- закуски
- канапе
- «По морях, по хвилях»
- "Сонечки"
- салати
- «Мишки»
- «Дельфін»
- «Кот-риболов»
- нарізка
- Гарячі страви
- Десерти
- «Кейк Попс»
- солодкі канапе
- «Рафаелло»
- Фото дитячого святкового столу
Стаття про смачні, красиві і зручні страви, які можна подати на святковий стіл для дітей.
- закуски
- салати
- нарізки
- Гарячі страви
- Десерти
- фото
Меню для дитячого свята кардинально відрізняється від дорослого. Необхідно виключити смажені, копчені, гострі продукти, замінити майонез натуральним йогуртом. Дізнайтеся, чи немає у кого з дітей харчової алергії, не використовуйте заборонені продукти. Малюки непосидючі, сидіти довго за столом вони не зможуть. Краще оформити стіл різноманітними закусками і солодощами, ніж великими гарячими стравами.
закуски
Важливо цікаво декорувати страви для дитячого свята, створити забавні бутерброди, оригінально прикрасити салати і нарізку.
канапе
Цими крихітними бутербродами можна не тільки нагодувати юних гостей, а й прикрасити стіл. На шматочок білого або чорного хліба викладається один або кілька шарів начинки, все це спорудження скріплюється за допомогою шпажки. Дітям не доведеться брати їжу руками, вони не забрудняться.
«По морях, по хвилях»
Для приготування вам знадобиться підсмажений білий хліб, вершкове масло, шинка, сир для тостів. Наріжте хліб і шинку, надавши шматочках форму човна. Обсмажте скибочки хліба з одного боку. Змастіть охолоджений хліб вершковим маслом, викладіть шинку. З двох шматочків сиру зробіть вітрило, закріпіть його за допомогою зубочистки. Розкладіть човники на блакитний тарілці.
"Сонечки"
Візьміть прямокутний солоний крекер, курячий або печінковий паштет, дрібні помідори (можна черрі), маслини, листя салату. Намажте печиво паштетом, накрийте листком салату. Помідор розрізати на чотири частини, дві укладіть на лист салату, злегка розсуньте. Вийшла спинка сонечка. З шматочка маслини виріжте голову, очі і точки на спинці зробіть з майонезу.
салати
На дитячому святі хлопців можна порадувати салатом, вислоенним в формі будь-якого казкового персонажа або звірка, наприклад, колобка, кошеня, сніговика.
«Мишки»
Надайте будь-якому салату форму мишки, з скибочок вареної ковбаси зробіть вушка і хвостик. Очки і носик виріжте з маслин, вусики - з зеленої цибулі. Забавно виглядає салат з мишками, зробленими з редиски. Викладіть салат у вигляді головки сиру з вирізаним трикутним шматком. Присипте поверхню подрібненим жовтком. Додайте навколо «сиру» кілька мишок. Для виготовлення мишок знадобиться редиска. Ображати редиску з боку стебла, з гвоздики зробіть очі і рот. Одну редиску наріжте тонкими скибочками, вставте в прорізи на голові мишки, це будуть вушка. Можна не обрізати у редиски хвостики, а прикрасити їх блискучими стрічками.
«Дельфін»
Приготуйте салат «Мімоза», викладіть на плоске блюдо, надавши йому форму дельфіна. Для декорування знадобиться яєчний білок. Половину білка пофарбуйте за допомогою бурякового соку. Плавці і хвіст дельфіна зробіть з пофарбованого білка, решта тулуб засипте білим. Можна замість пофарбованого білка використовувати подрібнені маслини, але не всі діти їх люблять.
«Кот-риболов»
Таким незвичайним способом можна оформити крабовий салат. Для декорування поверхні вам буде потрібно кілька відварених жовтків. Викладіть салат у формі кота, присипте подрібненим жовтком. Очі, носик, вуса зробіть з маслини, а вушка і лапи - з скибочок відвареної моркви. На животі у кота розмістіть кілька шпротіни, які він тримає двома лапами.
нарізка
Овочі, сир і ковбаса, просто розкладені на тарілках навряд чи зацікавлять дітей. Давайте зробимо з цих продуктів яскравого барвистого павича. Відваріть одне яйце, натріть і перемішайте з подрібненим плавленим сирком і майонезом. З цього салату зліпите тулуб павича, зробіть очі і лапки з маслин, носик - з шматочка морквини. Щоб зробити хвіст павича, розкладіть на блюді кружечки ковбаси, поверх - кружечки помідора меншого розміру, слідом огірки, маслини. Прикрасьте зеленню. Краще використовувати для викладання нарізки овальне блюдо.
Гарячі страви
Як гарячий частування на дитяче свято можна подати тарталетки. Спечіть їх самостійно або придбайте в супермаркеті. Відваріть куряче або індиче м'ясо, подрібніть, розкладіть в тарталетки. Змастіть сметаною, присипте сиром. Ненадовго відправте в духовку або мікрохвильовку, прикрасьте зеленню.
Всі діти люблять піцу. Спечіть круглу піцу, додавши кружечки тесту для вушок. За допомогою шматочків ковбаси, помідорів, маслин намалюйте веселу мордочку.
Десерти
Діти є діти, найголовніше для них - солодощі. З особливим нетерпінням малюки чекають появи на столі святкового тортика, але і інші смаколики не оминуть своєю увагою.
«Кейк Попс»
Цей американський популярний десерт завоював і наші серця. Він являє собою маленьке тістечко, покрите твердою блакиттю. По суті, «Кейк Попс» - це знайоме всім нам тістечко «Картопля» на паличці. Для подачі вам знадобляться палички для коктейлю. Процес приготування нескладний. Подрібніть готове печиво, перемішайте зі згущеним молоком, шоколадом, вершковим маслом, повинно вийти м'яке пластичне тісто. Занурте паличку для коктейлю в ганаш, застроміть її в кульку і поставте в склянку, щоб тістечка не торкалися одне одного. Охолодіть в холодильнику протягом півгодини. Помістіть кульки в розтоплений шоколад або глазур, прикрасьте посипкою - горіхами, насінням, кунжутом, подрібненими вафлями або печивом. Подавайте десерт в низькій вазі.
солодкі канапе
Їх потрібно готувати безпосередньо перед подачею, щоб фрукти і ягоди не встигли обвітритися і потемніти. Найбільш підходящі продукти для цього десерту - яблука, виноград, банани, персики, груші, ківі, полуниця. Вимийте фрукти і ягоди, обсушити. Фрукти наріжте кубиками, трикутниками, ромбиками. Залишилося нанизати продукти на шпажку, викласти на блюдо, прикрасити листочками м'яти.
«Рафаелло»
Це всіма улюблене малюками ласощі можна зробити самостійно. Вам знадобиться згущене молоко, горіхи, кокосова стружка. З'єднайте кокосову стружку зі згущеним молоком, дайте настоятися. Сформуйте кульку, помістивши в середину горішок, обваляйте в сухий кокосовій стружці. Розкладіть на блюдо, прикрасьте ягодами зеленого і синього винограду.
Фото дитячого святкового столу
