Продукти викликають печію

1. агресивні продукти
2. Продукти, які підвищують газоутворення
3. Продукти, що знижують тонус сфінктера
4. Продукти, що уповільнюють процес травлення
5. Загальні поради по харчуванню
6. при вагітності

Багато людей звикли заглушати печію лікарськими препаратами, забуваючи, що цей неприємний симптом можна легко уникнути. Чи не носити тугих поясів, уникати продуктів, що викликають підвищене газоутворення, не лягати відразу після прийому їжі, але найдієвіший спосіб - виключити продукти, що викликають печію.

Існує досить універсальний список продуктів, які можуть привести до печії.

По впливу на травну систему такі продукти можна розділити на наступні групи:

• Що впливають на шлунок, його слизову і рівень секреції (лимони, ягоди, алкоголь);
• Підвищують газоутворення і викликають метеоризм (свіжа випічка, горох);
• Знижують тонус НСС (міцний чай, кава);
• Уповільнюють процес травлення (смажена курка, картопля фрі).

Багато продуктів є важкими для травлення, деякі викликають посилену секрецію шлункового соку. Також потрібно пам'ятати, що кожен організм індивідуальний, і те, що для одного є неприйнятним, іншим переноситься добре.

агресивні продукти

Слизова шлунка має захисні властивості: постійно продукує слиз, бікарбонати, епітеліальний бар'єр. Крім того, клітини шлунка дуже часто оновлюються, є хороше кровопостачання.

Тим не менш, деякі продукти здатні надавати подразнюючу дію, підвищувати кислотність і провокувати виникнення печії. Подібними властивостями володіє занадто гаряча їжа.

Розглянемо, які продукти викликають печію при підвищеній кислотності.

• Етиловий спирт у складі алкогольних напоїв порушує захисні бар'єри шлунка, надає сильне пошкодження, а при постійному впливі здатний викликати хронічний гастрит. Також алкоголь робить слизову стравоходу більш сприйнятливою до соляної кислоти, яка входить до складу шлункового соку, що безпосередньо викликає відчуття печіння, тобто печію.
• Кислі фрукти і ягоди. Цитрусові чинять негативний вплив на слизову, особливо якщо вживати їх на голодний шлунок. Апельсини, грейпфрути містять агресивні органічні кислоти, що руйнують захисні бар'єри. Також ці продукти підвищують утворення шлункового соку. Багато цитруси можуть викликати алергічні реакції і діатези.
• Кислі або незрілі ягоди мають схожим впливом Особливо варто звернути увагу на журавлину, брусницю, кислиці, обліпиху, червону смородину. Рекомендується вживати їх після їжі або у вигляді варення, джему, морсу.

У список продуктів, що викликають печію, включені ті, які підвищують кислотність і кількість шлункового соку. До таких відносяться м'ясні бульйони, алкогольні напої, смажена і жирна їжа, гострі соуси. При частій печії необхідно виключати їх зі свого раціону або обмежувати споживання.

Продукти, які підвищують газоутворення

Такі страви викликають відрижку, збільшують кількість газу в черевній порожнині, який чинить тиск на діафрагму і сфінктер, що розділяє стравохід і шлунок. Таким чином, провокується закид шлункового вмісту назад, виявляючи печію.

Які ж продукти викликають печію і відрижку: пиво, квас, газованої води. Крім газоутворення, вони підвищують тиск, який чиниться на стінки шлунка. Відбувається розтягнення, збільшення апетиту, підвищення кількості травних соків. Схожим ефектом володіють продукти, що відносяться до бобових: боби, квасоля, горох.

Молоко не тільки не позбавляє від печії, але і провокує її. Багато людей звикли для зниження кислотності пити молоко. Потрібно пам'ятати, що цей ефект дуже короткочасний, і потім шлункова секреція лише стимулюється. Крім того, молочні продукти викликають метеоризм відчуття тяжкості в животі, як і здобна випічка, свіжий хліб, булки.

Продукти, що знижують тонус сфінктера

Нижній стравохідний сфінктер - це м'язова структура, яка перешкоджає попаданню окисленої їжі назад в стравохід. Слизова стравоходу має абсолютно іншу будову.

У неї немає тих захисних властивостей, які присутні в слизовій шлунка, тому соляна кислота викликає запалення, відчуття печіння і спека, які клінічно проявляються як печія.

До продуктів з такими ефектами можна віднести і входить до його складу кофеїн, міцний чай, м'ята, шоколадні вироби, алкоголь.

Продукти, що уповільнюють процес травлення

Для того, щоб переварити смажену і жирну їжу (свинина, баранина) нашому організму потрібна велика кількість ферментів і жовчі. Така важка їжа довгий час знаходиться в шлунку, роблячи негативний вплив на його стінки.

У відповідь клітини починають підвищену секрецію шлункового соку, який через розтягнутих стінок може потрапити в стравохід і викликати печію. Крім того, жирні та смажені страви викликають тривалий дискомфорт і важкість у животі.

У список несприятливих продуктів так само входять: гриби, горіхи, часник, кукурудзяна крупа, капуста, солодке і морозиво.

Загальні поради по харчуванню

Необхідно мати культуру харчування, не їсти на бігу, не розмовляти під час їжі, так як це сприяє додатковому заковтування повітря. Приймати їжу рекомендується повільно, ретельно пережовуючи кожен шматок. Це значно полегшує роботу шлунка і процес травлення в цілому.

• Надмірна вага розтягує стравохідний сфінктер, що сприяє ввезенню в стравохід і печії. Щоб уникнути переїдання, краще харчуватися часто, але маленькими порціями. Оптимально - п'ять разів на день, причому сніданок і обід повинні займати більшу частину раціону, а полуденок і вечерю - меншу.
• Після прийняття їжі рекомендується пройтися, прогулятися. Якщо прийняти горизонтальне положення, їжа легко може потрапити з шлунку в стравохід і спровокувати відрижку і печію.
• Необхідно категорично виключити куріння, так як воно викликають сильне шкідливу дію на шлунок.

Важливі не тільки самі продукти, але і їх обробка. Найкращий варіант - це варені і приготовані на пару. Допускається гасити і запікати страви. Їжа не повинна бути ні занадто холодної, ні дуже гарячою.

при вагітності

Вагітних жінок печія турбує особливо часто, так як збільшена матка значно підвищує внутрішньочеревний тиск і викликає розтягнення стравохідногосфінктера, що перешкоджає ввезенню їжі з шлунку в стравохід.

З ростом дитини збільшується і матка, отже, вона все сильніше тисне на діафрагму, посилюючи симптоми. Також негативний вплив виявляється на кишечник, який через здавлювання не може забезпечити повноцінну перистальтику і своєчасну евакуацію кишкового вмісту.

Зміни в гормональному фоні чинять негативний вплив на травлення.

Сповільнюється процес скорочення гладкої мускулатури стравоходу, кишечника і сфінктерів, що уповільнює просування харчової грудки.

Крім того, гормони збільшують кислотність шлункового соку, що знижує захисні бар'єри шлунка, викликає запалення і виразки стравоходу, відрижку і печію.

В час вагітності лікарські препарати можна приймати з великою обережністю, тому при виникненні печії краще скорегувати своє харчування.

Крім цього, всім вагітним жінкам для профілактики необхідно дотримуватися таких правил:

• Чи не носити тугі пояси, тісний одяг, так як це підвищує тиск на діафрагму;
• Ходити з рівною спиною, адже сутулість здавлює внутрішні органи;
• Не приймати горизонтальне положення після їжі;
• Ретельно пережовувати їжу, готувати її на пару, варити, запікати.

До продуктів, які викликають печію при вагітності, відносяться молочні продукти, каву, міцний чай. Рекомендується обмежити споживання смаженої і жирної їжі. Фрукти і овочі краще вживати в переробленому вигляді. З обережністю і в невеликих кількостях є горіхи і солодкі страви.