- Буряк, морква і капуста
- Нежирна індичка, курка і телятина
- сухофрукти
- Для зміцнення серцевого м'яза
- від гіпертонії
- Продукти з цільного зерна
- Риба та інші морепродукти
- шкідливі продукти
Медичні дослідження останніх років (у тому числі диетологические) показали, що дотримання здорового харчового плану може зменшити ризик розвитку гіпертонії у здорової людини і знизити вже наявне високий кров'яний тиск.
Фото: Depositphotos.com. Автор: udra.
Буряк, морква і капуста
Давно відомо, що такі коренеплоди, як буряк і морква, корисні для роботи серця. У них багато магнію і калію, а також дієтичного волокна (клітковина), яка активно бореться з «шкідливим» холестерином, перешкоджаючи його потраплянню у кров'яне русло.
Додавши перераховані коренеплоди, а також капусту в свій харчовий раціон, вам буде легше впоратися з собою і відмовитися від явно зайвого шматочка смачної курочки. Нехай буряк, морква і капуста підтримають вашу рішучість більше не переїдати. До речі, аналогічну користь можна отримати з буряково-морквяного соку .
Корисність буряка з часником .
Нежирна індичка, курка і телятина
М'ясо не повинно бути занадто жирним. Копчені і в'ялені м'ясопродукти теж відпадають - в більшості випадків саме вони винні в підвищенні рівня холестерину в крові і, як наслідок, в появі закупорюють кровоносні судини бляшок. Медики впевнені, що вкрай частою причиною підвищеного тиску є жирне м'ясо.
Але навіть ніжний продукт бажано готувати без масла і солі. Гарні відварні страви і страви, приготовані на пару. Як сольовий компенсації можна використовувати деякі приправи і спеції: свіжу зелень кропу, петрушки, кінзи і базиліка, лимонний сік і якісний соєвий соус .
сухофрукти
Сухофрукти в великій кількості містять магній і калій. Для гіпертоніка, який жити не може без солодкого, це прекрасна можливість побороти тягу до солодкого. Інші солодкі продукти (цукерки, тістечка, печиво) медики настійно радять виключити з раціону всім, хто страждає від підвищеного тиску.
Щоб зрозуміти, наскільки при гіпертонії важливий калій, досить буде сказати, що він сприяє зниженню тиску крові, нормалізує серцевий ритм (не секрет, що гіпертоніки часом страждають ще й від аритмії) і очищає організм від шлаків.
До речі, заробити дефіцит калію дуже просто: достатньо випробувати сильний емоційний або фізичний стрес, що для сучасної людини майже неминуче.
Для зміцнення серцевого м'яза
Візьміть в рівних частинах родзинки без кісточок, курагу, очищені волоські горіхи, чорнослив і 3 свіжих лимона. Змішайте всі за допомогою потужного блендера або пропустіть через м'ясорубку. Додайте в цю насичену вітамінами суміш 1 склянку меду, ретельно перемішайте і поставте на зберігання в холодильник. Приймайте по 1 ст. л. вранці і ввечері.
від гіпертонії
Кілька листочків свіжої м'яти залийте окропом (приблизно 1 склянка), додайте 1 ч. Л. будь-якого меду і прийміть негайно.
Продукти з цільного зерна
Хто б сумнівався, що в ряду корисних при гіпертонії продуктів виявляться зернові продукти. Хліб і каша насичують людський організм енергією і дають тривале відчуття ситості. У цільнозернових продуктах містяться так звані «довгі» вуглеводи, які повільно перетравлюються і не депонують в жирові відкладення. Крупи, подібно яскравим коренеплодів, містять корисну клітковину, а також ряд мікроелементів, необхідних для здоров'я судин.
Риба та інші морепродукти
Рибу можна вважати справжнім рятувальним колом для гіпертоніка, що обожнює смачно поїсти. Особливо корисна при гіпертонії нежирна морська риба, наприклад: тріска і морський окунь. У цій їжі багато фосфору і магнію, мікроелементів, необхідних для правильного кровотворення і гнучкості судин.
Вірний баланс фосфору і кальцію в організмі вкрай важливий при гіпертонії, оскільки дані мікроелементи відповідають за правильну роботу серця і нирок, а також беруть активну участь в метаболічних процесах жирів і вуглеводів.
У жирній рибі містяться інші речовини, також вельми корисні для здоров'я серця - жирні кислоти (переважно омега-3). Вони гальмують проникнення шкідливого холестерину в кровотік і допомагають печінки швидше впоратися з жирною їжею.
Риба та інші морепродукти, в тому числі традиційна морська капуста, містять багато йоду, фосфору, магнію і калію. Остання пара мікроелементів гальмує почуття голоду і викликає тривале відчуття ситості. У деяких видах морської риби, наприклад в камбалі і тунці, багато селену, що відповідає за еластичність серцевого м'яза.
шкідливі продукти
Ми розглянули основні групи продуктів, корисних при гіпертонії. Також існують продукти, шкідливі людям, що страждають від підвищеного тиску. Тут будуть справедливі поради більшості лікарів: намагайтеся скоротити споживання ковбас, вершкового і топленого масла, маргарину, сирів, сала і грудинки, майонезу, більшості солодощів та інших важких для серця продуктів.
Як мінімум третина вашого щоденного меню повинні становити рослинні продукти. Гарні тушковані блюда, в них дозволяється додавати трохи оливкової або соняшникової олії. Тренд останніх років - масло виноградних кісточок для заправки овочевих салатів.
У вегетаріанців спостерігається більш низький рівень кров'яного тиску, відсоток хворих на гіпертонію та іншими серцево-судинними захворюваннями.
А все тому, що типовий раціон супротивників тваринної їжі містить на порядок більше калію, складних вуглеводів, клітковини, магнію, кальцію, вітамінів A і C. Все це вкупі робить потужний оздоровчий ефект.
