- Їжа, що сприяє виникненню печії
- Смажена і жирна їжа
- Печія при вагітності
- Печія при зниженій кислотності шлунка
- Які ще причини викликають печію
- Алкоголь і печія
- Кава і чай, газовані напої
- Молочні продукти, фрукти і овочі
- І на закінчення
Печія - це неприємний стан, пов'язане з появою відчутного дискомфорту в стравоході. З ним стикався практично кожен.
Кислотне печіння за грудиною з'являється внаслідок вживання певного виду їжі. Людина в такі хвилини готовий випробувати будь-які засоби, аби позбутися дискомфорту. Але перш ніж ковтати таблетки, варто спробувати прибрати з меню продукти, що викликають печію.
Їжа, що сприяє виникненню печії
Розповімо, які продукти провокують неприємні відчуття. Їх можна поділити на кілька груп:
- Їжа, що підвищує кислотність шлункового соку.
- Їжа, значно стимулює активність травних ферментів.
- Продукти, що розслаблюють харчової сфінктер.
- Їжа, що сприяє підвищеному утворенню.
- Продукти, дратівливі стінки шлунка і кишечника.
Найчастіше печія виникає, коли людина страждає підвищеною кислотністю шлунка і при цьому їсть продукти, її піднімають. До них відносяться:
- всі цитрусові фрукти;
- томати і сік з них;
- ягідні морси і фруктові соки з кислих плодів;
- занадто наваристі, жирні бульйони.
Їх при підвищеній кислотності треба повністю виключити з меню. До продуктів, що стимулює виділення шлункового соку, відносяться:
- смажені і жирні продукти;
- газовані напої;
- гострі спеції;
- молочні продукти, що володіють підвищеним відсотком жирності;
- холодна їжа (морозиво).
Роздратування епітеліальних тканин шлунка можуть спровокувати незрілі ягоди і фрукти, різні соуси, чіпси і сухарики, ріпчаста цибуля, фастфуд, хот-доги. Продукти, що розслаблюють стравохідний сфінктер:
- м'ята і страви, в яких вона присутня;
- шоколад, цукерки;
- кава та напої, що містять кофеїн у великих дозах;
- надмірно гарячі страви.
Крім наведеного списку, печію провокує їжа, після вживання якої посилюється газоутворення. Це свіжоспечений хліб, здобні булочки, солодкі вироби у великій кількості, картопля, приготована у фритюрі, гамбургери і будь-яка високовуглеводна їжа.
І це ще не повний список продуктів, що викликають після вживання неприємні відчуття. Іноді поява печії може провокувати алкоголь.
Справа в тому, що спиртні напої одночасно розслаблюють сфінктер, підвищують вироблення жовчі і дратують стінки стравоходу і кишечника. Особливо це відноситься до пива, шампанського, червоного вина.
Смажена і жирна їжа
Існує їжа, через яку соляна кислота починає вироблятися в посиленому темпі. І в цьому випадку більше значення мають навіть не самі продукти, а спосіб, яким вони обробляються. Так, слід відмовитися від смаження, якщо мова йде про м'ясо або рибу. Те ж саме відноситься і до приготування цих продуктів на грилі.
З особливою обережністю потрібно ставитися до їжі, приготовленої на вулиці або в закусочних, а також чебуречних. У таких закладах застосовується велика кількість масла, яке вже було використано не один раз.
Жирна їжа, яка до того ж обсмажується, найчастіше провокує печію. Вона подразнює стінки шлунка, розслабляє сфінктер і впливає на кислотність. Тому смажене теж має звестися до мінімуму.
Печія при вагітності
Жінок, які перебувають в положенні, завжди хвилює, від яких продуктів буває відчуття печіння в грудині. При вагітності не можна пити медикаментозні препарати, а це значить, що і з проявами печіння боротися буде складніше. Тому легше буде викреслити з меню продукти, що провокують печію.
Це молочна продукція, розчинна кава, міцний чай. Слід зменшити в раціоні кількість жирної і смаженої їжі. Овочеві та фруктові плоди треба вживати в переробленому вигляді. З обережністю потрібно їсти солодощі і горіхи.
Виключити з меню треба буде все гострі страви. Не варто використовувати приправи і спеції, різні соуси, ріпчаста цибуля, часник і хрін. Під час очікування дитини жінці краще відмовитися від їжі швидкого приготування.
Це відноситься до напівфабрикатів і фастфуду (картоплі фрі, гамбургерів, чіпсів). Така їжа готується у великій кількості масла, тому поява печії неминуче.
Спровокувати печіння в грудині можуть газовані, солодкі напої, а також надмірне захоплення кавою, какао і чаєм. У період вагітності потрібно скоротити і вживання продуктів, що містять багато крохмалю. це:
- макаронні вироби;
- картопля;
- випічка;
- білий хліб.
Печія при зниженій кислотності шлунка
Найчастіше печіння в грудині з'являється у людей, які страждають підвищеною кислотністю шлунка. Але зустрічаються і випадки, коли таке відчуття з'являється при зниженій кислотності.
Печія в цьому випадку з'являється через нестачу ферментів, які беруть участь у перетравленні їжі. І при такій ситуації, крім головного неприємного відчуття, людини може мучити почуття підступаючої нудоти.
Причина виникнення печії при зниженій кислотності шлунка криється в неправильному способі життя або в зловживанні деякими продуктами. В основному це відноситься до великого обсягу фруктів і соків, які щодня з'являються в раціоні.
Сюди ж можна віднести смажені і занадто гострі страви, і копчені ковбаси. Вони сильно подразнюють слизову шлунка, тим самим провокуючи дискомфорт і відчуття печії.
При такому явищі людина повинна робити упор на кислі продукти. Вони будуть підтримувати активність ферментів, що відповідають за процес травлення. А за рахунок цього їжа, яка виявилася усередині організму, що не буде перегниватимуть і бродити.
Які ще причини викликають печію
Поява неприємного симптому печії, крім певних продуктів, може викликати наявність наступних чинників:
- неправильно організоване харчування;
- куріння і надлишкова маса тіла;
- рясне присутність в меню продуктів, найбільше провокують чутливість такого органу, як стравохід;
- регулярне переїдання і наявність шкідливих звичок;
- постійний вплив стресу;
- часте споживання розчинної кави, газованих і алкогольних напоїв;
- раціон, що складається практично з гострої, солодкої, а також гострою і пряної їжі;
- прийом деяких медикаментозних препаратів;
- наявність такого недуги, як грижа стравохідного отвору діафрагми.
Часом печію провокують нахили тулуба вперед або підняття важких предметів перед трапезою, що складається з кислих продуктів. Також вона з'являється, якщо людина носить занадто вузьку одяг, що давить на орган черевної порожнини.
У всіх описаних випадках неприємне печіння обов'язково виникне після їжі .
Алкоголь і печія
Як не дивно, але алкогольні напої прямо впливають на появу печії. Від спиртного страждає вся травна система, так як відбувається своєрідний опік слизової. В результаті можуть розвиватися такі захворювання, як виразка або гастрит, що ще більше погіршує ситуацію з печією.
Спирт розслабляє сфінктер. Через це кисле середовище шлунка проникає в гортань і порожнину стравоходу. Найбільш активними в такому випадку є наступні напої:
- пиво, яке містить значну кількість вуглекислого газу;
- шампанське і сухі вина, які постачають в шлунок діоксид вуглецю;
- горілка, що руйнує способом що діє на стінки шлунка.
Тому якщо людина часто стикається з печією, алкоголь йому точно не можна пити, інакше ситуація буде ускладнюватися і це неприємне відчуття почне з'являтися щодня.
Кава і чай, газовані напої
Такі гарячі напої, як кава і чай, містять кофеїн і теїн. Ці речовини сприяють роботі слинних залоз, завдяки чому виділяється шлунковий сік. Кофеїн активізує травлення, в результаті чого кислота виділяється в подвійному обсязі.
У чаї знаходяться дубильні речовини, які негативно впливають на стінки шлунка. Його потрібно пити в свіжому вигляді і краще зелених сортів. Через всіх описаних особливостей вживання цих напоїв (особливо якщо мова про розчинну каву або чай з м'ятою) у великій кількості викликає печію.
Газовані напої містять надлишок вуглекислого газу. Він, опиняючись в стравоході, викликає тиск і розслабляє сфінктер.
Такі напої стимулюють виділення соляної кислоти і розтягують шлунок. А це травмує нижній сфінктер самого стравоходу. Всі ці моменти і викликають сильну печію.
Молочні продукти, фрукти і овочі
Часто молочні продукти (сметана, кефір, сир) теж сприяють появі печії. Відбувається це через процеси бродіння, які викликає така їжа. У молочному містяться органічні кислоти, що викликають той самий печіння.
Що стосується фруктових плодів, то печія з'являється, якщо в один прийом їжі з'їсти велику кількість ананаса, цитрусових фруктів або ягід. Вони теж містять кислоти, дратівливі стінки слизової оболонки.
Томати і яблука через жорстку шкірки довго і погано перетравлюються. І це викликає процес бродіння, який супроводжується печією.
І на закінчення
Печія - це неприємне і дискомфортний явище, терпіти яке просто неможливо. Але його легше попередити, ніж потім вдаватися до допомоги медикаментозних препаратів. А для цього потрібно знати, від яких продуктів слід відмовитися і на яку їжу варто зробити упор в своєму раціоні.
Але мало знати, що їсти можна або не можна. Необхідно ознайомитися і з іншими причинами печіння. Так, сильний напад печії викликає величезна порція жирного блюда, з'їдена за один раз. Провокуючими факторами може стати куріння після їжі, наявність зайвої ваги.
Не варто відразу після їжі приймати горизонтальне положення, перевищувати кількість алкоголю, кави і чаю, а також захоплюватися напоями з газом.
