- сіль
- Приправи, прянощі, спеції
- алкоголь
- Кава і інші напої, що містять кофеїн
- Висококалорійні жирні продукти
- Лікувальні трави
На рівень артеріального тиску впливають багато факторів, один з них, причому важливий - це харчування. Існує безліч продуктів, при вживанні яких артеріальний тиск може підвищуватися. Іноді неправильне харчування може привести до різких коливань тиску і навіть появи клінічних симптомів артеріальної гіпертензії. Однак не тільки людям, що страждають на гіпертонічну хворобу , Корисно знати, від яких продуктів підвищується тиск. І при гіпотонії можна скласти дієту, яка допоможе наблизити артеріальний тиск до норми і поліпшити самопочуття. Дуже часто на коливання тиску крові в судинах впливає не стільки сам продукт харчування, скільки його кількість.
Список продуктів, що підвищують артеріальний тиск, досить великий.
сіль
Особам, які страждають від гіпертонії, слід обмежити споживання солі.
В першу чергу потрібно звернути увагу на кількість споживаної кухонної солі. Вона, як відомо, затримує в організмі воду, це призводить до збільшення об'єму циркулюючої крові і підвищення артеріального тиску. Слід пам'ятати, що дуже велика кількість солі міститься в маринованих продуктах, соління, копченину, консервах і інших заготовках. Особливо багато її в напівфабрикатах і фастфуді, але навіть з метою підвищення тиску при гіпотонії такими продуктами захоплюватися не варто.
Приправи, прянощі, спеції
Вживання гострих страв, приправ ( хрін , Гірчиця, сирої цибуля і часник ), Прянощів (чорний і червоний перець, розмарин, кардамон і ін.) Може привести до стимуляції судинного центру в головному мозку, звуження судин і підвищення тиску крові в них.
алкоголь
Дія спиртовмісних напоїв на організм залежить від кількості випитого. Келих вина, чарка горілки або коньяку мають судинорозширювальну дію, за рахунок чого тиск трохи знижується. Але варто перевищити це кількість, і алкоголь починає діяти з точністю навпаки, підвищуючи артеріальний тиск. Спирт, що міститься в алкогольних напоях, впливає на судинний тонус, згущує кров, стимулює викид адреналіну, в результаті цього тиск може суттєво підніматися. Регулярне вживання алкоголю може призвести до пошкодження нирок, які активно беруть участь в регуляції кров'яного тиску.
Кава і інші напої, що містять кофеїн
Кофеїн звужує судини і збільшує частоту серцевих скорочень.
Говорячи про продукти, що підвищують тиск, особливу увагу потрібно приділити кава . Це один з напоїв, який багато людей, які страждають гіпотонією, навмисно вживають для підняття тиску, а люди, які страждають на гіпертонічну хворобу, його старанно уникають. Вивчення впливу кофеїну на рівень артеріального тиску ведеться вже не один десяток років. Кофеїн звужує судини, прискорює частоту серцевих скорочень, має сечогінну дію, що і призводить до підвищення тиску.
Після вживання однієї чашки кави тиск піднімається на 5-8 мм рт. ст., на самопочутті здорових людей це негативно не позначиться, а для людини, що страждає на гіпертонічну хворобу, навіть таке незначне підвищення може бути небезпечним. Підвищений рівень артеріального тиску після вживання кави може зберігатися до шести годин, після чого показники повертаються до вихідних.
Найбільша кількість кофеїну міститься в каві «Еспрессо», найменше - в розчинній аналогу цього напою.
Багато хто впевнений, що кофеїн присутній виключно в каві, проте це абсолютно не так. Він входить до складу чаю, причому в зеленому чаї кофеїну в кілька разів більше, ніж в чорному. Одна чашка міцного чорного або зеленого чаю (мова йде про заварці чайного листя, а не про чай в пакетиках) може містити кофеїну не менше, аніж чашка розчинної кави. Крім того, кофеїн є в енергетичних напоях, коле, какао і в шоколаді.
В останні роки стали популярні декофеїнізованої напої. Зараз в магазинах можна зустріти чай і каву з маркуванням на упаковці «без кофеїну». Здавалося б, ось вона - заміна традиційного кави для людей, які страждають на гіпертонічну хворобу. Однак це не зовсім так, кофеїн в таких напоях все одно міститься, тільки в менших кількостях. Так що 1-2 чашки такого напою навряд чи нададуть відчутний вплив на рівень артеріального тиску, а більшу кількість загрожує негативно позначитися на самопочутті, так як сумарна кількість кофеїну може виявитися таким же, як в чашці звичайної кави.
Висококалорійні жирні продукти
До висококалорійних продуктів можна віднести дуже багато, на перший план виходять випічка, здоба, солодощі, особливо торти і тістечка з кремами і всіляка жирна їжа. Регулярне вживання калорійної їжі при відсутності належного фізичного навантаження може привести до порушення жирового обміну і розвитку атеросклерозу , Незмінним супутником яких є артеріальна гіпертензія. Саме тому можна зробити висновок, що до підвищення тиску калорійна жирна їжа призводить, як то кажуть, повільно, але вірно.
Лікувальні трави
Багато хто любить заварювати і пити замість звичайного чаю і кави трав'яні чаї. Деякі готують збори самі, хтось купує в аптеці готові. Однак перед тим як пити такі відвари, слід вивчити їх склад. Багато трави, такі як лимонник, звіробій, елеутерокок, женьшень надають тонізуючу дію на організм, в тому числі за рахунок підвищення тиску в кров'яному руслі і посилення серцевої діяльності.
Отже, підвищений артеріальний тиск може доставити масу неприємностей аж до летального результату. У наших силах не тільки виконувати розпорядження лікаря для лікування цієї хвороби. Знання переліку продуктів, що впливають на зміну тиску, грамотне вживання яких залежить від нас, може значно полегшити супутні нездужання і істотно прискорити одужання.
Ведучі програми «Ранок з вами» вчаться правильно вимірювати артеріальний тиск і з'ясовують у лікаря-кардіолога які продукти слід виключити з раціону тим, у кого воно буває підвищено:
