Кисіль з вівса - традиційно російське блюдо, рецепт якого передається з покоління в покоління. Але якщо раніше його застосовували тільки в якості ситного і поживного десерту, сучасні дієтологи відносяться до нього як до відмінного способу регулювати власну вагу. Про корисні властивості вівса для схуднення відомо давно: вівсянка і « Геркулес »- одні з найпопулярніших гостей на столах тих, хто веде здоровий спосіб життя.
А ось кисіль з вівса не такий популярний - можливо, через свого специфічного смаку, або ж через те, що в порівнянні з кашею, він вимагає більш тривалого приготування. Але якщо ви зважитеся одного разу спробувати цей рецепт, то по достоїнству оціните його ефективність: всього пара тижнів регулярного вживання цього напою, і трьох-чотирьох кілограмів як не бувало.
Чому кисіль з вівса допомагає схуднути?
Причина ефективності киселю, приготованого з вівса, криється в наступному:
- він чудово регулює рівень холестерину в крові, повністю видаляючи його з судин;
- завдяки підвищеному вмісту нерозчинних харчових волокон, овес буквально вимітає з кишечника всі шлаки і токсини;
- надзвичайно низька калорійність киселю при його відмінних поживні властивості дозволяє без праці в кілька разів скоротити енергетичну цінність раціону без появи почуття голоду;
- кисіль з вівса має здатність компенсувати дефіцит вітамінів і мікроелементів, часто виникає при дотриманні суворих дієт для схуднення .
Але варто зазначити, що подібна дія кисіль надає тільки в тому випадку, якщо він приготовлений з натурального вівса за особливою технологією. Використовувати геркулесових пластівці для приготування киселю не має сенсу - ніяких цілющих властивостей таке блюдо не має.
Як готувати вівсяний кисіль
Існує кілька рецептів киселю, вибір же залежить від того, яке завдання вам потрібно вирішити в першу чергу для того щоб знизити вагу.
Поживний кисіль з вівса для схуднення призначений для зниження калорійності раціону: їм можна замінити один з прийомів їжі або ж випивати по 1/3 склянки за півгодини до кожної трапези - це скоротить кількість з'їденої в подальшому їжі.
Готується він у такий спосіб: склянка вівса потрібно промити під проточною водою, залити літром очищеної води і варити протягом чотирьох годин, підливаючи в міру необхідності воду. Після закінчення процесу варіння потрібно вийняти овес і подрібнити його, протерши через сито або збивши в блендері. Додати отриману суміш в відвар вівса, перемішати і охолодити до кімнатної температури.
Рецепт вівсяного киселю для схуднення, призначеного для очищення організму і нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, виглядає трохи складніше. У скляну банку об'ємом три літри висипають 300 грамів ретельно промитого натурального вівса, туди ж додають півсклянки свіжого кефіру і шматочок житнього хліба (можна замінити столовою ложкою сметани). Отриману суміш заливають півтора літрами води кімнатної температури, акуратно перемішують і закривають шийку банки складеним в кілька шарів бинтом. Далі посудину поміщають в тепле місце, в якому його і залишають на три дні. Потім отриману суміш проціджують і на повільному вогні доводять до кипіння (при перших ознаках закипання кисіль потрібно негайно вимкнути).
Приймати і той і ругой вид киселю потрібно або протягом дня по чверті склянки кожні дві-три години, або замінюючи їм один з основних прийомів їжі. Курс застосування вівсяного киселю - один місяць. За цей термін можна втратити від трьох до семи кілограмів ваги, в залежності від початкової маси тіла і ступеня зашлакованості організму.
думка дієтологів
На відміну від більшості інших популярних домашніх рецептів для схуднення, вівсяний кисіль не викликає ніякої настороженості у медиків. Це дієвий і абсолютно безпечний спосіб легкої коригування ваги і поліпшення травлення. Вдаватися до нього можна практично без обмежень, єдиним протипоказанням до його вживання може стати наявність серйозних проблем з функціонуванням кишечника.
Але при цьому дієтологи звертають увагу на те, що при всіх своїх прекрасних очисних і поживні властивості кисіль з вівса не зможе самостійно вирішити проблему зайвої ваги. Його потрібно застосовувати тільки в поєднанні з багатої протеїнами дієтою і розумними фізичними навантаженнями. В цьому випадку можна буде добитися максимального схилу, причому не тільки за рахунок очищення організму, але і за рахунок окислення вмісту жирових клітин.
Кисіль з вівса дійсно може допомогти в боротьбі із зайвими кілограмами і зашлакованностью організму, головне - правильно поєднувати його з дієтичним харчуванням і заняттями спортом.
Поділитися своїми рецептами вівсяного киселю і розповісти про їхню ефективність ви можете у відгуках.
Чому кисіль з вівса допомагає схуднути?Чому кисіль з вівса допомагає схуднути?
