробному періоді, то вони можуть призводити до неправильного поділу клітин - нерівномірного розподілу хромосомного матеріалу між новоствореними клітинами. А це все свою чергу стає причиною розвитку різних хромосомних захворювань, що супроводжуються важкими порушеннями обміну речовин.
Прояви порушень обміну речовин на рівні органів і тканин залежать від функції цих органів і систем в організмі. Порушується система взаємодії цих органів із зовнішнім середовищем, що призводить до зниження їх функції. Так при порушенні функції шлунково-кишкового тракту страждає засвоєння їжі, органів дихання і кровообігу - надходження в організм кисню і виведення вуглекислого газу і так далі. Може також порушуватися регуляція обмінних процесів, як гормональна, так і нервова.
На рівні всього організму головне значення має розлад нейрогуморальної регуляції обміну речовин. Це може відбуватися, як при підвищенні, так і при зниженні функції центральної нервової системи і залоз внутрішньої секреції. Такі порушення призводять до дистрофічних змін в органах і тканинах, що виникають на тлі порушення взаємодії між ними. Такі порушення виникають при цукровому діабеті , Дифузному токсичному зобі, ожирінні, пов'язаному з дисфункцією гіпоталамуса і так далі. Крайніми формами таких порушень є ожиріння і кахексія (виснаження), які виникають на тлі глибоких порушень співвідношення між процесами анаболізму і катаболізму.
причини порушень
Порушення обміну речовин може бути викликано, що зовнішніми, так і внутрішніми факторами.
Зовнішніми факторами, що приводять до змін в обміні речовин, відносяться порушення харчування (недолік тих чи інших необхідних інгредієнтів, низька калорійність, недоїдання, переїдання та інші), різного роду інтоксикації (іонами важких металів, чадним газом, токсинами бактерій і іншим), інфекції. Від усіх цих впливів частіше всього страждає освіту в організмі ферментів - речовин, у багато разів прискорюють всі біохімічні реакції.
Внутрішні чинники, що викликають порушення обміну, - це генетичні порушення синтезу ферментів (ферментопатії), транспортних білків (наприклад, гемоглобіну, який переносить кисень), білків, необхідних для синтезу імунних клітин і ін. В результаті генетичних порушень в організмі відбувається накопичення непревращенних в процесі обміну речовин субстратів (метаболітів). Ці метаболіти чинять на організм токсичну дію, пригнічуючи дію інших ферментів, викликаючи гіпоксію (кисневе голодування) тканин.
Порушення обміну речовин виникає і при онкологічних захворюваннях - відбувається порушення регуляції синтезу білків. На це основне порушення вже накладаються інші порушення обміну речовин, що розвиваються при злоякісних пухлинах.
Як попередити порушень обміну речовин
Попередити порушення обміну речовин можна за допомогою раціонального (збалансованого) харчування, захисту від усіляких зовнішніх інтоксикацій, інфекцій, стресів, дотримання оптимального режиму роботи і відпочинку.
При ендогенних порушеннях (ферментопатиях) має значення як можна більш раннє їх виявлення та корекція за допомогою спеціального харчування.
Галина Романенко
