Ще один подарунок людству від матінки-природи назв йому кілька: морський рис або рисовий гриб, ще його називають індійський рис, японський гриб, китайський гриб. Насправді це ніякий не рис, а різновид дріжджових грибів. Розглянемо в цій статті те, як вирощувати рисовий гриб вдома і чим він може бути корисний. Тож почнемо: 
Чому ж гриб називають рисовим? Так, просто тому, що зовні він схожий на розварений рис і нагадує прозорі крижинки або пластівці-зерна, за формою схожі на звичайні рисинки. Вперше рисовий гриб був знайдений в Тибеті і використовувався в лікувальних цілях тибетськими монахами. Тепер настав і наш час і ми із задоволенням можемо насолоджуватися смаком рисового гриба. Рисовий гриб за своїми лікувальними властивостями перевершує чайний гриб і зовсім невибагливий до умов вирощування. Настій з рисового гриба є прекрасним тонізуючим засобом.
Застосування рисового гриба
На сьогоднішній день відомо більше ста захворювань, які є показанням до застосування рисового гриба. Це і серцево-судинні захворювання - гіпертонія, ішемічна хвороба серця, цукровий діабет, артрити і багато інших захворювань. Постійне вживання цього цілющого напою з морського рису допоможе стабілізувати і нормалізувати обмін речовин, очистити організм від шлаків і солей. Настій рисового гриба діє як заспокійливий засіб, зміцнює нервову систему. При запальних процесах дихальних шляхів морської рис може замінити антибіотики і очистить слизові оболонки . Хто у себе вдома тримає рисовий гриб, знають, що як засіб народної медицини він може замінити купу непотрібних і шкідливих ліків, від яких немає ніякої реальної користі нашому здоров'ю. А навіть навпаки, вони завдають більше шкоди, засмічуючи наш організм.
Рисовий гриб для схуднення 
Настій рисового гриба багатий липазой - ферментом, що містяться в людському організмі. Саме цей фермент відповідає за розщеплення вступників в організм з їжею важких жирів.
Ліпаза - фермент, що виробляється залозами внутрішньої секреції з моменту народження людини. Дія таких несприятливих факторів, як неправильне харчування, несприятлива екологічна обстановка та ін. Змінює роботу залоз в організмі і скорочує кількість вироблюваного ферменту, внаслідок чого жири перестають розщеплюватися і накопичуються під шкірою, провокуючи набір зайвої ваги.
Регулярне вживання настою рисового гриба сприяє тому, що рівень ліпази в організмі починає швидко збільшуватися, розщеплюючи не тільки надходять в нього жири, але і вже там скупчилися. Результатом роботи ферменту стає повна нормалізація обміну речовин, а значить нормальну вагу, тиск, сон, настрій і працездатність. З метою схуднення потрібно в середньому випивати 150-200 мл напою з рисового гриба не менше ніж 2-3 рази в день.
Застосування в косметології. 
Лікувальний рисовий напій на основі гриба знайшов своє застосування і для косметичних цілей.
Він сприяє очищенню шкіри від відмерлих клітин і бактерій, відновлює її природну кислу реакцію. Їм можна протирати обличчя і шию; напій освіжає, тонізує, розгладжує шкіру, запобігаючи появі зморшок. Він хороший як ополіскувача для волосся, надаючи їм здоровий блиск. Можна використовувати його і як дезодорант для тіла, а також для полоскання порожнини рота. Якщо додати напій в ванночку для ніг, він допоможе зняти втому.
Спосіб приготування рисового гриба
Вирощувати гриб потрібно в скляній ємності (в банку), яку бажано помістити в сухе, помірно тепле місце, куди не проникають прямі сонячні промені, це може бути шафка в кухні. На півлітра чистої накопичений холодної води береться столова ложка гриба. Залити гриб водою, в якій ретельно розчинені 2 столові ложки цукру (ідеальний варіант - коричневий тростинний цукор). Після чого його потрібно обов'язково підгодувати жменею родзинок і декількома штучками кураги, за смаком можна використовувати будь-які інші сухофрукти . Так гриб буде настоюватися двоє, а в холодну пору року - три доби. Коли другі (треті) добу підійдуть до кінця настій, в якому ріс гриб, потрібно злити. Робити це потрібно дуже акуратно, за допомогою марлі або дуже дрібного сита, промивати його так щоб крупинки рисового гриба не витекла разом з водою.
Використані сухофрукти потрібно викинути. Коли весь рис залишиться на марлі, його потрібно промити в холодній воді, після чого, відокремивши столову ложку гриба, знову залити його такою ж кількістю води, додавши родзинки і курагу. Іноді для додання напою особливого смаку і кольору при наполяганні в нього додають сильно засмажені (навіть підгорілі) сухарики білого і чорного хліба. 
Рисовому грибу протипоказаний холод, а саме температура нижче 17 ° С, він буде активно рости і комфортно себе почувати при температурі від 23 ° С до 27 ° С, ніж температура вище, тим інтенсивніше гриб буде розмножуватися. Приготований напій рекомендується зберігати в холоді, максимально 4 дня.
Як застосовувати настій рисового гриба
Настою гриба приготованого в 0,5 літра води буде досить одній людині на 1 день. Позитивні зміни в стані здоров'я починають відчутно проявлятися вже після 3-4 тижнів щоденного прийому настою рисового гриба. Вживати його рекомендується тричі на день за 15-20 хвилин до прийому їжі.
Протипоказання до застосування рисового гриба.
Але, якщо у вас підвищена кислотність і ви страждаєте на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки або гастритом з підвищеною кислотністю, то не раджу застосовувати цей напій. Це викличе загострення хвороби.
