Лікувальне голодування - не новинка в медицині, але останнім часом знову на піку популярності завдяки працівникам інтелектуальної праці. Голодування допомагає підтримувати фігуру і зробити робочий процес продуктивніше і креативніше. Однак важливо пам'ятати, що таке лікування має протипоказання і може проводитися тільки під наглядом або з максимальною обережністю.
плюси голодування
Ще Авіценна (Ібн Сіна - середньовічний перський вчений, філософ і лікар) і Гіппократ лікували таким способом хворих. «Організму не потрібно" боротися "з їжею. Він очищається і відпочиває. Японський політик Т. Тоео закликав до одноденного щотижневому голодування, так як воно позитивно позначалося на мисленні. Крім того, відомі випадки, коли голодування виліковував діабет на ранній стадії », - говорить Юлія Енхель, засновник Enhel Group Company, переможець всеросійської премії InstarAwards 2017.
В даний час лікувальне голодування відноситься до методу альтернативної медицини, заснованої на ненауковою ідеї. Більш того, голодування можна проводити в спеціалізованих стаціонарах або санаторіях. «Голодування як терапевтичний засіб має бути дозованим, що не доводить людину до повного виснаження, тому в даний час застосовується розвантажувально-дієтична терапія. Таке лікування проводиться в стаціонарі і використовується для лікування серцево-судинних, шлунково-кишкових, шкірних, алергічних захворювань, хвороб суглобів, а також при ряді психічних захворювань. Є певні протипоказання для голодування, тому важлива консультація і спостереження лікаря », - розповідає Олена Романцова, лікар-ендокринолог, дієтолог резиденції довголіття і краси GLMED.
«Після трьох-шести днів голодування організм перемикається на розщеплення запасів жиру. При цьому відбувається утворення кетонів, які є більш ефективним паливом для мозку, - пояснює Наталя Едель, головний лікар австрійського центру здоров'я Verba Mayr. - Другий етап процесу активації креативності - гормон голоду грелін. дослідження вказують на те, що грелін сприяє підвищенню активності нервових клітин і, як наслідок, поліпшенню пам'яті і розкриття творчого потенціалу ».
Як проходить голодування
У 2016 році японський біолог Есінорі Осумі в значній мірі змінив уявлення багатьох лікарів про голодування. цей вчений отримав Нобелівську премію за те, що довів, що клітини живого організму здатні самоочищатися при короткострокових періодах голодування. «Процес клітинного самоочищення називається аутофагії. Її може запускати брак певних амінокислот, які містяться в тваринної їжі. Саме тому з плином життя рекомендується переглядати свій раціон в бік збільшення кількості рослинної їжі і скорочення тваринної. Також є ряд нутрієнтів, які здатні стимулювати "клітинний детокс". До них відноситься, наприклад, вітамін Д (основне джерело - жирна риба), дефіцит якого мають більше 90% жителів середньої смуги Росії, ресвератрол (виноград), катехін (зелений чай, какао) і інші, - пояснює Михайло Гаврилов, лікар-психотерапевт , к.м.н., автор запатентованої методики корекції харчової поведінки і зниження ваги, член Інституту функціональної медицини (IFM, США). - Важливо те, що голодування повинне бути короткостроковим - 12, 24 або 36 годин. В цьому випадку клітина буде перетравлювати сміття, який всередині неї знаходиться. В результаті клітина омолоджується і починає функціонувати набагато краще, більш того, перероблені клітинні структури, до складу яких входить білок, використовуються як будівельний матеріал для нових клітин ».
Лікувальне голодування - складний процес: попередньо починати відмовлятися від деяких продуктів потрібно приблизно за два тижні до курсу. «Під час курсу голодування пацієнти постійно перебувають під наглядом лікаря, а після закінчення програми поступово повертаються до норми протягом декількох тижнів. Такі курси слід проходити не рідше двох разів на рік », - говорить Наталія Едель.
Правила голодування і протипоказання
«Якщо макро- і мікронутрієнти не надходять в організм, йому доводиться брати їх з органів. Організм нібито починає поїдати сам себе і в першу чергу руйнувати м'язи, а не жири. Після голодування різке надходження їжі в організм сприймається як джерело, якого потрібно якомога більше накопичити, а не втратити. Організм боїться повторення голодування і включає накопичувальний режим », - каже Анна Івашкевич, нутриціолог, клінічний психолог-дієтолог, член Спілки національної асоціації клінічного харчування.
«Для того щоб практикувати таку систему, потрібно мати стабільний нормальну вагу. Також не можна голодувати, навіть періодично, на тлі стресу. Під час голодування потрібно пити достатню кількість води і приймати комплекси вітамінів і мікроелементів у вигляді рідких комплексів, щоб не дратувати слизову », - рекомендує Михайло Гаврилов. Експерт додає, що починати потрібно акуратно, спочатку пропустивши вечерю, це буде близько 16 годин перерви. Потім можна переходити до голодування на 24 години раз на тиждень і на 36 годин раз на місяць.
Короткострокові періоди голодування - це не спосіб вирішення проблем із зайвою вагою. Це можливість його підтримки, загальне оздоровлення організму, поліпшення якості життя, профілактика захворювань, омолодження органів і систем. Тому, якщо раціон харчування буде повноцінним, помірним і регулярним, виснажувати свій організм голодом просто немає необхідності.
