Русский хлібний квас - це не просто смачний напій, який багато хто любить. Це справжнісінький природний лікар! Сучасні дослідження довели, що квас здатний зміцнювати здоров'я людини. Однак тут потрібно бути обережним, оскільки є певні протипоказання до його вживання.
Головна користь квасу полягає в його багатому мінерально-вітамінний склад. Безліч вітамінів групи В, що містяться в цьому напої, роблять його просто незамінним засобом в боротьбі зі стресом. Квас чудово знімає втому і зайве роздратування. Ще одна користь квасу криється в його дивну здатність втамовувати спрагу, насичуючи організм людини новими силами особливо в літній виснажливий спека!
© thinkstockphotos.com
Вчені, які досліджували вплив квасу на організм людини, прийшли до висновку, що він має зміцнюючу дію на зуби і кістки, оскільки містить в своєму складі кальцій. Крім того, вітаміни групи В чинять сприятливу дію на здоров'я волосся, надаючи їм природний блиск і зміцнюючи волосяні цибулини, а вітаміни РР і Е розгладжують дрібні зморшки на обличчі і надають йому здоровий колір.
Вживання цього напою сприяє підвищенню активності організму, активізує процеси травлення, покращує апетит. Лікарі стверджують, що регулярне вживання квасу відновлює баланс солей і рідин в організмі. Крім того, напій надає на шлунок дію, подібне кисляку або кефіру: знищується шкідлива і підтримується корисна мікрофлора шлунка. Виходить, що квас є прекрасним засобом профілактики дисбактеріозу та кишкових розладів.
Вітамін С, що міститься в квасі, дозволяє застосовувати напій в лікуванні гіпертонії. Справа в тому, що регулярне вживання квасу допомагає організму своєчасно звільнятися від холестерину шляхом очищення кровоносних судин. Це позитивно позначається на здоров'я серцево-судинної системи в цілому. Існує думка, що дріжджі, що знаходяться в складі цього напою, сприяють полегшенню стану людей, які страждають на цукровий діабет і захворюванням підшлункової залози.
Але не все так солодко, так гладко. У цього чудо-напою є і певні протипоказання до його вживання. Хлібний квас категорично заборонено пити людям, страждаючим гастритом, виразкою шлунка, онкологічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, цирозом печінки, подагру, нирковими захворюваннями і т.д. Гіпертонікам, як уже було сказано вище, можна вживати квас, але з особливою обережністю.
Обмежити вживання квасу на деякий період слід вагітним жінкам. При цьому квас їм показаний тільки якісний, краще - домашнього виготовлення. Категорично забороняється вживати газований напій. Годуючим мамам і дітям до 3-х років вживання квасу заборонено взагалі. У будь-якому випадку людям, що знаходяться в групі ризику, вживати цей напій можна тільки після консультації з лікарем.
джерело:
Domashniy
