Рецепт калини з медом при різних захворюваннях

1. Калина і мед: корисні властивості та протипоказання
2. Рецепти калини з медом на зиму
3. Рецепт №1 - Сік калини з медом
4. Рецепт №2 - Сік з калини з імбиром і медом
5. Рецепт №3 - Морс з калини з додаванням меду
6. Рецепт №4 - Калина з хріном і медом
7. Рецепт №5 - Калина з медом і коньяком
8. Рецепт при аритмії
9. Рецепт від кашлю
10. Рецепт №1 - Сире «варення» з калини з медом
11. Рецепт №2 - Настій з калини з медом
12. Рецепт здоров'я для підвищення і зміцнення імунітету
13. Рецепт настоянки з горілки на калині з медом
14. Як підготувати калину до використання

Привіт дорогі мої читачі! Проходила сьогодні повз двір сусідів і помітила, що птахи, ще недавно повністю ігнорували червоні кетяги калини, тепер з апетитом клюють вогняні ягідки. Напевно, калину прихопив нічний морозець, і тепер вона міцно входить в меню змерзлі виробів і синичок. Мої старенькі сусіди завжди залишають частину врожаю калини на дереві. До весни птиці скльовують призначене для них ласощі дочиста - ситно і корисно для пташиного здоров'я. А ми сьогодні розглянемо рецепт калини з медом - він корисний і для нашого з вами здоров'я.

У народі кажуть, що «хто з калиною дружний - тому лікар не потрібен». Калина в наших краях росте повсюдно. Її часто продають в листопаді на вулиці бабулечкі, але багато вернуть від неї ніс - гірка та несмачна. Гірчить ягода до морозів, але при наявності такого кухонного агрегату, як морозилка, перші заморозки влаштовуються в будь-який відповідний момент. Після розморожування можна готувати товчену калину з медом - це найпростіший рецепт приготування на зиму. Він одночасно кулінарний і цілющий, а інгредієнтів в ньому всього два - калина і мед!

Зміст статті

Калина і мед: корисні властивості та протипоказання

Мед - безцінний дар природи. Він є одночасно споконвічно російським ласощами і ліками, оскільки володіє відмінними оздоровлюючими людський організм властивостями. Його антисептичні та протизапальні властивості здавна відомі в народі. Коли ми їмо мед, то в нашому організмі активно виробляється інтерферон, що сприяє підвищенню імунітету. Вірус до нас непроханим гостем, а ми його медом, медком, ось вірусні нападки і успішно відбиті!

Мед робить згубний вплив на тригліцериди, що робить його корисним для серця і судин. Він заспокоює нервову систему, тонізує і зміцнює наш організм. А вже скільки в ньому вітамінів (А, В, С, Е, К, Р) і інших корисних речовин - вважати і не злічити! Ось ще далеко не повний список його корисних властивостей:

• Сприяє нормалізації мікрофлори кишечника.
• Зміцнює імунітет.
• Підвищує працездатність, сприяє дуже швидкому відновленню після сильних фізичних і психоемоційних навантажень.
• Покращує кровотік, розширює судини.
• Знищує хворобливу мікрофлору кишечника і сприяє розвитку корисної.

Вживати продукт потрібно помірно, так як він є висококалорійним і не всім показаний. Він протипоказаний насамперед діабетикам і алергікам, людям, що страждають порушенням роботи серцевих клапанів, при склерозі легенів.

У складі ягід калини червоної теж чимало корисних речовин. У ній міститься купа вітамінів, особливо багата вона вітаміном С. До її складу входять ефірні масла, дубильні речовини, флавоноїди, різні органічні кислоти. Ось короткий перелік захворювань, при яких корисна калина:

• Бронхіт.
• Тонзиліт.
• Авітаміноз.
• Набряки різного походження.
• Аритмія.

Якщо окремо калина і мед настільки корисні, то уявляєте скільки користі може принести ця «солодка парочка» разом? Разом вони здатні на багато що:

• Сприяють збагаченню крові гемоглобіном.
• Приносять користь судинах і кровоносній системі.
• Благотворно впливають на роботу серцевого м'яза.
• Мають сечогінну властивість, що допомагає роботі нирок.
• Смачна суміш покращує сон, заспокоює нервову систему.
• Сприяє усуненню нудоти.
• Є «кращими ворогами» багатьох бактерій і вірусів.
• Надають гіпотензивну вплив на гіпертоніків.
• Підвищують імунітет, зміцнюють захисні сили організму.

Але є і протипоказання до вживання калини з медом:

• Алергія на калину і мед.
• вагітність
• Лактація.
• Гіпотонія (знижений тиск).
• Тромбофлебіт.
• Дитячий вік до 1 року (через меду, який здатний викликати дитячий ботулізм).

Рецепти калини з медом на зиму

Рецепти від підвищеного тиску

Змішати рівні об'єми роздавленою калини, меду, подрібненого будь-яким способом лимона. Додати натертий на тертці невеликий корінець імбиру. Залишити настоюватися мінімум на тиждень в прохолодному місці. Зберігати в холодильнику в чистих баночках. Приймати 1 столову ложку 3-4 рази на день перед їжею. Обов'язково запасіться цим вітамінним «коктейлем» на осінньо-зимовий сезон. Як його приготувати ви тепер знаєте.

Рецепт №1 - Сік калини з медом

Видавити сік калини за допомогою соковижималки або комбайна. Якщо таких в господарстві немає, то можна потовкти ягоди калини і протерти через сито - отримаємо сік з м'якоттю. змішати отриманий сік з калини з медом у пропорції 1: 1. Зазвичай рекомендують приймати сік калини з медом по 1 столовій ложці три рази в день до їди.

Рецепт №2 - Сік з калини з імбиром і медом

Шматочок свіжого імбиру розміром з суглоб мізинця тонко нарізати, залити 200 мл окропу, дати повністю охолонути. Після охолодження змішати з рівною кількістю соку калини, додати мед за смаком. Приймати по третині склянки в день. Такий напій допоможе не тільки знизити тиск, але і буде корисний, якщо ви захворієте зими на грип або ГРЗ.

Рецепт №3 - Морс з калини з додаванням меду

Потовкти або розім'яти дві склянки ягід калини, залити 3 літрами теплої кип'яченої води, дати настоятися 3-4 години, процідити. Додати мед за смаком. Пити можна по склянці на день. Взимку при нестачі свіжих ягід такий напій буде служити ще і джерелом вітамінів і мікроелементів, а легка гірчинка зробить питво пікантним на смак.

Рецепт №4 - Калина з хріном і медом

Розім'яти 100 грам ягід червоної калини, змішати з рівною кількістю меду і 1 столовою ложкою з гіркою свіжого натертого хрону (як терти хрін я розповідала в статті про приправі з хрону ), Добре розмішати і зберігати в добре закритій баночці в холодильнику, щоб хрін не "видихався» Приймати по 1 столовій ложці за 1 годину до їжі. Курс лікування - 1-1.5 місяці. Засіб краще робити невеликими порціями, використовуючи заморожені ягоди.

Цей рецепт обожнював мій свекор, а йому склад зілля передав колись старий карпатський мольфар. Сама я його не пробувала готувати, а ось свекор робив регулярно, брав із задоволеним кректанням і називав «Люта суміш». Ця «зла суміш» аж сльозу у нього вибивала. Обов'язкова умова - використовувати найсвіжіший, тільки що натертий хрін. І ще, вимочувати його перед приготуванням слід пару годин - щоб легше було натерти.

Рецепт №5 - Калина з медом і коньяком

Протерту калину або просто розчавлені ягоди змішати з такою ж кількістю меду, додати коньяк (він повинен становити не більше чверті суміші: на 1 кг суміші калини і меду 250 мл коньяку), розмішати. Приймати по 1 столовій ложці до або під час їжі 3 рази в день, пам'ятати, що ми робимо не смачний алкогольний напій, а ліки.

Подивіться, будь ласка, відео про приготування калини з медом від гіпертонії:

Рецепт при аритмії

У дитинстві я часто чула від прабабусі «примовку»: "Калина - один серцевий". ЇЇ рецепт «Від серця», як вона казала, був простим, але я рідко зустрічала подібний до нього. Ягоди червоної калини слід придушити разом з кісточками (можна звичайною «товкачем»), змішати з медом у пропорції 1: 1. Їсти разом з кісточками «коли заманется» (коли захочеться). Або кісточки хоча б розжовувати і після цього вибрати з рота. «У кісточках - сама користь для серця, а медок з" гушшей "- для смаку!» - так казала бабуся.

Рецепт від кашлю

Червоні ягоди здавна застосовуються в боротьбі з кашлем різної природи (при ГРЗ, астмі, хворобах легенів і бронхів). У боротьбі з кашлем використовуються ягоди з кісточками (їсти їх не обов'язково, вони просто повинні бути присутніми в суміші і робити своє «лікувальна справа»), а можна приготувати настій з цілих свіжих або заморожених ягід.

Рецепт №1 - Сире «варення» з калини з медом

Чисті ягоди подрібнити на м'ясорубці, в блендері або просто розчавити. Пошарово укласти в банки ягоди і мед. Я найчастіше використовую для цих цілей керамічні горщики. Мед поступово змішається з соком, що виділяється, масу періодично можна помішувати. Розтоплювати мед, щоб він краще змішався з ягідним пюре не варто, якщо ви не зможете контролювати температуру нагрівання меду (вона не повинна перевищувати 40 ° С, інакше мед з корисного продукту перетвориться на безплідний і небезпечний, що виділяє шкідливий оксиметилфурфурол).

Зберігати лікувальний засіб від кашлю потрібно в холодильнику. Приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день перед їжею. Тільки не забудьте заздалегідь вийняти з холодильника потрібну кількість, щоб вміст чайної ложки нагрілося при кімнатній температурі. Природні ліки від кашлю добре розріджує мокротиння, що сприяє більш легкому її відходженню, пом'якшує слизову оболонку запаленого горла. Можна випивати покладену чайну ложку, запиваючи теплим чаєм, завареним з листя калини, малини, суниці.

Подивіться, будь ласка відео про приготування сирого джему з калини і меду:

Рецепт №2 - Настій з калини з медом

Чисті ягоди калини помістити в термос, залити кип'яченою водою температурою не більше 60 ° С (для збереження корисного при застуді та інших захворюваннях вітаміну С). Залишити настоюватися 1 годину. Пити «вприкуску» з медом або, розчинивши мед в настої. даний напій є хорошим муколитическим засобом (розріджує мокротиння і полегшує її виведення з легких).

Рецепт здоров'я для підвищення і зміцнення імунітету

Змішати рівні об'єми подрібненої (або протертою) будь-яким способом калини, меду, 1 лимон (пропущений через м'ясорубку або перетворений в кашку будь-яким кухонним гаджетом), натертий на тертці невеликий корінець імбиру. Перемішати, наполягати в прохолодному місці не менше тижня. Приймати 1 столову ложку тричі на день перед їжею. Зберігати в холодильнику в чистих баночках. Будьте у всеозброєнні при боротьбі з усякою вірусно-бактеріальної нечистю.

Рецепт настоянки з горілки на калині з медом

складові

• 1 стакан ягід червоної калини.
• 250 мл натурального меду.
• 300-400 мл горілки.

Як приготувати

1. Розтерти калину з медом, залишити на добу, щоб краще познайомилися.
2. Залити горілкою, розмішати.
3. Залишити знайомитися і перейматися повагою один до одного ще на тиждень в прохолодному місці.
4. Приймати по 2 столові човни двічі в день перед їжею.

Зауваження до рецепту

• Така настоянка сприяє зниженню тиску, благотворно впливає на виразку шлунка, заспокоює К гастрит (або він просто хмеліє від горілки?), Служить профілактикою вірусних інфекцій.

Як підготувати калину до використання

• Перебрати ягоди, відокремити зіпсовані.
• Листочки не викидати - їх можна заварювати, як чай, при застуді.
• Обрізати ножицями ягідки з гілочок.
• Відокремити за допомогою ножиць ягідки один від одного.
• Промити в холодній проточній воді.
• Викласти калину на чисті сухі рушники для просушування.

Як заготовити калину на зиму

Підготовлені ягоди калини розкласти в поліетиленові пакети тонким шаром, покласти на тацю і відправити в морозилку. У міру необхідності діставати калину з морозилки і використовувати для приготування смачних і корисних сумішей з медом.

Осінь котиться до середини. У вас, дорогі мої читачі, можливо вже тріщать морози або навпаки, ще гріє сонечко. Якщо в ваших Палестини водиться калина, то неодмінно запасіться нею і приготуйте масу смачних «корисностей». Не проходьте повз бабусь, які торгують пучками червоної калини - стареньким фінансова підмога, а вам - користь. Пам'ятайте, що часом найкращі ліки робить сама Природа. Нам же тільки слід знати її рецепти: що з чим і як змішати. Я розповідала вже про прополісной мазі і цілющі властивості бджолиного маточного молочка .

Потім того буду прощатися і уклінно просити вас поділитися своїми рецептами калини в парі з медом. Якщо вас не утруднить і стаття дійсно вам сподобалася, то поділіться, будь ласка, нею в соціальних мережах і підпишіться на розсилку мого блогу. Удачі всім і у всьому!

Завжди ваша Ірина.
Хто пам'ятає цю пісню? Відгукніться! Вона з іншого життя - тоді небо було вище, зірки - яскравіше, а ми були пронизливо молодими або зовсім дітьми ...