Соуси в блендері

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

тахіні

в догонку до рецептом Анни! Паста з кунжутного насіння, йде як важливий інгредієнт в східній кухні (не азійським, не плутати, хоча у них там свій 麻酱 Мадзян, який майже один в один навпомінает тахини за смаком, вони його і в локшину пхають, і в салати). Зараз у православних пост, може і тим, хто поститься знадобиться, як добавки і інгредієнта до соусів. А ще це веганські і безглютеновий рецепт. Але Жирненький, калорій багато.

Читати повністю... Arina

16 лютого 2017, 9:08

блендер Vitamix

На західних сайтах багато читала про цей блендер. Все від нього в дикому захваті. І я, як годиться, начитавшись цих відгуків, теж такий блендер захотіла.

Читати повністю...

Для тих хто заморожує, а не варить.

Может кому пригодится. Ягідки з цукром блендер, розкладаємо по формах і заморожуємо. Після того як заморозилося, складаємо в мішечок наші "Пироженко" і в морозилку. Економія контейнерів і місця в морозилці))) Можна і помідори для соусу таким способом заморожувати

Читати повністю...

Чим замінити майонез

Майонез - один з найпопулярніших в Росії соусів поряд з кетчупом. Саме він робить смачніше безліч страв. Однак, до здорового харчування його не віднесеш. Які альтернативи є у любителів цього соусу? СОУС з йогурту Якщо в нежирний йогурт додати трохи чорного перцю і коріандру, дрібно порубаний кріп і кинзу - вийде відмінна заправка для салатів. СОУС ІЗ СМЕТАНИ Нежирна сметана - справжнє джерело для приготування соусів. Її можна змішати з часником і зеленню для подачі з запеченою картоплею. Можна з'єднати ...

Читати повністю... Ганна

23 листопада 2016, 16:43

Швидкі оладки з кукурудзою і сирно-яблучним соусом

Змішайте в блендері молоко 280 мл, яйце, борошно 250 г, вершкове масло 60 г, розпушувач 0,5 ч.л, цукрову пудру 1 ст.л, і дрібку солі. Збийте все до однорідної консистенції, додайте кукурудзу 1 банку і перемішайте. На сковороді, змащеній олією, спечіть невеликі оладки. Сир 50 г змішайте з вершками 150 мл до стану соусу. Додайте очищене і нарізане дрібними кубиками яблуко, подрібнений кріп і спеції за смаком. Подавайте оладки гарячими, полив сирно-яблучним соусом.

Читати повністю...

Мир праця травень?!))))

Запечена свинячі реберця Свинячі реберця в духовці - відмінний варіант другої страви як для повсякденного столу, так і для святкового застілля. Інгредієнти: 1,5 кг свинячих реберець 2 ріпчасті цибулини 2 зубчики часнику, 2 столові ложки меду 3-4 столові ложки соєвого соусу 2 столові ложки томатної пасти імбир сіль і перець за смаком Приготування: 1. Добре обмити ребра водою і нарізати на порційні шматочки (по 3-4 ребра). 2. Для соусу дрібно нарізати цибулю, часник, імбир. 3. У сотейнику змішати нарізані цибулю ...

Читати повністю... Дар'я

15 березня 2015 року, 11:27

ПП соус замість майонезу

Рецепт. 1) Сметана лайт, тобто з найнижчим% жирності 2) Соєвий соус 3) Зелень, за бажанням спеції наприклад 'Французькі трави', 'Італійські трави' і тд. Всі інгредієнти пюріруем в блендері і соус готовий. Це в 10 разів корисніший і смачніший майонеза.Хотя про яку "корисності" майонезу в принципі може йти мова.

Читати повністю...

Буржуйські сирнічкі :)

У нас сьогодні:) З маскарпоне і смородиновим соусом! Девулечкі, спасибі за ідейку перетерти смородину в блендері з цукром :) Це щось! :)) Заморозила в контейнерах собі, мамі та бабусі :)))

Читати повністю... Аліса

30 грудня 2016, 18:44

Цезар

цезар з куркою або з сьомгою слабосоленої рецепт: листя салату романо (тк я їх не завжди знаходжу беру салат біла дача суміш листя) куряче філе нарізаю обсмажую на олії в кінці додаю соєвий соус з часником і дожарівать, батон беру чаабату нарізаю кубиками і в духовочку на 5 хвилин посипаю орегано, твердий сир переважно пармезан, оливки, помідори черрі. Соус в оригіналі жовток сирої гірчиця лимонний сік масло анчоуси (це занадто довго а анчеуси дорого і не завжди є на прилавках) ...

Читати повністю...

Буржуйські сирнічкі :)

У нас сьогодні:) З маскарпоне і смородиновим соусом! Девулечкі, спасибі за ідейку перетерти смородину в блендері з цукром :) Це щось! :)) Заморозила в контейнерах собі, мамі та бабусі :)))

Читати повністю... Anna

8 квітня 2017, 20:25

Сезон спаржі!

Скільки зараз спаржі різною. Я її дуже люблю. Нічого особливого не роблю з нею, відварюю швиденько, лимончиком і маслом поливаю ... і лопається))) Сьогодні вирішила пасту приготувати

Читати повністю...

Бабуся-полунична фея)

вчора з поїздом і дідусем до нас приїхало багато кг полуниці! домашньої, перші ягоди мамині і відразу до нас, передали кошик і відро! а що ви з полуницею робите, як готуєте? ми просто їмо, але я перебрала, більшу частину заморозила (потім розморожують і в блендер- полуничний соус роблю до оладок, млинців; просто додаю ягоди в компот- компот заварюю, що не варю) Сьогодні хочу приготувати бісквітний торт з кремом з маскарпоне і полуницею. Ще можна трохи варення зварити, полуничне варення дуже любимо ...

Читати повністю... Sweetie

28 квітня 2017, 19:52

2 соусу до риби

Замовила рибку, як завжди з півночі. Але постачальник накосячілі, порізали мені на стейки дрібну тріску (таку рибку зазвичай не пиляють, а продають цілком для запікання). Ні посмажити, ні на філе розібрати, довелося запікати. Щоб було не нудно, вирішено було зробити соуси. Зелений-мій найулюбленіший-прелюбімий до риби і морепродуктів, це рецепт, можна сказати, сімейний, ми його з нашими далекосхідними креветками їмо, смачніше я поки ще не пробувала. Другий, легкий білий соус, на основі білого вина-саме то до риби, якщо хочеться чогось ...

Читати повністю... Торі

17 березня 2016, 22:04

Салат "Італія"

Хочете приготувати простий, але дуже оригінальний салат з продуктів, які майже завжди є у вашому холодильнику? Представляємо вашій увазі салат "Італія" - всі продукти, які входять до його складу асоціюються у нас саме з цією прекрасною країною.

Читати повністю... Таня

15 листопада 2016, 00:12

Курячі ніжки в цікавому маринаді

Варіацій на тему маринадів для курячих ніжок або крилець є величезна безліч. Можна пофантазувати і самому, щоб отримати оригінальний рецепт зі своїми улюбленими продуктами і спеціями. А якщо експериментувати ви поки не готові, пропоную вам перевірений варіант цікавого маринаду ...

Читати повністю... Таня

15 листопада 2016, 00:12

Курячі ніжки в цікавому маринаді

Варіацій на тему маринадів для курячих ніжок або крилець є величезна безліч. Можна пофантазувати і самому, щоб отримати оригінальний рецепт зі своїми улюбленими продуктами і спеціями. А якщо експериментувати ви поки не готові, пропоную вам перевірений варіант цікавого маринаду ...

Читати повністю... дана

4 лютого 2017, 23:59

М'ясорубка, соковижималка або щось ще?

Я багато консервую, багато роблю всяких соусів і кетчупів. колись використовувала для подрібнення овочів, в тому числі і томатів, звичайну металеву м'ясорубку. але з часом від неї відмовилася - дуже вже вона малопродуктивна. Пробувала використовувати соковижималку і блендер, продуктивність теж не сподобалася. Але ще приєднався один неприємний факт. У томатів шкурка погано подрібнюється. при варінні вона згортається в трубочку, а це у ж псує кінцевий продукт. Доводилося після варіння протирати масу крізь сито. Заняття мало приємне. Будь ласка порадьте, який ...

Читати повністю... галя

21 серпня 2016, 16:19

Маседуан з крабом, рибою під соусом айоли

Сьогодні знайшла на просторах інтернету ось таке чудове блюдо, дуже смачно вийшло у мене! Відваріть перепелині яйця 10 шт, очистіть і наріжте на половинки. Крабові фаланги 10 шт розберіть на волокна, видаливши з краба хітин. Приготуйте соус: часник 3 зуб подрібніть і збийте блендером з жовтками 2 шт, лимонним соком, шафраном 3 волокна і сіллю. Не вимикаючи блендер, влийте тонкою цівкою оливкова олія о.5 склянки. Викладіть овочеву суміш "Маседуан" (Бондюель) в миску, попередньо злив рідина, заправте соусом і половиною краба і ...

Читати повністю... Марина

11 серпня 2016, 18:32

Італія в банку)))

Ділюся з Вами рецептом томатно-овочевого соусу, мені дала його моя сестричка, яка більше 15 років живе в Італії і чудово володіє майстерністю приготування італійських страв. Цей соус використовуємо як кетчуп, до макаронів, як соус для піци, для приготування м'яса, голубців, жаркого, баланеза, засмажкою в борщ, як то кажуть: і в бенкет, і світ, і в добрі люди))) Рецепт з фото з катом )))

Читати повністю... Юлія

14 серпня 2016, 7:04

Тюфтельки з СРСР

Тюфтельки з СРСР Інгредієнти: Для фаршу: 1. М'ясо свинина: 400 г 2. Лук: 1 шт. 3. Рис: 1 ст. 4. Сіль, перець 5. Яйце: 1шт. Для соусу: 1. Сметана: 2 ст.л 2. Помідори: 2 шт. 8. Борошно: 4 ст.л. 9. Сіль, перець, цукор Приготування: 1. Готуємо фарш. М'ясо збиваємо на блендері або перекручує через м'ясорубку. 2. Ріжемо дрібно цибулю і додаємо в фарш. Далі, варимо рис, додаємо яйце, сіль, перець за кусу. Все перемішуємо - фарш готовий. 3. Тепер займемося ...

Читати повністю... Alina_Evseniva

10 листопада 2015 року, 19:34

Закуска "Павлиний хвіст"

Інгредієнти: Баклажан - дві штуки Огірок (1 великий і 2 маленьких) - три штуки Помідор - дві штуки Яйце перепелине - 8-10 штук Маслини - 10-15 штук Масло рослинне (0,5 скл. Для соусу + 0,5 скл. для смаження) - 1 скл. Молоко (для соусу) - 1/4 скл. Гірчиця (для соусу) - одна чайна ложка Оцет (яблучний для соусу) - одна чайна ложка Цукор (для соусу) - одна чайна ложка Сіль (для соусу) - 0,5 чайні ложки Сир (Російський для ...

Читати повністю... Світлана

22 серпня 2015 року, 19:00

Соус з помідорів

Дівчатка готую такий соус до спагетті, подивіться рецепт, може підкажіть як його законсервувати. Помідори позбавляємо від шкірки, подрібнюємо блендером, ставимо варити, окремо обсмажую цибулю і солодкий перець. Додаю до помідорів, також кладу спеції (базилік, кріп, сіль, перець чорний, перець червоний солодкий, цукор) і варю на повільному вогні хвилин 20. Чи потрібно додати оцет щоб соус закрити в банки і він зберігався? або ще якісь секрети?