Секрет успіху криється в часниковому маслі, а в поєднанні з зеленню воно дає просто неймовірний смак і аромат. 
Джерело: Gentl and Hyers for cooking.nytimes.com/recipes/10
Інгредієнти: 14 великих зубчиків часнику, 10 ст.л. вершкового масла кімнатної температури, сіль за смаком, 3 ст.л. + 1/2 ст. нарізаної зелені петрушки, 2 ст.л. нарізаної зеленої цибулі, 2 ст.л. нарізаного базиліка, 1/3 ст натертого сиру Пармезан, мелений перець за смаком, 1 батон, оливкову олію.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Тонко наріжте 7 зубчиків часнику. У каструлі розтопіть 2 ст.л. масла, додайте в нього часник і на повільному вогні млоїте його приблизно 7-8 хвилин, однак будьте уважні, часник не повинен стати коричневим. Перелийте часникове масло в миску, щоб воно охололо.
У ступці змішайте залишилися зубчики часнику (попередньо нарізані), сіль і перець до утворення однорідної пасти.
У блендер викладіть охолоджене часникове масло, часникову пасту, нарізану зелень і перемішайте. Потім додайте масло, що залишилося, натертий сир , Сіль і перець і знову перемішайте.
Наріжте батон скибочками по 2,5 см шириною, але не прорізайте їх до кінця, внизу залиште їх скріпленими. За допомогою ножа ретельно промажте кожну скибочку хліба, не шкодуйте часникове масло. Потім загорніть хліб в фольгу і поставте в духовку на 10 хвилин. Потім фольгу зніміть, а хліб знову поставте в духовку на 15 хвилин, до утворення золотистої скоринки.
У мисці змішайте петрушку і базилік, злегка полийте їх оливковою олією , Посипте зверху на хліб і подавайте.
Смачного!
