1. Рецепт смачної дієтичної сирною запіканки Сирну запіканку люблять і дорослі, і діти. Це корисний...
2. складові
3. Як правильно вибрати продукти
4. Відео рецепта приготування сирної запіканки в духовці
5. Як можна прикрасити і подати страву
6. Дієтична сирна запіканка в мультиварці
7. складові
8. Як правильно вибрати продукти
9. Відеорецепт сирної запіканки в мультиварці
10. Як можна прикрасити і подати страву
11. Рецепт смачної дієтичної сирною запіканки
12. Рецепт дієтичної сирною запіканки в духовці
13. інгредієнти
14. Як правильно вибрати продукти
15. Відео рецепта приготування сирної запіканки в духовці
16. Як можна прикрасити і подати страву
17. Дієтична сирна запіканка в мультиварці
18. інгредієнти
19. Як правильно вибрати продукти
20. Відеорецепт сирної запіканки в мультиварці
21. Як можна прикрасити і подати страву
22. Рецепт смачної дієтичної сирною запіканки
23. Рецепт дієтичної сирною запіканки в духовці
24. інгредієнти
25. Як правильно вибрати продукти
26. Відео рецепта приготування сирної запіканки в духовці
27. Як можна прикрасити і подати страву
28. Дієтична сирна запіканка в мультиварці
29. інгредієнти
30. Як правильно вибрати продукти
31. Відеорецепт сирної запіканки в мультиварці
32. Як можна прикрасити і подати страву

Рецепт смачної дієтичної сирною запіканки

Сирну запіканку люблять і дорослі, і діти. Це корисний і досить простий у приготуванні продукт. Я хочу поділитися з вами легким рецептом дієтичної сирною запіканки в духовці, і аналогічним стравою, приготованим в мультиварці.

Такий десерт також може зацікавити спортсменів і тих, хто дотримується правильного харчування, оскільки готується без цукру.

Рецепт дієтичної сирною запіканки в духовці

Кухонний інвентар: миска середнього розміру, толкушкой або лопатка для оладок, форма для запікання, столова ложка, духовка.

складові

Сир знежирений зі смаком ванілі 500 г манна крупа 2 ст. л. банан 1 шт. сметана нежирна 200-300 г

Як правильно вибрати продукти

• Сир і сметану для нашого блюда краще купити в магазині, адже нам потрібні саме дієтичні продукти, а домашня молочка відрізняється високим відсотком вмісту жиру.
• Купуючи манну крупу, уважно подивіться, щоб в ній не було ніяких смітинок. Для цього раджу не економити і не брати найдешевшу манку, а взяти подорожче і в прозорій упаковці.
• Крім перерахованих вище інгредієнтів, нам знадобиться банан. Краще віддати перевагу злегка переспілі фрукту, так як в цьому випадку він буде м'яким, і з ним зручніше буде працювати.

покрокове приготування

1. У миску середнього розміру поміщаємо 500 г сиру і 2 ст. л. манної крупи. Так як ми не використовуємо яєць, манка для нас дуже важлива. Вас також можуть зацікавіти схожі рецепти -творожной запіканки без яєць-.
2. Ламаємо банан руками на довільні шматочки і починаємо перемішувати з інгредієнтами, які вже є в мисці. Суміш досить густа і перемішати її віночком вийде, тому можна використовувати толкушку, яка напевно знайдеться у вас на кухні. Особисто мені зручніше за все робити це пластмасовою лопаткою для оладок. На цьому етапі, при необхідності, можна додати рідку сметану, щоб всі складові утворили однорідну суміш. Додавайте поступово, починаючи з двох столових ложок.
   

   Якщо переборщити зі сметаною, заготівля для нашої запіканки вийде занадто рідкою. В такому випадку можна виправити ситуацію, додавши ще манки. Але все ж краще дотримуватися початкового балансу в пропорціях.

   
   

3. Викладаємо суміш у форму для запікання. У мене це прямокутна посудина з термостійкого скла. Можна використовувати силіконову ємність. Діаметр значення не має, головне - рівномірно розподілити заготовку по всій поверхні і акуратно розрівняти вміст столовою ложкою. Врахуйте той факт, що чим більше форма, тим тонше вийде запіканка.
   
4. Розігріваємо духовку до 190 °, і тільки після цього поміщаємо в неї ємність з вмістом. Мені зазвичай вистачає 60 хвилин, щоб довести продукт до готовності. Поділюся з вами маленькою хитрістю, завдяки якій дієтична запіканка з сиру стане смачніше і не буде сухою. Після того, як вона пробуде в духовці 40 хвилин, дістаємо її і рівномірно змащуємо сметаною. Знадобиться близько 2-3 столових ложок. Потім відправляємо допікати назад ще на 20 хвилин. Час випікання може варіюватися з урахуванням того, який духовкою ви користуєтеся.
   

Дістаємо десерт після закінчення потрібного нам часу, ріжемо і насолоджуємося ніжним приємним смаком випічки. Якщо ж вам подобається поєднання сиру і банана, ви можете спробувати зробити -творожную запіканку з бананом-, використовуючи простий рецепт. Смачного!

Відео рецепта приготування сирної запіканки в духовці

Щоб в подробицях побачити, як приготувати дієтичну запіканку з сиру в духовці, подивіться цей відеоролік.Также в ньому демонструється, як розмішати сирну масу за допомогою толкушкой.

Як можна прикрасити і подати страву

Готову запіканку можна прикрасити свіжими ягодами, листочками м'яти, присипати корицею або какао. Вона відмінно підійде в якості сніданку або перекусу з горіхами і медом, а на вечерю можна з'їсти її, запиваючи знежиреним кефіром або йогуртом.

Якщо ви планували сирну запіканку як частування для гостей, варто порізати її на приблизно однакові шматочки і викласти на гарне блюдо. На стіл також можна поставити варення або шоколадну пасту. Таким чином, ті з гостей, хто не виключає солодке зі свого раціону, зможуть підсолодити собі блюдо і насолодитися ним сповна.

Дієтична сирна запіканка в мультиварці

Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 6-8
Кухонний інвентар: глибока тарілка, столова ложка, дерев'яна лопатка, ніж, мультиварка.

складові

Сир 9% 4 брикету по 200 г яйця 4 шт. рідкий замінник цукру 1 ковпачок сметана нежирна 100-150 г вершкове масло 15-20 г ванілін 1 пакетик

Як правильно вибрати продукти

• Вибираючи сир, зверніть увагу на те, що він повинен бути максимально ніжним. Зернистий краще не брати, щоб він не відчувався на зубах. Варіант магазинного сиру в брикетах найбільш підходящий в нашому випадку.
• Яйця нам потрібні обов'язково. Бажано, щоб вони були свіжі. На магазинних зазвичай вказують термін придатності, купуючи домашні, доведеться вірити на слово. Домашні яйця обов'язково потрібно помити, перш ніж забивати. Я це роблю в рукавичках і з миючим засобом для посуду.
• Сметану і вершкове масло раджу брати магазинні, щоб не були надто жирними.
• Що стосується цукрозамінника, підійде і твердий в таблетках, просто його потрібно буде як слід потовкти і розмішати з яйцями до повного розчинення. Смак готової запіканки від цього не зміниться.
• Замість ваніліну можна взяти 10 крапель харчового ароматизатора.

Покрокове приготування:

1. Розміщуємо 4 брикету сиру в глибоку тарілку.
   
2. Вбиваємо 4 яйця. Яйця беремо з розрахунку 1 яйце на пачку сиру. Не варто класти менша кількість яєць, ніж передбачено в рецепті. У -запеканках без борошна і манкі- інакше склеїти докупи всі компоненти не вийде.
   

   Важливо! Обов'язково мийте руки після того, як берете яйця! Це стосується не тільки домашніх яєць, але і магазинних теж! Не нехтуйте цим простим дією, щоб виключити ймовірність потрапляння в організм бактерій, вкрай небезпечних для здоров'я і життя людини.

   
   

3. Перш ніж додавати інші інгредієнти, трохи перемішуємо масу. Далі додаємо близько 100 г сметани. Намагайтеся не переборщити, інакше заготовка вийде занадто рідкою, і запіканка не склеєні.
   Всипаємо один пакетик ваніліну. Він додасть готової запіканці приємний аромат смачної свіжої випічки. Замість ваніліну можна додати будь-який ароматизатор, який вам подобається. В цьому випадку використовуємо всього 10 крапель - цього буде цілком достатньо, занадто насичений концентрат нам ні до чого.
   Вливаємо 1 ковпачок рідкого замінника цукру. Можна використовувати цукрозамінник в таблетках, але його потрібно попередньо потовкти. Мені зручніше користуватися рідким, так як він відмінно розмішується і, завдяки цьому, ідеально підходить для випічки.
   
4. На даному етапі потрібно якомога ретельніше перемішати всі складові до максимальної однорідності. Віночок і блендер нам не підійдуть, так як для їх застосування суміш занадто щільна. Найкраще домогтися однорідності за допомогою столової ложки, просто не пошкодувати на це часу. У результаті повинна вийти густа жовтувата суміш без будь-яких великих грудочок.
5. Ставимо мультиварку в режим підігріву та кладемо в неї невеликий шматочок вершкового масла, грам 15-20 буде досить. Коли масло повністю розтане, зверху заливаємо підготовлену суміш. Перемішуємо вміст вручений чаші за допомогою дерев'яної лопатки, щоб не пошкодити тефлонове покриття, і рівномірно розподіляємо.
   
6. Коли все готово, виставляємо на мультиварці режим «Випічка» на 60 хвилин. Якщо у вашій мультиварці немає такого режиму, ставте «Мультіповар» на 60 хвилин при 120 °.
   
7. Як тільки виставлене нами час закінчиться, мультиварка подасть сигнал про готовність страви, і нам потрібно буде дістати запіканку. Щоб зробити це акуратно і не пошкодити краю, краще попередньо остудити продукт.
   

Відеорецепт сирної запіканки в мультиварці

На відео представлений алгоритм приготування дієтичної безвуглеводної запіканки із сиру в мультиварці. Також ви побачите найоптимальніший спосіб того, як витягти готовий продукт з вручений чаші при допомогу двох плоских тарілок різного розміру.

Як можна прикрасити і подати страву

Ми приготували дієтичну запіканку, а це значить, що занадто солодкої вона не буде. При бажанні, можна покрити її зверху безвуглеводної журавлинним або будь-яким іншим варенням, або приготувати спеціальний дієтичний крем. Подавати запіканку слід в нарізаному вигляді, можна прикрасити кожен шматочок кокосовою стружкою.

Напишіть в коментарях, яким рецептом сирної запіканки користуєтеся ви. Особливо цікаво отримати зворотній зв'язок від тих, хто пробував блюдо, приготоване в духовці, і сирну запіканку в мультиварці - яка виявилася для вас більш смачною?

Рецепт смачної дієтичної сирною запіканки

Сирну запіканку люблять і дорослі, і діти. Це корисний і досить простий у приготуванні продукт. Я хочу поділитися з вами легким рецептом дієтичної сирною запіканки в духовці, і аналогічним стравою, приготованим в мультиварці.

Такий десерт також може зацікавити спортсменів і тих, хто дотримується правильного харчування, оскільки готується без цукру.

Рецепт дієтичної сирною запіканки в духовці

Кухонний інвентар: миска середнього розміру, толкушкой або лопатка для оладок, форма для запікання, столова ложка, духовка.

інгредієнти

Сир знежирений зі смаком ванілі 500 г манна крупа 2 ст. л. банан 1 шт. сметана нежирна 200-300 г

Як правильно вибрати продукти

• Сир і сметану для нашого блюда краще купити в магазині, адже нам потрібні саме дієтичні продукти, а домашня молочка відрізняється високим відсотком вмісту жиру.
• Купуючи манну крупу, уважно подивіться, щоб в ній не було ніяких смітинок. Для цього раджу не економити і не брати найдешевшу манку, а взяти подорожче і в прозорій упаковці.
• Крім перерахованих вище інгредієнтів, нам знадобиться банан. Краще віддати перевагу злегка переспілі фрукту, так як в цьому випадку він буде м'яким, і з ним зручніше буде працювати.

покрокове приготування

1. У миску середнього розміру поміщаємо 500 г сиру і 2 ст. л. манної крупи. Так як ми не використовуємо яєць, манка для нас дуже важлива. Вас також можуть зацікавіти схожі рецепти -творожной запіканки без яєць-.
2. Ламаємо банан руками на довільні шматочки і починаємо перемішувати з інгредієнтами, які вже є в мисці. Суміш досить густа і перемішати її віночком вийде, тому можна використовувати толкушку, яка напевно знайдеться у вас на кухні. Особисто мені зручніше за все робити це пластмасовою лопаткою для оладок. На цьому етапі, при необхідності, можна додати рідку сметану, щоб всі складові утворили однорідну суміш. Додавайте поступово, починаючи з двох столових ложок.
   

   Якщо переборщити зі сметаною, заготівля для нашої запіканки вийде занадто рідкою. В такому випадку можна виправити ситуацію, додавши ще манки. Але все ж краще дотримуватися початкового балансу в пропорціях.

   
   

3. Викладаємо суміш у форму для запікання. У мене це прямокутна посудина з термостійкого скла. Можна використовувати силіконову ємність. Діаметр значення не має, головне - рівномірно розподілити заготовку по всій поверхні і акуратно розрівняти вміст столовою ложкою. Врахуйте той факт, що чим більше форма, тим тонше вийде запіканка.
   
4. Розігріваємо духовку до 190 °, і тільки після цього поміщаємо в неї ємність з вмістом. Мені зазвичай вистачає 60 хвилин, щоб довести продукт до готовності. Поділюся з вами маленькою хитрістю, завдяки якій дієтична запіканка з сиру стане смачніше і не буде сухою. Після того, як вона пробуде в духовці 40 хвилин, дістаємо її і рівномірно змащуємо сметаною. Знадобиться близько 2-3 столових ложок. Потім відправляємо допікати назад ще на 20 хвилин. Час випікання може варіюватися з урахуванням того, який духовкою ви користуєтеся.
   

Дістаємо десерт після закінчення потрібного нам часу, ріжемо і насолоджуємося ніжним приємним смаком випічки. Якщо ж вам подобається поєднання сиру і банана, ви можете спробувати зробити -творожную запіканку з бананом-, використовуючи простий рецепт. Смачного!

Відео рецепта приготування сирної запіканки в духовці

Щоб в подробицях побачити, як приготувати дієтичну запіканку з сиру в духовці, подивіться цей відеоролік.Также в ньому демонструється, як розмішати сирну масу за допомогою толкушкой.

Як можна прикрасити і подати страву

Готову запіканку можна прикрасити свіжими ягодами, листочками м'яти, присипати корицею або какао. Вона відмінно підійде в якості сніданку або перекусу з горіхами і медом, а на вечерю можна з'їсти її, запиваючи знежиреним кефіром або йогуртом.

Якщо ви планували сирну запіканку як частування для гостей, варто порізати її на приблизно однакові шматочки і викласти на гарне блюдо. На стіл також можна поставити варення або шоколадну пасту. Таким чином, ті з гостей, хто не виключає солодке зі свого раціону, зможуть підсолодити собі блюдо і насолодитися ним сповна.

Дієтична сирна запіканка в мультиварці

Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 6-8
Кухонний інвентар: глибока тарілка, столова ложка, дерев'яна лопатка, ніж, мультиварка.

інгредієнти

Сир 9% 4 брикету по 200 г яйця 4 шт. рідкий замінник цукру 1 ковпачок сметана нежирна 100-150 г вершкове масло 15-20 г ванілін 1 пакетик

Як правильно вибрати продукти

• Вибираючи сир, зверніть увагу на те, що він повинен бути максимально ніжним. Зернистий краще не брати, щоб він не відчувався на зубах. Варіант магазинного сиру в брикетах найбільш підходящий в нашому випадку.
• Яйця нам потрібні обов'язково. Бажано, щоб вони були свіжі. На магазинних зазвичай вказують термін придатності, купуючи домашні, доведеться вірити на слово. Домашні яйця обов'язково потрібно помити, перш ніж забивати. Я це роблю в рукавичках і з миючим засобом для посуду.
• Сметану і вершкове масло раджу брати магазинні, щоб не були надто жирними.
• Що стосується цукрозамінника, підійде і твердий в таблетках, просто його потрібно буде як слід потовкти і розмішати з яйцями до повного розчинення. Смак готової запіканки від цього не зміниться.
• Замість ваніліну можна взяти 10 крапель харчового ароматизатора.

Покрокове приготування:

1. Розміщуємо 4 брикету сиру в глибоку тарілку.
   
2. Вбиваємо 4 яйця. Яйця беремо з розрахунку 1 яйце на пачку сиру. Не варто класти менша кількість яєць, ніж передбачено в рецепті. У -запеканках без борошна і манкі- інакше склеїти докупи всі компоненти не вийде.
   

   Важливо! Обов'язково мийте руки після того, як берете яйця! Це стосується не тільки домашніх яєць, але і магазинних теж! Не нехтуйте цим простим дією, щоб виключити ймовірність потрапляння в організм бактерій, вкрай небезпечних для здоров'я і життя людини.

   
   

3. Перш ніж додавати інші інгредієнти, трохи перемішуємо масу. Далі додаємо близько 100 г сметани. Намагайтеся не переборщити, інакше заготовка вийде занадто рідкою, і запіканка не склеєні.
   Всипаємо один пакетик ваніліну. Він додасть готової запіканці приємний аромат смачної свіжої випічки. Замість ваніліну можна додати будь-який ароматизатор, який вам подобається. В цьому випадку використовуємо всього 10 крапель - цього буде цілком достатньо, занадто насичений концентрат нам ні до чого.
   Вливаємо 1 ковпачок рідкого замінника цукру. Можна використовувати цукрозамінник в таблетках, але його потрібно попередньо потовкти. Мені зручніше користуватися рідким, так як він відмінно розмішується і, завдяки цьому, ідеально підходить для випічки.
   
4. На даному етапі потрібно якомога ретельніше перемішати всі складові до максимальної однорідності. Віночок і блендер нам не підійдуть, так як для їх застосування суміш занадто щільна. Найкраще домогтися однорідності за допомогою столової ложки, просто не пошкодувати на це часу. У результаті повинна вийти густа жовтувата суміш без будь-яких великих грудочок.
5. Ставимо мультиварку в режим підігріву та кладемо в неї невеликий шматочок вершкового масла, грам 15-20 буде досить. Коли масло повністю розтане, зверху заливаємо підготовлену суміш. Перемішуємо вміст вручений чаші за допомогою дерев'яної лопатки, щоб не пошкодити тефлонове покриття, і рівномірно розподіляємо.
   
6. Коли все готово, виставляємо на мультиварці режим «Випічка» на 60 хвилин. Якщо у вашій мультиварці немає такого режиму, ставте «Мультіповар» на 60 хвилин при 120 °.
   
7. Як тільки виставлене нами час закінчиться, мультиварка подасть сигнал про готовність страви, і нам потрібно буде дістати запіканку. Щоб зробити це акуратно і не пошкодити краю, краще попередньо остудити продукт.
   

Відеорецепт сирної запіканки в мультиварці

На відео представлений алгоритм приготування дієтичної безвуглеводної запіканки із сиру в мультиварці. Також ви побачите найоптимальніший спосіб того, як витягти готовий продукт з вручений чаші при допомогу двох плоских тарілок різного розміру.

Як можна прикрасити і подати страву

Ми приготували дієтичну запіканку, а це значить, що занадто солодкої вона не буде. При бажанні, можна покрити її зверху безвуглеводної журавлинним або будь-яким іншим варенням, або приготувати спеціальний дієтичний крем. Подавати запіканку слід в нарізаному вигляді, можна прикрасити кожен шматочок кокосовою стружкою.

Напишіть в коментарях, яким рецептом сирної запіканки користуєтеся ви. Особливо цікаво отримати зворотній зв'язок від тих, хто пробував блюдо, приготоване в духовці, і сирну запіканку в мультиварці - яка виявилася для вас більш смачною?

Рецепт смачної дієтичної сирною запіканки

Сирну запіканку люблять і дорослі, і діти. Це корисний і досить простий у приготуванні продукт. Я хочу поділитися з вами легким рецептом дієтичної сирною запіканки в духовці, і аналогічним стравою, приготованим в мультиварці.

Такий десерт також може зацікавити спортсменів і тих, хто дотримується правильного харчування, оскільки готується без цукру.

Рецепт дієтичної сирною запіканки в духовці

Кухонний інвентар: миска середнього розміру, толкушкой або лопатка для оладок, форма для запікання, столова ложка, духовка.

інгредієнти

Сир знежирений зі смаком ванілі 500 г манна крупа 2 ст. л. банан 1 шт. сметана нежирна 200-300 г

Як правильно вибрати продукти

• Сир і сметану для нашого блюда краще купити в магазині, адже нам потрібні саме дієтичні продукти, а домашня молочка відрізняється високим відсотком вмісту жиру.
• Купуючи манну крупу, уважно подивіться, щоб в ній не було ніяких смітинок. Для цього раджу не економити і не брати найдешевшу манку, а взяти подорожче і в прозорій упаковці.
• Крім перерахованих вище інгредієнтів, нам знадобиться банан. Краще віддати перевагу злегка переспілі фрукту, так як в цьому випадку він буде м'яким, і з ним зручніше буде працювати.

покрокове приготування

1. У миску середнього розміру поміщаємо 500 г сиру і 2 ст. л. манної крупи. Так як ми не використовуємо яєць, манка для нас дуже важлива. Вас також можуть зацікавіти схожі рецепти -творожной запіканки без яєць-.
2. Ламаємо банан руками на довільні шматочки і починаємо перемішувати з інгредієнтами, які вже є в мисці. Суміш досить густа і перемішати її віночком вийде, тому можна використовувати толкушку, яка напевно знайдеться у вас на кухні. Особисто мені зручніше за все робити це пластмасовою лопаткою для оладок. На цьому етапі, при необхідності, можна додати рідку сметану, щоб всі складові утворили однорідну суміш. Додавайте поступово, починаючи з двох столових ложок.
   

   Якщо переборщити зі сметаною, заготівля для нашої запіканки вийде занадто рідкою. В такому випадку можна виправити ситуацію, додавши ще манки. Але все ж краще дотримуватися початкового балансу в пропорціях.

   
   

3. Викладаємо суміш у форму для запікання. У мене це прямокутна посудина з термостійкого скла. Можна використовувати силіконову ємність. Діаметр значення не має, головне - рівномірно розподілити заготовку по всій поверхні і акуратно розрівняти вміст столовою ложкою. Врахуйте той факт, що чим більше форма, тим тонше вийде запіканка.
   
4. Розігріваємо духовку до 190 °, і тільки після цього поміщаємо в неї ємність з вмістом. Мені зазвичай вистачає 60 хвилин, щоб довести продукт до готовності. Поділюся з вами маленькою хитрістю, завдяки якій дієтична запіканка з сиру стане смачніше і не буде сухою. Після того, як вона пробуде в духовці 40 хвилин, дістаємо її і рівномірно змащуємо сметаною. Знадобиться близько 2-3 столових ложок. Потім відправляємо допікати назад ще на 20 хвилин. Час випікання може варіюватися з урахуванням того, який духовкою ви користуєтеся.
   

Дістаємо десерт після закінчення потрібного нам часу, ріжемо і насолоджуємося ніжним приємним смаком випічки. Якщо ж вам подобається поєднання сиру і банана, ви можете спробувати зробити -творожную запіканку з бананом-, використовуючи простий рецепт. Смачного!

Відео рецепта приготування сирної запіканки в духовці

Щоб в подробицях побачити, як приготувати дієтичну запіканку з сиру в духовці, подивіться цей відеоролік.Также в ньому демонструється, як розмішати сирну масу за допомогою толкушкой.

Як можна прикрасити і подати страву

Готову запіканку можна прикрасити свіжими ягодами, листочками м'яти, присипати корицею або какао. Вона відмінно підійде в якості сніданку або перекусу з горіхами і медом, а на вечерю можна з'їсти її, запиваючи знежиреним кефіром або йогуртом.

Якщо ви планували сирну запіканку як частування для гостей, варто порізати її на приблизно однакові шматочки і викласти на гарне блюдо. На стіл також можна поставити варення або шоколадну пасту. Таким чином, ті з гостей, хто не виключає солодке зі свого раціону, зможуть підсолодити собі блюдо і насолодитися ним сповна.

Дієтична сирна запіканка в мультиварці

Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 6-8
Кухонний інвентар: глибока тарілка, столова ложка, дерев'яна лопатка, ніж, мультиварка.

інгредієнти

Сир 9% 4 брикету по 200 г яйця 4 шт. рідкий замінник цукру 1 ковпачок сметана нежирна 100-150 г вершкове масло 15-20 г ванілін 1 пакетик

Як правильно вибрати продукти

• Вибираючи сир, зверніть увагу на те, що він повинен бути максимально ніжним. Зернистий краще не брати, щоб він не відчувався на зубах. Варіант магазинного сиру в брикетах найбільш підходящий в нашому випадку.
• Яйця нам потрібні обов'язково. Бажано, щоб вони були свіжі. На магазинних зазвичай вказують термін придатності, купуючи домашні, доведеться вірити на слово. Домашні яйця обов'язково потрібно помити, перш ніж забивати. Я це роблю в рукавичках і з миючим засобом для посуду.
• Сметану і вершкове масло раджу брати магазинні, щоб не були надто жирними.
• Що стосується цукрозамінника, підійде і твердий в таблетках, просто його потрібно буде як слід потовкти і розмішати з яйцями до повного розчинення. Смак готової запіканки від цього не зміниться.
• Замість ваніліну можна взяти 10 крапель харчового ароматизатора.

Покрокове приготування:

1. Розміщуємо 4 брикету сиру в глибоку тарілку.
   
2. Вбиваємо 4 яйця. Яйця беремо з розрахунку 1 яйце на пачку сиру. Не варто класти менша кількість яєць, ніж передбачено в рецепті. У -запеканках без борошна і манкі- інакше склеїти докупи всі компоненти не вийде.
   

   Важливо! Обов'язково мийте руки після того, як берете яйця! Це стосується не тільки домашніх яєць, але і магазинних теж! Не нехтуйте цим простим дією, щоб виключити ймовірність потрапляння в організм бактерій, вкрай небезпечних для здоров'я і життя людини.

   
   

3. Перш ніж додавати інші інгредієнти, трохи перемішуємо масу. Далі додаємо близько 100 г сметани. Намагайтеся не переборщити, інакше заготовка вийде занадто рідкою, і запіканка не склеєні.
   Всипаємо один пакетик ваніліну. Він додасть готової запіканці приємний аромат смачної свіжої випічки. Замість ваніліну можна додати будь-який ароматизатор, який вам подобається. В цьому випадку використовуємо всього 10 крапель - цього буде цілком достатньо, занадто насичений концентрат нам ні до чого.
   Вливаємо 1 ковпачок рідкого замінника цукру. Можна використовувати цукрозамінник в таблетках, але його потрібно попередньо потовкти. Мені зручніше користуватися рідким, так як він відмінно розмішується і, завдяки цьому, ідеально підходить для випічки.
   
4. На даному етапі потрібно якомога ретельніше перемішати всі складові до максимальної однорідності. Віночок і блендер нам не підійдуть, так як для їх застосування суміш занадто щільна. Найкраще домогтися однорідності за допомогою столової ложки, просто не пошкодувати на це часу. У результаті повинна вийти густа жовтувата суміш без будь-яких великих грудочок.
5. Ставимо мультиварку в режим підігріву та кладемо в неї невеликий шматочок вершкового масла, грам 15-20 буде досить. Коли масло повністю розтане, зверху заливаємо підготовлену суміш. Перемішуємо вміст вручений чаші за допомогою дерев'яної лопатки, щоб не пошкодити тефлонове покриття, і рівномірно розподіляємо.
   
6. Коли все готово, виставляємо на мультиварці режим «Випічка» на 60 хвилин. Якщо у вашій мультиварці немає такого режиму, ставте «Мультіповар» на 60 хвилин при 120 °.
   
7. Як тільки виставлене нами час закінчиться, мультиварка подасть сигнал про готовність страви, і нам потрібно буде дістати запіканку. Щоб зробити це акуратно і не пошкодити краю, краще попередньо остудити продукт.
   

Відеорецепт сирної запіканки в мультиварці

На відео представлений алгоритм приготування дієтичної безвуглеводної запіканки із сиру в мультиварці. Також ви побачите найоптимальніший спосіб того, як витягти готовий продукт з вручений чаші при допомогу двох плоских тарілок різного розміру.

Як можна прикрасити і подати страву

Ми приготували дієтичну запіканку, а це значить, що занадто солодкої вона не буде. При бажанні, можна покрити її зверху безвуглеводної журавлинним або будь-яким іншим варенням, або приготувати спеціальний дієтичний крем. Подавати запіканку слід в нарізаному вигляді, можна прикрасити кожен шматочок кокосовою стружкою.

Напишіть в коментарях, яким рецептом сирної запіканки користуєтеся ви. Особливо цікаво отримати зворотній зв'язок від тих, хто пробував блюдо, приготоване в духовці, і сирну запіканку в мультиварці - яка виявилася для вас більш смачною?