1. Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік Майонезний салат не вічний - максимум, шість годин В...
2. Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік
3. Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік
4. Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік
5. Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік

Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік

Майонезний салат не вічний - максимум, шість годин

В останній день року добру половину росіян накриває бажанням відпочити так, щоб після канікул реально хотілося працювати. Другу ж половину невідома сила жене на кухню - наготувати їжі стільки, щоб всі залишилися вихідні до плити не повертатися. Але поспішаємо вас засмутити: мало що з того, що з'явилося на вашому новорічному столі, доживе і до середини свят.

Швидше за все, дочитавши цей текст, вам доведеться повернутися до столу, щоб утилізувати залишки свята - або в себе, або у відро. А як зробити так, щоб перше січня не стало для вашого шлунка другим пришестям, розповідають експерти Росспоживнагляду.

Чемпіони за кількістю скарг на болі в животі - це салати, особливо якщо їх готували в минулому році . Майонез, сметана, різні соуси і навіть масло в якості заправки скорочують життєвий цикл салату до шести годин: якщо в складі страви їсти м'ясо або ковбаса, яйця і молочні продукти, зберігатися воно буде менше, ніж звичайний вінегрет. Овочевий мікс проживе в холодильнику добу і вже потім стане потенційною загрозою шлунку.

Нарізані і змішані продукти - плідна середовище для бактерій. Тому, щоб мінімізувати ризик отруєння, попрощайтеся з олів'є, «Зимовим», «крабові» та іншими салатами в перші години нового року. Холодильник теж не врятує від псування: салат потече, а перепад температурного режиму стане фактором для розмноження бактерій.

Салати на другий день після готування вже потенційні вороги вашого шлунка

- Будь-яка заправка знижує термін придатності. За санітарними нормами в магазинах і закладах громадського харчування термін реалізації салатів - одна година. Тому якщо ви взяли вже готовий олів'є, з'їдати його потрібно швидше, - розповідає спеціаліст управління Росспоживнагляду по Свердловській області Анна Ожиганова. - З обережністю варто ставитися до холодних закусок, паштетів, заливного: все, що стояло новорічну ніч на столі, потрібно сміливо викидати.

У зоні ризику - ягоди, овочі і фрукти, особливо якщо вони вже подані до столу. Санлікарі радять мити їх тільки перед тим, як з'їсти - чисті і мокрі продукти довго зберігатися не будуть. Якщо ж холодильник до відмови забитий і викидати продукти шкода, з'їдайте запаси в правильній послідовності: в першу чергу абрикоси і персики - вони відносяться до швидкопсувних фруктів. Нектарини, яблука, груші, апельсини і лимони проживуть довше, якщо, звичайно, вони цілі. Тримайте їх у холодильнику, так вони довше залишаться свіжими. А ось банани краще залишити в кімнатній температурі.

Домашні консерви відчувають себе краще при низьких температурах, але навіть їх санлікарі радять кип'ятити перед приготуванням, щоб не злягти з ботулізмом.

- Жоден з рецептів консервування не запобігає проростання суперечка ботулінічного мікроба. Тому консервовані продукти, приготовлені в домашніх умовах, перед вживанням слід викласти в каструлю і прокип'ятити 15-20 хвилин, а потім охолодити, - радять в Росспоживнагляді. - Кип'ятіння руйнує токсин, якщо він утворився в консервах. Саме кип'ятіння консервованих продуктів перед їжею - основна міра профілактики ботулізму.

У гастрономічною сутичці програє той, хто вирішить розтягнути задоволення

Ще один фактор ризику - курка, але з нею варто бути обережними ще на стадії готування: для розробки птаха використовуйте окрему дошку, яку потім потрібно ретельно вимити. М'ясо потрібно смажити, варити або запікати як мінімум 40 хвилин, щоб позбавити себе від ризику сальмонельозу. Якщо готуєте рибу, зверніть увагу, ніж вона пахне: у свіжої характерного рибного запаху немає. Яскравий аромат - привід засумніватися в якості продукту і ретельно оглянути: якщо луска риби суха і ламка, а зябра посерели або потемніли - все пропало.

У святковій метушні санлікарі радять пам'ятати головне правило - як можна менше суєти в закупівлях, в готуванні і поїданні. Дивіться на термін придатності товару, готуйте продукти стільки, скільки прописано в рецептах, не їжте те, що вже завітриться. А якщо проблеми все-таки трапилися - дійте оперативно: у вашій аптечці повинні бути кошти для травлення (Наприклад, «Панкреатин», «Фестал» і т. Д.), Проти діареї (активоване вугілля, «Полісорб» і т. Д.), Від печії ( «Смекта», «Алмагель» і т. Д.)

Текст: Марія Захарова
Фото: Дарина Селенскіе; Наталя Бурухина / NN.RU

Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік

Майонезний салат не вічний - максимум, шість годин

В останній день року добру половину росіян накриває бажанням відпочити так, щоб після канікул реально хотілося працювати. Другу ж половину невідома сила жене на кухню - наготувати їжі стільки, щоб всі залишилися вихідні до плити не повертатися. Але поспішаємо вас засмутити: мало що з того, що з'явилося на вашому новорічному столі, доживе і до середини свят.

Швидше за все, дочитавши цей текст, вам доведеться повернутися до столу, щоб утилізувати залишки свята - або в себе, або у відро. А як зробити так, щоб перше січня не стало для вашого шлунка другим пришестям, розповідають експерти Росспоживнагляду.

Чемпіони за кількістю скарг на болі в животі - це салати, особливо якщо їх готували в минулому році . Майонез, сметана, різні соуси і навіть масло в якості заправки скорочують життєвий цикл салату до шести годин: якщо в складі страви їсти м'ясо або ковбаса, яйця і молочні продукти, зберігатися воно буде менше, ніж звичайний вінегрет. Овочевий мікс проживе в холодильнику добу і вже потім стане потенційною загрозою шлунку.

Нарізані і змішані продукти - плідна середовище для бактерій. Тому, щоб мінімізувати ризик отруєння, попрощайтеся з олів'є, «Зимовим», «крабові» та іншими салатами в перші години нового року. Холодильник теж не врятує від псування: салат потече, а перепад температурного режиму стане фактором для розмноження бактерій.

Салати на другий день після готування вже потенційні вороги вашого шлунка

- Будь-яка заправка знижує термін придатності. За санітарними нормами в магазинах і закладах громадського харчування термін реалізації салатів - одна година. Тому якщо ви взяли вже готовий олів'є, з'їдати його потрібно швидше, - розповідає спеціаліст управління Росспоживнагляду по Свердловській області Анна Ожиганова. - З обережністю варто ставитися до холодних закусок, паштетів, заливного: все, що стояло новорічну ніч на столі, потрібно сміливо викидати.

У зоні ризику - ягоди, овочі і фрукти, особливо якщо вони вже подані до столу. Санлікарі радять мити їх тільки перед тим, як з'їсти - чисті і мокрі продукти довго зберігатися не будуть. Якщо ж холодильник до відмови забитий і викидати продукти шкода, з'їдайте запаси в правильній послідовності: в першу чергу абрикоси і персики - вони відносяться до швидкопсувних фруктів. Нектарини, яблука, груші, апельсини і лимони проживуть довше, якщо, звичайно, вони цілі. Тримайте їх у холодильнику, так вони довше залишаться свіжими. А ось банани краще залишити в кімнатній температурі.

Домашні консерви відчувають себе краще при низьких температурах, але навіть їх санлікарі радять кип'ятити перед приготуванням, щоб не злягти з ботулізмом.

- Жоден з рецептів консервування не запобігає проростання суперечка ботулінічного мікроба. Тому консервовані продукти, приготовлені в домашніх умовах, перед вживанням слід викласти в каструлю і прокип'ятити 15-20 хвилин, а потім охолодити, - радять в Росспоживнагляді. - Кип'ятіння руйнує токсин, якщо він утворився в консервах. Саме кип'ятіння консервованих продуктів перед їжею - основна міра профілактики ботулізму.

У гастрономічною сутичці програє той, хто вирішить розтягнути задоволення

Ще один фактор ризику - курка, але з нею варто бути обережними ще на стадії готування: для розробки птаха використовуйте окрему дошку, яку потім потрібно ретельно вимити. М'ясо потрібно смажити, варити або запікати як мінімум 40 хвилин, щоб позбавити себе від ризику сальмонельозу. Якщо готуєте рибу, зверніть увагу, ніж вона пахне: у свіжої характерного рибного запаху немає. Яскравий аромат - привід засумніватися в якості продукту і ретельно оглянути: якщо луска риби суха і ламка, а зябра посерели або потемніли - все пропало.

У святковій метушні санлікарі радять пам'ятати головне правило - як можна менше суєти в закупівлях, в готуванні і поїданні. Дивіться на термін придатності товару, готуйте продукти стільки, скільки прописано в рецептах, не їжте те, що вже завітриться. А якщо проблеми все-таки трапилися - дійте оперативно: у вашій аптечці повинні бути кошти для травлення (Наприклад, «Панкреатин», «Фестал» і т. Д.), Проти діареї (активоване вугілля, «Полісорб» і т. Д.), Від печії ( «Смекта», «Алмагель» і т. Д.)

Текст: Марія Захарова
Фото: Дарина Селенскіе; Наталя Бурухина / NN.RU

Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік

Майонезний салат не вічний - максимум, шість годин

В останній день року добру половину росіян накриває бажанням відпочити так, щоб після канікул реально хотілося працювати. Другу ж половину невідома сила жене на кухню - наготувати їжі стільки, щоб всі залишилися вихідні до плити не повертатися. Але поспішаємо вас засмутити: мало що з того, що з'явилося на вашому новорічному столі, доживе і до середини свят.

Швидше за все, дочитавши цей текст, вам доведеться повернутися до столу, щоб утилізувати залишки свята - або в себе, або у відро. А як зробити так, щоб перше січня не стало для вашого шлунка другим пришестям, розповідають експерти Росспоживнагляду.

Чемпіони за кількістю скарг на болі в животі - це салати, особливо якщо їх готували в минулому році . Майонез, сметана, різні соуси і навіть масло в якості заправки скорочують життєвий цикл салату до шести годин: якщо в складі страви їсти м'ясо або ковбаса, яйця і молочні продукти, зберігатися воно буде менше, ніж звичайний вінегрет. Овочевий мікс проживе в холодильнику добу і вже потім стане потенційною загрозою шлунку.

Нарізані і змішані продукти - плідна середовище для бактерій. Тому, щоб мінімізувати ризик отруєння, попрощайтеся з олів'є, «Зимовим», «крабові» та іншими салатами в перші години нового року. Холодильник теж не врятує від псування: салат потече, а перепад температурного режиму стане фактором для розмноження бактерій.

Салати на другий день після готування вже потенційні вороги вашого шлунка

- Будь-яка заправка знижує термін придатності. За санітарними нормами в магазинах і закладах громадського харчування термін реалізації салатів - одна година. Тому якщо ви взяли вже готовий олів'є, з'їдати його потрібно швидше, - розповідає спеціаліст управління Росспоживнагляду по Свердловській області Анна Ожиганова. - З обережністю варто ставитися до холодних закусок, паштетів, заливного: все, що стояло новорічну ніч на столі, потрібно сміливо викидати.

У зоні ризику - ягоди, овочі і фрукти, особливо якщо вони вже подані до столу. Санлікарі радять мити їх тільки перед тим, як з'їсти - чисті і мокрі продукти довго зберігатися не будуть. Якщо ж холодильник до відмови забитий і викидати продукти шкода, з'їдайте запаси в правильній послідовності: в першу чергу абрикоси і персики - вони відносяться до швидкопсувних фруктів. Нектарини, яблука, груші, апельсини і лимони проживуть довше, якщо, звичайно, вони цілі. Тримайте їх у холодильнику, так вони довше залишаться свіжими. А ось банани краще залишити в кімнатній температурі.

Домашні консерви відчувають себе краще при низьких температурах, але навіть їх санлікарі радять кип'ятити перед приготуванням, щоб не злягти з ботулізмом.

- Жоден з рецептів консервування не запобігає проростання суперечка ботулінічного мікроба. Тому консервовані продукти, приготовлені в домашніх умовах, перед вживанням слід викласти в каструлю і прокип'ятити 15-20 хвилин, а потім охолодити, - радять в Росспоживнагляді. - Кип'ятіння руйнує токсин, якщо він утворився в консервах. Саме кип'ятіння консервованих продуктів перед їжею - основна міра профілактики ботулізму.

У гастрономічною сутичці програє той, хто вирішить розтягнути задоволення

Ще один фактор ризику - курка, але з нею варто бути обережними ще на стадії готування: для розробки птаха використовуйте окрему дошку, яку потім потрібно ретельно вимити. М'ясо потрібно смажити, варити або запікати як мінімум 40 хвилин, щоб позбавити себе від ризику сальмонельозу. Якщо готуєте рибу, зверніть увагу, ніж вона пахне: у свіжої характерного рибного запаху немає. Яскравий аромат - привід засумніватися в якості продукту і ретельно оглянути: якщо луска риби суха і ламка, а зябра посерели або потемніли - все пропало.

У святковій метушні санлікарі радять пам'ятати головне правило - як можна менше суєти в закупівлях, в готуванні і поїданні. Дивіться на термін придатності товару, готуйте продукти стільки, скільки прописано в рецептах, не їжте те, що вже завітриться. А якщо проблеми все-таки трапилися - дійте оперативно: у вашій аптечці повинні бути кошти для травлення (Наприклад, «Панкреатин», «Фестал» і т. Д.), Проти діареї (активоване вугілля, «Полісорб» і т. Д.), Від печії ( «Смекта», «Алмагель» і т. Д.)

Текст: Марія Захарова
Фото: Дарина Селенскіе; Наталя Бурухина / NN.RU

Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік

Майонезний салат не вічний - максимум, шість годин

В останній день року добру половину росіян накриває бажанням відпочити так, щоб після канікул реально хотілося працювати. Другу ж половину невідома сила жене на кухню - наготувати їжі стільки, щоб всі залишилися вихідні до плити не повертатися. Але поспішаємо вас засмутити: мало що з того, що з'явилося на вашому новорічному столі, доживе і до середини свят.

Швидше за все, дочитавши цей текст, вам доведеться повернутися до столу, щоб утилізувати залишки свята - або в себе, або у відро. А як зробити так, щоб перше січня не стало для вашого шлунка другим пришестям, розповідають експерти Росспоживнагляду.

Чемпіони за кількістю скарг на болі в животі - це салати, особливо якщо їх готували в минулому році . Майонез, сметана, різні соуси і навіть масло в якості заправки скорочують життєвий цикл салату до шести годин: якщо в складі страви їсти м'ясо або ковбаса, яйця і молочні продукти, зберігатися воно буде менше, ніж звичайний вінегрет. Овочевий мікс проживе в холодильнику добу і вже потім стане потенційною загрозою шлунку.

Нарізані і змішані продукти - плідна середовище для бактерій. Тому, щоб мінімізувати ризик отруєння, попрощайтеся з олів'є, «Зимовим», «крабові» та іншими салатами в перші години нового року. Холодильник теж не врятує від псування: салат потече, а перепад температурного режиму стане фактором для розмноження бактерій.

Салати на другий день після готування вже потенційні вороги вашого шлунка

- Будь-яка заправка знижує термін придатності. За санітарними нормами в магазинах і закладах громадського харчування термін реалізації салатів - одна година. Тому якщо ви взяли вже готовий олів'є, з'їдати його потрібно швидше, - розповідає спеціаліст управління Росспоживнагляду по Свердловській області Анна Ожиганова. - З обережністю варто ставитися до холодних закусок, паштетів, заливного: все, що стояло новорічну ніч на столі, потрібно сміливо викидати.

У зоні ризику - ягоди, овочі і фрукти, особливо якщо вони вже подані до столу. Санлікарі радять мити їх тільки перед тим, як з'їсти - чисті і мокрі продукти довго зберігатися не будуть. Якщо ж холодильник до відмови забитий і викидати продукти шкода, з'їдайте запаси в правильній послідовності: в першу чергу абрикоси і персики - вони відносяться до швидкопсувних фруктів. Нектарини, яблука, груші, апельсини і лимони проживуть довше, якщо, звичайно, вони цілі. Тримайте їх у холодильнику, так вони довше залишаться свіжими. А ось банани краще залишити в кімнатній температурі.

Домашні консерви відчувають себе краще при низьких температурах, але навіть їх санлікарі радять кип'ятити перед приготуванням, щоб не злягти з ботулізмом.

- Жоден з рецептів консервування не запобігає проростання суперечка ботулінічного мікроба. Тому консервовані продукти, приготовлені в домашніх умовах, перед вживанням слід викласти в каструлю і прокип'ятити 15-20 хвилин, а потім охолодити, - радять в Росспоживнагляді. - Кип'ятіння руйнує токсин, якщо він утворився в консервах. Саме кип'ятіння консервованих продуктів перед їжею - основна міра профілактики ботулізму.

У гастрономічною сутичці програє той, хто вирішить розтягнути задоволення

Ще один фактор ризику - курка, але з нею варто бути обережними ще на стадії готування: для розробки птаха використовуйте окрему дошку, яку потім потрібно ретельно вимити. М'ясо потрібно смажити, варити або запікати як мінімум 40 хвилин, щоб позбавити себе від ризику сальмонельозу. Якщо готуєте рибу, зверніть увагу, ніж вона пахне: у свіжої характерного рибного запаху немає. Яскравий аромат - привід засумніватися в якості продукту і ретельно оглянути: якщо луска риби суха і ламка, а зябра посерели або потемніли - все пропало.

У святковій метушні санлікарі радять пам'ятати головне правило - як можна менше суєти в закупівлях, в готуванні і поїданні. Дивіться на термін придатності товару, готуйте продукти стільки, скільки прописано в рецептах, не їжте те, що вже завітриться. А якщо проблеми все-таки трапилися - дійте оперативно: у вашій аптечці повинні бути кошти для травлення (Наприклад, «Панкреатин», «Фестал» і т. Д.), Проти діареї (активоване вугілля, «Полісорб» і т. Д.), Від печії ( «Смекта», «Алмагель» і т. Д.)

Текст: Марія Захарова
Фото: Дарина Селенскіе; Наталя Бурухина / NN.RU

Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік

Майонезний салат не вічний - максимум, шість годин

В останній день року добру половину росіян накриває бажанням відпочити так, щоб після канікул реально хотілося працювати. Другу ж половину невідома сила жене на кухню - наготувати їжі стільки, щоб всі залишилися вихідні до плити не повертатися. Але поспішаємо вас засмутити: мало що з того, що з'явилося на вашому новорічному столі, доживе і до середини свят.

Швидше за все, дочитавши цей текст, вам доведеться повернутися до столу, щоб утилізувати залишки свята - або в себе, або у відро. А як зробити так, щоб перше січня не стало для вашого шлунка другим пришестям, розповідають експерти Росспоживнагляду.

Чемпіони за кількістю скарг на болі в животі - це салати, особливо якщо їх готували в минулому році . Майонез, сметана, різні соуси і навіть масло в якості заправки скорочують життєвий цикл салату до шести годин: якщо в складі страви їсти м'ясо або ковбаса, яйця і молочні продукти, зберігатися воно буде менше, ніж звичайний вінегрет. Овочевий мікс проживе в холодильнику добу і вже потім стане потенційною загрозою шлунку.

Нарізані і змішані продукти - плідна середовище для бактерій. Тому, щоб мінімізувати ризик отруєння, попрощайтеся з олів'є, «Зимовим», «крабові» та іншими салатами в перші години нового року. Холодильник теж не врятує від псування: салат потече, а перепад температурного режиму стане фактором для розмноження бактерій.

Салати на другий день після готування вже потенційні вороги вашого шлунка

- Будь-яка заправка знижує термін придатності. За санітарними нормами в магазинах і закладах громадського харчування термін реалізації салатів - одна година. Тому якщо ви взяли вже готовий олів'є, з'їдати його потрібно швидше, - розповідає спеціаліст управління Росспоживнагляду по Свердловській області Анна Ожиганова. - З обережністю варто ставитися до холодних закусок, паштетів, заливного: все, що стояло новорічну ніч на столі, потрібно сміливо викидати.

У зоні ризику - ягоди, овочі і фрукти, особливо якщо вони вже подані до столу. Санлікарі радять мити їх тільки перед тим, як з'їсти - чисті і мокрі продукти довго зберігатися не будуть. Якщо ж холодильник до відмови забитий і викидати продукти шкода, з'їдайте запаси в правильній послідовності: в першу чергу абрикоси і персики - вони відносяться до швидкопсувних фруктів. Нектарини, яблука, груші, апельсини і лимони проживуть довше, якщо, звичайно, вони цілі. Тримайте їх у холодильнику, так вони довше залишаться свіжими. А ось банани краще залишити в кімнатній температурі.

Домашні консерви відчувають себе краще при низьких температурах, але навіть їх санлікарі радять кип'ятити перед приготуванням, щоб не злягти з ботулізмом.

- Жоден з рецептів консервування не запобігає проростання суперечка ботулінічного мікроба. Тому консервовані продукти, приготовлені в домашніх умовах, перед вживанням слід викласти в каструлю і прокип'ятити 15-20 хвилин, а потім охолодити, - радять в Росспоживнагляді. - Кип'ятіння руйнує токсин, якщо він утворився в консервах. Саме кип'ятіння консервованих продуктів перед їжею - основна міра профілактики ботулізму.

У гастрономічною сутичці програє той, хто вирішить розтягнути задоволення

Ще один фактор ризику - курка, але з нею варто бути обережними ще на стадії готування: для розробки птаха використовуйте окрему дошку, яку потім потрібно ретельно вимити. М'ясо потрібно смажити, варити або запікати як мінімум 40 хвилин, щоб позбавити себе від ризику сальмонельозу. Якщо готуєте рибу, зверніть увагу, ніж вона пахне: у свіжої характерного рибного запаху немає. Яскравий аромат - привід засумніватися в якості продукту і ретельно оглянути: якщо луска риби суха і ламка, а зябра посерели або потемніли - все пропало.

У святковій метушні санлікарі радять пам'ятати головне правило - як можна менше суєти в закупівлях, в готуванні і поїданні. Дивіться на термін придатності товару, готуйте продукти стільки, скільки прописано в рецептах, не їжте те, що вже завітриться. А якщо проблеми все-таки трапилися - дійте оперативно: у вашій аптечці повинні бути кошти для травлення (Наприклад, «Панкреатин», «Фестал» і т. Д.), Проти діареї (активоване вугілля, «Полісорб» і т. Д.), Від печії ( «Смекта», «Алмагель» і т. Д.)

Текст: Марія Захарова
Фото: Дарина Селенскіе; Наталя Бурухина / NN.RU

Скільки діб може стояти олів'є в Новий рік

Майонезний салат не вічний - максимум, шість годин

В останній день року добру половину росіян накриває бажанням відпочити так, щоб після канікул реально хотілося працювати. Другу ж половину невідома сила жене на кухню - наготувати їжі стільки, щоб всі залишилися вихідні до плити не повертатися. Але поспішаємо вас засмутити: мало що з того, що з'явилося на вашому новорічному столі, доживе і до середини свят.

Швидше за все, дочитавши цей текст, вам доведеться повернутися до столу, щоб утилізувати залишки свята - або в себе, або у відро. А як зробити так, щоб перше січня не стало для вашого шлунка другим пришестям, розповідають експерти Росспоживнагляду.

Чемпіони за кількістю скарг на болі в животі - це салати, особливо якщо їх готували в минулому році . Майонез, сметана, різні соуси і навіть масло в якості заправки скорочують життєвий цикл салату до шести годин: якщо в складі страви їсти м'ясо або ковбаса, яйця і молочні продукти, зберігатися воно буде менше, ніж звичайний вінегрет. Овочевий мікс проживе в холодильнику добу і вже потім стане потенційною загрозою шлунку.

Нарізані і змішані продукти - плідна середовище для бактерій. Тому, щоб мінімізувати ризик отруєння, попрощайтеся з олів'є, «Зимовим», «крабові» та іншими салатами в перші години нового року. Холодильник теж не врятує від псування: салат потече, а перепад температурного режиму стане фактором для розмноження бактерій.

Салати на другий день після готування вже потенційні вороги вашого шлунка

- Будь-яка заправка знижує термін придатності. За санітарними нормами в магазинах і закладах громадського харчування термін реалізації салатів - одна година. Тому якщо ви взяли вже готовий олів'є, з'їдати його потрібно швидше, - розповідає спеціаліст управління Росспоживнагляду по Свердловській області Анна Ожиганова. - З обережністю варто ставитися до холодних закусок, паштетів, заливного: все, що стояло новорічну ніч на столі, потрібно сміливо викидати.

У зоні ризику - ягоди, овочі і фрукти, особливо якщо вони вже подані до столу. Санлікарі радять мити їх тільки перед тим, як з'їсти - чисті і мокрі продукти довго зберігатися не будуть. Якщо ж холодильник до відмови забитий і викидати продукти шкода, з'їдайте запаси в правильній послідовності: в першу чергу абрикоси і персики - вони відносяться до швидкопсувних фруктів. Нектарини, яблука, груші, апельсини і лимони проживуть довше, якщо, звичайно, вони цілі. Тримайте їх у холодильнику, так вони довше залишаться свіжими. А ось банани краще залишити в кімнатній температурі.

Домашні консерви відчувають себе краще при низьких температурах, але навіть їх санлікарі радять кип'ятити перед приготуванням, щоб не злягти з ботулізмом.

- Жоден з рецептів консервування не запобігає проростання суперечка ботулінічного мікроба. Тому консервовані продукти, приготовлені в домашніх умовах, перед вживанням слід викласти в каструлю і прокип'ятити 15-20 хвилин, а потім охолодити, - радять в Росспоживнагляді. - Кип'ятіння руйнує токсин, якщо він утворився в консервах. Саме кип'ятіння консервованих продуктів перед їжею - основна міра профілактики ботулізму.

У гастрономічною сутичці програє той, хто вирішить розтягнути задоволення

Ще один фактор ризику - курка, але з нею варто бути обережними ще на стадії готування: для розробки птаха використовуйте окрему дошку, яку потім потрібно ретельно вимити. М'ясо потрібно смажити, варити або запікати як мінімум 40 хвилин, щоб позбавити себе від ризику сальмонельозу. Якщо готуєте рибу, зверніть увагу, ніж вона пахне: у свіжої характерного рибного запаху немає. Яскравий аромат - привід засумніватися в якості продукту і ретельно оглянути: якщо луска риби суха і ламка, а зябра посерели або потемніли - все пропало.

У святковій метушні санлікарі радять пам'ятати головне правило - як можна менше суєти в закупівлях, в готуванні і поїданні. Дивіться на термін придатності товару, готуйте продукти стільки, скільки прописано в рецептах, не їжте те, що вже завітриться. А якщо проблеми все-таки трапилися - дійте оперативно: у вашій аптечці повинні бути кошти для травлення (Наприклад, «Панкреатин», «Фестал» і т. Д.), Проти діареї (активоване вугілля, «Полісорб» і т. Д.), Від печії ( «Смекта», «Алмагель» і т. Д.)

Текст: Марія Захарова
Фото: Дарина Селенскіе; Наталя Бурухина / NN.RU

[ U ] [ OT ] [ ST ] [ OST ] [ TG ] [ GTU ] id інші російська український білоруський польський англійська іспанська німецький турецька болгарська чеська угорський естонський вірменський казахський іврит грузинський сербський хорватський литовський словацький словенський албанський македонський латиська киргизький монгольський португальська узбецький корейський румунський датський грецький нідерландський норвезький шведський італійська французький індонезійська id арабська хінді бенгальський китайський [азербайджанський ] [Боснійський bs ] [таджицький ] [Латинський ] [В'єтнамський ] [Каннада kn ] [фінський ] [Філіппінський ] [Ірландський ] [Ісландський ] [Шотландський (гельський) gd ] [японський ] [Африкаанс ] [Амхарська am ] [каталанська ] [Себуанська ceb ] [корсиканська ] [Валлійський ] [Есперанто ] [Баскська eu ] [перський ] [Фризька ] [Галісійська ] [Гуджараті gu ] [хауса ] [Гавайський ] [Хмонг hmn ] [креольський (Гаїті) ht ] [ігбо ig ] [яванський ] [Кхмерский ] [Курманджі ] [Люксембурзький lb ] [лаоський ] [Малагасійська ] [Маорі ] [Малаялам ml ] [маратхі mr ] [малайський ] [Мальтійський ] [Бірманський my ] [непальська ] [Чева ny ] [панджабі ] [Пушту ] [Синдхи sd ] [сингальский si ] [Самоа ] [Шона sn ] [сомалійський ] [Сесото st ] [суданський ] [Суахілі ] [Тамільська ] [Телугу te ] [тайський ] [Урду ] [Кхоса xh ] [ідиш yi ] [йоруба yo ] [зулу ] [ TF ] Немає тексту
Контейнер пошкоджений! Спробуйте отримати статтю заново GetTextFromUrl.php , але це призведе до видалення всіх існуючих перекладів !!!